บลู ดู บาร์ ดู​

日本のスタイルで味付けされた漬物タケノコ。甘塩っぱくまろやかな味。コリコリとした食感とごま油の香り。おやつや飲み物のお供に。

新鮮なタコをワサビに漬け込んだもの。鼻にツンとくる塩辛さと辛さ。コリコリとした食感で、喉越しが良い。人気の居酒屋メニュー。

塩を軽く振った茹で枝豆。甘み、コク、塩味。気軽に食べられる。

エビを詰めた揚げ春巻き。薄くカリッとした黄金色の皮に、プリプリのエビがたっぷり。ソースを添えて。

日本のスタイルで衣をつけた鶏肉。スパイスで下味をつけ、外はカリッと中はジューシーに揚げた。ちょうど良い塩加減とコク。

塩辛さが特徴の日本のエイの塩辛を、タイ風に唐辛子とハーブで和えたもの。濃厚な味で、脂っこさを和らげる。

鮮やかな緑色の日本の海藻サラダ。酸味、甘み、ごま油の香りが特徴。コリコリとした食感。

太切りのフライドポテト。熱々を揚げてカリッとさせ、軽く塩を振って味を調える。

塩、スライスした唐辛子、ネギで和えた揚げカシューナッツ。ナッツのような塩辛さと辛さ。噛むのが楽しい。

スパイシーに味付けされた豚ひき肉のラプ。団子状にして揚げ、外側は濃い茶色でカリッと。ロースト米とハーブの香りが豊か。

スライスしたカリカリ豚バラ肉を、唐辛子と塩で炒めたもの。濃厚な塩辛さと辛さ。鍋の香ばしい香り。

酸味のある味付けの豚スペアリブのソーセージ。揚げて火を通し、骨から肉が剥がれるように。甘酢生姜と生唐辛子を添えて。

カリカリの皮とジューシーで柔らかい肉の豚バラ肉。スパイシーで酸味のあるシーフードソースを添えて。豚肉の脂っこさを和らげる。

新鮮で弾力のあるエビを、味付けされた魚醤に漬け込み、スパイシーなシーフードソースをかけ、生のゴーヤとニンニクを添えて。

柔らかくグリルした豚肉を、スパイシーなドレッシングで和えたもの。ハーブの香りが豊かで、酸味と辛味が効いている。

牛脂で炒めたご飯。ご飯粒に牛脂の風味がコーティングされ、濃厚でまろやかな味。牛肉の香りが豊か。

牛肉をホーリーバジルと唐辛子で炒めたもの。濃厚な辛さ。熱々のご飯にかけ、目玉焼きを添えて。

新鮮なエビと卵が入ったチャーハン。まろやかな味付けで、強火で鍋の香ばしさを引き出す。

カリカリの豚バラ肉をスパイシーなホーリーバジル炒めに。濃厚な辛さで、目玉焼きを乗せたご飯と共に提供。

フィッシュカレーペーストと魚で炒めたご飯。濃厚な辛さ。本物の南部のカレーペーストの香りが豊か。