低温調理シーフードサラダ（日替わり）
油封海鮮沙拉 (看當日貨色)
低温調理された様々なシーフードと新鮮なサラダ。シーフードの種類は日替わりで、柔らかい食感が特徴です。前菜に最適です。
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Black Bottle
Black Bottle
ご利用案内： 最低注文金額：お一人様 NT$ 500 ご利用時間：原則として2時間 飲食物の持ち込み禁止（誕生日ケーキ含む）。持ち込みの場合は、清掃料 NT$ 200 をいただくか、デザート1品と交換可能です。 飲食物の持ち込み料：NT$ 300/本 サービス料はありませんが、誠意あるサービスを心がけております。
★ 4.7
(852)
$$Moderate
Appetizer 前菜
季節のフルーツまたはチーズサラダ
季節水果或起司沙拉
新鮮な季節のフルーツとチーズの爽やかな組み合わせ。甘酸っぱい味わいで食欲をそそり、豊かな食感です。前菜としてのご利用をおすすめします。
TWD280
≈ ¥1,396
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グリルズッキーニ - アンチョビソース添え
香煎櫛瓜 - 佐西班牙鯷魚醬
黄金色にソテーしたズッキーニに、塩味の効いたアンチョビソースを添えて。ズッキーニはジューシーで、ソースが旨味の層を加えています。白ワインとのペアリングにおすすめです。
TWD250
≈ ¥1,246
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グリルズッキーニ - ガーリックバターソース
香煎櫛瓜 - 佐大蒜奶油
ガーリックバターでソテーしたズッキーニのスライス。ミルクとガーリックの香りが豊かで、柔らかい食感です。定番の洋風温前菜。
TWD200
≈ ¥997
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トリュフとキノコのスクランブルエッグ
松露野菇嫩炒蛋
トリュフソースとキノコを加えて炒めたスクランブルエッグ。滑らかな食感で、トリュフの香りが濃厚です。パンと一緒に食べるのがおすすめです。
TWD250
≈ ¥1,246
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自家製ガーリックマヨネーズ添えトースト
烤麵包佐自製大蒜蛋黃醬
自家製ガーリックマヨネーズを添えたカリカリのトースト。サクサクで濃厚な食感、ニンニクの香りが食欲をそそります。食前の軽食に最適です。
TWD100
≈ ¥498
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肉なしの炒め物
亂炒一通沒有肉
旬の野菜を中心とした炒め物で、肉は含まれていません。味付けは日替わりで、爽やかでヘルシーです。ベジタリアンの方や野菜を多く摂りたい方におすすめです。
TWD250
≈ ¥1,246
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バターガーリック炒めキノコ
奶油大蒜炒野菇
バターとニンニクで強火で素早く炒めた様々なキノコ。香りが高く、シャキシャキとしたジューシーな食感です。定番の洋風前菜。
TWD250
≈ ¥1,246
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Main Courses 主餐類
イタリア産手打ち耳たぶパスタまたは巣麺
義大利手工貓耳朵或鳥巢麵
100%イタリア産デュラム小麦粉を手打ちしました。
フレーバーの選択：ジェノベーゼチーズまたはトリュフチーズ。
手打ちパスタ。歯ごたえのある耳たぶパスタか、平たい巣麺をお選びいただけます。ジェノベーゼソースまたはトリュフソースと合わせると、濃厚な風味になります。イタリアンメインの定番です。
TWD380~
≈ ¥1,894
主食の追加（耳たぶパスタまたは巣麺）
加購主食 (貓耳朵或鳥巢麵)
牛タン、イカ、鶏肉のメインディッシュに追加可能。お好みの味＋（耳たぶパスタまたは巣麺）。
お肉のメインディッシュに、手打ちパスタをプラスできます。ソースが絡むとさらに美味しくなります。ボリュームアップしたい方におすすめです。
TWD160~
≈ ¥797
PR嫩肩牛排 (7-12 oz)
価格帯 550～1100ドル、重量により変動します。
プライムグレードのテンダーショルダー部位のステーキ。肉質はしっかりしており、脂身があり、焼くと香りが豊かです。赤ワインとのペアリングをおすすめします。
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チェリーダックのロースト、ブランデーオレンジソース添え（8～13 oz）
烤櫻桃鴨胸佐白蘭地香橙醬 (8-13 oz)
価格帯 580～780ドル、重量により変動。チェリーダックのロースト。
チェリーダックのロースト。皮はパリパリ、肉はピンク色。ブランデー風味のオレンジソースが、甘酸っぱくさっぱりとさせてくれます。定番のフレンチメインディッシュです。
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プロヴァンス風ローストチキンレッグと焼き野菜添え
普羅旺斯烤雞腿佐烤時蔬
プロヴァンスハーブで味付けしたローストチキンレッグと焼き野菜添え。チキンはジューシーで、ハーブの香りが食欲をそそります。家庭的で温かい料理です。
TWD420
≈ ¥2,093
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旬の鮮魚のポワレ（冷凍品は一切使用しません）
時令鮮魚排 (絕不用冷凍爛貨)
価格帯 580～800ドル、日替わりの魚の種類により変動します。
その日獲れた新鮮な魚をポワレにしたもの。肉質は繊細で甘く、冷凍臭はありません。魚好きの方におすすめです。
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イベリコ豚のロースト
烤伊比利豬
価格帯 350～1100ドル、6～10皿（オンス）。
スペイン産イベリコ豚をローストしました。豊かな脂と独特のフルーティーな香りが特徴で、牛肉に近い食感です。最高の豚肉料理体験をお楽しみください。
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Signature Dishes 本店招牌
トリュフソースで炒めた慢炖牛舌
松露醬炒慢燉牛舌
バター風味のトリュフソースで炒めた慢炖牛舌。
じっくり煮込んでから素早く炒めた牛タンは、柔らかい食感が特徴です。濃厚なトリュフクリームソースが、贅沢な香りを添えています。看板メニューです。
TWD440
≈ ¥2,193
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バターマスタードシードで炒めた慢炖牛舌
奶油芥茉子炒慢燉牛舌
バターマスタードシードで炒めた慢炖牛舌。
慢炖牛舌をフレンチマスタードシードソースで炒めました。クリーミーな中にほのかな酸味とスパイスが感じられ、層の厚い味わいです。柔らかく飽きのこない食感です。
TWD440
≈ ¥2,193
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スパイスバターで炒めたガーリック牛タン
香料奶油炒大蒜牛舌
たっぷりのスパイス、バター、ニンニクで炒めた牛タン。風味が強く、ガーリックの香りが濃厚です。お酒のお供に最適です。
TWD400
≈ ¥1,994
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トスカーナ風牛タンの冷製（ケッパーとハーブソース）
托斯卡尼牛舌冷盤 (酸豆香草醬)
イタリアのトスカーナ風冷製前菜。薄切りにした牛タンにケッパーとハーブソースを添えて。爽やかな味わいで食欲をそそります。夏や前菜に最適です。
TWD420
≈ ¥2,093
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デュラム小麦粉の衣をつけた牛レバー
杜蘭小麥炸料牛肝
デュラム小麦粉の衣をつけた牛レバー。
デュラム小麦粉の衣をつけて揚げた牛レバー。外はカリカリ、中は柔らかく、濃厚で独特な風味です。内臓料理好きの方におすすめの逸品です。
TWD280
≈ ¥1,396
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白ソースで煮込んだ牛レバー
白醬煨牛肝
白ソースで煮込んだ牛レバー。
濃厚な白ソースでじっくり煮込んだ牛レバー。クリーミーな食感で、内臓の臭みをミルクの風味が和らげています。まろやかで飲みやすい料理です。
TWD380
≈ ¥1,894
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イカの炒め物 - ガーリック.エキストラバージンオリーブオイル
炒軟絲-大蒜.初榨橄欖油
エキストラバージンオリーブオイルとニンニクでシンプルに炒めた新鮮なイカ。魚介本来の味と甘みを保ち、弾力のある食感が特徴です。定番の地中海風。
TWD380
≈ ¥1,894
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イカの炒め物 - 自家製チーズアーモンドジェノベーゼ
炒軟絲-自製起司杏仁青醬
新鮮なイカを自家製チーズアーモンドジェノベーゼで和えました。ナッツの香りとバジルの風味が魚介の甘みと合わさっています。独特で濃厚な味わいです。
TWD380
≈ ¥1,894
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イカの炭火焼き.じっくりガーリックオイル
火烤軟絲.慢火蒜油
じっくりと焼き上げたイカにガーリックオイルをかけて風味付け。炭火焼きの香りがし、肉は新鮮で歯ごたえがあります。お酒のお供に最適です。
TWD400
≈ ¥1,994
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WINE LIST 酒單
赤白ワイン・ペアリングワイン
ハウスワイン（赤・白）
老闆自喝自選紅白酒 House Wine
250～450ドル 赤白ともにあり、品揃えは頻繁に変わります。
オーナーが厳選した赤ワインまたは白ワイン。品揃えは固定ではありません。お食事とのペアリングに最適で、リーズナブルな価格です。
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Aperol Spritz
阿佩羅 Aperol Spritz
イタリアの国民的ペアリングスパークリングワイン飲料。後味にわずかな苦味があります。
イタリアの定番食前酒。アペロール、スパークリングワイン、ソーダで割ったもので、オレンジ色で、ほろ苦く甘い、爽やかな味わいです。
TWD300
≈ ¥1,495
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Sangria
桑格麗雅 Sangria
（2杯目 150ドル）
スペイン発祥の赤ワインベースのフルーツカクテル。カットフルーツを加え、フルーティーで飲みやすい甘口です。
TWD300
≈ ¥1,495
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アーモンドソーダ（コアントロー＋アーモンドリキュール）
杏仁蘇打 (橙酒+杏仁酒)
コアントローとアーモンドリキュールを組み合わせたソーダカクテル。独特のナッツと柑橘系の香りで、爽やかな炭酸感があります。
TWD250
≈ ¥1,246
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Gin Tonic
琴湯尼 / Gin Tonic
価格帯 250～350ドル。
定番のジンカクテル。ジンのジュニパーベリーの香りとトニックウォーターの甘苦い泡立ちが、シンプルで爽やかです。
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コーラ
可樂
一般的な炭酸飲料。泡が刺激的で、甘い味わいです。
TWD70
≈ ¥349
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サンペレグリノ炭酸水（1リットル）
聖沛羅氣泡水 (1公升)
イタリア産の有名な天然炭酸ミネラルウォーター。きめ細やかな泡立ちで、クリアな味わいで、お食事に合います。
TWD120
≈ ¥598
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梅酒カクテル
梅酒特調
梅酒ベースの特製ドリンク。甘酸っぱい梅の風味で、まろやかな味わいです。
TWD300
≈ ¥1,495
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カスタムカクテル
客製化特調
350ドルから。
お客様のお好みに合わせてその場で調製するカクテル。お好みのベーススピリッツと風味の方向性をお選びいただけます。
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クラシックカクテル
アルコール度数が高めです。お食事との相性をご考慮ください。
Negroni
內格羅尼 Negroni
このカクテルは苦いです。よく考えてご注文ください。
イタリアのクラシックなビターカクテル。ジン、カンパリ、スイートベルモットで作られ、ハーブの香りが強く、苦甘く強烈な味わいです。濃厚な味わいが好きな方におすすめです。
TWD350
≈ ¥1,744
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Long Island
長島冰茶 Long Island
7種類のベーススピリッツを各1オンス使用。ご自身のアルコール耐量をご確認ください！
アイスティーという名前ですが、アルコール度数が非常に高いカクテル。数種類のベーススピリッツとコーラを混ぜており、甘酸っぱく飲みやすいですが、後から効いてきます。
TWD450
≈ ¥2,243
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Margarita
瑪格麗特 Margarita
テキーラベースのクラシックカクテル。通常、グラスの縁に塩が塗られ、レモンの酸味と塩味があり、爽やかな風味です。
TWD350
≈ ¥1,744
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White Lady
白色佳人 White Lady
ジンベースのエレガントなカクテル。コアントローとレモンジュースを加え、甘酸っぱく繊細な味わいで、乳白色の色合いです。
TWD350
≈ ¥1,744
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Daiquiri
黛綺莉 Daiquiri
ラム酒ベースの甘酸っぱいカクテル。ライムジュースとシロップを加え、爽やかな味わいでトロピカルな雰囲気です。
TWD350
≈ ¥1,744
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Old Fashion
老掉牙古典 Old Fashion
ウイスキーのクラシックカクテル。ビターズと砂糖をシンプルに加え、ウイスキー本来の味と香りを引き出します。まろやかでコクのある味わいです。
TWD350
≈ ¥1,744
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God Father
教父 God Father
スコッチウイスキーとアーモンドリキュールの組み合わせ。濃厚なアーモンドの甘い香りとウイスキーのスモーキーな風味が特徴です。甘く力強い味わいです。
TWD350
≈ ¥1,744
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Side Car
側車 Side Car
ブランデーベースのクラシックカクテル。コアントローとレモンジュースを加え、甘酸味のバランスが良く、ブランデーのフルーティーな香りがあります。
TWD400
≈ ¥1,994
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Rusty Nail
鏽釘 Rusty Nail
スコッチウイスキーとデザートワインのシンプルな組み合わせ。滑らかで甘い味わいで、ハーブと蜂蜜の香りがします。
TWD350
≈ ¥1,744
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Martini
馬丁尼 Martini
カクテルの王様と呼ばれる。ジンとドライベルモットで作られ、スパイシーでキレのある味わいです。素材の味を楽しみたい方におすすめです。
TWD350
≈ ¥1,744
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マイタイ
邁泰
数種類のラム酒、フルーツジュース、アーモンドシロップをブレンドした、トロピカルフルーツ風味豊かな定番ティキカクテル。豊かな味わいです。
TWD350
≈ ¥1,744
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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4.7
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