BIB: Break in Bangkok

Name: BIB: Break in Bangkok
Address: Trinity Mall, 425 Si Lom 3, Si Lom, Bang Rak, Bangkok 10500, Thailand, Bangkok
Price range: ฿40 - ฿990

Cocina tailandesa moderna con especialidades a la parrilla al carbón, ingredientes orgánicos y bebidas artesanales.

★ 4.8 (606) 📍 Trinity Mall, 425 Si Lom 3, Si Lom, Bang Rak, Bangkok 10500, Thailand

Bocados

Calamares picantes con condimento E-San

Spicy Calamari with E-San Seasoning

Calamares fritos salteados con condimento del noreste de Tailandia (Isan). Espere un perfil de sabor picante, ácido y salado del polvo de arroz tostado y el chile.

฿240 ≈ €6.00

Croquetas de curry Hang Le (8 PIEZAS)

Hang Le Curry Croquette Balls (8 PCS)

Croquetas fritas rellenas de curry Hang Le, una especialidad del norte de Tailandia que generalmente se hace con panceta, jengibre y tamarindo. Sabroso, ligeramente dulce y aromático.

฿220 ≈ €6.00

Pimientos dulces a la parrilla rellenos de cerdo (4 PIEZAS)

Grilled Sweet Pepper Stuffed with Pork (4 PCS)

Pimientos dulces rellenos de una mezcla de cerdo picado sazonado y asados a la parrilla. Jugosos y sabrosos con un aroma ahumado de la parrilla.

฿240 ≈ €6.00

Alitas de pollo rellenas de Khao Mok (3 PIEZAS)

Chicken Wings Stuffed with Khao Mok (3 PCS)

Alitas de pollo deshuesadas y rellenas de arroz biryani tailandés (Khao Mok), que es amarillo y especiado con cúrcuma y curry en polvo. Fritas hasta que estén crujientes.

฿270 ≈ €7.00

Palitos de calabaza con yema de huevo salado

Pumpkin Sticks with Salted Egg Yolk

Palitos de calabaza fritos cubiertos con una rica y cremosa salsa de yema de huevo salado. Una combinación de verdura dulce y cobertura salada y rica en umami.

฿150 ≈ €4.00

Salchicha de hierbas con papas fritas de bambú

Herbs Sausage with Bamboo Fries

Salchicha herbal al estilo tailandés, probablemente Sai Oua, servida con brotes de bambú fritos. La salchicha es aromática con hierba limón y hojas de lima kaffir.

฿200 ≈ €5.00

Albóndigas de Wagyu Tailandés y Pesto Tailandés (5 PIEZAS)

Thai Wagyu Meatballs & Thai Pesto (5 PCS)

Albóndigas hechas de carne de res Wagyu tailandesa premium, servidas con una salsa pesto al estilo tailandés, probablemente usando hierbas locales como albahaca o cilantro.

฿240 ≈ €6.00

Lengua de Wagyu Tailandés a la parrilla

Grilled Thai Wagyu Tongue

Lonchas de lengua de res a la parrilla a la perfección. Tiernas con una textura ligeramente masticable y rico sabor a carne de res.

฿320 ≈ €9.00

Sopas

Sopa picante de Wagyu Tailandés medicinal Bib

Spicy Bib Medicine Thai Wagyu Soup

Una sopa herbal picante que contiene carne de Wagyu tailandesa. Probablemente infundida con hierbas medicinales chinas o tailandesas para un caldo complejo y aromático.

฿320 ≈ €9.00

Sopa de almejas con hierba limón y vino blanco

Clam Soup with Lemongrass & White Wine

Una sopa de fusión con almejas en un caldo aromatizado con hierba limón fragante y vino blanco. Ligera, cítrica y sabrosa.

฿280 ≈ €8.00

Ensaladas

Ensalada Orgánica de Wagyu Tailandés

Thai Wagyu Organic Salad

Ensalada de hojas orgánicas mixtas con Wagyu tailandés a la parrilla y aderezo de miel, wasabi y shoyu

Una ensalada cubierta con rodajas de carne de res a la parrilla y cítricos. El aderezo es una mezcla de miel, wasabi y salsa de soja inspirada en Japón, que ofrece un toque dulce y picante.

฿350 ≈ €9.00

Ensalada Orgánica Bib

Bib's Organic Salad

Ensalada de hojas orgánicas mixtas con cerdo desmenuzado crujiente, habas, chicharrón de cerdo y huevo cocido

Una ensalada abundante con texturas variadas de cerdo crujiente y chicharrones. Servida con un huevo cocido y frijoles para proteína.

฿320 ≈ €9.00

Verduras orgánicas a la parrilla

Grilled Organic Vegetables

Verduras orgánicas mixtas con salsa de mantequilla de caballa salada

Verduras de temporada a la parrilla servidas con una rica salsa de mantequilla infusionada con caballa salada, añadiendo un profundo sabor salado y oceánico.

฿240 ≈ €6.00

Ensalada de hierbas orgánicas de calamar

Squid Organic Herbs Salad

Calamares a la parrilla con hierbas tailandesas y ensalada de hojas orgánicas mixtas con especias de Chiang Mai

Ensalada con calamares a la parrilla sazonados con especias del norte de Tailandia (Chiang Mai), conocidos por ser herbales y complejos. Fresca y aromática.

฿340 ≈ €9.00

Pasta y Arroz

Espagueti con gambas crujientes y polvo de curry (Carbonara)

Spaghetti Curry Powder Crispy Prawns (Carbonara)

Espagueti de fusión con una base cremosa de carbonara realzada con curry en polvo. Cubierto con gambas crujientes.

฿320 ≈ €9.00

Espagueti de cerdo Nam Ngiao (salsa de carne)

Spaghetti Pork Nam Ngiao (Meat Sauce)

Espagueti servido con salsa Nam Ngiao, una especialidad del norte de Tailandia hecha con cerdo, tomates y flores de chile seco. Ácido, picante y sabroso.

฿260 ≈ €7.00

Espagueti con albóndigas de Wagyu Tailandés (Pesto Tailandés)

Spaghetti Thai Wagyu Meatballs (Thai Pesto)

Pasta con albóndigas de res premium salteadas en una salsa pesto de hierbas tailandesas. Un toque aromático en la pasta pesto clásica.

฿280 ≈ €8.00

Macarrones con salsa Bib, pollo y huevo

Macaroni Bib Sauce Chicken & Egg

Macarrones estilo comida reconfortante salteados con pollo y huevo en la salsa especial de la casa.

฿260 ≈ €7.00

Arroz Frito Bib

Bib Fried Rice

Arroz frito con salsa Bib servido con salchicha, tocino, chicharrón de cerdo, pollo frito y huevo revuelto

Un plato de arroz frito completamente cargado con varias carnes, incluyendo salchicha, tocino y pollo frito. Rico y contundente.

฿360 ≈ €10.00

Arroz frito de cerdo picado Larb de Chiang Mai con chile

Chiang Mai Larb Chilli Minced Pork Fried Rice

Arroz frito sazonado con especias Larb del norte de Tailandia (chile seco, polvo de arroz tostado, hierbas). Picante, aromático y sabroso con cerdo picado.

฿280 ≈ €8.00

De la Parrilla al Carbón

Filete de Wagyu Tailandés a la parrilla con chimichurri rojo

Grilled Thai Wagyu Beef with Red Chimichurri

Picanha Steak 180G

Corte de picanha de res Wagyu tailandesa a la parrilla. Servido con una salsa chimichurri roja para un acompañamiento ácido y herbal a la rica carne.

฿650 ≈ €17.00

Top Round Steak 180G

Un corte magro de res a la parrilla al carbón. Ofrece un robusto sabor a carne de res.

฿480 ≈ €13.00

Pargo blanco a la parrilla con salsa de naranja

Grilled White Snapper with Orange Salsa

Filete de pargo fresco a la parrilla y cubierto con una salsa de naranja brillante y cítrica.

฿420 ≈ €11.00

Lomo de cerdo a la parrilla con gelatina Jaew

Grilled Pork Loin with Jaew Jelly

Lomo de cerdo a la parrilla servido con gelatina 'Jaew'. Jaew es una salsa picante de chile seco, aquí transformada en una textura de gelatina moderna.

฿350 ≈ €9.00

Brochetas de pollo a la parrilla Ma-Kuean, salsa, tortilla y crema agria tailandesa

Grilled Ma-Kuean Chicken Skewers, Salsa, Tortilla & Thai Sour Cream

Brochetas de pollo de fusión sazonadas con Ma-Kuean (pimienta de ceniza espinosa del norte de Tailandia), servidas estilo taco con salsa y tortillas.

฿300 ≈ €8.00

Gambas a la parrilla con salsa de mantequilla y lima

Grilled Prawns with Lime Butter Sauce

Gambas a la parrilla al carbón servidas con una rica salsa de mantequilla con jugo de lima fresco.

฿450 ≈ €12.00

Acompañamientos

Tortilla tailandesa de tocino ahumado y champiñones

Smoked Bacon & Mushroom Thai Style Omelette

Una tortilla esponjosa al estilo tailandés (Kai Jeow) con bordes crujientes, rellena de sabroso tocino ahumado y champiñones.

฿120 ≈ €3.00

Ensalada Orgánica Mixta y Aderezo Shoyu

Mixed Organic Salad & Shoyu Dressing

Una ensalada sencilla de verduras orgánicas con aderezo a base de salsa de soja.

฿160 ≈ €4.00

Arroz frito picante con ajo y grasa de ternera

Beef Fat Chilli Garlic Fried Rice

Arroz frito cocinado en grasa de ternera derretida para un sabor intenso, sazonado con ajo y chile.

฿120 ≈ €3.00

Espagueti con mantequilla de ajo y parmesano

Spaghetti Garlic Parmesan Butter

Pasta simple salteada con mantequilla, ajo y queso parmesano.

฿120 ≈ €3.00

Yema de huevo salada con lima y yema de huevo con salsa de pescado y tomate

Lime Salted Egg Yolk & Tomato Fish Sauce Egg Yolk

Yemas de huevo encurtidas sazonadas con lima y salsa de pescado. Un condimento o acompañamiento rico y salado.

฿80 ≈ €2.00

Arroz Jazmín Dinosaurio

Dinosaur's Jasmin Rice

Arroz jazmín al vapor. 'Dinosaur' probablemente se refiere a una marca premium popular de arroz tailandés conocida por su textura suave.

฿40 ≈ €1.00

Favorito Tailandés

Pad Thai Langosta de Río a la Parrilla

Pad Thai Grilled River Prawn

El clásico plato tailandés de fideos salteados, dulce y ácido con salsa de tamarindo, servido con una gran langosta de río a la parrilla.

฿450 ≈ €12.00

Langosta de Río Tom Yum

Tom Yum River Prawn

La clásica y popular sopa tailandesa picante y ácida de camarones con hierba limón, galanga y hojas de lima kaffir, con una gran langosta de río.

฿420 ≈ €11.00

Tom Kha Pollo

Tom Kha Chicken

Una sopa cremosa de leche de coco con pollo, aromatizada con galanga. Rica, reconfortante y ligeramente ácida.

฿280 ≈ €8.00

Arroz frito con gambas

Prawns Fried Rice

Clásico arroz frito tailandés con gambas, huevo y verduras. Sabroso y satisfactorio.

฿300 ≈ €8.00

Filete de ternera Pad Kaphrao

Pad Kaphrao Beef Shank Slide

Salteado de albahaca sagrada con filete de ternera en rodajas. Picante y aromático, un plato básico de comida callejera tailandesa.

฿280 ≈ €8.00

Postres

Helado de Guacamole con Totopos de Maíz

Guacamole Ice Cream with Corn Chips

con tomates cherry confitados y totopos de maíz

Helado a base de aguacate que imita el guacamole, servido con totopos de maíz y tomates confitados. Un postre agridulce.

฿170 ≈ €5.00

Sorbete Gaeng Som con Piña Caramelizada

Gaeng Som Sorbet with Caramelized Pineapple

con piña caramelizada

Sorbete con sabor a 'Gaeng Som', un curry tailandés de naranja agrio y picante. Servido con piña caramelizada dulce para equilibrar el picante.

฿170 ≈ €5.00

Helado de chocolate negro con kombu y sal marina

Dark Chocolate Kombu Sea Salt Ice Cream

con sal marina y Coco Pops

Helado de chocolate negro intenso con un toque de umami de Kombu (alga marina) y sal marina. Cubierto con Coco Pops para darle un toque crujiente.

฿170 ≈ €5.00

Helado de arroz Naem con tocino fermentado

Naem Rice Ice Cream with Fermented Bacon

con arroz crujiente

Un helado salado único inspirado en 'Naem' (salchicha de cerdo fermentada). Servido con arroz crujiente.

฿140 ≈ €4.00

Sorbete de sandía de verano

Summer Watermelon Sorbet

con pescado rey negro seco sazonado

Refrescante sorbete de sandía cubierto con pescado seco, una combinación tradicional tailandesa (Tangmo Pla Haeng) que equilibra lo dulce y lo salado.

฿140 ≈ €4.00

Helado de fresa con yogur Hale's Blue Boy

Hale's Blue Boy Yogurt Strawberry Ice Cream

con yogur y crumble

Helado de yogur con sirope rojo Hale's Blue Boy. Dulce, cremoso y nostálgico.

฿140 ≈ €4.00

Helado Khanom Babin

Khanom Babin Ice Cream

con franja de coco dulce y adorno de tuile de coral

Helado inspirado en Khanom Babin, un panqueque tailandés de coco. Sabores dulces de coco.

฿140 ≈ €4.00

Cerveza Artesanal Tailandesa

Raven India Pale Ale

490ML, ALC.6%

Una IPA artesanal tailandesa con sabores intensos de lúpulo y mayor contenido de alcohol.

฿280 ≈ €8.00

Whale Pale Ale

490ML, ALC.5%

Una pale ale de una cervecería artesanal tailandesa. Crujiente y lupulada.

฿270 ≈ €7.00

Wila Weizen

490ML, ALC.5%

Una Weizen (cerveza de trigo) artesanal tailandesa. Típicamente turbia con notas de plátano y clavo.

฿250 ≈ €7.00

Crispy Boy Helles Lager

490ML, ALC.5%

Una lager estilo Helles, brillante y crujiente, de una cervecera artesanal tailandesa.

฿220 ≈ €6.00

Tidlom Session IPA

330ML, ALC.4.4%

Una IPA de sesión, lo que significa que tiene la lupulosidad de una IPA pero con menos alcohol para facilitar su consumo.

฿280 ≈ €8.00

Cheeva Honey Lime Wit

330ML, ALC.5%

Una witbier con sabor a miel y lima. Refrescante y cítrica.

฿280 ≈ €8.00

Cerveza

Stella Artois

330ML, ALC.5%

Pilsner belga.

฿160 ≈ €4.00

Kirin 100% Malta

Kirin 100% Malt

330ML, ALC.5%

Lager japonesa hecha con 100% malta.

฿150 ≈ €4.00

Chang Lager

320ML, ALC.4.8%

Lager tailandesa popular.

฿120 ≈ €3.00

Sake

Konishi Ginjo Hiyashibori

300ML, ALC.13.5%

Vino de arroz japonés.

฿590 ≈ €16.00

Kitaya Junmai

180ML, ALC.16%

Sake de arroz puro.

฿490 ≈ €13.00

Ninki-Ichi Sparkling Pinnaihakku

300ML, ALC.7%

Sake espumoso.

฿850 ≈ €23.00

Fukuju Awasaki Sparkling

300ML, ALC.6%

Sake espumoso.

฿990 ≈ €27.00

Kitaya Kansansui Sparkling

200ML, ALC.15%

Sake espumoso.

฿890 ≈ €24.00

Selección Bib

Regency Thai Brandy

ALC.38%

Brandy tailandés local popular.

฿150~ ≈ €4.00

Ginebra Tailandesa

Iron Balls Bangkok

Por copa 40ML, ALC.40%

Ginebra artesanal tailandesa.

฿330 ≈ €9.00

Saneha Phuket

Por copa 40ML, ALC.40%

Ginebra artesanal tailandesa de Phuket.

฿290 ≈ €8.00

Siam Kanchanaburi

Por copa 40ML, ALC.45%

Ginebra artesanal tailandesa.

฿220 ≈ €6.00

Kilo Krabi

Por copa 40ML, ALC.40%

Ginebra artesanal tailandesa.

฿200 ≈ €5.00

Ginebra

Roku

Por copa 40ML, ALC.43%

Ginebra artesanal japonesa.

฿240 ≈ €6.00

Siam Lanna

Por copa 40ML, ALC.40%

Ginebra artesanal tailandesa.

฿300 ≈ €8.00

Bombay Sapphire

Por copa 40ML, ALC.40%

Ginebra London Dry.

฿220 ≈ €6.00

Yuzushu

Komasa No Yuzushu

ALC.10%

Licor cítrico japonés.

฿190~ ≈ €5.00

Menú de Almuerzo

11:30 - 14:30

Aperitivo

Alitas de pollo rellenas de Biryani

Chicken Wings Stuffed with Biryani

Alitas de pollo rellenas de arroz especiado.

฿240 ≈ €6.00

Ensalada del Chef

Chef's Salad

(Pregunte por los detalles diarios)

Especial de ensalada rotativa diaria.

฿200 ≈ €5.00

Cortezas de cerdo caseras y Nam Phrik Num

Homemade Pork Rinds & Nam Phrik Num

Cortezas de cerdo crujientes servidas con dip de chile verde del norte de Tailandia (Nam Phrik Num).

฿180 ≈ €5.00

Papas fritas y salsa de yema de huevo salado

Fries & Salted Egg Yolk Sauce

Papas fritas servidas con una sabrosa salsa de inmersión de huevo salado.

฿150 ≈ €4.00

Sopa y Arroz Jazmín

Consomé picante de mariscos

Spicy Seafood Consommé

Sopa clara y picante con mariscos.

฿480 ≈ €13.00

Estofado tailandés de lengua de Wagyu americano y japonés

Thai Wagyu Tongue American & Japanese Stew

Estofado de fusión con tierna lengua de res.

฿380 ≈ €10.00

Sopa tailandesa de Wagyu chino medicinal

Chinese Medicine Thai Wagyu Soup

Sopa de ternera herbal.

฿350 ≈ €9.00

Sopa de miso de cerdo Tonjiru con verduras

Tonjiru Pork with Vegetable Miso Soup

Sopa de miso de cerdo y verduras japonesa.

฿220 ≈ €6.00

Arroz

Albahaca sagrada, chile seco, cortezas de cerdo caseras y arroz jazmín

Holy Basil, Dried Chili, Homemade Pork Rinds & Jasmine Rice

Salteado con albahaca sagrada (Pad Krapow) y cortezas de cerdo crujientes.

฿280 ≈ €8.00

Arroz frito de cerdo picado Larb de Chiang Mai con chile, cortezas de cerdo y tomates encurtidos en salsa de pescado

Chiang Mai Larb Chili Minced Pork Fried Rice, Pork Rinds & Pickled Tomatoes in Fish Sauce

Arroz frito con condimento picante de cerdo picado del norte de Tailandia.

฿220 ≈ €6.00

Arroz frito Roller Coaster, salchicha ahumada, jamón ahumado, pollo Karaage y huevos revueltos

Roller Coaster Fried Rice, Smoked Sausage, Smoked Ham, Chicken Karaage & Scramble Eggs

Arroz frito cargado con varios tipos de carne y huevos.

฿240 ≈ €6.00

Pasta

Angel Hair, Curry del Sur de Salmón Picante y Fritto Misto di Mare

Angel Hair, Spicy Salmon Southern Curry & Fritto Misto di Mare

Pasta de fusión con salsa de curry picante del sur de Tailandia y mariscos fritos.

฿480 ≈ €13.00

Espagueti con gambas, polvo de curry y huevos de lava

Spaghetti Prawns Curry Powder Lava Eggs

Espagueti con gambas y cremosa salsa de huevo al curry.

฿260 ≈ €7.00

Angel Hair Nam Ngiao de cerdo, flores de algodón rojo secas y cortezas de cerdo caseras

Angel Hair Pork Nam Ngiao, Dried Red Cotton Flowers & Homemade Pork Rinds

Pasta servida con salsa Nam Ngiao del norte de Tailandia.

฿220 ≈ €6.00

Lasaña de pollo con curry Khao Soi y encurtidos caseros

Fettuccine Chicken Lollipop Khao Soi & Homemade Pickled

Pasta servida con salsa de curry Khao Soi del norte de Tailandia y pollo.

฿220 ≈ €6.00

Albóndigas de espagueti con hierbas y pesto tailandés

Spaghetti Herbs Meatballs & Thai Pesto

Espagueti con albóndigas y salsa de hierbas tailandesas.

฿220 ≈ €6.00

Macarrones con pollo, huevos revueltos

Chicken Macaroni, Scramble Eggs

Macarrones clásicos de comida reconfortante salteados.

฿220 ≈ €6.00

Helado Casero

Helado de Guacamole y Totopos de Maíz

Guacamole Ice Cream & Corn Chips

Helado de aguacate con totopos.

฿170 ≈ €5.00

Sorbete de sandía de verano y pescado seco sazonado

Summer Watermelon Sorbet & Seasoned Dried Fish

Sorbete de sandía con topping de pescado seco salado.

฿140 ≈ €4.00

Helado de fresa con yogur Hale's Blue Boy y crumble

Hale's Blue boy Yogurt Strawberry Ice Cream & Crumble

Helado de yogur y sirope rojo tailandés.

฿140 ≈ €4.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.8

606 valoraciones en Google Maps

📍 Trinity Mall, 425 Si Lom 3, Si Lom, Bang Rak, Bangkok 10500, Thailand

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