BISTRO DI FARINA (Bistro Convent)

Una sopa clásica hecha con cebollas caramelizadas y caldo de ternera. Sabrosa y rica con un toque dulce de las cebollas. Servida caliente, cubierta con pan tostado y queso derretido.

Una sopa suave y cremosa hecha de caldo de langosta colado. Rico sabor a marisco con una textura aterciopelada. Servida caliente, a menudo con un toque de crema o brandy.

Una lujosa sopa a base de crema con sabor a trufas blancas. Terrosa y aromática con una consistencia rica y suave. Se disfruta mejor lentamente para saborear el aroma de la trufa.

La sopa especial de verduras del día del chef. Los ingredientes varían según los productos frescos del mercado. Pregunte al camarero por el perfil de sabor específico de hoy.

Caracoles de tierra cocinados en una rica salsa de mantequilla, ajo y perejil. Textura masticable similar a las almejas. Use el pan proporcionado para mojar en la salsa de mantequilla de ajo.

Pasteles hechos de carne de cangrejo y pan rallado, fritos hasta dorar. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Servido con una salsa tártara picante para mojar.

Mejillones al vapor servidos con patatas fritas. Salobres y sabrosos, ofrecidos en base de vino blanco o tomate. Comer los mejillones con tenedor o usar una concha vacía como pinzas.

Almejas frescas cocinadas en una salsa de mantequilla avellanada, perejil picado y limón. Sabores ácidos y a nuez complementan los mariscos. Disfrute con pan para mojar en la salsa.

Hígado de pato rico y mantecoso a la plancha hasta obtener un delicado crujiente. Textura que se derrite en la boca con un sabor salado, equilibrado por una salsa de frutas dulce y ácida. Un entrante decadente.

Espinacas al horno en una salsa cremosa cubierta con queso mozzarella derretido. Rico, sabroso y con queso. Servido caliente como entrante reconfortante.

Palitos o bolas de queso mozzarella empanados y fritos. Crujientes por fuera con queso derretido pegajoso por dentro. Mejor comerlos calientes.

Anillas de calamar rebozadas y fritas. Textura crujiente con marisco tierno en el interior. Normalmente se sirve con limón y una salsa para mojar.

Una tabla mixta que presenta una variedad de embutidos y quesos. Ofrece una variedad de sabores salados, salados y cremosos. Diseñada para compartir.

Una selección de embutidos como salami, jamón y salchichas. Sabores salados y sabrosos. A menudo se come con pan o pepinillos.

Una selección curada de varios quesos. Varía de suave y cremoso a duro y picante. Disfrute con galletas, pan o frutas.

Una versión de la clásica ensalada César con lechuga crujiente y panceta sabrosa. Cubierta con un huevo pasado por agua que añade cremosidad al mezclar. Sabrosa y refrescante.

Una ensalada compuesta con atún, verduras, aceitunas y huevos. Fresca, contundente y texturizada. Servida con un aderezo cremoso.

Una ensalada de la casa que combina lechugas frescas con embutidos sabrosos. Aderezada con una vinagreta de ajo cítrica. Un plato ligero pero satisfactorio.

Una ensalada fresca de bolitas de mozzarella pequeñas y tomates cherry. Sazonada con pesto de albahaca y piñones crujientes. Ligera, cremosa y aromática.

Queso burrata cremoso servido con tomates dulces y rúcula picante. Textura rica y láctea que contrasta con verduras frescas. Un aperitivo italiano clásico.

Esferas de masa choux salada mezclada con queso. Ligeras, aireadas y con queso. Servidas en una cesta de bocados.

Pan italiano tradicional sin sal con exterior crujiente. Migas densas y masticables. Perfecto para mojar en sopas o salsas.

Pan italiano plano horneado y sazonado con aceite de oliva y hierbas. Suave y esponjoso con una corteza ligeramente crujiente. Servido caliente.

Una barra de pan francesa de tamaño medio con corteza crujiente e interior suave. Servida con mantequilla francesa de alta calidad. Un acompañamiento clásico para cualquier comida.

Tostadas de baguette cubiertas con mantequilla de ajo y hierbas. Crujientes, mantecosas y sabrosas. Populares como entrante o acompañamiento.

Rodajas de pan toscano servidas con queso mozzarella fresco. Una combinación sencilla de pan masticable y queso suave y cremoso.

Tostadas cubiertas con una mezcla de tomates frescos, albahaca y aceite de oliva. Crujientes, frescas y sabrosas. Un aperitivo italiano clásico.

Un sándwich caliente hecho con jamón y queso, asado hasta que el queso se derrita y burbujee. Sabroso y rico. Servido en pan rústico.

Similar a un Croque Monsieur pero cubierto con un huevo escalfado. La yema líquida añade cremosidad al sándwich salado de jamón y queso.

Salchichas italianas sabrosas cocinadas en horno de leña para un sabor ahumado. Jugosas y especiadas. Servidas con pan para hacer una comida completa.

Un estofado francés clásico de pollo estofado con vino, champiñones y bacon. La salsa es profunda y sabrosa. Servido con puré de patatas cremoso.

Un pollo entero pequeño asado hasta que esté tierno y dorado. Servido con sus propios jugos sabrosos. Sabor suave y textura tierna.

Muslo de pato cocinado lentamente en su propia grasa hasta que esté tierno, luego crujiente. Carne rica y sabrosa con piel crujiente. Servido con una salsa de reducción dulce y ácida.

Tiernas carrilleras de ternera estofadas en vino tinto con verduras. La carne es tan tierna que se deshace en la boca y la salsa es rica. Elija entre patatas o pasta como acompañamiento.

Un plato de mariscos con salmón a la plancha y otros mariscos mixtos. Servido con una salsa ligera y ácida de vino blanco. Pescado escamoso con acompañamientos sabrosos.

Filete de lubina cocinado con sabores mediterráneos de alcaparras y limón. Pescado delicado y escamoso con una salsa brillante y ácida.

Solomillo de cerdo premium servido con un acompañamiento único de manzana y queso gorgonzola. Carne sabrosa combinada con sabores dulces y penetrantes.

Tierno lomo de cordero asado al punto. Servido con una clásica reducción de vino tinto. Sabor robusto y de caza con una salsa rica.

Una pechuga de pollo empanada y frita, aplanada finamente. Crujiente y dorada. Servida con patatas fritas caseras.

Entrecot de ternera Angus premium, alimentada con grano para marmoleado y sabor. A la parrilla a su gusto. Rico, jugoso y tierno.

Puré de patatas cremoso infusionado con aceite o trozos de trufa. Rico y aromático.

Espinacas horneadas con crema y cobertura de queso. Cálido y sabroso.

Champiñón grande a la parrilla o salteado. Textura carnosa y sabor terroso.

Hojas de espinaca fresca cocinadas rápidamente en sartén. Ligeramente sazonadas y tiernas.

Floretes de brócoli y tomates cocinados juntos en sartén. Un acompañamiento de verduras saludable y colorido.

Puré de patatas clásico con mantequilla y crema. Suave y reconfortante.

Patatas cortadas en dados o en rodajas y salteadas hasta que estén crujientes. Sabrosas y satisfactorias.

Tiras de patata fritas. Crujientes, saladas y doradas.

Una bola de helado italiano denso o sorbete a base de frutas. Cremoso o refrescante según la elección. Servido frío.

Crema de vainilla rica cubierta con una capa de azúcar caramelizado endurecido. Rompe la capa superior con una cuchara para comer el interior cremoso.

Masa de pizza cubierta con crema de avellanas y chocolate. Dulce y masticable. A menudo se sirve como pizza de postre.

Un pastel invertido con manzanas caramelizadas. Caliente, dulce y mantecoso. Servido con una bola de helado de vainilla fría.

Un pastel de postre con relleno de crema de limón y cobertura de merengue esponjoso. Dulce con un toque cítrico ácido.

Especial de postre del día seleccionado por el chef. Pregunte a su camarero por la opción de hoy.

La pizza italiana más clásica con salsa de tomate, mozzarella y albahaca fresca. Sabores sencillos y frescos que representan los colores de la bandera italiana.

Una pizza sin tomate, simplemente sazonada con sal, romero y aceite de oliva. Se centra en la masa y las hierbas aromáticas. Un estilo napolitano tradicional.

Una pizza picante con salsa de tomate, mozzarella y salchicha picante. Terminada con aceite de chile para un picante extra.

Pizza cubierta con rodajas de salami de Milán y mozzarella. Sabores salados y de carne curada.

Una pizza sabrosa con tomate, mozzarella y anchoas saladas. Sabores intensos y salobres.

Pizza de mariscos con base de tomate. Cubierta con una mezcla de mariscos y otros productos del mar. Frescos sabores del mar.

Pizza cubierta con tomate, mozzarella y rodajas de jamón de Parma curado. El jamón se añade a menudo después de hornear para preservar su textura.

Pizza con salchicha italiana picante untable. Rica, grasa y llena de picante.

Una pizza estilo 'Regina' con jamón cocido, champiñones, tomate y mozzarella. Una combinación sabrosa y terrosa.

Pizza cubierta con jamón de Parma y champiñones. Una combinación clásica de carne curada salada y hongos terrosos.

Una pizza contundente con mariscos, aceitunas y huevo duro en rodajas. Rico y variado en textura.

Un pan plano italiano horneado, simplemente sazonado con sal, romero y aceite de oliva. Se centra en la masa y las hierbas aromáticas. Suave y esponjoso con una corteza ligeramente crujiente. Servido caliente.

Pizza con base de pesto de albahaca verde en lugar de tomate. Cubierta con mozzarella y piñones. Agridulce y herbal.

Una pizza de verduras con pimientos, cebollas, calabacín y brócoli. Fresca y colorida.

Pizza vegetariana con verduras a la parrilla como berenjena y calabacín. Sabrosa y satisfactoria.

Pizza de champiñones con queso y orégano. Profundos sabores terrosos.

Una pizza plegada rellena de salami, ricotta y mozzarella. Horneada hasta que esté hinchada y dorada. Servida con salsa de tomate dentro o al lado.

Una pizza plegada insignia rellena de quesos cremosos y jamón. Servida con rúcula fresca y tomates.

Pizza que combina chorizo picante con queso ricotta cremoso. Un equilibrio de picante y suavidad cremosa.

Una pizza lujosa cubierta con jamón curado añejo y una burrata fresca entera. Cremosa, salada y fresca.

Pizza para amantes de la carne con cuatro tipos de embutidos. Salada, sabrosa y rica.

Pizza de cuatro quesos. Combina quesos suaves, cremosos y fuertes para un sabor complejo.

Pizza de cuatro estaciones, con ingredientes divididos en cuatro secciones que representan las estaciones. Ofrece variedad en una sola pizza.

Pizza de champiñones realzada con trufa aromática. Terrosa y sofisticada.

Una pizza audaz que combina queso azul penetrante con salchicha picante untable. Intensa y sabrosa.

Filetes de pescado conservado salado. Añade un fuerte toque salado a la pizza.

Hojas de rúcula fresca y picante. Añade frescura y un toque crujiente.

Hojas de espinaca fresca. Suave y frondosa.

Se añade un huevo a la pizza, generalmente horneado hasta que la clara esté cuajada pero la yema líquida.

Servicio extra de salsa base de tomate.

Pimientos morrones en rodajas. Añaden dulzor y crujido.

Aceitunas curadas. Saladas y terrosas.

Tomates pequeños y dulces. Explotan de jugo al hornearse.

Mozzarella fresca de leche de vaca. Láctea y elástica.

Salsa de albahaca, queso y piñones. Herbal y rica.

Jamón cocido. Suave y sabroso.

Salchichón italiano curado. Sabroso con granos de pimienta.

Salchicha curada picante. Añade picante y sabor a pimentón.

Jamón italiano curado en seco. Salado y delicado.

Queso azul italiano. Penetrante y cremoso.

Queso suizo conocido por fundirse bien. Agridulce y ligeramente dulce.

El interior cremoso y fibroso del queso burrata. Rico y lácteo.

Un plato de pasta italiana sencillo aderezado con ajo, aceite de oliva y guindillas. Picante y aromático sin ser pesado.

Pasta con almejas frescas en salsa de vino blanco y ajo. Salobre, sabrosa y ligera.

Rica salsa de carne hecha con jabalí. Sabores de caza y contundentes, ideal con pasta ancha.

Salsa cremosa rosada con sabor a salmón y un toque de vodka. Rica y suave.

Salsa de tomate picante hecha con ajo y guindillas secas. Una salsa de pasta romana clásica.

Rica salsa hecha con yema de huevo, queso y carrillera de cerdo curada. Cremosa y sabrosa.

Salsa de pasta negra hecha con tinta de calamar y trozos de calamar. Sabor marino salobre distintivo y color oscuro.

Salsa a base de aceite con ajo y chile, realzada con carrillera de cerdo curada y sabrosa.

Salsa verde hecha con albahaca fresca, piñones, ajo, parmesano y aceite de oliva. Herbal y fresca.

Salsa sencilla hecha con tomates frescos y albahaca. Dulce, ácida y clásica.

Rica salsa cremosa infusionada con trufas y champiñones terrosos. Lujosa y aromática.

Pasta salteada con mariscos mixtos en una salsa ligera de vino blanco. Frescos sabores del mar.

Pasta sencilla de ajo y aceite cubierta con jugosas gambas. Picante y sabrosa.

Salsa de tomate sabrosa cocinada con carrillera de cerdo curada y queso. Rica y contundente.

Clásica salsa de carne cocida a fuego lento con tomates, cebollas, zanahorias y ternera. Rico y reconfortante.

Salsa de tomate picante enriquecida con salchicha picante suave y untable. Intenso picor y sabor.

Capas de láminas de pasta alternando con salsa de carne y salsa blanca cremosa. Horneada con queso por encima hasta dorar.

Un horneado vegetariano similar a la lasaña, utilizando rodajas de berenjena en lugar de carne. Capas con salsa de tomate y queso.

Pasta rellena servida en una rica salsa cremosa de trufa. Decadente y aromática.

Una oferta especial de almuerzo disponible entre semana. Probablemente incluye una combinación de platos por un precio fijo.

Una comida de varios platos seleccionada que permite a los comensales probar varios platos. Incluye entrantes, un plato principal y postre.