フレンチオニオンスープ（秘伝のレシピ）
French Onion Soup (secret recipe)
特製フレンチオニオンスープ
キャラメル状の玉ねぎとビーフブロスで作ったクラシックなスープ。香ばしく濃厚で、玉ねぎの甘みがかすかに感じられます。温かく提供され、トーストしたパンと溶けるチーズをトッピング。
฿480
≈ ¥2,329
0
BISTRO DI FARINA (Bistro Convent)
BISTRO DI FARINA (Bistro Convent)
ビストロ・ディアファリーナは、コンベントロードにカジュアルダイニングの雰囲気をより一層高めるために、オリジナルのレシピを採用し、雰囲気を変えました。素朴な料理。
スープ
ビスク
Bisque
クラシックロブスタービスク、ブランデーホイップ
ロブスターの出汁を濾した、滑らかでクリーミーなスープ。濃厚なシーフードの風味とベルベットのような食感。温かく提供され、しばしばクリームまたはブランデーを少量加える。
฿380
≈ ¥1,844
0
白トリュフスープ
White Truffle Soup
クリーミートリュフスープ
白トリュフで風味付けされた、濃厚でクリーミーなスープ。土のような香りと濃厚で滑らかな食感。トリュフの香りをゆっくりと味わうのが最適。
฿480
≈ ¥2,329
0
本日のスープ
Soup Du Jour
本日の野菜スープ
シェフ特製の野菜スープ。新鮮な市場の食材によって材料が変わります。本日の具体的な風味については、サーバーにお尋ねください。
฿280
≈ ¥1,359
0
前菜
エスカルゴ
Escargots
ニンニクバターとフレッシュハーブのカタツムリ
バター、ニンニク、パセリの濃厚なソースで調理したカタツムリ。アサリに似た噛み応えのある食感。提供されたパンを使ってニンニクバターソースを吸わせる。
฿420
≈ ¥2,038
0
カニクリームコロッケ
Crab Cake
ハラペーニョタルタル添え、カニクリームコロッケ
カニ肉とパン粉で作ったパテを黄金色になるまでパンフライ。外はカリカリ、中は柔らかい。ディップ用のスパイシータルタルソース添え。
฿380
≈ ¥1,844
0
ムール・フリット（季節限定）
Moules - Frites (Seasonal)
白ワインソースまたはトマトソース添え、フライドポテト添え、ブーシュムール
蒸しムール貝とフライドポテト添え。塩辛く香ばしい、白ワインまたはトマトベース。ムール貝はフォークで食べるか、空の殻をピンサーとして使用。
クラム・ア・ラ・メニエール
Clam A La Meuniere
クラムとレモンパセリバターソース
ブラウンバター、刻みパセリ、レモンソースで調理した新鮮なアサリ。塩辛くナッティな風味がシーフードを引き立てます。ソースにつけるパンと一緒に楽しむ。
฿480
≈ ¥2,329
0
フォアグラ
Foie Gras
リンゴ赤ワインソース添え、パンシアーフォアグラ
濃厚でバター風味の鴨のレバーをデリケートなカリカリになるまでパンシアーしました。口の中でとろけるような食感と香ばしい味、甘酸っぱいフルーツソースでバランスが取れています。贅沢な前菜。
฿980
≈ ¥4,756
0
ほうれん草のグラタン
Spinach Gratin
ほうれん草とモッツァレラチーズのベイク
クリーミーなソースで焼いたほうれん草に溶けるモッツァレラチーズをトッピング。濃厚で香ばしくチーズたっぷり。温かい前菜として提供。
฿280
≈ ¥1,359
0
フライドモッツァレラ
Fried Mozzarella
モッツァレラチーズのフリット
衣をつけて揚げたモッツァレラチーズのスティックまたはボール。外はカリカリ、中はとろけるチーズ。熱いうちに食べるのが一番。
฿380
≈ ¥1,844
0
カラマリ
Calamari
イカのフリット
衣をつけて揚げたイカのリング。外はカリカリ、中は柔らかいシーフード。通常レモンとディップソースを添えて提供。
฿480
≈ ¥2,329
0
ビストロ・ディアファリーナ・プラッター
Bistro Di Farina Platter
厳選されたコールドカットとチーズ
熟成肉とチーズの盛り合わせ。塩味、旨味、クリーミーな風味が楽しめます。シェア用にデザインされています。
฿580
≈ ¥2,815
0
シャルキュトリープラッター
Plateau De Charcuterie
厳選コールドカットプラッター
サラミ、ハム、ソーセージなどの熟成肉の盛り合わせ。塩味と旨味。パンやピクルスと一緒に食べることが多い。
฿580
≈ ¥2,815
0
フロマージュプラッター
Plateau De Fromage
厳選チーズプラッター
様々なチーズの厳選された盛り合わせ。柔らかくクリーミーなものから、硬くシャープなものまで。クラッカー、パン、フルーツと一緒にお楽しみください。
฿680
≈ ¥3,300
0
サラダ
カエサル・バイ・ディアファリーナ
Caesar By Di Farina
ロメインレタス、クルトン、カリカリパンチェッタ、温泉卵
カリカリのレタスと香ばしいパンチェッタを使った、クラシックなシーザーサラダのひねり。混ぜるとクリーミーになる半熟卵添え。香ばしく爽やか。
฿380
≈ ¥1,844
0
ニース風
Nicoise
ツナ、インゲン、ベビーサラダ、ラディッシュ、オリーブ、アンチョビフィレ、ゆで卵、サウザンドアイランドドレッシング
ツナ、野菜、オリーブ、卵を使ったコンポジションサラダ。フレッシュでボリュームがあり、食感が豊か。クリーミードレッシング添え。
฿320
≈ ¥1,553
0
メゾン
Maison
オーガニックサラダ、数種類のコールドカット、フレンチガーリックビネグレット添えの甘いトマト
新鮮なグリーンと香ばしいコールドカットを組み合わせたハウスサラダ。ピリッとしたガーリックビネグレットでドレッシング。軽くて満足感のある一品。
฿380
≈ ¥1,844
0
チリエジナ・カプレーゼ
Ciliegina Caprese
チリエジナモッツァレラ、チェリートマト、ペストドロップ、松の実
小さなモッツァレラボールとチェリートマトのフレッシュサラダ。バジルペストとカリカリの松の実で風味付け。軽くてクリーミーで香りが良い。
฿380
≈ ¥1,844
0
ブッラータとチェリートマト
Burrata & Cherry Tomato
ブッラータチーズ、甘いチェリートマト、ワイルドルッコラ
クリーミーなブッラータチーズに甘いトマトとピリッとしたルッコラ添え。濃厚でミルキーな食感とフレッシュな野菜の対比。クラシックなイタリアン前菜。
฿480
≈ ¥2,329
0
ブーランジェリー
グジェールバスケット
Gougere Basket
チーズを混ぜた香ばしいシュー生地パフ。軽くてふわふわでチーズたっぷり。一口サイズの軽食としてバスケットで提供。
฿80
≈ ¥388
0
トスカーナパン
Tuscan Bread
外はカリッと、中は柔らかい、塩分のない伝統的なイタリアンブレッド。スープやソースにつけて食べるのに最適。
฿80
≈ ¥388
0
フォカッチャ
Focaccia
オリーブオイルとハーブで味付けした、平たいオーブン焼きイタリアンブレッド。柔らかくふわふわで、わずかにカリッとしたクラスト。温かく提供。
฿80
≈ ¥388
0
デミバゲット
Demi Baguette
フレンチバター添え
外はカリッと、中は柔らかいハーフサイズのフレンチブレッドスティック。高品質なフレンチバター添え。どんな食事にも合うクラシックな付け合わせ。
฿100
≈ ¥485
0
ガーリックバゲット
Garlic Baguette
ニンニクバターとハーブを塗ってトーストしたバゲットのスライス。カリカリでバター風味豊かで香ばしい。前菜またはサイドとして人気。
฿180
≈ ¥874
0
トスカーナパンとモッツァレラ
Tuscan Bread & Mozzarella
新鮮なモッツァレラチーズを添えたトスカーナパンのスライス。噛み応えのあるパンとマイルドでクリーミーなチーズのシンプルな組み合わせ。
฿220
≈ ¥1,068
0
タルティーヌ
ブルスケッタ・ポモドーロ
Bruschetta Pomodoro
トスカーナパンのチェリートマト
新鮮なトマト、バジル、オリーブオイルを混ぜたものをトッピングしたトーストパン。カリカリでフレッシュで香ばしい。クラシックなイタリアン前菜。
฿220
≈ ¥1,068
0
クロックムッシュ
Croque Monsieur
トスカーナパンにグリルハムステーキと溶けるチーズ
ハムとチーズを使った温かいサンドイッチで、チーズが溶けて泡立つまでグリルしました。香ばしく濃厚。ボリュームのあるパンに挟んで提供。
฿350
≈ ¥1,699
0
クロックマダム
Croque Madame
トスカーナパンにグリルハムステーキ、溶けるチーズ、ポーチドエッグ
クロックムッシュに似ていますが、ポーチドエッグがトッピングされています。とろりとした黄身が香ばしいハムとチーズのサンドイッチにコクを加えます。
฿380
≈ ¥1,844
0
メインコース
薪窯焼きイタリアンソーセージ
Wood-Fired Italian Sausage
ピザパン添え、イタリアンソーセージ
薪窯で焼いた香ばしいイタリアンソーセージ。ジューシーでスパイシー。パンと一緒に提供され、完全な食事になります。
฿390
≈ ¥1,893
0
コック・オー・ヴァン
Coq Au Vin
マッシュポテト添え、濃厚赤ワインでゆっくり煮込んだ鶏肉
ワイン、キノコ、ベーコンで煮込んだ鶏肉のクラシックなフレンチシチュー。ソースは濃厚で風味豊か。クリーミーなマッシュポテト添え。
฿420
≈ ¥2,038
0
ローストベビーチキン
Roasted Baby Chicken
ジュ添え、ローストフリーレンジ骨なし若鶏
柔らかく黄金色になるまでローストした小さな丸鶏。自身の香ばしい肉汁添え。マイルドな風味と柔らかい食感。
฿480
≈ ¥2,329
0
鴨のコンフィ
Duck Confit
クリスピーなバルバリー鴨のコンフィ、蜂蜜と赤ワインの還元ソース添え
鴨の足を自身の脂で柔らかくなるまでゆっくり調理し、その後カリカリに焼きました。濃厚で香ばしい肉とカリカリの皮。甘酸っぱい還元ソース添え。
฿580
≈ ¥2,815
0
ビーフブルギニョン
Beef Bourguignon
マッシュポテトまたはレッジネッテパスタ添え、濃厚赤ワインでゆっくり煮込んだ牛頬肉
赤ワインで煮込んだ柔らかい牛頬肉と野菜。肉は口の中でとろけるほど柔らかく、ソースは濃厚。付け合わせにポテトまたはパスタを選択。
฿680~
≈ ¥3,300
サーモンと仲間たち
Salmon & Friends
白ワインソース添え、グリルスコティッシュサーモンとシーフード
グリルサーモンとその他のミックスシーフードを使ったシーフード料理。軽くて酸味のある白ワインソース添え。フレーク状の魚と香ばしい付け合わせ。
฿580
≈ ¥2,815
0
シチリア風スズキ
Sicilian Style Seabass
ケッパー、レモン、白ワインで調理したスズキ
ケッパーとレモンの地中海風味が効いたスズキのフィレ。繊細でフレーク状の魚と明るく酸味のあるソース。
฿680
≈ ¥3,300
0
ポークテンダーロイン
Pork Sirloin
ゴルゴンゾーラリンゴ添え、黒豚サーロイン
プレミアムポークサーロインステーキに、ユニークなリンゴとゴルゴンゾーラチーズの付け合わせ。甘くパンチの効いた風味とペアになった香ばしい肉。
฿490
≈ ¥2,378
0
ラムロイン
Lamb Loin
赤ワインソース添え、ローストラムロイン
お好みの焼き加減にローストしたラムロイン。クラシックな赤ワイン還元ソース添え。力強くジューシーな風味と濃厚なソース。
฿850
≈ ¥4,125
0
チキンミラネーゼ
Chicken Milanese
自家製ポテト添え、衣を付けて揚げた鶏肉のエスカロップ
衣をつけて揚げた薄く叩いた鶏むね肉のカツレツ。カリカリで黄金色。自家製フライドポテト添え。
฿550
≈ ¥2,669
0
リブアイステーキ
Rib Eye Steak
オーストラリア産200日穀物肥育アンガスビーフステーキ
プレミアムアンガスビーフのリブアイステーキ、マーブリングと風味のために穀物肥育。お好みの焼き加減でグリル。濃厚でジューシーで柔らかい。
฿950~
≈ ¥4,610
サイドディッシュ
トリュフマッシュポテト
Truffle Mashed Potato
トリュフオイルまたはトリュフの断片をinfuseしたクリーミーなマッシュポテト。濃厚で香りが良い。
฿280
≈ ¥1,359
0
ほうれん草のグラタン
Spinach Gratin
クリームとチーズをトッピングして焼いたほうれん草。温かく香ばしい。
฿280
≈ ¥1,359
0
ポートベローマッシュルーム
Portobello Mushroom
グリルまたはソテーした大きなキノコ。肉のような食感と土のような風味。
฿220
≈ ¥1,068
0
ソテーしたほうれん草
Sauteed Spinach
新鮮なほうれん草の葉を素早くフライパンで調理。軽く味付けされ、柔らかい。
฿220
≈ ¥1,068
0
ソテーしたブロッコリーとチェリートマト
Sauteed Broccoli & Cherry Tomato
ブロッコリーの小花とトマトを一緒にフライパンで調理。健康的でカラフルな野菜の付け合わせ。
฿200
≈ ¥971
0
クリーミーマッシュポテト
Creamy Mashed Potato
バターとクリームを使ったクラシックなマッシュポテト。滑らかで心地よい。
฿180
≈ ¥874
0
自家製フライドポテト
Home Fried Potato
ダイスまたはスライスしてカリカリになるまでパンフライしたジャガイモ。香ばしく満足感がある。
฿180
≈ ¥874
0
フライドポテト
French Fries
揚げたジャガイモのストリップ。カリカリで塩味があり、黄金色。
฿180
≈ ¥874
0
デザート
ジェラート/ソルベ
Gelato / Sorbet
イタリアンアイスクリーム＆ソルベ（1スクープ）
濃厚なイタリアンアイスクリームまたはフルーツベースのソルベのスクープ。選択によってクリーミーまたは爽やか。冷たく提供。
฿150
≈ ¥728
0
クレームブリュレ
Creme Brulee
キャラメル状に焦がした砂糖をかけたクラシックフレンチカスタード
キャラメル状に焦がした砂糖の層をかけた、滑らかなクラシックカスタード。スプーンで表面を割って、クリーミーな中身を食べる。
฿320
≈ ¥1,553
0
ヌテラピザ
Nutella Pizza
ヌテラピザ
ヘーゼルナッツチョコレートスプレッドをトッピングしたピザ生地。甘くて噛み応えがある。デザートピザとして提供されることが多い。
฿380
≈ ¥1,844
0
タルトタタン
Tarte Tatin
(20-25分)
バニラアイスクリーム添え、フレンチアップルタルト
キャラメルリンゴの逆さ焼きパイ。温かく甘くバター風味。冷たいバニラアイスクリームのスクープ添え。
฿380
≈ ¥1,844
0
レモンメレンゲ
Lemon Meringue
レモンカードフィリングとふわふわメレンゲトッピングのデザートパイ。甘さと酸味のある柑橘系のキック。
฿280
≈ ¥1,359
0
本日のデザート
Dessert of the Day
本日のデザート
お尋ねください
シェフが選ぶ、日替わりのデザート。本日のオプションについては、サーバーにお尋ねください。
0
クラシックピザ
マルゲリータ
Margherita
トマト、フィオルディラッテ、バジル
トマトソース、モッツァレラ、フレッシュバジルを使った最もクラシックなイタリアンピザ。イタリア国旗の色を表現した、シンプルでフレッシュな風味。
฿220
≈ ¥1,068
0
マリナーラ
Marinara
トマト、ニンニク、自家製イタリアンバジル
トマトソース、ニンニク、ハーブをトッピングしたチーズなしのピザ。香ばしく香りが良い。伝統的なナポリ風。
฿200
≈ ¥971
0
ディアボラ
Diavola
チョリソー、トマト、フィオルディラッテ、チリオイル
トマトソース、モッツァレラ、スパイシーソーセージを使ったスパイシーピザ。チリオイルで辛さをプラス。
฿395
≈ ¥1,917
0
サラメ
Salame
ミラノサラミ、トマト、フィオルディラッテ
ミラノサラミのスライスとモッツァレラをトッピングしたピザ。塩味と熟成肉の風味。
฿395
≈ ¥1,917
0
ナポレターナ
Napoletana
トマト、フィオルディラッテ、アンチョビ
トマト、モッツァレラ、塩辛いアンチョビを使った香ばしいピザ。大胆で塩辛い風味。
฿420
≈ ¥2,038
0
フリット・ディ・マーレ
Frutti Di Mare
トマトとシーフード
トマトベースのシーフードピザ。貝類やその他のシーフードのミックスをトッピング。新鮮な海の風味。
฿490
≈ ¥2,378
0
プロシュート・ディ・パルマ
Prosciutto Di Parma
トマト、フィオルディラッテ、パルマハム
トマト、モッツァレラ、熟成パルマハムのスライスをトッピングしたピザ。ハムは食感を保つために焼成後に加えられることが多い。
฿550
≈ ¥2,669
0
ンドゥイヤ
Nduja
トマト、フィオルディラッテ、イタリアン スパイシーソーセージ
イタリア産スパイシーな塗りやすいソーセージを使ったピザ。濃厚で脂っこく、辛さが効いています。
฿395
≈ ¥1,917
0
レジーナ
Regina
トマト、コットハム、フィオルディラッテ、マッシュルーム
調理済みハム、キノコ、トマト、モッツァレラを使った「クイーン」スタイルのピザ。香ばしく土のような組み合わせ。
฿420
≈ ¥2,038
0
プロシュートとフンギ
Prosciutto E Funghi
トマト、フィオルディラッテ、パルマハム、数種類のキノコ
パルマハムとキノコをトッピングしたピザ。塩味のある熟成肉と土のようなキノコのクラシックな組み合わせ。
฿580
≈ ¥2,815
0
シチリアーナ
Siciliana
トマト、ミックスシーフード、オリーブ、ゆで卵
シーフード、オリーブ、ゆで卵のスライスが入ったボリューム満点のピザ。濃厚で食感が豊か。
฿530
≈ ¥2,572
0
ビアンコ
Bianco
フルール・ド・セル、ローズマリー、エキストラバージンオリーブオイル
トマトソースを使わない「白い」ピザ。塩、ローズマリー、オリーブオイルでシンプルに味付け。生地と香りの良いハーブに焦点を当てています。
฿190
≈ ¥922
0
ペスト
Pesto
自家製ペストソース、フィオルディラッテ、松の実
トマトソースの代わりに緑のバジルペストソースを使ったピザ。モッツァレラと松の実をトッピング。ナッツのような風味とハーブの香り。
฿420
≈ ¥2,038
0
プリマヴェーラ
Primavera
パプリカ、玉ねぎ、ズッキーニ、ブロッコリー、フィオルディラッテ
パプリカ、玉ねぎ、ズッキーニ、ブロッコリーなどの野菜をたっぷり使ったピザ。フレッシュでカラフル。
฿420
≈ ¥2,038
0
オルタローナ
Ortolana
ナス、ズッキーニ、トマトソース、フィオルディラッテ
グリル野菜（ナスやズッキーニなど）を使ったベジタリアンピザ。香ばしく満足感がある。
฿420
≈ ¥2,038
0
フンギ
Funghi
数種類のキノコ、フィオルディラッテ、オレガノ
チーズとオレガノを使ったキノコピザ。深い土のような風味。
฿480
≈ ¥2,329
0
カルツォーネ・クラシコ
Calzone Classico
ミラノサラミ、フィオルディラッテ、リコッタ、ピーマン、トマトソース、バジル（半月型クローズドピザ）
サラミ、リコッタ、モッツァレラを詰めた折りたたみピザ。膨らんで黄金色になるまで焼きます。中にトマトソースを添えて提供。
฿480
≈ ¥2,329
0
当店自慢のピザ
ディアファリーナ・カルツォーネ
Di Farina Calzone
フィオルディラッテ、ストラッチャテッラ、チェリートマト、パルマハム、ワイルドルッコラ（半月型折りたたみピザ）
クリーミーなチーズとハムを詰めた、折りたたんだ特製ピザ。フレッシュなルッコラとトマト添え。
฿520
≈ ¥2,524
0
チョリソーとリコッタ
Chorizo - Ricotta
チョリソー、リコッタ、フィオルディラッテ、バジル、チリオイル
スパイシーなチョリソーソーセージとクリーミーなリコッタチーズを組み合わせたピザ。辛さとマイルドなクリーミーさのバランス。
฿480
≈ ¥2,329
0
プロシュートとブッラータ
Prosciutto E Burrata
24ヶ月熟成パルマハム、ワイルドルッコラ、ブッラータ
熟成生ハムと丸ごとフレッシュブッラータチーズをトッピングした贅沢なピザ。クリーミーで塩味があり、フレッシュ。
฿580
≈ ¥2,815
0
クアトロ・サルーミ
Quattro Salumi
(4種肉)
ブレザオラ・プンタ・ダンカ、プロシュート・ディ・パルマ、調理済みハム、ミラノサラミ、フィオルディラッテ
肉好きのための4種類の熟成肉ピザ。塩味、旨味、濃厚。
฿550
≈ ¥2,669
0
クアトロ・フォルマッジ
Quattro Formaggio
(4種チーズ)
フィオルディラッテ、リコッタ、ゴルゴンゾーラDOP、グリュイエールAOP
4種類のチーズピザ。マイルド、クリーミー、濃厚なチーズを組み合わせて複雑な風味に。
฿520
≈ ¥2,524
0
クアトロ・スタジオーニ
Quattro Stagioni
(4 seasons)
トマト、フィオルディラッテ、調理済みハム、オリーブ、ゆで卵
4つの季節を表す4つのセクションにトッピングが分かれた、四季のピザ。1枚で多様な味を楽しめます。
฿520
≈ ¥2,524
0
フンギ・タルツォ
Funghi Tartufo
数種類のキノコ、トリュフ、フィオルディラッテ、オレガノ
芳醇なトリュフを使ったキノコピザ。土のような風味で洗練されている。
฿650
≈ ¥3,155
0
ゴルゴンゾーラとンドゥイヤ
Gorgonzola - Nduja
ゴルゴンゾーラDOP、スパイシーイタリアンソーセージ、フィオルディラッテ
パンチの効いたブルーチーズとスパイシーな塗りやすいソーセージを組み合わせた大胆なピザ。濃厚で風味豊か。
฿480
≈ ¥2,329
0
ピザトッピング
アンチョビ
Anchovy
(2個)
塩漬けの魚のフィレ。ピザに強い旨味を加える。
฿50
≈ ¥243
ワイルドルッコラ
Wild Rocket
新鮮でピリッとしたルッコラの葉。フレッシュさとパンチを加える。
฿50
≈ ¥243
ほうれん草
Spinach
新鮮なほうれん草の葉。マイルドで葉っぱ状。
฿50
≈ ¥243
卵
Egg
ピザに加えた卵、通常は白身は固まり、黄身はとろりとした状態で焼く。
฿50
≈ ¥243
トマトソース
Tomato Sauce
トマトベースソースの追加盛り
฿50
≈ ¥243
パプリカ
Capsicum
スライスしたパプリカ。甘さと歯ごたえを加える。
฿50
≈ ¥243
オリーブ
Olive
塩漬けオリーブ。塩味があり土のような風味。
฿50
≈ ¥243
チェリートマト
Cherry Tomato
小さくて甘いトマト。焼くと果汁がはじける。
฿50
≈ ¥243
フィオルディラッテ
Fiordilatte
新鮮な牛乳のモッツァレラ。ミルキーで伸びが良い。
฿100
≈ ¥485
ペストソース
Pesto Sauce
バジル、チーズ、ナッツのソース。ハーブ風味で濃厚。
฿100
≈ ¥485
コットハム
Prosciutto Cotto
30g
調理済みハム。マイルドで香ばしい。
฿100
≈ ¥485
ミラノサラミ
Milano Salame
30g
イタリア産乾燥熟成サラミ。コショウ風味で香ばしい。
฿120
≈ ¥582
チョリソー
Chorizo
30g
スパイシーな熟成ソーセージ。辛さとパプリカの風味を加える。
฿120
≈ ¥582
プロシュート・ディ・パルマ
Prosciutto Di Parma
30g
乾燥熟成イタリアンハム。塩味があり繊細。
฿150
≈ ¥728
ゴルゴンゾーラ
Gorgonzola
イタリア産ブルーチーズ。パンチがありクリーミー。
฿150
≈ ¥728
グリュイエール
Gruyere
よく溶けることで知られるスイスチーズ。ナッツのような風味でわずかに甘い。
฿150
≈ ¥728
ストラッチャテッラ
Stracciatella
60g
ブッラータチーズのクリーミーで糸状の中身。濃厚でミルキー。
฿180
≈ ¥874
パスタ
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
Aglio Olio Peperoncino
ニンニク、チリ、ペペロンチーノ
スパゲッティによく合います
ニンニク、オリーブオイル、唐辛子で和えたシンプルなイタリアンパスタ。重すぎずにスパイシーで香りが良い。
฿220~
≈ ¥1,068
ボンゴレ
Vongole
白ワインソース添え、アサリ
スパゲッティによく合います
新鮮なアサリと白ワインとニンニクのソースのパスタ。塩辛く香ばしく、軽い。
฿380~
≈ ¥1,844
猪
Cinghiale
猪ラグー
パッパルデッレによく合います
猪肉を使った濃厚なミートソース。ジューシーでボリュームがあり、幅広麺によく合います。
฿380~
≈ ¥1,844
サーモンとウォッカ
Salmon & Vodka
サーモンとウォッカクリーム
フェットチーネ、カヴァテッリ、またはマッロレドゥによく合います
サーモンとウォッカ少々で風味付けしたクリーミーなピンクソース。濃厚で滑らか。
฿480~
≈ ¥2,329
アラビアータ
Arrabbiata
スパイシートマトソース、ニンニク、チリ
レッジネッテによく合います
ニンニクと乾燥赤唐辛子で作られたスパイシーなトマトソース。クラシックなローマ風パスタソース。
฿290~
≈ ¥1,407
カルボナーラとグアンチャーレ
Carbonara & Guanciale
カルボナーラとグアンチャーレのスモークイタリアンポークチーク
カペッリーニによく合います
卵黄、チーズ、熟成豚肉の頬肉で作った濃厚なソース。クリーミーで香ばしい。
฿350~
≈ ¥1,699
ネロ・ディ・セッピア
Nero Di Seppia
イカとイカ墨
スパゲッティによく合います
イカ墨とイカの切り身を使った黒いパスタソース。独特の塩辛い海の風味と黒い色。
฿390~
≈ ¥1,893
アーリオ・オーリオとグアンチャーレ
Aglio Olio & Guanciale
ニンニク、チリ、グアンチャーレのスモークイタリアンポークチーク
スパゲッティによく合います
ニンニクと唐辛子のオイルベースソース、香ばしい熟成豚肉の頬肉で風味付け。
฿350~
≈ ¥1,699
ペスト
Pesto
ペストソースと松の実
カヴァテッリまたはニョッキによく合います
新鮮なバジル、松の実、ニンニク、パルメザン、オリーブオイルで作った緑色のソース。ハーブ風味でフレッシュ。
฿420~
≈ ¥2,038
ポモドーロ
Pomodoro
フレッシュトマトソース
フェットチーネまたはニョッキによく合います
新鮮なトマトとバジルで作られたシンプルなソース。甘く、酸味があり、クラシック。
฿250~
≈ ¥1,213
フンギ・タルツォ
Funghi Tartufo
トリュフ入りクリームソース
コルテッチェまたはフェットチーネによく合います
トリュフとキノコをinfuseした濃厚なクリームソース。贅沢で香りが良い。
฿590~
≈ ¥2,863
フリット・ディ・マーレ
Frutti Di Mare
シーフードと白ワインソース
スパゲッティまたはカペッリーニによく合います
軽い白ワインソースで和えたシーフードミックスパスタ。新鮮な海の風味。
฿490~
≈ ¥2,378
アーリオ・オーリオと海老
Aglio Olio & Gamberi
ニンニク、チリ、海老
カペッリーニによく合います
ニンニクとオイルのシンプルなパスタ、ジューシーなエビ添え。スパイシーで香ばしい。
฿480~
≈ ¥2,329
アマトリチャーナ
Amatriciana
トマトソースとグアンチャーレのスモークイタリアンポークチーク
スパゲッティまたはカヴァテッリによく合います
熟成豚肉の頬肉とチーズで調理した香ばしいトマトソース。濃厚でボリュームがある。
฿350~
≈ ¥1,699
ボロネーゼ
Bolognese
ボロネーゼ風ビーフラグー
スパゲッティまたはフェットチーネによく合います
トマト、玉ねぎ、人参、牛肉を使ったクラシックなゆっくり煮込んだミートソース。濃厚で心地よい。
฿390~
≈ ¥1,893
ンドゥイヤ・カラブリア
Nduja Calabrese
ニンニク、チリ、イタリアン スパイシーソーセージとトマトソース
オレキエッテによく合います
スパイシーな塗りやすいソーセージで濃厚にしたスパイシートマトソース。強烈な辛さと風味。
฿450~
≈ ¥2,184
ラザニアボロネーゼ
Lasagna Bolognese
牛肉ラグーとベシャメルソースのラザニア
フィオルディラッテと24ヶ月熟成パルミジャーノレッジャーノ添え
ミートソースとクリーミーなホワイトソースを交互に重ねたパスタの層。上にチーズを乗せて黄金色になるまで焼く。
฿390
≈ ¥1,893
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ナスとパルミジャーナ
Melanzane Alla Parmigiana
ナスとポモドーロソースのラザニア
フィオルディラッテと24ヶ月熟成パルミジャーノレッジャーノ添え
ナスをスライスして使った、ラザニアに似たベジタリアンベイク。トマトソースとチーズを重ねて焼く。
฿420
≈ ¥2,038
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トリュフアニョロッティ
Truffle Agnolotti
トリュフソースのラビオリ
濃厚なトリュフクリームソースで提供される、詰め物をしたパスタの小包。贅沢で香りが良い。
฿650
≈ ¥3,155
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セットメニュー
セットランチ
Set Lunch
平日12:00-14:00まで利用可能
平日の特別ランチメニュー。おそらく複数の料理の組み合わせがセット価格で提供されます。
฿450
≈ ¥2,184
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ビストロテイスティングメニュー
Bistro Tasting Menu
4コース
2前菜 + 1メインコース + 1デザート
複数の料理を試せる、厳選されたコースメニュー。前菜、メイン、デザートが含まれます。
฿880
≈ ¥4,271
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