بي بي كيو 38 ريبس وكولد كتس

Picanha Steak

شريحة لحم بيكانيا لحم بقري عصاري، كومة بطاطس مشوية، خضروات طازجة، بصل مكرمل، خردل ديجون، صلصة ديمي جلاس

Local Fish Steak White wine sauce

سمك بحر أندامان، صلصة نبيذ أبيض، كومة بطاطس مشوية، تفاح مكرمل، فجل مخلل، خضروات طازجة، ليمون

Red wine Braised Chicken

فخذ دجاج مقلي ومطهو ببطء في صلصة النبيذ الأحمر، يقدم مع بطاطس مهروسة، خضروات مشوية، معجون بصل أخضر

Local Fish & Chips

سمك أندامان مقلي ومغطى بالبقسماط، يقدم مع رقائق، ليمون، صلصة التارتار بالأعشاب البحرية * اختيار السمك يختلف حسب الموسم.

Beef Shank Ale Stew

ساق لحم بقري فرنسي-تايلاندي، مشوي ومطهو في مرق عظام وشراب، يقدم مع خبز محمص مشوي

Smoked Meat Platter

250 جرام من أضلاع لحم الخنزير المشوية، 100 جرام من لسان البقر المدخن، سجق نورمبرغر وسجق بابريكا، بطاطس مقلية، مخلل الملفوف الأحمر، خيار مخلل، بصل وفلفل حار، صلصة ثوم، صلصة سريراتشا حارة

BBQ Pork Ribs For One

250 جرام أضلاع لحم خنزير، بطاطس مهروسة، مخلل الملفوف الأحمر، خضروات مشوية، صلصة سريراتشا حارة، صلصة باربيكيو

Smoked Salmon Platter

سلمون مدخن، مقرمشات، جبنة كريمية بالشبت المخلل، صلصة كابر بالبصل

Smoked Beef Tounge

100 جرام لسان بقري مدخن، خيار مخلل، صلصة ثوم

Smoked Beef Bone Marrow

نخاع عظم بقري مدخن، خبز محمص مشوي، صلصة أعشاب بالخل

Spaghettini Dry Chili with Crispy Mortadella

سباغيتيني، ثوم، فلفل حار جاف، زيتون أسود، مورتاديلا مقرمشة، جبنة بارميزان

Spaghettini Larb sauce with Crispy Mortadella

سباغيتيني، صلصة اللارب (حارة)، مورتاديلا مقرمشة، جبنة بارميزان، بصل أخضر

Clemenza’s Spaghetti Meatballs

سباغيتي، كرات لحم بقري وخنزيري، صلصة طماطم، جبنة بارميزان

Chef Fettuccine Truffle Sauce

فيتوتشيني، فطر، صلصة جبنة شيدر كريمية، معجون كمأة، بروشوتو، فستق مجروش يحتوي على مكسرات