BIB: Break in Bangkok

タイ東北部（イサーン）風の味付けで炒めたイカ。炒り米粉と唐辛子によるスパイシーで酸っぱく、風味豊かな味わいが期待できます。

ハングレーカレーを詰めた揚げクロケット。タイ北部のスペシャリテで、通常豚バラ肉、生姜、タマリンドで作られます。風味豊かで、わずかに甘く、香りが良い。

味付けひき肉を詰めてグリルしたパプリカ。ジューシーで風味豊かで、グリルによる香ばしい香り。

鶏手羽先から骨を抜き、タイのビリヤニライス（カオモック）を詰めたもの。黄色でターメリックとカレーパウダーでスパイスが効いています。カリカリに揚げています。

濃厚でクリーミーな塩卵黄ソースをコーティングした、揚げたパンプキンスティック。甘い野菜と風味豊かなうま味たっぷりのコーティングの組み合わせ。

タイ風ハーブソーセージ（サイウアと思われる）、揚げたタケノコ添え。レモングラスとカフィアライムリーフの香りがするソーセージ。

プレミアムタイ和牛で作ったミートボール、タイ風ペストソース添え。地元ハーブ（バジルやコリアンダーなど）を使用。

牛タンのスライスを完璧にグリル。柔らかく、わずかに噛み応えがあり、濃厚な牛肉の風味が楽しめます。

タイ和牛入りのスパイシーハーブスープ。中華またはタイの薬草が注入され、複雑で香りの良いブロスになっていると思われます。

レモングラスと白ワイン風味のブロスに入ったクラムのフュージョンスープ。軽やかで、柑橘系で、風味豊か。

グリルビーフスライスと柑橘類をトッピングしたサラダ。ドレッシングは、ハチミツ、ワサビ、醤油を合わせた和風で、甘みと刺激があります。

クリスピーポークとクラックリングの様々な食感が楽しめる、ボリューム満点のサラダ。タンパク質のためにゆで卵と豆を添えて。

グリルした季節の野菜、濃厚なバターソース、塩漬けサバ風味。深いうま味と海の風味を加えます。

グリルしたイカとタイハーブ（チェンマイ風）のサラダ。ハーブと複雑な風味が特徴。フレッシュで香りが良い。

フュージョンスパゲッティ、クリーミーなカルボナーラベースにカレーパウダーを加えました。クリスピーエビ添え。

ナムニヤオソースのスパゲッティ。豚肉、トマト、乾燥唐辛子の花で作られたタイ北部特製。タンギでスパイシーで風味豊か。

プレミアムビーフミートボールを使ったパスタ、タイハーブペストソースで和え。クラシックなペストパスタに香りの良いひねりを加えました。

コンフォートフード風マカロニ炒め、鶏肉と卵、特製ソース。

ソーセージ、ベーコン、フライドチキンなど、様々な肉を詰め込んだボリューム満点のチャーハン。濃厚で満足感があります。

タイ北部のラールスパイス（乾燥唐辛子、炒り米粉、ハーブ）で味付けしたチャーハン。ひき肉入りでスパイシー、香ばしく、風味豊か。

タイ和牛のピカニャカットを炭火焼き。濃厚な肉に合う、タンギでハーブの効いたチミチュリソース添え。

炭火でグリルした赤身の牛肉。濃厚な牛肉の風味が楽しめます。

グリルした新鮮なタイスナッパーフィレ、明るく柑橘系のオレンジサルサ添え。

グリルポークロイン、ジェリー添え。ジェウはスパイシーな乾燥唐辛子ディップソースで、モダンなジェリー状にしました。

マクアン（タイ北部の山椒）で味付けしたフュージョンチキンスキュア、サルサとトルティーヤ添え。

炭火焼きエビ、濃厚なバターソース、フレッシュライムジュース添え。

ふわふわのタイ風オムレツ（カイジアオ）、カリカリの縁、風味豊かなスモークベーコンとマッシュルーム入り。

オーガニック野菜のシンプルなサイドサラダ、醤油ベースのドレッシング。

濃厚な風味のために牛脂で調理したチャーハン、ニンニクと唐辛子で味付け。

バター、ニンニク、パルメザンチーズで和えたシンプルなパスタ。

ライムと魚醤で味付けした保存卵黄。濃厚で塩辛い調味料またはサイドディッシュ。

蒸しジャスミンライス。「恐竜」はおそらく、柔らかい食感で知られるタイ米の人気のプレミアムブランドを指します。

タマリンドソースで甘酸っぱく仕上げた、タイの定番炒め麺。大きな川エビのグリル添え。

レモングラス、ガランガル、カフィアライムリーフを使った、世界的に有名なスパイシーで酸っぱいエビのスープ。大きな川エビ入り。

鶏肉入りココナッツミルクのクリーミーなスープ、ガランガル風味。濃厚で、落ち着きがあり、わずかに酸味があります。

エビ、卵、野菜が入ったタイ風クラシックチャーハン。風味豊かで満足感があります。

ホーリーバジルと牛スネ肉のスライス炒め。スパイシーで香ばしい、タイの定番屋台料理。

アボカドベースのアイスクリーム、ワカモレ風、コーンチップスと砂糖漬けトマト添え。セイボリー＆スイートなデザート。

ゲーンソム風ソルベ、キャラメリゼパイナップル添え。酸味と辛味のあるタイのオレンジカレー風。甘いキャラメリゼパイナップルで辛さを和らげます。

濃厚なダークチョコレートアイスクリーム、昆布と海塩のうま味を効かせ、ココポップスをトッピング。

「ネーム」（発酵ソーセージ）にインスパイアされたユニークなセイボリーアイスクリーム。クリスピーライス添え。

スイカソルベ、乾燥魚添え。伝統的なタイの組み合わせ（タンモプラヘン）で、甘みと塩味のバランスが良い。

ハレスブルーボーイ（タイの有名な赤いシロップ）とヨーグルト風味のアイスクリーム。甘くクリーミーで懐かしい味。

タイのココナッツパンケーキ、カノムバビンにインスパイアされたアイスクリーム。甘いココナッツの風味が特徴です。

ホップの風味が強く、アルコール度数の高いタイクラフトIPA。

タイのクラフトビール醸造所のペールエール。クリスピーでホッピー。

タイのクラフトヴァイツェン（小麦ビール）。通常は濁っており、バナナとクローブの香りがあります。

タイのクラフトブリュワーによる、明るくクリスピーなヘレススタイルのラガー。

セッションIPA。IPAのホップ感がありながら、アルコール度数が低いため飲みやすい。

ハチミツとライム風味のウィットビール。爽やかで柑橘系。

ベルジャンピルスナー。

100%モルトを使用した日本のラガー。

人気のタイラガー。

日本の米酒。

純米酒。

スパークリング日本酒。

スパークリング日本酒。

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人気のタイ産ブランデー。

タイクラフトジン。

プーケット産タイクラフトジン。

タイクラフトジン。

タイクラフトジン。

日本のクラフトジン。

タイクラフトジン。

ロンドンドライジン。

日本の柑橘系リキュール。