ポウジャイ (オースティン駅)

香港の茶餐廳（チャチャンテン）の定番料理。2枚のパンの間に濃厚なピーナッツバターを塗り、卵液につけてきつね色にカリッと揚げます。付属のシロップを添えてお召し上がりください。甘くて美味しいです。

定番の客家料理。脂身と赤身のバランスが良い豚バラ肉と甘いザーサイを一緒に煮込み、肉は柔らかく味が染み込み、ザーサイは塩味と香りが食欲をそそり、ご飯によく合います。

柔らかい魚の切り身に甘いクリームコーンソースをかけ、マイルドな味わいで老若男女問わず楽しめます。白米添え。

香港風カレー牛バラ肉、スパイスの風味が豊かで、牛バラ肉は柔らかく煮込まれ、カレーソースはピリ辛で食欲をそそります。

とんかつのフライに和風カレーソースをかけ、甘く濃厚な味わいで、辛すぎません。

食欲をそそる家庭料理。ナスとひき肉をピリ辛の魚風味ソースで煮込み、塩味と辛味が食欲をそそります。

伝統的な広東料理。ゴーヤ（苦瓜）のほろ苦さと、豆豉（トウチ）ソースで蒸し煮にした豚カルビの旨味が、後を引く美味しさです。

ココナッツミルクを加えたカレーチキン、滑らかな口当たりでココナッツの風味が豊か、辛さはマイルドで、鶏肉は柔らかいです。

豚ロース肉のソテーに濃厚なオニオンソースをかけ、玉ねぎの甘みと肉の旨味が完璧に調和しています。

ヘルシーで軽い選択肢。白米の一部をカリフラワーライスに置き換え、スーパーフードのキヌアと鶏肉を加え、低カロリーで満腹感があります。

甘酸っぱいフレッシュトマトソースで煮込んだ豚ロース肉、下の卵チャーハンと合わせて、豊かな食感です。

蓮の葉で包んで蒸したチャーハン、ほのかな蓮の香りがし、干し貝柱と鶏肉の細切りで旨味を加えています。

和風牛丼風。薄切りの脂身の多い牛肉と玉ねぎを甘辛い醤油ベースのタレで煮込み、白米の上にのせます。

韓国風チャーハン、ピリ辛のキムチと鶏肉を加え、溶けるチーズを添えて、濃厚で風味豊かです。

香港の茶餐廳（チャチャンテン）の定番。ピリ辛の五香ソースで炒めた角切り肉と卵のチャーハン、香ばしく食欲をそそります。

サテの濃厚さとXO醤のピリ辛さが組み合わさり、鶏肉チャーハンは香ばしいです。

南洋風ソースをかけた豚ロース肉、野菜ご飯添え。

クラシックミートソースパスタ。甘酸っぱいトマトソースに牛肉のひき肉を加え、濃厚で美味しいです。

カルボナーラ風。クリーミーなホワイトソースに、塩味の効いたベーコンとチーズ。

高級黒トリュフソースをクリーミーなソースに溶かし、マッシュルームを添えて、香りが鼻をくすぐります。

風味豊かなピリ辛ひき肉と河粉（ホッフェン）を炒め、豊かな食感で舌を刺激します。

新鮮で甘いアサリとパスタ、通常はガーリックまたはあっさりしたソースで味付けされ、シーフードの鮮味を引き立てます。

香港のローカルフード。牛肉のスライス、もやし、河粉（ホッフェン）を醤油で強火で素早く炒め、香ばしいです。

シャキシャキのもやしと豚肉の細切りを炒めた焼きそば、麺はパラパラで香ばしいです。

丸ごと一羽の鶏もも肉をニューオリンズ風スパイスでマリネして焼き上げ、皮は香ばしく肉は柔らかく、ピリ辛で甘みがあります。

和風またはサテ風の焼き鳥、手軽で美味しいお酒のおつまみです。

もち米のおにぎりは、塩味の効いた豚肉のでんぶで包まれ、柔らかい食感で、軽い食事に適しています。

豚足を南乳ソースで柔らかく煮込み、コラーゲンが豊富で、ピーナッツと一緒に煮込みます。

定番の広東点心。透き通った餃子の皮にエビと筍の細切りが包まれ、プリプリとした食感です。

伝統的な中華点心。黄色い皮に豚肉の餡が包まれ、しっかりとした旨味があります。