ビストロ・デドゥアール - ギャルリ・デ・ダミエ

カリカリのパン粉をつけた鶏肉とパルメザンチーズを使った、定番のサラダ。アンチョビソースが塩味とクリーミーさを加えています。クルトンを添えて食感をプラス。

ザリガニ、スモークサーモン、ホタテを使った、新鮮なシーフードサラダ。軽いレモン風味のドレッシングで味付け。軽くて洗練された食事に最適。

温かく溶けるヤギのチーズ（クロッタン・ド・シャヴィニョル）を乗せた、贅沢なサラダ。塩味のセラーノハムを添えて。温かいものと冷たいものの美味しい組み合わせ。

鶏肉とフレッシュチーズを使った、軽くてヘルシーなサラダ。キュウリや赤キャベツなどのシャキシャキした野菜が豊富。健康的な食事に最適。

数種類のスペイン産シャルキュトリーの盛り合わせ。スパイシーなチョリソ、乾燥ロモ、セラーノハムが含まれます。伝統的な付け合わせと共に提供。

熟成させたスペイン産生ハム、薄切り。塩味ととろけるような食感。タパスの定番。

ドングリを食べて育った豚から作られた最高級イベリコ豚の生ハム。濃厚でナッツのような風味と非常に溶けるような脂身。世界最高級の生ハムの一つとされています。

スペイン産シャルキュトリーと自家製フランス風テリーヌを組み合わせたミックスプラッター。酸味を加えるためにピクルスを添えて提供。アペリティフに最適。

4種類の異なる熟成チーズの盛り合わせ。サラダとクルミを添えて。様々な地域の味を楽しむのに最適。

お好きなチーズまたは本日のチーズの個別ポーション。食後にシンプルに提供。

天然ミネラルウォーター。エビアンは無炭酸、バドワ・ヴェルトは微炭酸、バドワ・ルージュは強炭酸です。

きめ細やかさで知られる、天然発泡ミネラルウォーター。高級レストランでよく提供されます。

クラシックなコーラ風味のソーダ、ライトバージョンまたはシュガーフリーバージョン。冷やして提供。

果肉入りのオレンジ風味の炭酸飲料。フルーティーで甘い味。

甘いアイスティー、通常ピーチ風味。爽やか。

生ビールのレモネード。甘くてレモン風味。

わずかに苦味のある、炭酸のトニックウォーター。そのまま、または混ぜて飲むことが多い。

冷たいプレーンミルク。

様々なフルーツジュースをグラスで提供。定番の数種類からお選びいただけます。

ノンアルコールの様々なフルーツジュースのブレンド。フルーティーでカラフル。

その場で搾ったオレンジまたはレモンジュース。ビタミン豊富で非常にフレッシュ。

100%アラビカ豆を使用した、短く濃いエスプレッソ。豊かなアロマ。

温かいミルクを少量加えたエスプレッソ。ヘーゼルナッツ色。

アラビカ豆の風味を保った、カフェインレスコーヒー。

厳選された高品質のシングルオリジンコーヒー。産地によって異なる風味をお楽しみいただけます。

温かいミルクまたはクリームを加えた、大きめのロングコーヒー。

クリーミーでふわふわのミルクフォームを乗せたエスプレッソ。

ヴァン・ホーテンココアで作られた、リッチでクリーミーなホットチョコレート。

たっぷりのホイップクリームを乗せたコーヒーまたはホットチョコレート。

コーヒー、ウイスキー（アイリッシュ）またはコニャック/ブランデー（フレンチ）、クリームで作られたホットカクテル。

ラム酒、お湯、砂糖、レモンで作られた、温かい飲み物。

お好みに合わせてレモンまたはミルクを添えて提供されるクラシックティー。

厳選された高品質の紅茶。フレーバーティーやスモーキーティー、緑茶が含まれます。

乾燥ハーブをベースにしたノンカフェインのハーブティー。リラックス効果と消化促進効果があります。

白身魚のドゥラード（鯛）をフライパンで素早くソテーしたもの。ソース・ヴィエルジュ（オリーブオイル、レモン、ハーブ）と野菜を添えて。

フランスの伝統的な料理。仔牛の煮込みをクリーミーなホワイトソースとヒラタケで煮込んだもの。ご飯を添えて。

コニャック風味の自家製鴨肉パテ。冷たい状態でピクルスを添えて提供し、味のバランスを取ります。

クリーミーな中心部を持つ小さなモッツァレラ（ブッラータ）にトリュフの香りをつけたもの。トマトとオリーブオイルでシンプルに提供。

スモークサーモンの最も柔らかい部分を手切りにしたもの。フレッシュクリームと厚めのミニパンケーキ（ブリニ）を添えて。

ゆっくりと調理され、とろりとした黄身と柔らかい白身に仕上げた卵。ソテーしたヒラタケを添えて。

柔らかく霜降りの入ったオーブラック種牛のステーキ。ブリーチーズのクリーミーソースと自家製フライドポテトを添えて。

グリルした鴨肉のフィレ、ロゼで提供。イチジクの甘辛ソースとマッシュポテトを添えて。

スペイン風の風味で調理された、厚切りの cod fillet。バスク風の付け合わせ（ピーマン、トマト、玉ねぎ）を添えて。

ソテーしたホタテ。アニス風味のフェンネル風味クリームとフレッシュパスタを添えて。

コーヒーまたはティーに、数種類のミニデザートの盛り合わせを添えて。

数種類の新鮮な赤い果実（イチゴ、ラズベリーなど）のミックス。そのまま、または少量の砂糖を加えて提供。

クラシックな、ふわふわで濃厚なダークチョコレートケーキ。伝統的なレシピで作られています。

サクサクのクランブル生地をかけた、焼いたフルーツ。温かい状態でフレッシュクリームを添えて提供。

注文を受けてから焼き上げる、とろりとした中心部のチョコレートケーキ。コントラストのためにアイスクリームを添えて温かい状態で提供。

自家製アイスクリームまたはソルベを3スクープ。お好きなフレーバーをお選びください。

食後に提供される熟成チーズのセレクション。

市場の新鮮な食材を使ったフルコース（前菜、メイン、デザート）。料理は定期的に変わります。

軽やかでフルーティーなブルゴーニュ産赤ワイン、ガメイ種。赤い果実の香り。

エレガントでアロマティックなブルゴーニュ産白ワイン。オーガニック認証。

プロセッコとピーチのピューレまたはクリームで作られた、イタリアのスパークリングカクテル。甘くてフルーティー。

アペロール、プロセッコ、ソーダ水を混ぜた、苦味のあるスパークリングのベネチア風食前酒カクテル。