BBQ38 Ribbs & Cold Cuts

Name: BBQ38 Ribbs & Cold Cuts
Address: Bangkok
Price range: ฿20 - ฿1199

Las imágenes son solo para fines publicitarios. Excluye 10% de cargo por servicio y 7% de IVA.

★ 4.9 (152)

MENÚ PRINCIPAL

Bistec Picanha

Picanha Steak

Jugoso bistec de picanha, pila de patatas asadas, verduras frescas, cebolla caramelizada, mostaza Dijon, salsa demi-glace

Un corte de bistec de picanha, apreciado por su capa de grasa que añade un rico sabor durante la cocción. Textura jugosa y tierna. Típicamente a la parrilla para realzar la grasa.

฿979 ≈ €26.00

Filete de Pescado Local con Salsa de Vino Blanco

Local Fish Steak White wine sauce

Pescado del mar de Andamán, salsa de vino blanco, pila de patatas asadas, manzana caramelizada, rábano encurtido, verduras frescas, limón

Filete de pescado fresco del mar de Andamán, servido con una salsa cremosa y ácida de vino blanco. El pescado tiene una textura tierna y escamosa.

฿549 ≈ €15.00

Pollo Braseado al Vino Tinto

Red wine Braised Chicken

Muslo de pollo salteado y braseado en salsa de vino tinto, servido con puré de patatas, verduras a la parrilla, pasta de cebolleta

Muslo de pollo cocido a fuego lento en vino tinto hasta que esté muy tierno. La salsa es rica y sabrosa con profundas notas de vino.

฿299 ≈ €8.00

Pescado y Patatas Fritas Local

Local Fish & Chips

Filete de pescado de Andamán rebozado y frito en cerveza, servido con patatas fritas, limón, tártara de algas * La selección de pescado varía según la temporada.

Plato clásico de filetes de pescado rebozados y fritos servidos con patatas fritas. El rebozado es crujiente mientras que el pescado permanece suave y húmedo por dentro.

฿449 ≈ €12.00

Estofado de Morcillo de Ternera con Ale

Beef Shank Ale Stew

Morcillo de ternera franco-tailandés, a la parrilla y estofado en caldo de huesos y cerveza ale, servido con baguette a la parrilla

Un contundente estofado hecho con morcillos de ternera cocidos en cerveza (ale) y caldo de huesos. La carne se vuelve gelatinosa y tierna hasta deshacerse en la boca.

฿319 ≈ €9.00

MENÚ AHUMADO

Tabla de Carnes Ahumadas

Smoked Meat Platter

250g de costillas de cerdo BBQ, 100g de lengua de ternera ahumada, salchicha bratwurst ahumada, salchichas Nurnberger y de pimentón, patatas fritas, chucrut rojo, pepino encurtido, cebolla y chile, salsa de ajo, salsa picante Sriracha

Una gran variedad de carnes ahumadas, incluyendo costillas, lengua y varias salchichas. Ofrece una variedad de texturas y sabores ahumados y sabrosos, ideal para compartir.

฿1,199 ≈ €32.00

Costillas de Cerdo BBQ para Uno

BBQ Pork Ribs For One

250g de costillas de cerdo, puré de patatas, chucrut rojo, verduras a la parrilla, salsa picante Sriracha, salsa BBQ

Costillas de cerdo ahumadas y cubiertas con salsa BBQ. La carne es tierna y sabrosa con un glaseado dulce y ahumado.

฿399 ≈ €11.00

Tabla de Salmón Ahumado

Smoked Salmon Platter

Salmón ahumado, galletas saladas, queso crema de eneldo con pepinillos, salsa de chalota y alcaparras

Lonchas de salmón curado y ahumado servidas con acompañamientos. El pescado es aceitoso y suave con un distintivo aroma ahumado.

฿529 ≈ €14.00

Lengua de Ternera Ahumada

Smoked Beef Tounge

100g de lengua de ternera ahumada, pepino encurtido, salsa de ajo

Lengua de ternera curada y ahumada. Tiene una textura única, tierna pero ligeramente firme al morder, con un rico sabor a ternera.

฿299 ≈ €8.00

Médula Ósea de Ternera Ahumada

Smoked Beef Bone Marrow

Médula ósea de ternera ahumada, baguette a la parrilla, salsa de hierbas y vinagre

Médula ósea asada servida en el hueso. Tiene una textura suave, grasa, similar a la mantequilla y un sabor muy rico y sabroso. Untar en pan para comer.

฿299 ≈ €8.00

PASTA

Spaghettini con Chile Seco y Mortadella Crujiente

Spaghettini Dry Chili with Crispy Mortadella

Spaghettini, ajo, chile seco, aceituna negra, mortadella crujiente, parmesano

Pasta fina de espagueti salteada con ajo, chiles secos y salchicha italiana crujiente (Mortadella). Picante, sabrosa y aromática.

฿229 ≈ €6.00

Spaghettini con salsa Larb y Mortadella Crujiente

Spaghettini Larb sauce with Crispy Mortadella

Spaghettini, salsa Larb (picante), mortadella crujiente, parmesano, cebolleta

Pasta de fusión con condimento tailandés Larb, que es picante, ácido y sabroso con notas de arroz tostado. Servido con salchicha crujiente.

฿229 ≈ €6.00

Espagueti con Albóndigas de Clemenza

Clemenza’s Spaghetti Meatballs

Espagueti, albóndigas de ternera y cerdo, salsa de tomate, parmesano

Un plato clásico de espagueti servido con albóndigas de ternera y cerdo en salsa de tomate. Sustancioso y reconfortante.

฿279 ≈ €7.00

Fettuccine del Chef con Salsa de Trufa

Chef Fettuccine Truffle Sauce

Fettuccine, champiñones, salsa cremosa de cheddar, pasta de trufa, Prosciutto, pistacho triturado Contiene frutos secos

Pasta de cinta ancha en una rica salsa cremosa con sabor a pasta de trufa. Cubierta con jamón curado salado y pistachos triturados. Cremosa y terrosa.

฿339 ≈ €9.00

BEBIDAS

Café

Shot de Espresso

Espresso Shot

Un shot concentrado de café preparado a alta presión. Sabor rico e intenso.

฿50 ≈ €1.00

Americano Caliente

Hot Americano

Espresso diluido con agua caliente. Fuerza similar al café de filtro pero con un perfil de sabor diferente.

฿50 ≈ €1.00

Americano Helado

Iced Americano

Espresso servido sobre hielo y agua. Sabor a café refrescante y nítido.

฿60 ≈ €2.00

Cappuccino Caliente

Hot Cappuccino

Espresso cubierto con leche vaporizada y una gruesa capa de espuma de leche. Cremoso y equilibrado.

฿70 ≈ €2.00

Cappuccino Helado

Iced Cappuccino

Espresso servido sobre hielo con leche y espuma. Una bebida de café fría y cremosa.

฿80 ≈ €2.00

Latte Caliente

Hot Latte

Espresso con leche vaporizada y una fina capa de espuma. Más suave y lácteo que un capuchino.

฿70 ≈ €2.00

Latte Helado

Iced Latte

Espresso mezclado con leche fría y servido sobre hielo. Suave y refrescante.

฿80 ≈ €2.00

Chocolate Belga Caliente

Hot Belgium Chocolate

Bebida caliente elaborada con rico chocolate belga. Dulce, espeso y reconfortante.

฿150 ≈ €4.00

Chocolate Belga Helado

Iced Belgium Chocolate

Bebida fría elaborada con rico chocolate belga servida sobre hielo.

฿170 ≈ €5.00

Lácteos

Solo Leche

Just Milk

Leche natural fresca servida fría.

฿90 ≈ €2.00

Leche Rosa Helada

Iced Pink Milk

Bebida de leche dulce con sabor a sirope rojo (generalmente sabor a sala), que le da un color rosa. Dulce y cremosa.

฿100 ≈ €3.00

Leche Helada con Miel

Iced Honey Milk

Leche fría endulzada con miel.

฿100 ≈ €3.00

Leche Helada de Melón

Iced Melon Milk

Leche fría con sabor a sirope de melón. Dulce y afrutado.

฿100 ≈ €3.00

Leche Helada de Menta

Iced Mint Milk

Leche fría con sabor a sirope de menta. Refrescante y cremosa.

฿100 ≈ €3.00

Leche Helada de Avellana

Iced Hezelnut Milk

Leche fría con sabor a sirope de avellana. Avellanado y dulce.

฿100 ≈ €3.00

Leche Helada de Arce

Iced Maple Milk

Leche fría endulzada con sirope de arce.

฿100 ≈ €3.00

Refresco

Agua Mineral Natural

Still Mineral Water

Agua embotellada sin gas.

฿20 ≈ €1.00

Agua Mineral con Gas Perrier

Perrier Sparkling Water

Agua mineral con gas. Nítida y burbujeante.

฿100 ≈ €3.00

Refresco

Soda

Agua carbonatada simple (soda).

฿40 ≈ €1.00

Coca-Cola

Coke

Refresco carbonatado clásico con sabor a cola.

฿50 ≈ €1.00

Coca-Cola Light

Diet Coke

Refresco carbonatado con sabor a cola sin azúcar.

฿50 ≈ €1.00

Sprite

Refresco carbonatado con sabor a limón y lima. Claro y nítido.

฿50 ≈ €1.00

Agua Tónica

Tonic Water

Agua con gas con quinina. Amarga y dulce, a menudo utilizada como mezclador.

฿50 ≈ €1.00

Jugo

Jugo de Lima

Lime Juice

Jugo extraído de limas. Ácido y agrio, generalmente servido endulzado.

฿80 ≈ €2.00

Jugo de Limón

Lemon Juice

Jugo extraído de limones. Ácido y refrescante.

฿80 ≈ €2.00

Jugo de Calamansi

Calamansi Juice

Jugo de calamansi (una pequeña fruta cítrica). Ácido y aromático, similar a la lima pero con notas de cáscara más dulces.

฿80 ≈ €2.00

Jugo de Piña

Pineapple Juice

Jugo de piñas. Dulce y ácido.

฿80 ≈ €2.00

Jugo Orgánico de Mora

Organic Mulberry Juice

Jugo de moras. Dulce y ligeramente ácido con sabor a frutos rojos oscuros.

฿80 ≈ €2.00

Refresco de Frutas / Refresco de Sherbet

Refresco de Lima

Lime Soda

Agua con gas mezclada con jugo/sirope de lima. Ácida y efervescente.

฿99 ≈ €3.00

Refresco de Limón

Lemon Soda

Agua con gas mezclada con jugo/sirope de limón.

฿99 ≈ €3.00

Refresco de Miel y Limón

Honey Lemon Soda

Agua con gas mezclada con miel y limón. Dulce, ácida y refrescante.

฿99 ≈ €3.00

Refresco de Calamansi

Calamansi Soda

Agua con gas mezclada con jugo de calamansi.

฿99 ≈ €3.00

Refresco de Piña

Pineapple Soda

Agua con gas mezclada con sirope de piña.

฿99 ≈ €3.00

Refresco Orgánico de Mora

Organic Mulberry Soda

Agua con gas mezclada con sirope de mora.

฿99 ≈ €3.00

Refresco Orgánico de Limón y Flores

Organic Flower Lemon Soda

Agua con gas mezclada con limón y notas florales.

฿99 ≈ €3.00

Refresco de Fresa Sorbet con Miel

Strawberry Sorbet Honey Soda

Agua con gas endulzada con miel y servida con una bola de sorbete de fresa.

฿99 ≈ €3.00

Refresco de Sirope de Frutas

Refresco de Sirope de Manzana

Apple Syrup Soda

Agua con gas con sabor a sirope de manzana.

฿99 ≈ €3.00

Refresco de Sirope Blue Curacao

Blue Curacao Syrup Soda

Agua con gas con sabor a sirope de Blue Curacao (sabor a cáscara de naranja). Color azul brillante.

฿99 ≈ €3.00

Refresco de Sirope de Melón

Melon Syrup Soda

Agua con gas con sabor a sirope de melón.

฿99 ≈ €3.00

Refresco de Sirope de Rosa

Rose Syrup Soda

Agua con gas con sabor a sirope de rosa. Floral y dulce.

฿99 ≈ €3.00

Refresco de Sirope de Fresa

Strawberry Syrup Soda

Agua con gas con sabor a sirope de fresa.

฿99 ≈ €3.00

Refresco de Sirope de Mango

Mango Syrup Soda

Agua con gas con sabor a sirope de mango.

฿99 ≈ €3.00

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Información del Restaurante

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4.9

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