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Bar Aqua Cave

本日のFOOD MENU

野菜のマリネ
旬の野菜をビネガー風味のマリネ液に漬け込んだ一品。さっぱりとした酸味と野菜の食感が楽しめ、食欲をそそる前菜です。
¥700
パテ・ド・カンパーニュ
(鶏レバーと豚肉の田舎風パテ)
鶏レバーと豚肉を使用したフランスの田舎風パテ。肉の旨味が凝縮された濃厚な味わいで、ワインとの相性が抜群です。
¥1,000
若鶏とマッシュルームの白ワイン煮込み
柔らかい鶏肉とマッシュルームを白ワインでじっくり煮込んだ料理。素材の出汁が出た優しい味わいのソースが特徴です。
¥1,400
牛スネ肉の赤ワイン煮
牛スネ肉を赤ワインでホロホロになるまで柔らかく煮込んだ一品。濃厚でコクのあるソースが肉に染み込んでいます。
¥2,200
ツナとトマトのスパゲッティ
ツナの旨味とトマトソースの酸味が絶妙に絡み合うパスタ。シンプルながらも後を引く美味しさです。
¥1,200

おつまみ

ミックスナッツ
アーモンドやカシューナッツなどの盛り合わせ。お酒のお供に手軽につまめる定番スナックです。
¥400
ドライフルーツ
果実の甘みと風味が凝縮されたドライフルーツの盛り合わせ。ウイスキーやワインによく合います。
¥400

DRINK MENU

ビア

ヒューガルデン 生
ベルギー生まれのホワイトビール。コリアンダーとオレンジピールが香る、フルーティーで爽やかな味わいです。
¥770

ブレンデッドスコッチウイスキー

バランタインファイネスト
スコットランドを代表するブレンデッドウイスキー。バランスの取れた滑らかな味わいが特徴です。
¥660
バランタイン 17年
長期熟成による深みと複雑な香りが楽しめるプレミアムスコッチ。気品ある甘みと余韻が長く続きます。
¥1,600
フェイマスグラウス
スコットランドで人気の高いブレンデッドウイスキー。シェリー樽由来の甘みとフルーティーさが魅力です。
¥770
ジョニーウォーカーブラック
通称「ジョニ黒」。スモーキーさと甘みのバランスが絶妙な、世界中で愛されるスコッチです。
¥770
シーバスリーガル 12年
リッチでスムースな味わいのブレンデッドスコッチ。ハチミツや果実の香りが楽しめます。
¥770
シーバスリーガル 12年 ミズナラ
日本原産のミズナラ樽でフィニッシュした特別なシーバスリーガル。繊細でスパイシーな香りが特徴です。
¥880
オールドパー 12年
芳醇でコクのある味わいのスコッチ。日本では古くから愛され続けている名酒です。
¥900
ロイヤルハウスホールド
かつて英国王室御用達だった希少なウイスキー。極めて繊細で上品な味わいです。
¥3,000

シングルモルトスコッチウイスキー

グレンフィディック 12年
世界で最も飲まれているシングルモルト。洋梨のようなフレッシュな香りと軽快な味わいが特徴です。
¥1,100
グレンモーレンジ オリジナル
柑橘系やバニラの華やかな香りが広がるシングルモルト。繊細でクリーミーな口当たりです。
¥1,100
アードベッグ 10年
アイラ島のスモーキーでピーティーなウイスキー。強烈な個性の中に甘みも感じられる人気銘柄です。
¥1,100
ラフロイグ 10年
「好きになるか、嫌いになるか」と言われるほど独特なヨード香とスモーキーさが特徴のアイラモルトです。
¥990
ボウモア 12年
「アイラの女王」と呼ばれるバランスの良いシングルモルト。適度なスモーキーさとフルーティーさが調和しています。
¥990
タリスカー 10年
スカイ島唯一の蒸留所で造られる、スパイシーで潮風の香りを感じる力強いウイスキーです。
¥770

アメリカンウイスキー

ワイルドターキー 8年 101
アルコール度数が高く、力強い味わいのバーボン。しっかりとした穀物の甘みとコクが楽しめます。
¥770
ジムビーム ダブルオーク
2回樽熟成を行うことで、キャラメルやバニラの風味がより濃厚になったバーボンです。
¥770
メーカーズマーク
冬小麦を使用したまろやかで甘みのあるバーボン。赤い封蝋がトレードマークの手作りウイスキーです。
¥660
ジャックダニエルズ ブラック
水割り、オンザロックの価格になります。
世界中で愛されるテネシーウイスキー。メープル木炭で濾過することで生まれる、滑らかで独特の風味が特徴です。

スピリッツ

ジン

ビーフィーター 40°
ロンドン・ドライ・ジンの代表格。柑橘系の爽やかな香りとキレのある味わいが特徴です。
¥660
タンカレー ドライジン
4回の蒸留による洗練された味わいのジン。すっきりとしていてカクテルベースに最適です。
¥660
ボンベイサファイア
10種類のボタニカルを使用した香り高いジン。華やかで複雑な香りが楽しめます。
¥660
キングスバリー ビクトリアンバットジン
19世紀のジンのスタイルを再現した、濃厚でスパイシーな味わいのジンです。
¥880
ナンバーエイトジン
横浜の蒸留所で作られるクラフトジン。ボタニカルの個性が活きた豊かな香りが特徴です。
¥880
クラフトジン 瀬戸内檸檬 47°
瀬戸内産のレモンをふんだんに使用したクラフトジン。爽やかなレモンの香りと酸味が広がります。
¥770
香立-KODACHI-
和歌山県産の素材を使用したジャパニーズクラフトジン。杉やヒノキのような森林の香りが楽しめます。
¥770
槙-KOZUE-
和歌山県産のコウヤマキを使用したクラフトジン。上品で清涼感のある香りが特徴です。
¥770
まさひろ 沖縄ジン
沖縄の泡盛酒造所が作るジン。シークワーサーなど南国ならではのボタニカルを使用しています。
¥770
Freeee!!! ASAKURA CRAFT GIN
福岡県朝倉市の素材にこだわったクラフトジン。柑橘系の爽やかさとスパイスの風味が楽しめます。
¥880
希の美 京都ドライジン
「季の美」蒸留所によるジン。京都のボタニカルとお米のスピリッツを使用した、繊細で雅な味わいです。
¥880

ウォッカ

スミノフ 40°
世界中で親しまれているスタンダードなウォッカ。クリアで癖のない味わいはカクテルベースに最適です。
¥660
ズブロッカ バイソングラス
バイソングラス(香草)を漬け込んだポーランドのウォッカ。桜餅のような独特の甘い香りが特徴です。
¥660

ラム

バカルディラム スペリオール ホワイト
ライトでドライな味わいのホワイトラム。カクテルベースとして幅広く使われる定番です。
¥660
マイヤーズラム
ジャマイカ産のダークラム。濃厚な甘い香りとコクがあり、お菓子作りやカクテルに使われます。
¥660
キャプテンモルガン
バニラやスパイスの風味が添加されたスパイスドラム。甘く飲みやすい味わいが人気です。
¥660
クラーケン ブラックスパイス
真っ黒な色が特徴のスパイスドラム。チョコレートやコーヒーのような濃厚な風味が楽しめます。
¥770
サンタテレサ 1796
ベネズエラ産のプレミアムラム。ソレラシステムで熟成され、非常に滑らかで複雑な味わいです。
¥1,200

テキーラ

クエルボ エスペシャル (シルバー)
クリアでキレのある味わいのテキーラ。カクテルベースによく使われます。
¥660
クエルボ エスペシャル (ゴールド)
樽熟成による淡い琥珀色とまろやかな味わいが特徴のテキーラです。
¥660
パトロン シルバー
高品質なアガベを100%使用したプレミアムテキーラ。フレッシュでスムースな口当たりです。
¥2,000
パトロン アニェホ
オーク樽で12ヶ月以上熟成させたテキーラ。ウイスキーのような深みとバニラの香りが楽しめます。
¥2,500

WINE LIST

赤ワイン

ビコーズ カベルネソーヴィニヨン 南仏 (フランス)
まろやかな甘い果実に、酸味と熟したタンニン。ベリーのフレーバーにスパイスが加わり、複雑な味わいで、かつバランスが素晴らしいワインです。ブラックチェリーやブラックベリー、ナツメグ、炭、鉛筆のような品のある香りが楽しめます。
南フランス産のカベルネ・ソーヴィニヨン。ベリー系の果実味とスパイスの香りが調和した、飲みごたえのある赤ワインです。
¥770~
ビコーズ カベルネソーヴィニヨン カリフォルニア (アメリカ)
芳醇な果実味としっかりしたタンニン、濃密でまろやかな味わいが楽しめるコストパフォーマンスの良い赤ワインです。
カリフォルニア産の濃厚な赤ワイン。完熟した果実の風味と力強い渋みが楽しめる一本です。
¥880~
タルマ テンプラニーリョ (スペイン)
紫入りの色調、赤い果実やイチジクなどの甘く濃厚な香りがあり、タンニンは豊富だが滑らかな舌触りがあり飲みやすい。テンプラニーリョ100%
スペインを代表する品種テンプラニーリョを使用した赤ワイン。イチジクのような甘い香りと滑らかな口当たりが特徴です。
¥3,300~

白ワイン

ビコーズ シャルドネ 南仏 (フランス)
年間を通して穏やかな気候で育ち、果実によりそった柔らかい酸味と熟れたフレーバー、程よいミネラルが味わえます。白い花が華やかに広がるような、爽やかな余韻。黄桃やグレープフルーツ、レモン、ローストアーモンドのような香りなどが楽しめます。
南フランス産のシャルドネ。柑橘や桃のような華やかな香りと、心地よい酸味が広がる辛口白ワインです。
¥770~
ビコーズ シャルドネ カリフォルニア (アメリカ)
芳香な果実のおいしさがまろやかな酸と一緒に広がり、ジューシーな味わいが長く続きます。トロピカルフルーツの他、黄色い花束、クロワッサン、バニラのような樽香が楽しめる、コストパフォーマンスの良いシャルドネです。
樽熟成由来のバニラ香とトロピカルフルーツの風味が特徴のカリフォルニア産シャルドネ。リッチでクリーミーな味わいです。
¥880~
シャブリ ドメーヌ ...ンスト (フランス)
シャブリ地区の新星生産者。8ヘクタールの自社畑、過、酸化防止剤無添加。自然の恵みそのままをボトル詰め込んだような味わい。繊細で上品な口当たりで、爽やかで生き生きとした酸が際立ちます。余韻にはミネラル分からくる凛としたキレがあり、愛らしくチャーミングなシャブリです。シャルドネ100%
フランス・シャブリ地区の辛口白ワイン。ミネラル感豊かでキレのある酸味が特徴で、魚介料理との相性が抜群です。
¥5,500~

ノンアルコールカクテル

シャーリーテンプル
ジンジャーエールにグレナデンシロップ(ザクロ)を加えたノンアルコールカクテル。甘く爽やかな味わいです。
¥770
ブルーレモネード
鮮やかな青色が美しいレモネード。レモンの酸味とシロップの甘みでリフレッシュできます。
¥770
グリーンアップルジンジャー
青リンゴの風味とジンジャーエールを合わせたカクテル。フルーティーでさっぱりとした口当たりです。
¥770
ストロベリーミルクセーキ
いちごとミルクの優しい甘さが楽しめるデザート感覚のドリンク。クリーミーでまろやかな味わいです。
¥880
パッションフルーツソーダ
南国フルーツ、パッションフルーツの香り豊かなソーダ。トロピカルな酸味と炭酸の刺激が楽しめます。
¥770
グアバライム ルビーGF ショート
グアバとライム、ルビーグレープフルーツを組み合わせたショートカクテルスタイル。甘酸っぱく華やかな味わいです。
¥880

メニューの最後

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お店情報

4.9
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