ピッカーニャステーキ
Picanha Steak
ジューシーなビーフピッカーニャステーキ、ローストポテトスタック、フレッシュグリーン、キャラメルオニオン、ディジョンマスタード、デミグラスソース
調理中に脂肪の層が豊かな風味を加えることで知られるランプキャップステーキ。ジューシーで柔らかい食感。脂肪を溶かすために通常はグリルされます。
฿979
≈ ¥4,751
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BBQ38 Ribbs & Cold Cuts
BBQ38 Ribbs & Cold Cuts
写真は広告用です。サービス料10％、付加価値税7％は別途申し受けます。
メインメニュー
地魚のステーキ 白ワインソース
Local Fish Steak White wine sauce
アンドマン海魚、白ワインソース、ローストポテトスタック、キャラメルアップル、ピクルス大根、フレッシュグリーン、レモン
クリーミーでタンニンがあり、白ワインソースで提供されるアンドマン海の新鮮な白身魚のフィレ。魚は柔らかく、ほぐれやすい食感です。
฿549
≈ ¥2,664
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赤ワイン煮込みチキン
Red wine Braised Chicken
赤ワインソースで煮込んだ鶏もも肉のソテー、マッシュポテト、グリル野菜、ネギペースト添え
赤ワインで柔らかくなるまでじっくり煮込んだ鶏もも肉。ソースは濃厚で風味豊かで、深いワインの風味がします。
฿299
≈ ¥1,451
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地魚とチップス
Local Fish & Chips
ビール衣の揚げアンドマン魚、チップス、レモン、海藻タルタル添え
※魚の種類は季節によって異なります。
衣をつけて揚げた白身魚のフィレとフライドポテトの定番料理。衣はサクサクで、魚は中が柔らかくジューシーです。
฿449
≈ ¥2,179
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ビーフシャンクエールシチュー
Beef Shank Ale Stew
タイ風フレンチビーフシャンク、骨スープとエールでグリルし煮込んだもの、グリルバゲット添え
ビール（エール）と骨スープで煮込んだビーフシャンクの hearty なシチュー。肉はゼラチン質になり、口の中でとろけるほど柔らかくなります。
฿319
≈ ¥1,548
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スモークメニュー
スモークミートプラッター
Smoked Meat Platter
BBQポークリブ250g、スモークビーフタン100g、スモークブラートヴルスト、ニュルンベルガー＆パプリカソーセージ、フライドポテト、レッドザワークラウト、ピクルス、玉ねぎ＆チリ、ガーリックソース、スパイシーシラチャーソース
リブ、タン、各種ソーセージを含むスモークミートの大皿。様々な食感とスモーキーで風味豊かな味わいが楽しめ、シェアに適しています。
฿1,199
≈ ¥5,819
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BBQポークリブ（1人前）
BBQ Pork Ribs For One
ポークリブ250g、マッシュポテト、レッドザワークラウト、グリル野菜、スパイシーシラチャーソース、BBQソース
BBQソースでコーティングしたスモークポークリブ。肉は柔らかく風味豊かで、甘くてスモーキーなグレーズがかかっています。
฿399
≈ ¥1,936
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スモークサーモンプラッター
Smoked Salmon Platter
スモークサーモン、クラッカー、ディルクリームチーズのピクルス、シャロットケッパーサルサ
スライスした cured & smoked サーモンと付け合わせ。魚は油っぽく滑らかで、独特のスモーキーな香りがします。
฿529
≈ ¥2,567
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スモークビーフタン
Smoked Beef Tounge
スモークビーフタン100g、ピクルス、ガーリックソース
キュアリングしてスモークしたビーフタン。柔らかいながらも少ししっかりした食感で、濃厚なビーフの風味が特徴です。
฿299
≈ ¥1,451
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スモークビーフボーンマロー
Smoked Beef Bone Marrow
スモークビーフボーンマロー、グリルバゲット、ビネガーハーブソース
骨付きのロースト骨髄。柔らかく脂肪分が多く、バターのような食感で、非常に濃厚で風味豊かな味わいです。パンに塗って食べます。
฿299
≈ ¥1,451
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パスタ
スパゲッティーニ ドライチリ クリスピーモルタデッラ
Spaghettini Dry Chili with Crispy Mortadella
スパゲッティーニ、ガーリック、ドライチリ、ブラックオリーブ、クリスピーモルタデッラ、パルメザンチーズ
ガーリック、乾燥唐辛子、クリスピーイタリアンソーセージ（モルタデッラ）と和えた細いスパゲッティパスタ。スパイシーで風味豊かで香りが良い。
฿229
≈ ¥1,111
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スパゲッティーニ ラブソース クリスピーモルタデッラ
Spaghettini Larb sauce with Crispy Mortadella
スパゲッティーニ、ラブソース（スパイシー）、クリスピーモルタデッラ、パルメザンチーズ、ネギ
タイのラープ調味料を使用したフュージョンパスタ。スパイシーで酸味と旨味があり、ローストした米粉の風味が特徴です。クリスピーソーセージ添え。
฿229
≈ ¥1,111
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クレメンツァのスパゲッティミートボール
Clemenza’s Spaghetti Meatballs
スパゲッティ、牛肉と豚肉のミートボール、トマトソース、パルメザンチーズ
牛肉と豚肉のミートボールを使ったスパゲッティとトマトソースの定番料理。ボリュームがあり、心温まる一品です。
฿279
≈ ¥1,354
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シェフ フェットチーネ トリュフソース
Chef Fettuccine Truffle Sauce
フェットチーネ、マッシュルーム、チェダークリームソース、トリュフペースト、プロシュート、クラッシュピスタチオ
ナッツ類を含む
平たいリボンパスタに、トリュフペースト風味の濃厚なクリームソース。塩味の効いた生ハムとカリカリのピスタチオをトッピング。クリーミーで土のような風味。
฿339
≈ ¥1,645
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ドリンク
コーヒー
エスプレッソショット
Espresso Shot
高圧で抽出された濃縮コーヒーショット。濃厚で強烈な風味。
฿50
≈ ¥243
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ホットアメリカーノ
Hot Americano
熱湯で薄めたエスプレッソ。ドリップコーヒーと同程度の濃さですが、風味が異なります。
฿50
≈ ¥243
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アイスアメリカーノ
Iced Americano
氷と水で提供されるエスプレッソ。爽やかでクリアなコーヒーの味わい。
฿60
≈ ¥291
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ホットカプチーノ
Hot Cappuccino
エスプレッソにスチームミルクと厚いミルクフォームを加えたもの。クリーミーでバランスが良い。
฿70
≈ ¥340
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アイスカプチーノ
Iced Cappuccino
エスプレッソを氷、ミルク、フォームで提供。冷たくクリーミーなコーヒー飲料。
฿80
≈ ¥388
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ホットラテ
Hot Latte
エスプレッソにスチームミルクと薄いフォーム層を加えたもの。カプチーノよりも滑らかでミルキーです。
฿70
≈ ¥340
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アイスラテ
Iced Latte
冷たいミルクと混ぜて氷で提供されるエスプレッソ。滑らかで爽やか。
฿80
≈ ¥388
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ホットベルギーチョコレート
Hot Belgium Chocolate
濃厚なベルギーチョコレートで作ったホットドリンク。甘く、濃厚で、温まります。
฿150
≈ ¥728
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アイスベルギーチョコレート
Iced Belgium Chocolate
氷で提供される濃厚なベルギーチョコレートで作った冷たいドリンク。
฿170
≈ ¥825
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乳製品
プレーンミルク
Just Milk
冷たい新鮮なプレーンミルク。
฿90
≈ ¥437
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アイスピンクミルク
Iced Pink Milk
赤いシロップ（通常はサラの風味）で味付けした甘いミルクドリンク。ピンク色で、甘くてクリーミーです。
฿100
≈ ¥485
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アイスハニーミルク
Iced Honey Milk
ハチミツで甘みをつけた冷たいミルク。
฿100
≈ ¥485
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アイスメロンミルク
Iced Melon Milk
メロンシロップで味付けした冷たいミルク。甘くてフルーティー。
฿100
≈ ¥485
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アイスミントミルク
Iced Mint Milk
ミントシロップで味付けした冷たいミルク。爽やかでクリーミー。
฿100
≈ ¥485
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アイスヘーゼルミルク
Iced Hezelnut Milk
ヘーゼルナッツシロップで味付けした冷たいミルク。ナッツのような甘さ。
฿100
≈ ¥485
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アイスメープルミルク
Iced Maple Milk
メープルシロップで甘みをつけた冷たいミルク。
฿100
≈ ¥485
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ソフトドリンク
スティルミネラルウォーター
Still Mineral Water
非炭酸ボトルウォーター。
฿20
≈ ¥97
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ペリエ スパークリングウォーター
Perrier Sparkling Water
炭酸ミネラルウォーター。クリアで泡立ちが良い。
฿100
≈ ¥485
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ソーダ
Soda
プレーン炭酸水（クラブソーダ）。
฿40
≈ ¥194
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コカ・コーラ
Coke
定番のコーラ風味炭酸ソフトドリンク。
฿50
≈ ¥243
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ダイエットコーク
Diet Coke
砂糖不使用のコーラ風味炭酸ソフトドリンク。
฿50
≈ ¥243
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スプライト
Sprite
レモンライム風味の炭酸ソフトドリンク。クリアで爽やか。
฿50
≈ ¥243
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トニックウォーター
Tonic Water
キニーネ入りの炭酸水。苦くて甘く、ミキサーとしてよく使われます。
฿50
≈ ¥243
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ジュース
ライムジュース
Lime Juice
ライムから抽出したジュース。酸っぱくてタンニンがあり、通常は甘くして提供されます。
฿80
≈ ¥388
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レモンジュース
Lemon Juice
レモンから抽出したジュース。タンニンがあり爽やか。
฿80
≈ ¥388
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カラマンシジュース
Calamansi Juice
カラマンシー（小さな柑橘系の果物）から抽出したジュース。ライムに似ていますが、より甘い皮のニュアンスがあります。
฿80
≈ ¥388
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パイナップルジュース
Pineapple Juice
パイナップルから抽出したジュース。甘酸っぱい。
฿80
≈ ¥388
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オーガニックマルベリージュース
Organic Mulberry Juice
マルベリーから作られたジュース。甘酸っぱく、ダークベリーの風味がします。
฿80
≈ ¥388
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フルーツソーダ / シャーベットソーダ
ライムソーダ
Lime Soda
ライムジュース/シロップと混ぜたソーダ水。タンニンと炭酸。
฿99
≈ ¥480
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レモンソーダ
Lemon Soda
レモンジュース/シロップと混ぜたソーダ水。
฿99
≈ ¥480
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ハニーレモンソーダ
Honey Lemon Soda
ハチミツとレモンで味付けしたソーダ水。甘酸っぱく爽やか。
฿99
≈ ¥480
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カラマンシーソーダ
Calamansi Soda
カラマンシー果汁と混ぜたソーダ水。
฿99
≈ ¥480
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パイナップルソーダ
Pineapple Soda
パイナップルシロップと混ぜたソーダ水。
฿99
≈ ¥480
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オーガニックマルベリーソーダ
Organic Mulberry Soda
マルベリーシロップと混ぜたソーダ水。
฿99
≈ ¥480
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オーガニックフラワーレモンソーダ
Organic Flower Lemon Soda
レモンとフローラルの香りで味付けしたソーダ水。
฿99
≈ ¥480
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ストロベリーソルベハニーソーダ
Strawberry Sorbet Honey Soda
ハチミツで甘みをつけ、ストロベリーソルベを添えたソーダ水。
฿99
≈ ¥480
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フルーツシロップソーダ
アップルシロップソーダ
Apple Syrup Soda
アップルシロップで風味付けしたソーダ水。
฿99
≈ ¥480
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ブルーキュラソーシロップソーダ
Blue Curacao Syrup Soda
ブルーキュラソーシロップ（オレンジピール風味）で風味付けしたソーダ水。鮮やかな青色。
฿99
≈ ¥480
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メロンシロップソーダ
Melon Syrup Soda
メロンシロップで風味付けしたソーダ水。
฿99
≈ ¥480
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ローズシロップソーダ
Rose Syrup Soda
ローズシロップで風味付けしたソーダ水。フローラルで甘い。
฿99
≈ ¥480
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ストロベリーシロップソーダ
Strawberry Syrup Soda
ストロベリーシロップで風味付けしたソーダ水。
฿99
≈ ¥480
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マンゴーシロップソーダ
Mango Syrup Soda
マンゴーシロップで風味付けしたソーダ水。
฿99
≈ ¥480
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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