BISTRO DI FARINA (Bistro Convent)

حساء كلاسيكي مصنوع من البصل المكرمل ومرق اللحم البقري. لذيذ وغني مع لمسة من الحلاوة من البصل. يقدم ساخناً، مغطى بخبز محمص وجبن ذائب.

حساء كريمي ناعم مصنوع من مرق جراد البحر المصفى. نكهة بحرية غنية بقوام مخملي. يقدم دافئًا، غالبًا مع لمسة من الكريمة أو البراندي.

حساء كريمي فاخر بنكهة الكمأة البيضاء. ترابي وعطري بقوام غني وناعم. يفضل الاستمتاع به ببطء لتذوق رائحة الكمأة.

حساء خضروات خاص بالشيف يوميًا. تختلف المكونات حسب منتجات السوق الطازجة. اسأل النادل عن النكهة المحددة لليوم.

قواقع مطبوخة في صلصة غنية من الزبدة والثوم والبقدونس. قوام مطاطي مشابه للمحار. استخدم الخبز المقدم لامتصاص صلصة زبدة الثوم.

كعكات مصنوعة من لحم السلطعون وفتات الخبز، مقلية في مقلاة حتى تصبح ذهبية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تقدم مع صلصة تارتار حارة للتغميس.

بلح البحر المطهو على البخار يقدم مع جانب من البطاطس المقلية. مالح ولذيذ، يقدم إما بصلصة نبيذ أبيض أو صلصة طماطم. تناول بلح البحر بالشوكة أو استخدم قشرة فارغة كملقط.

محار طازج مطبوخ في صلصة زبدة بنية، بقدونس مفروم، وليمون. نكهات منعشة وجوزية تكمل المأكولات البحرية. استمتع بها مع الخبز لغمس الصلصة.

كبدة أوزي مشوية في مقلاة مع صلصة التفاح والنبيذ الأحمر. قوام يذوب في الفم مع طعم لذيذ، متوازن بصلصة فاكهة حلوة وحامضة. مقبلات فاخرة.

سبانخ مخبوزة في صلصة كريمية مغطاة بجبنة الموزاريلا الذائبة. غنية، لذيذة، وجبنية. تقدم ساخنة كمقبلات مريحة.

قطع أو كرات جبنة موزاريلا مغطاة بالبقسماط ومقلية. مقرمشة من الخارج مع جبنة ذائبة ولزجة من الداخل. يفضل تناولها وهي ساخنة.

حلقات كاليماري مغطاة بالبقسماط ومقلية. قوام مقرمش مع مأكولات بحرية طرية من الداخل. تقدم عادة مع الليمون وصلصة تغميس.

طبق مشكل يضم تشكيلة من اللحوم الباردة والأجبان. يقدم مجموعة متنوعة من النكهات اللذيذة والمالحة والكريمية. مصمم للمشاركة.

تشكيلة من اللحوم المجففة مثل السلامي ولحم الخنزير والنقانق. نكهات مالحة ولذيذة. غالبًا ما تؤكل مع الخبز أو المخللات.

تشكيلة مختارة من الأجبان المختلفة. تتراوح من الطرية والكريمية إلى الصلبة والحادة. استمتع بها مع البسكويت أو الخبز أو الفواكه.

نسخة معدلة من سلطة سيزر الكلاسيكية تتميز بخس مقرمش ولحم بانشيتا لذيذ. مغطاة ببيضة مسلوقة طرية تضيف قوامًا كريميًا عند خلطها. لذيذة ومنعشة.

سلطة مركبة مع تونة وخضروات وزيتون وبيض. طازجة، شهية، ومتنوعة القوام. تقدم مع صلصة كريمية.

سلطة منزلية تجمع بين الخضروات الطازجة واللحوم الباردة اللذيذة. متبلة بخل الثوم المنعش. طبق خفيف ولكنه مشبع.

سلطة طازجة من كرات الموزاريلا الصغيرة والطماطم الكرزية. بنكهة بيستو الريحان والصنوبر المقرمش. خفيفة، كريمية، وعطرية.

جبنة بوراتا كريمية تقدم مع طماطم حلوة وجرجير فلفلي. قوام غني وحليبي يتناقض مع الخضروات الطازجة. مقبلات إيطالية كلاسيكية.

كرات معجنات الشو اللذيذة مخلوطة بالجبن. خفيفة، منفوشة، وجبنية. تقدم كطبق من الوجبات الخفيفة بحجم اللقمة.

خبز إيطالي تقليدي بدون ملح بقشرة مقرمشة. لب كثيف ومطاطي. مثالي للغمس في الحساء أو الصلصات.

خبز إيطالي مسطح مخبوز في الفرن متبل بالزيت والبهارات. طري ورقيق مع قشرة مقرمشة قليلاً. يقدم دافئًا.

قطعة خبز فرنسي صغيرة الحجم بقشرة مقرمشة وداخل طري. تقدم مع زبدة فرنسية عالية الجودة. طبق جانبي كلاسيكي لأي وجبة.

شرائح باغيت محمصة مغطاة بزبده الثوم والأعشاب. مقرمشة، زبدية، ولذيذة. شائعة كمقبلات أو طبق جانبي.

شرائح خبز توسكانا تقدم مع جبنة موزاريلا طازجة. مزيج بسيط من الخبز المطاطي والجبن الخفيف والكريمي.

خبز محمص مغطى بخليط من الطماطم الطازجة والريحان وزيت الزيتون. مقرمش، طازج، ولذيذ. مقبلات إيطالية كلاسيكية.

شطيرة ساخنة مصنوعة من لحم الخنزير والجبن، مشوية حتى يذوب الجبن ويتكتل. لذيذة وغنية. تقدم على خبز شهي.

مشابه لكروك موسيو ولكنه مغطى ببيضة مسلوقة. الصفار السائل يضيف غنى لشطيرة لحم الخنزير والجبن اللذيذة.

نقانق إيطالية لذيذة مشوية في فرن يعمل بالحطب للحصول على نكهة مدخنة. عصيرة ومتبلة. تقدم مع الخبز لعمل وجبة كاملة.

يخنة دجاج فرنسية كلاسيكية مطهوة بالنبيذ والفطر ولحم الخنزير المقدد. الصلصة عميقة ومليئة بالنكهة. تقدم مع بطاطس مهروسة كريمية.

دجاجة صغيرة كاملة مشوية حتى تصبح طرية وذهبية. تقدم مع عصائرها اللذيذة. نكهة خفيفة وقوام طري.

فخذ بطة مطهو ببطء في دهنه حتى يصبح طريًا، ثم يُقرمش. لحم غني ولذيذ مع جلد مقرمش. يقدم مع صلصة اختزال حلوة وحامضة.

أضلاع لحم بقري طرية مطهوة ببطء في النبيذ الأحمر مع الخضروات. اللحم طري يذوب في الفم والصلصة غنية. اختر بين البطاطس أو الباستا كطبق جانبي.

طبق مأكولات بحرية يضم سمك السلمون المشوي ومأكولات بحرية أخرى. يقدم مع صلصة نبيذ أبيض خفيفة ومنعشة. سمك متفتت مع أطباق جانبية لذيذة.

فيليه سمك القاروص مطبوخ بنكهات البحر الأبيض المتوسط من الكبر والليمون. سمك رقيق ومتفتت مع صلصة مشرقة وحمضية.

شريحة لحم خنزير ممتازة تقدم مع طبق تفاح وجبن جورجونزولا فريد. لحم لذيذ مقترن بنكهات حلوة وقوية.

ضلع لحم ضأن طري مشوي حسب الرغبة. يقدم مع صلصة نبيذ أحمر كلاسيكية. نكهة قوية ولحمية مع صلصة غنية.

شريحة دجاج مقلية ومغطاة بالبقسماط، مطروقة لتصبح رقيقة. مقرمشة وذهبية اللون. تقدم مع بطاطس مقلية منزلية.

شريحة لحم ريب آي بقري أنجوس ممتاز، مغذى بالحبوب للحصول على تمازج ونكهة. مشوية حسب رغبتك. غنية، عصيرة، وطرية.

بطاطس مهروسة كريمية بنكهة زيت الكمأة أو قطع الكمأة. غنية وعطرية.

سبانخ مخبوزة بالكريمة وجبنة مبشورة. دافئة ولذيذة.

فطر كبير مشوي أو سوتيه. قوام لحمي ونكهة ترابية.

أوراق سبانخ طازجة مطبوخة بسرعة في مقلاة. متبلة قليلاً وطرية.

براعم بروكلي وطماطم مطبوخة معًا في مقلاة. طبق جانبي صحي وملون من الخضروات.

بطاطس مهروسة كلاسيكية بالزبدة والكريمة. ناعمة ومريحة.

بطاطس مقطعة أو شرائح مقلية في مقلاة حتى تصبح مقرمشة. لذيذة ومشبعة.

بطاطس مقلية. مقرمشة، مالحة، وذهبية.

مغرفة من الآيس كريم الإيطالي الكثيف أو السوربيه بنكهة الفاكهة. كريمي أو منعش حسب الاختيار. يقدم باردًا.

كاسترد فانيليا غني مغطى بطبقة من السكر المكرمل. اكسر الطبقة العلوية بالملعقة لتناول الجزء الداخلي الكريمي.

عجينة بيتزا مغطاة بكريمة البندق والشوكولاتة. حلوة ومطاطية. غالبًا ما تقدم كبيتزا حلوة.

معجنات مقلوبة مع تفاح مكرمل. دافئة، حلوة، وزبدية. تقدم مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا البارد.

فطيرة حلوى بحشوة كريمة الليمون وطبقة ميرينغ منفوشة. حلوة مع لمسة حمضية لاذعة.

حلوى اليوم من اختيار الشيف. اسأل النادل عن خيار اليوم.

بيتزا إيطالية كلاسيكية بصلصة الطماطم والموزاريلا والريحان الطازج. نكهات بسيطة وطازجة تمثل ألوان العلم الإيطالي.

بيتزا خالية من الجبن مغطاة بصلصة الطماطم والثوم والأعشاب. لذيذة وعطرية. نمط نابولي تقليدي.

بيتزا حارة بصلصة الطماطم والموزاريلا والنقانق الحارة. مزينة بزيت الفلفل الحار لمزيد من الحرارة.

بيتزا مغطاة بشرائح سلامي ميلانو وموزاريلا. نكهات لحوم مجففة مالحة ولذيذة.

بيتزا لذيذة تتميز بالطماطم والموزاريلا والأنشوجة المالحة. نكهات قوية ومالحة.

بيتزا مأكولات بحرية بقاعدة طماطم. مغطاة بمزيج من المحار والمأكولات البحرية الأخرى. نكهات بحرية طازجة.

بيتزا مغطاة بالطماطم والموزاريلا وشرائح لحم بارما المجفف. غالبًا ما يضاف اللحم بعد الخبز للحفاظ على قوامه.

بيتزا تتميز بنقانق لحم خنزير إيطالية حارة قابلة للدهن. غنية، دهنية، ومليئة بالحرارة.

بيتزا على طراز 'الملكة' مع لحم خنزير مطبوخ وفطر وطماطم وموزاريلا. مزيج لذيذ وترابي.

بيتزا مغطاة بلحم بارما والفطر. مزيج كلاسيكي من اللحوم المجففة المالحة والفطر الترابي.

بيتزا شهية مع المأكولات البحرية والزيتون وبيض مسلوق مقطع. غنية ومتنوعة القوام.

بيتزا 'بيضاء' بدون صلصة طماطم. متبلة ببساطة بالملح وإكليل الجبل وزيت الزيتون. تركز على العجين والأعشاب العطرية.

بيتزا بقاعدة بيستو الريحان الأخضر بدلاً من الطماطم. مغطاة بالموزاريلا والصنوبر. جوزي وعشبي.

بيتزا خضروات مع فلفل وبصل وكوسا وبروكلي. طازجة وملونة.

بيتزا نباتية مع خضروات مشوية مثل الباذنجان والكوسا. لذيذة ومشبعة.

بيتزا فطر بالجبن والأوريجانو. نكهات ترابية عميقة.

بيتزا مطوية محشوة بالسلامي والريكوتا والموزاريلا. مخبوزة حتى تنتفخ وتصبح ذهبية. تقدم مع صلصة طماطم بالداخل أو على الجانب.

بيتزا مطوية مميزة محشوة بأجبان كريمية ولحم خنزير. تقدم مع جرجير وطماطم طازجة.

بيتزا تجمع بين نقانق الشورتيزو الحارة وجبنة الريكوتا الكريمية. توازن بين الحرارة والكريمية الخفيفة.

بيتزا فاخرة مغطاة بلحم مجفف معتق وجبنة بوراتا طازجة كاملة. كريمية، مالحة، وطازجة.

بيتزا لمحبي اللحوم بأربعة أنواع من اللحوم المجففة. مالحة، لذيذة، وغنية.

بيتزا بأربعة أنواع من الجبن. تجمع بين الأجبان الخفيفة والكريمية والقوية لنكهة معقدة.

بيتزا الفصول الأربعة، مع إضافات مقسمة إلى أربعة أقسام تمثل الفصول. تقدم تنوعًا في فطيرة واحدة.

بيتزا فطر معززة بالكمأة العطرية. ترابية ومتطورة.

بيتزا جريئة تجمع بين الجبن الأزرق القوي والنقانق الحارة القابلة للدهن. قوية ومليئة بالنكهة.

شرائح سمك مملحة محفوظة. تضيف نكهة مالحة قوية للبيتزا.

أوراق جرجير طازجة. تضيف نضارة وقرمشة.

أوراق سبانخ طازجة. خفيفة وورقية.

إضافة بيضة إلى البيتزا، عادة ما تُخبز حتى ينضج البياض ويبقى الصفار سائلاً.

خدمة إضافية من صلصة الطماطم الأساسية.

فلفل حلو مقطع. يضيف حلاوة وقرمشة.

زيتون مخلل. مالح وترابي.

طماطم صغيرة حلوة. تنفجر بالعصير عند خبزها.

موزاريلا طازجة من حليب البقر. حليبية ومطاطية.

صلصة ريحان وجبن ومكسرات. عشبية وغنية.

لحم خنزير مطبوخ. خفيف ولذيذ.

سلامي إيطالي مجفف. لذيذ مع حبوب الفلفل.

نقانق مجففة حارة. تضيف حرارة ونكهة البابريكا.

لحم خنزير إيطالي مجفف. مالح ورقيق.

جبنة زرقاء إيطالية. قوية وكريمية.

جبنة سويسرية معروفة بقدرتها على الذوبان. جوزي وحلو قليلاً.

الجزء الداخلي الكريمي والمطاطي من جبنة البوراتا. غني وحليبي.

طبق باستا إيطالي بسيط مغطى بالثوم وزيت الزيتون والفلفل الحار. حار وعطري دون أن يكون ثقيلاً.

باستا مع محار طازج في صلصة نبيذ أبيض وثوم. مالح، لذيذ، وخفيف.

صلصة لحم غنية مصنوعة من لحم الخنزير البري. قوية وشهية، مثالية مع المعكرونة العريضة.

صلصة كريمية وردية بنكهة السلمون ورشة فودكا. غنية وناعمة.

صلصة طماطم حارة مصنوعة من الثوم والفلفل الأحمر المجفف. صلصة باستا رومانية كلاسيكية.

صلصة غنية مصنوعة من صفار البيض والجبن وخد لحم الخنزير المقدد. كريمية ولذيذة.

صلصة باستا سوداء مصنوعة من حبر الحبار وقطع الحبار. نكهة بحرية مميزة ولون داكن.

صلصة زيتية بالثوم والفلفل، معززة بخد لحم خنزير إيطالي مجفف لذيذ.

صلصة خضراء مصنوعة من الريحان الطازج والصنوبر والثوم والبارميزان وزيت الزيتون. عشبية وطازجة.

صلصة بسيطة مصنوعة من الطماطم الطازجة والريحان. حلوة، حمضية، وكلاسيكية.

صلصة كريمة غنية بنكهة الكمأة والفطر. فاخرة وعطرية.

باستا مقلبة مع مأكولات بحرية مشكلة في صلصة نبيذ أبيض خفيفة. نكهات بحرية طازجة.

باستا بسيطة بالثوم والزيت مغطاة بالجمبري العصاري. حارة ولذيذة.

صلصة طماطم لذيذة مطبوخة مع خد لحم خنزير مجفف وجبن. غنية وشهية.

صلصة لحم كلاسيكية مطبوخة ببطء مع الطماطم والبصل والجزر ولحم البقر. غنية ومريحة.

صلصة طماطم حارة معززة بنقانق حارة طرية قابلة للدهن. حرارة ونكهة مكثفة.

طبقات من شرائح الباستا تتناوب مع صلصة اللحم وصلصة بيضاء كريمية. مخبوزة بالجبن من الأعلى حتى يصبح لونها ذهبياً.

طبق نباتي مخبوز مشابه للازانيا، باستخدام شرائح الباذنجان بدلاً من اللحم. طبقات مع صلصة الطماطم والجبن.

قطع باستا محشوة تقدم في صلصة كريمة كمأة غنية. فاخرة وعطرية.

عرض غداء خاص متاح في أيام الأسبوع. من المحتمل أن يشمل مزيجًا من الأطباق بسعر محدد.

وجبة متعددة الأطباق منسقة تسمح للضيوف بتذوق أطباق متعددة. تشمل المقبلات وطبق رئيسي وحلوى.