伊森风味辣鱿鱼
Spicy Calamari with E-San Seasoning
用泰国东北部（伊森）调味料炒制的炸鱿鱼。预计会有烤米粉和辣椒带来的辛辣、酸味和鲜味。
฿240
≈ HK$58
0
BIB: Break in Bangkok
BIB: Break in Bangkok
现代泰国菜，特色是炭烤菜肴、有机食材和精酿饮品。
小食
Hang Le 咖喱可乐饼（8个）
Hang Le Curry Croquette Balls (8 PCS)
炸可乐饼，内馅为 Hang Le 咖喱，这是泰国北部特色菜，通常用五花肉、姜和罗望子制成。鲜美，略带甜味，芳香。
฿220
≈ HK$53
0
烤甜椒酿猪肉（4个）
Grilled Sweet Pepper Stuffed with Pork (4 PCS)
甜椒酿入调味猪肉末烤制。多汁鲜美，带有烤制的焦香。
฿240
≈ HK$58
0
酿鸡翅（3个）
Chicken Wings Stuffed with Khao Mok (3 PCS)
去骨鸡翅酿入泰式香饭（Khao Mok），呈黄色，用姜黄和咖喱粉调味。炸至酥脆。
฿270
≈ HK$65
0
南瓜条配咸蛋黄
Pumpkin Sticks with Salted Egg Yolk
炸南瓜条裹上浓郁奶油的咸蛋黄酱。甜蔬菜和咸味、鲜味十足的涂层组合。
฿150
≈ HK$36
0
香草香肠配竹笋条
Herbs Sausage with Bamboo Fries
泰式香草香肠，可能是 Sai Oua，配炸竹笋。香肠带有香茅和泰国青柠叶的芳香。
฿200
≈ HK$48
0
泰国和牛肉丸和泰式香蒜酱（5个）
Thai Wagyu Meatballs & Thai Pesto (5 PCS)
用优质泰国和牛牛肉制成的肉丸，配泰式香蒜酱，可能使用罗勒或香菜等本地香草。
฿240
≈ HK$58
0
烤泰国和牛舌
Grilled Thai Wagyu Tongue
烤至完美的牛舌片。口感嫩滑，略带嚼劲，牛肉味浓郁。
฿320
≈ HK$77
0
汤
辣味Bib药用泰国和牛汤
Spicy Bib Medicine Thai Wagyu Soup
一种辛辣的草本汤，含有泰国和牛。可能加入了中药或泰药，汤底复杂而芳香。
฿320
≈ HK$77
0
蛤蜊汤配香茅和白葡萄酒
Clam Soup with Lemongrass & White Wine
一种融合汤，有蛤蜊和用香茅和白葡萄酒调味的汤。清淡、柑橘味和鲜味。
฿280
≈ HK$68
0
沙拉
泰国和牛有机沙拉
Thai Wagyu Organic Salad
什锦有机叶沙拉配烤泰国和牛和蜂蜜芥末酱油醋汁
一种上面放有烤牛肉片和柑橘的沙拉。酱汁是日式蜂蜜、芥末和酱油的混合，带来甜而辛辣的口感。
฿350
≈ HK$85
0
Bib's 有机沙拉
Bib's Organic Salad
什锦有机叶沙拉配酥脆手撕猪肉、蚕豆、猪肉脆皮和煮鸡蛋
一种丰盛的沙拉，有酥脆猪肉和猪肉脆皮等多种口感。配煮鸡蛋和豆子提供蛋白质。
฿320
≈ HK$77
0
烤有机蔬菜
Grilled Organic Vegetables
什锦有机蔬菜配咸鲭鱼黄油酱
烤时令蔬菜配浓郁的黄油酱，加入咸鲭鱼，增添深沉的鲜味和海洋风味。
฿240
≈ HK$58
0
鱿鱼有机香草沙拉
Squid Organic Herbs Salad
烤鱿鱼配泰式香草和清迈香料什锦有机叶沙拉
沙拉配烤鱿鱼，用泰国北部（清迈）香料调味，以草本和复杂风味著称。新鲜芳香。
฿340
≈ HK$82
0
意面和米饭
咖喱粉脆虾意面（培根蛋酱）
Spaghetti Curry Powder Crispy Prawns (Carbonara)
融合意面，奶油培根蛋酱中加入咖喱粉。上面撒上酥脆的虾。
฿320
≈ HK$77
0
猪肉南恩酱意面（肉酱）
Spaghetti Pork Nam Ngiao (Meat Sauce)
意面配南恩酱，这是泰国北部特色菜，用猪肉、番茄和干辣椒花制成。酸、辣、鲜。
฿260
≈ HK$63
0
泰国和牛肉丸意面（泰式香蒜酱）
Spaghetti Thai Wagyu Meatballs (Thai Pesto)
意面配优质牛肉丸，用泰式香草香蒜酱拌匀。经典香蒜酱意面的芳香变奏。
฿280
≈ HK$68
0
通心粉Bib酱鸡肉和鸡蛋
Macaroni Bib Sauce Chicken & Egg
舒适风格的通心粉，用鸡肉和鸡蛋与店内特制酱汁炒制。
฿260
≈ HK$63
0
Bib 炒饭
Bib Fried Rice
配Bib酱的炒饭，配香肠、培根、猪肉脆皮、炸鸡和炒鸡蛋
一种什锦炒饭，配有各种肉类，包括香肠、培根和炸鸡。浓郁而饱腹。
฿360
≈ HK$87
0
清迈拉布辣椒猪肉末炒饭
Chiang Mai Larb Chilli Minced Pork Fried Rice
用泰国北部拉布香料（干辣椒、烤米粉、香草）调味的炒饭。辛辣、芳香，有猪肉末的鲜味。
฿280
≈ HK$68
0
炭烤
烤泰国和牛配红阿根廷青酱
Grilled Thai Wagyu Beef with Red Chimichurri
Picanha 牛排 180克
烤泰国和牛 Picanha 部位。配以红阿根廷青酱，为浓郁的肉质增添酸辣草本风味。
฿650
≈ HK$157
0
上脑牛排 180克
Top Round Steak 180G
一种瘦牛肉，用炭火烤制。提供浓郁的牛肉风味。
฿480
≈ HK$116
0
烤白鲷鱼配橙子莎莎酱
Grilled White Snapper with Orange Salsa
新鲜鲷鱼片烤制，配以明亮、柑橘味的橙子莎莎酱。
฿420
≈ HK$101
0
烤猪里脊配 Jaew 果冻
Grilled Pork Loin with Jaew Jelly
烤猪里脊配“Jaew”果冻。Jaew 是一种辛辣的干辣椒蘸酱，这里被制成现代果冻质地。
฿350
≈ HK$85
0
烤马奎恩鸡肉串、莎莎酱、玉米饼和泰式酸奶油
Grilled Ma-Kuean Chicken Skewers, Salsa, Tortilla & Thai Sour Cream
融合鸡肉串，用马奎恩（泰国北部花椒）调味，配塔可酱和玉米饼。
฿300
≈ HK$72
0
烤虾配青柠黄油酱
Grilled Prawns with Lime Butter Sauce
炭烤虾配浓郁的黄油酱，加入新鲜青柠汁。
฿450
≈ HK$109
0
配菜
烟熏培根蘑菇泰式煎蛋卷
Smoked Bacon & Mushroom Thai Style Omelette
蓬松的泰式煎蛋卷（Kai Jeow），边缘酥脆，内馅为咸香的烟熏培根和蘑菇。
฿120
≈ HK$29
0
什锦有机沙拉配酱油醋汁
Mixed Organic Salad & Shoyu Dressing
一种简单的有机绿叶沙拉，配以酱油基底的酱汁。
฿160
≈ HK$39
0
牛油辣椒大蒜炒饭
Beef Fat Chilli Garlic Fried Rice
用牛油渲染的炒饭，风味浓郁，用大蒜和辣椒调味。
฿120
≈ HK$29
0
蒜香帕玛森黄油意面
Spaghetti Garlic Parmesan Butter
简单的意面，用黄油、大蒜和帕玛森芝士炒制。
฿120
≈ HK$29
0
青柠咸蛋黄和番茄鱼露蛋黄
Lime Salted Egg Yolk & Tomato Fish Sauce Egg Yolk
腌制蛋黄用青柠和鱼露调味。一种浓郁、咸味的调味品或配菜。
฿80
≈ HK$19
0
恐龙牌茉莉香米
Dinosaur's Jasmin Rice
蒸茉莉香米。“恐龙”可能指的是一种流行的泰国优质大米品牌，以其柔软的质地而闻名。
฿40
≈ HK$10
0
泰国最爱
泰式炒河粉烤河虾
Pad Thai Grilled River Prawn
经典的泰式炒河粉，用罗望子酱调味，甜而酸，配大河虾。
฿450
≈ HK$109
0
冬阴功河虾
Tom Yum River Prawn
世界闻名的酸辣虾汤，配香茅、南姜和泰国青柠叶，配大河虾。
฿420
≈ HK$101
0
冬阴功鸡汤
Tom Kha Chicken
一种奶油椰奶鸡汤，用南姜调味。浓郁、舒缓，略带酸味。
฿280
≈ HK$68
0
虾仁炒饭
Prawns Fried Rice
经典的泰式炒饭，配虾仁、鸡蛋和蔬菜。风味十足，令人满意。
฿300
≈ HK$72
0
圣罗勒炒牛肉片
Pad Kaphrao Beef Shank Slide
圣罗勒炒牛肉片。辛辣芳香，是泰国街头美食的经典菜肴。
฿280
≈ HK$68
0
甜点
鳄梨酱冰淇淋配玉米片
Guacamole Ice Cream with Corn Chips
配蜜饯樱桃番茄和玉米片
牛油果冰淇淋，模仿鳄梨酱，配玉米片和蜜饯番茄。一种甜咸的甜点。
฿170
≈ HK$41
0
Gaeng Som 冰糕配焦糖菠萝
Gaeng Som Sorbet with Caramelized Pineapple
配焦糖菠萝
口味像“Gaeng Som”（一种酸辣的泰式橙咖喱）的冰糕。配以甜焦糖菠萝以平衡辣度。
฿170
≈ HK$41
0
黑巧克力海带海盐冰淇淋
Dark Chocolate Kombu Sea Salt Ice Cream
配海盐和 Coco Pops
浓郁的黑巧克力冰淇淋，带有海带和海盐的鲜味。顶部撒上 Coco Pops 增加酥脆感。
฿170
≈ HK$41
0
Naem 米饭冰淇淋配腌制培根
Naem Rice Ice Cream with Fermented Bacon
配脆米饭
一种独特的咸味冰淇淋，灵感来自“Naem”（发酵香肠）。配脆米饭。
฿140
≈ HK$34
0
夏季西瓜冰糕
Summer Watermelon Sorbet
配腌制黑金枪鱼干
清爽的西瓜冰糕配咸鱼，这是泰国传统组合（Tangmo Pla Haeng），平衡甜味和咸味。
฿140
≈ HK$34
0
Hale's Blue Boy 草莓酸奶冰淇淋
Hale's Blue Boy Yogurt Strawberry Ice Cream
配酸奶和碎屑
Hale's Blue Boy（一种著名的泰国红色糖浆）和酸奶风味的冰淇淋。甜美、奶油味浓郁，充满怀旧感。
฿140
≈ HK$34
0
Khanom Babin 冰淇淋
Khanom Babin Ice Cream
配甜椰丝条和珊瑚脆片装饰
灵感来自泰式椰子煎饼（Khanom Babin）的冰淇淋。带有甜椰子风味。
฿140
≈ HK$34
0
泰国手工啤酒
Raven IPA
Raven India Pale Ale
490毫升，酒精度6%
一种泰国手工IPA，啤酒花味浓，酒精度高。
฿280
≈ HK$68
0
鲸鱼淡色艾尔
Whale Pale Ale
490毫升，酒精度5%
泰国手工啤酒厂酿造的淡色艾尔啤酒。清爽，啤酒花味浓。
฿270
≈ HK$65
0
Wila 小麦啤酒
Wila Weizen
490毫升，酒精度5%
泰国手工小麦啤酒（Weizen）。通常浑浊，带有香蕉和丁香味。
฿250
≈ HK$60
0
Crispy Boy Helles 拉格
Crispy Boy Helles Lager
490毫升，酒精度5%
泰国手工酿酒厂酿造的清爽的 Helles 型拉格啤酒。
฿220
≈ HK$53
0
Tidlom 精酿IPA
Tidlom Session IPA
330毫升，酒精度4.4%
一种淡色艾尔啤酒，意味着它具有艾尔啤酒的啤酒花味，但酒精含量较低，更容易饮用。
฿280
≈ HK$68
0
Cheeva 蜂蜜青柠小麦啤酒
Cheeva Honey Lime Wit
330毫升，酒精度5%
一种用蜂蜜和青柠调味的小麦啤酒。清爽，柑橘味。
฿280
≈ HK$68
0
啤酒
时代啤酒
Stella Artois
330毫升，酒精度5%
比利时皮尔森啤酒。
฿160
≈ HK$39
0
麒麟100%麦芽
Kirin 100% Malt
330毫升，酒精度5%
100%麦芽酿造的日本拉格啤酒。
฿150
≈ HK$36
0
象牌拉格
Chang Lager
320毫升，酒精度4.8%
流行的泰国拉格啤酒。
฿120
≈ HK$29
0
清酒
小西吟酿生酒
Konishi Ginjo Hiyashibori
300毫升，酒精度13.5%
日本米酒。
฿590
≈ HK$142
0
Kitaya Junmai
180毫升，酒精度16%
纯米酒。
฿490
≈ HK$118
0
Ninki-Ichi 气泡酒
Ninki-Ichi Sparkling Pinnaihakku
300毫升，酒精度7%
气泡酒。
฿850
≈ HK$205
0
Fukuju Awasaki 气泡酒
Fukuju Awasaki Sparkling
300毫升，酒精度6%
气泡酒。
฿990
≈ HK$239
0
Kitaya Kansansui 气泡酒
Kitaya Kansansui Sparkling
200毫升，酒精度15%
气泡酒。
฿890
≈ HK$215
0
Bib's 精选
Regency 泰国白兰地
Regency Thai Brandy
酒精度38%
当地流行的泰国白兰地。
฿150~
≈ HK$36
泰国金酒
Iron Balls Bangkok
杯装40毫升，酒精度40%
泰国手工金酒。
฿330
≈ HK$80
0
Saneha Phuket
杯装40毫升，酒精度40%
来自普吉岛的泰国手工金酒。
฿290
≈ HK$70
0
Siam Kanchanaburi
杯装40毫升，酒精度45%
泰国手工金酒。
฿220
≈ HK$53
0
Kilo Krabi
杯装40毫升，酒精度40%
泰国手工金酒。
฿200
≈ HK$48
0
金酒
六金酒
Roku
杯装40毫升，酒精度43%
日本手工金酒。
฿240
≈ HK$58
0
Siam Lanna
杯装40毫升，酒精度40%
泰国手工金酒。
฿300
≈ HK$72
0
孟买蓝宝石金酒
Bombay Sapphire
杯装40毫升，酒精度40%
伦敦干金酒。
฿220
≈ HK$53
0
柚子酒
小正 柚子酒
Komasa No Yuzushu
酒精度10%
日本柑橘利口酒。
฿190~
≈ HK$46
午餐菜单
11:30 - 14:30
开胃菜
酿鸡翅配香饭
Chicken Wings Stuffed with Biryani
酿鸡翅配香料米饭。
฿240
≈ HK$58
0
厨师沙拉
Chef's Salad
（请询问每日详情）
每日轮换沙拉特价。
฿200
≈ HK$48
0
自制猪皮和青辣椒酱
Homemade Pork Rinds & Nam Phrik Num
脆猪皮配泰国北部青辣椒酱（Nam Phrik Num）。
฿180
≈ HK$43
0
薯条和咸蛋黄酱
Fries & Salted Egg Yolk Sauce
炸薯条配咸蛋黄蘸酱。
฿150
≈ HK$36
0
汤和茉莉香米
香辣海鲜清汤
Spicy Seafood Consommé
清淡辛辣的海鲜汤。
฿480
≈ HK$116
0
泰国和牛舌美式日式炖菜
Thai Wagyu Tongue American & Japanese Stew
融合炖菜，有嫩牛舌。
฿380
≈ HK$92
0
中式泰国和牛汤
Chinese Medicine Thai Wagyu Soup
草本牛肉汤。
฿350
≈ HK$85
0
豚汁猪肉蔬菜味噌汤
Tonjiru Pork with Vegetable Miso Soup
日式猪肉蔬菜味噌汤。
฿220
≈ HK$53
0
米饭
圣罗勒、干辣椒、自制猪皮和茉莉香米
Holy Basil, Dried Chili, Homemade Pork Rinds & Jasmine Rice
用圣罗勒（Pad Krapow）和脆猪皮炒制。
฿280
≈ HK$68
0
清迈拉布辣椒猪肉末炒饭、猪皮和鱼露腌番茄
Chiang Mai Larb Chili Minced Pork Fried Rice, Pork Rinds & Pickled Tomatoes in Fish Sauce
用泰国北部辣猪肉末调味料炒制的炒饭。
฿220
≈ HK$53
0
过山车炒饭、烟熏香肠、烟熏火腿、炸鸡块和炒鸡蛋
Roller Coaster Fried Rice, Smoked Sausage, Smoked Ham, Chicken Karaage & Scramble Eggs
什锦炒饭，配各种肉类和鸡蛋。
฿240
≈ HK$58
0
意面
天使面辣三文鱼南部咖喱和炸海鲜拼盘
Angel Hair, Spicy Salmon Southern Curry & Fritto Misto di Mare
融合意面配泰国南部辣咖喱酱和炸海鲜。
฿480
≈ HK$116
0
意面虾仁咖喱粉熔岩蛋
Spaghetti Prawns Curry Powder Lava Eggs
意面配虾仁和奶油咖喱蛋酱。
฿260
≈ HK$63
0
天使面南恩猪肉酱、干红棉花和自制猪皮
Angel Hair Pork Nam Ngiao, Dried Red Cotton Flowers & Homemade Pork Rinds
意面配泰国北部南恩酱。
฿220
≈ HK$53
0
鸡肉通心粉炸鸡翅（Khao Mok）配 Khao Soi 酱和自制腌菜
Fettuccine Chicken Lollipop Khao Soi & Homemade Pickled
意面配泰国北部 Khao Soi 咖喱酱和鸡肉。
฿220
≈ HK$53
0
香草肉丸意面与泰式香蒜酱
Spaghetti Herbs Meatballs & Thai Pesto
意面配肉丸和泰式香草酱。
฿220
≈ HK$53
0
鸡肉通心粉、炒鸡蛋
Chicken Macaroni, Scramble Eggs
经典的舒适通心粉炒菜。
฿220
≈ HK$53
0
自制冰淇淋
鳄梨酱冰淇淋和玉米片
Guacamole Ice Cream & Corn Chips
牛油果冰淇淋配薯片。
฿170
≈ HK$41
0
夏季西瓜冰糕配腌制咸鱼
Summer Watermelon Sorbet & Seasoned Dried Fish
西瓜冰糕配咸鱼。
฿140
≈ HK$34
0
Hale's Blue boy 草莓酸奶冰淇淋和碎屑
Hale's Blue boy Yogurt Strawberry Ice Cream & Crumble
泰式红糖浆和酸奶冰淇淋。
฿140
≈ HK$34
0
餐牌到此為止
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