Beijing Story

香ばしい松茸と、もちもちした食感の鮑をオイスターソースなどで淡白に炒めた高級料理です。海産物ときのこの深い風味が調和し、滋養食に最適です。

牛肉と三種類の新鮮な海産物を一緒に炒めた料理です。肉と海産物の味を同時に楽しめ、元気を回復させる滋養料理スタイルです。

柔らかい海参と、もちもちした鮑を一緒に炒めた料理です。醤油ベースの旨味のあるソースが材料によく染み込んでおり、食感が絶品です。

海参の中にエビのすり身を詰め、揚げてから辛いソースで炒めた料理です。外は柔らかい海参、中はプリプリのエビのすり身の調和が特徴です。

フカヒレと様々な海産物をとろみのあるソースで煮込んだ高級スープ料理です。柔らかく淡白な味わいが特徴です。

アワビ、海参、甲イカなどの貴重な海産物と、きのこ、野菜を炒めた料理です。「家族の幸せを願う」という意味が込められており、淡白で素材本来の味を活かしたのが特徴です。

柔らかい牛ヒレ肉を、塩辛くて香ばしいブラックビーンソース（黒豆ソース）で炒めた料理です。豆発酵ソースの風味が肉の味を引き立てます。

カリッと揚げたもち米のおこげに、熱い海鮮ソースをかけて食べる料理です。ソースをかける時の「チーッ」という音が食欲をそそり、香ばしいおこげととろみのあるソースがよく合います。

大きめのエビを揚げた料理で、ソースを選べます。カンプンは辛くて塩辛く、ガンソ（チリ）は甘辛、ブイはまろやかなクリームソースの味を楽しめます。

八種類の貴重な材料で作るという意味の料理で、海産物と野菜を辛い唐辛子油ソースで炒めます。様々な材料の食感と旨味を楽しめます。

細切り豚肉とピーマンを辛く炒めた料理です。シャキシャキしたピーマンの食感と唐辛子油の風味が良く、通常は花巻に包んで食べます。

肉と海産物を細かく千切りにし、とろみをつけて炒めた柔らかい料理です。刺激がなく淡白で、老若男女問わず楽しめる味です。

様々な野菜と海産物、炒めた肉をでんぷんの皮と一緒に、ツンとくるマスタードソースで和えて食べる冷菜料理です。鼻にツンとくる、さっぱりして辛い味が魅力的です。

揚げた豚肉を辛い唐辛子油ソースと野菜と一緒に炒めた料理です。酢豚より辛くて塩辛く、お酒のおつまみに人気があります。

豚肉の揚げ衣にもち米粉を加えて、もちもちした食感を出した酢豚です。外はカリカリ、中はもちもち（クワバオロウ風）で、甘酸っぱいソースとよく合います。

鶏肉を揚げて、辛いニンニクソースと唐辛子で炒めた料理です。汁気なくカリッと炒め上げ、辛くて塩辛い味が特徴です。

カリッと揚げた豚肉に、甘酸っぱいソースをかけて食べる韓国式中華料理の代表メニューです。

様々な海産物と野菜をとろみのあるソースで炒め、ご飯の上にのせた丼です。具材が豊富で、一品で満足感があります。

細切りにした海産物と肉を柔らかく炒めたユサンセを、ご飯の上にのせた料理です。刺激がなく淡白な味わいが特徴です。

豚肉とピーマンを辛く炒めた唐辛子炒めを、ご飯と一緒に提供するメニューです。シャキシャキしたピーマンと辛い味がご飯によく合います。

カニ肉を入れてパラパラに炒めたチャーハンです。カニ肉の旨味が活きており、ジャージャーソースと一緒に提供されることもあります。

辛い海鮮チャンポンスープにご飯を加えて食べる料理です。様々な海産物が入っており、さっぱりとして辛いスープの味が絶品です。

辛い豆板醤ソースで豆腐とひき肉を炒め、ご飯の上にのせた料理です。柔らかい豆腐と辛いソースがご飯泥棒です。

春雨と野菜、肉を醤油ダレで炒めたチャプチェをご飯の上にのせたメニューです。塩辛いチャプチェとご飯を混ぜて食べると美味しいです。

プリプリのココナッツエビを加えて炒めたご飯です。淡白で香ばしく、お子様にも人気です。

タイ風の調味料（フィッシュソースなど）や香辛料を使って炒めた、エキゾチックな味のチャーハンです。

辛いチャンポンの上に、炭火焼きの香ばしい肉をのせたフュージョンチャンポンです。海産物のさっぱり感と肉の濃厚な味を同時に楽しめます。

唐辛子粉を使わず、スープが澄んでいてすっきりとした中華風うどんです。海産物と卵が入っており、淡白でさっぱりした味わいです。

様々な海産物と野菜を炒めて出汁を取った辛いスープ麺です。韓国人が最も好んで食べる中華スープ料理の一つです。

旬の牡蠣をたっぷり入れて、さっぱりと深い味わいを出したチャンポンです。通常は白いスープ（白チャンポン）で提供され、牡蠣本来の味を活かしています。

豚肉の他にエビ、イカなどの海産物を加えて炒めた高級ジャージャー麺です。普通のジャージャー麺より具が多く、味が深いです。

チュンジャン（黒豆ソース）に豚肉と玉ねぎなどを炒めて麺に和えて食べる、最もポピュラーな韓国式中華料理です。甘くて塩辛い味が特徴です。

豚肉と野菜を詰めた餃子をカリッと揚げた料理です。外はカリカリ、中はジューシーで、醤油につけて食べます。

熱湯で茹でた柔らかい餃子です。皮が薄くジューシーで、気軽に楽しめます。