Bistro Le Parisien

Un menu fixe pour le déjeuner du week-end comprenant un amuse-bouche, un choix d'entrée, un choix de plat principal, du pain et du beurre, un dessert au choix et une boisson chaude au choix. Une option complète et savoureuse pour découvrir la cuisine française.

Ce menu est une séquence fixe de six plats : un Amuse-Bouche pour éveiller les papilles, suivi d'une fraîche Salade de céleri rémoulade à l'abricot. Ensuite, des Noix de Saint Jacques délicatement préparées en Carpaccio à la vanille, puis une succulente Daurade en croûte avec sa bisque de crevette. Le plat principal est un Magret de canard rôti accompagné de ses légumes, et pour finir, une Tarte du moment servie avec une boule de glace. Un Café ou un Thé est également inclus pour conclure le repas. Chaque plat est une découverte des saveurs françaises, conçu pour une dégustation harmonieuse et raffinée.

Un champagne de premier cru de la maison Benard-Pitois, élaboré à partir de cépages spécifiques. Il offre généralement des notes fines et élégantes, avec une belle effervescence. Idéal pour célébrer ou accompagner des mets délicats.

Un vin mousseux (vin pétillant, souvent plus léger qu'un champagne) servi avec une touche de crème de cassis, un sirop de baies noires. C'est une boisson apéritive populaire et fruitée, aussi appelée Kir Royal si le vin est du champagne.

Un vin blanc sec de la région de la Loire, élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne. Le terme 'Sur lie' signifie qu'il a vieilli sur ses levures, lui conférant plus de corps et des arômes de brioche. Parfait avec les fruits de mer.

Un vin blanc d'Alsace, produit à partir du cépage Riesling. Il est généralement sec, frais et aromatique, avec des notes d'agrumes, de fleurs et parfois une touche minérale. Excellent avec les plats de poisson ou la choucroute.

Un vin blanc de Bourgogne, spécifiquement de la région de Chablis, et classé 'Premier Cru' du climat Vaucoupain. Issu du Chardonnay, il est réputé pour sa fraîcheur, sa minéralité prononcée et ses arômes d'agrumes. Un excellent accord avec les huîtres et les fruits de mer.

Un vin de la Côte Chalonnaise en Bourgogne, pouvant être rouge (Pinot Noir) ou blanc (Chardonnay). Ces vins sont appréciés pour leur fruité, leur équilibre et leur accessibilité, offrant un bon rapport qualité-prix par rapport à d'autres Bourgognes plus prestigieux. Il se marie bien avec une variété de plats, des volailles aux fromages doux.

Un vin rouge puissant de la vallée du Rhône, provenant de l'appellation Gigondas. Généralement un assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre, il est connu pour ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. Se marie bien avec les viandes rouges et les plats riches, comme les gibiers ou les ragoûts.

Un vin rouge de la région de Bordeaux, dans l'appellation Médoc. Ces vins sont généralement dominés par le Cabernet Sauvignon, offrant des saveurs de cassis, de cèdre et une structure tannique. C'est un vin élégant et structuré, un bon choix pour accompagner des fromages affinés ou des viandes grillées.