Black Bottle

Name: Black Bottle
Address: Taipéi
Price range: TWD70 - TWD450

Notas de consumo: Consumo mínimo: NT$ 500 por persona Tiempo de consumo: 2 horas por principio Prohibido traer comida del exterior (incluido pastel de cumpleaños), si necesita traerla, se cobrará una tarifa de limpieza de NT$ 200 o se puede canjear por un postre. Traer bebidas del exterior: Tarifa de descorche NT$ 300/botella Sin cargo por servicio, pero se agradece la calidez del servicio.

★ 4.7 (852) $$Moderate

Aperitivos

Ensalada de mariscos confitados (según disponibilidad del día)

油封海鮮沙拉 (看當日貨色)

Mariscos confitados con técnica de confitado, acompañados de ensalada fresca. El tipo de marisco varía según los ingredientes del día, textura tierna. Ideal como aperitivo.

Ensalada de frutas de temporada o queso

季節水果或起司沙拉

Una refrescante combinación de frutas de temporada frescas y queso. Sabor agridulce y apetitoso, con una textura rica. Se recomienda como aperitivo.

TWD280 ≈ €8.00

Calabacín a la plancha - con salsa de anchoas españolas

香煎櫛瓜 - 佐西班牙鯷魚醬

Calabacín a la plancha hasta dorar, con sabrosa salsa de anchoas. El calabacín está jugoso, la salsa añade capas de sabor umami. Ideal para acompañar con vino blanco.

TWD250 ≈ €7.00

Calabacín a la plancha - con mantequilla de ajo

香煎櫛瓜 - 佐大蒜奶油

Rodajas de calabacín salteadas en mantequilla y ajo. Lleno de sabor a mantequilla y ajo, textura tierna. Clásico entrante caliente occidental.

TWD200 ≈ €6.00

Huevos tiernos salteados con trufa y champiñones silvestres

松露野菇嫩炒蛋

Huevos tiernos salteados con salsa de trufa y champiñones silvestres. Textura suave y tierna, aroma a trufa intenso. Ideal para acompañar con pan.

TWD250 ≈ €7.00

Pan tostado con alioli casero

烤麵包佐自製大蒜蛋黃醬

Pan tostado crujiente con alioli casero. Textura crujiente y rica, con un encantador aroma a ajo. Ideal para abrir el apetito antes de la comida.

TWD100 ≈ €3.00

Salteado sin carne

亂炒一通沒有肉

Plato salteado de verduras de temporada, sin carne. El sabor se ajusta según los ingredientes del día, refrescante y saludable. Adecuado para vegetarianos o para quienes desean comer más verduras.

TWD250 ≈ €7.00

Champiñones silvestres salteados con mantequilla y ajo

奶油大蒜炒野菇

Mezcla de champiñones silvestres salteados a fuego alto con mantequilla y ajo. Aroma fragante, textura crujiente y jugosa. Aperitivo clásico occidental.

TWD250 ≈ €7.00

Platos Principales

Orecchiette o pasta nido italiana casera

義大利手工貓耳朵或鳥巢麵

Hecho a mano con sémola de trigo duro 100% italiana. Opciones de sabor: pesto de queso o trufa de queso.

Pasta italiana hecha a mano, se puede elegir entre orecchiette masticables o pasta nido ancha. Acompañada de pesto o salsa de trufa, sabor rico. La mejor opción para platos principales italianos.

TWD380~ ≈ €10.00

Acompañamiento principal (orecchiette o pasta nido)

加購主食 (貓耳朵或鳥巢麵)

Se pueden añadir a los platos principales de ternera, sepia y pollo. Elija su sabor + (orecchiette o pasta nido).

Añada una porción de pasta italiana casera a su plato principal de carne. Absorbe la salsa para un sabor aún mayor. Adecuado para quienes desean aumentar la saciedad.

TWD160~ ≈ €4.00

Filete de aguja Prime (7-12 oz)

PR嫩肩牛排 (7-12 oz)

Rango de precios $550-$1100, según el peso.

Filete de ternera de la parte de la aguja de grado Prime. Carne firme con veteado de grasa, aroma intenso después de asar. Se recomienda acompañar con vino tinto.

Pechuga de pato asada con salsa de naranja y brandy (8-13 oz)

烤櫻桃鴨胸佐白蘭地香橙醬 (8-13 oz)

Rango de precios $580-$780, según el peso. Pechuga de pato a las cerezas asada.

Pechuga de pato a las cerezas asada, piel crujiente y carne rosada. Servida con salsa de naranja con un toque de licor, agridulce y refrescante. Un plato principal clásico de sabor francés.

Muslo de pollo asado a la Provenzal con verduras asadas

普羅旺斯烤雞腿佐烤時蔬

Muslo de pollo asado con hierbas de Provenza, acompañado de verduras asadas. El pollo está tierno y jugoso, con un encantador aroma a hierbas. Un plato casero y reconfortante.

TWD420 ≈ €12.00

Filete de pescado fresco de temporada (nunca usamos pescado congelado de mala calidad)

時令鮮魚排 (絕不用冷凍爛貨)

Rango de precios $580-$800, según el pescado del día.

Filete de pescado asado a la plancha con pescado fresco del día. Carne tierna y dulce, sin sabor a congelado. Imprescindible para los amantes del marisco.

Cerdo ibérico asado

烤伊比利豬

Rango de precios $350-$1100, 6-10 onzas.

Paleta de cerdo ibérico español asada. Rica en grasa con un aroma frutal único, textura similar a la carne de res. Una experiencia culinaria de cerdo de primera calidad.

Platos Estrella de la Casa

Lengua de ternera estofada salteada con salsa de trufa

松露醬炒慢燉牛舌

Lengua de ternera estofada salteada con crema de trufa

Lengua de ternera estofada a fuego lento y luego salteada rápidamente, textura tierna. Con rica salsa de crema de trufa, aroma lujoso. Plato estrella imprescindible.

TWD440 ≈ €12.00

Lengua de ternera estofada salteada con crema y mostaza

奶油芥茉子炒慢燉牛舌

Lengua de ternera estofada salteada con crema y granos de mostaza.

Lengua de ternera estofada a fuego lento salteada con salsa de granos de mostaza a la crema. Cremoso con un ligero toque ácido y picante, rico en capas. Textura tierna y no grasosa.

TWD440 ≈ €12.00

Lengua de ternera salteada con mantequilla y ajo con especias

香料奶油炒大蒜牛舌

Lengua de ternera salteada con muchas especias, mantequilla y ajo. Sabor intenso, aroma a ajo fuerte. Muy adecuado para acompañar con vino.

TWD400 ≈ €11.00

Lengua de ternera toscana fría (salsa de alcaparras y hierbas)

托斯卡尼牛舌冷盤 (酸豆香草醬)

Entrante frío de inspiración toscana italiana. Lengua de ternera en rodajas finas con alcaparras y salsa de hierbas, refrescante y apetitoso. Ideal para el verano o como aperitivo.

TWD420 ≈ €12.00

Hígado de ternera frito con sémola de trigo duro

杜蘭小麥炸料牛肝

Hígado de ternera frito con sémola de trigo duro.

Hígado de ternera rebozado y frito con sémola de trigo duro. Crujiente por fuera, tierno por dentro, con un sabor rico y único. Una opción especial para los amantes de las vísceras.

TWD280 ≈ €8.00

Hígado de ternera estofado en salsa blanca

白醬煨牛肝

Hígado de ternera estofado en salsa blanca.

Hígado de ternera estofado a fuego lento en una rica salsa blanca. Textura cremosa, la leche neutraliza el sabor de las vísceras. Plato suave y reconfortante.

TWD380 ≈ €10.00

Salteado de sepia - Ajo. Aceite de oliva virgen extra

炒軟絲-大蒜.初榨橄欖油

Sepia fresca salteada simplemente con aceite de oliva virgen extra y ajo. Conserva el sabor original y la dulzura del marisco, textura elástica. Clásico sabor mediterráneo.

TWD380 ≈ €10.00

Salteado de sepia - Pesto de almendras y queso casero

炒軟絲-自製起司杏仁青醬

Sepia fresca salteada con pesto de almendras y queso casero. La fragancia de los frutos secos se combina con el sabor a albahaca y la dulzura del marisco. Sabor único y rico.

TWD380 ≈ €10.00

Sepia a la plancha. Aceite de ajo a fuego lento

火烤軟絲.慢火蒜油

Sepia asada a fuego lento, rociada con aceite de ajo para dar sabor. Con aroma a barbacoa, carne tierna y masticable. Ideal para acompañar con vino.

TWD400 ≈ €11.00

LISTA DE VINOS

Vino tinto y blanco · Vino para acompañar

Vino de la casa tinto o blanco seleccionado por el propietario

老闆自喝自選紅白酒 House Wine

$250-450, tanto tinto como blanco, las variedades cambian con frecuencia.

Vino tinto o blanco seleccionado personalmente por el propietario, la variedad varía. Ideal para acompañar comidas, precio asequible.

Aperol Spritz

阿佩羅 Aperol Spritz

Bebida espumosa italiana clásica para acompañar la comida, con un ligero amargor al final.

Aperitivo italiano clásico. Elaborado con Aperol, vino espumoso y soda, color naranja, sabor ligeramente amargo y dulce, refrescante y desengrasante.

TWD300 ≈ €8.00

Sangría

桑格麗雅 Sangria

(Segunda copa $150)

Cóctel de vino tinto y frutas de origen español. Con trozos de fruta, rico en aroma frutal, sabor suave y dulce.

TWD300 ≈ €8.00

Soda de almendras (Grand Marnier + Amaretto)

杏仁蘇打 (橙酒+杏仁酒)

Bebida carbonatada que combina Grand Marnier y Amaretto. Tiene un aroma único a frutos secos y cítricos, con burbujas refrescantes.

TWD250 ≈ €7.00

Ginebra Tónica / Gin Tonic

琴湯尼 / Gin Tonic

Rango de precios $250-350.

Cóctel clásico de ginebra. El aroma a enebro de la ginebra combinado con el amargor dulce y las burbujas del agua tónica, simple y refrescante.

Coca-Cola

可樂

Bebida carbonatada normal. Burbujas estimulantes, sabor dulce.

TWD70 ≈ €2.00

Agua con gas San Pellegrino (1 litro)

聖沛羅氣泡水 (1公升)

Famosa agua mineral con gas natural importada de Italia. Burbujas finas, sabor fresco y limpio, ideal para acompañar comidas.

TWD120 ≈ €3.00

Cóctel especial de licor de ciruela

梅酒特調

Bebida especial a base de licor de ciruela. Sabor agridulce de ciruela, sabor redondo.

TWD300 ≈ €8.00

Cócteles especiales personalizados

客製化特調

A partir de $350.

Cóctel preparado en el momento según sus preferencias personales. Puede elegir su licor base y dirección de sabor preferidos.

Cócteles Clásicos

Sabor a licor fuerte, considere la idoneidad para acompañar la comida.

Negroni

內格羅尼 Negroni

Este trago es amargo, piénsalo bien.

Cóctel italiano clásico amargo, elaborado con ginebra, Campari y vermut dulce. Fuerte aroma herbal, sabor amargo y dulce intenso. Adecuado para los amantes de los sabores fuertes.

TWD350 ≈ €10.00

Long Island Iced Tea

長島冰茶 Long Island

Siete licores base de una onza cada uno, ¡confirma tu tolerancia al alcohol!

Aunque se llama té helado, es un cóctel con un contenido de alcohol muy alto. Mezcla de varios licores base y Coca-Cola, sabor agridulce fácil de beber, pero con un fuerte efecto posterior.

TWD450 ≈ €12.00

Margarita

瑪格麗特 Margarita

Cóctel clásico a base de tequila. Generalmente con borde de sal, sabor ácido de limón y salado, sabor fresco.

TWD350 ≈ €10.00

White Lady

白色佳人 White Lady

Elegante cóctel a base de ginebra. Con Cointreau y zumo de limón, sabor agridulce delicado, color blanco lechoso.

TWD350 ≈ €10.00

Daiquiri

黛綺莉 Daiquiri

Cóctel agridulce a base de ron. Con zumo de lima y sirope, refrescante y con un toque tropical.

TWD350 ≈ €10.00

Old Fashion

老掉牙古典 Old Fashion

Cóctel clásico de whisky. Simplemente con amargo y azúcar, resalta el sabor y aroma del whisky. Sabor rico y robusto.

TWD350 ≈ €10.00

God Father

教父 God Father

Combinación de whisky escocés y Amaretto. Con un dulce aroma a almendras y el sabor ahumado del whisky. Sabor dulce e intenso.

TWD350 ≈ €10.00

Side Car

側車 Side Car

Cóctel clásico a base de brandy. Con Cointreau y zumo de limón, equilibrio agridulce, con aroma frutal del brandy.

TWD400 ≈ €11.00

Rusty Nail

鏽釘 Rusty Nail

Una simple combinación de whisky escocés y vermut dulce. Sabor suave y dulce, con aroma a hierbas y miel.

TWD350 ≈ €10.00

Martini

馬丁尼 Martini

Conocido como el rey de los cócteles. Elaborado con ginebra y vermut seco, sabor picante y limpio. Adecuado para quienes prefieren el sabor puro del licor.

TWD350 ≈ €10.00

Mai Tai

邁泰

Cóctel clásico de estilo tiki. Mezcla de varios rones, zumos de frutas y sirope de almendras, lleno de sabor a frutas tropicales, textura rica.

TWD350 ≈ €10.00

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