Baikeo

甘酸っぱく芳醇な香りの梅酒です。ロックで提供され、食前酒としても食後のデザート酒としても楽しめます。

海老のすり身を揚げたタイ風さつま揚げです。外はサクッと、中は海老のプリプリとした食感が楽しめます。甘めのプラムソースにつけてお召し上がりください。

海老をまるごと春巻きの皮で包んで揚げた料理です。パリパリの皮と海老の食感が絶妙です。

春雨や野菜が入ったタイ風の揚げ春巻きです。日本の春巻きに似ていますが、よりクリスピーな食感です。スイートチリソースがよく合います。

下味をつけた豚肉を干してから揚げた料理です。ビーフジャーキーのような凝縮された旨味があり、お酒のおつまみに最適です。

酸味のある発酵ソーセージ（ネーム）の風味を加えた鶏軟骨の唐揚げです。コリコリとした食感と独特の酸味がクセになります。

トムヤムクンのペーストを使って海老を炒めた料理です。酸味と辛味が効いたスパイシーな味わいが楽しめます。

タイの鍋料理「タイスキ」の具材を汁なしで炒めたものです。春雨や野菜、シーフードなどが入り、特製の甘辛いタレで味付けされています。

豚ひき肉が入ったタイ風のオムレツです。多めの油で揚げ焼きにするため、外は香ばしく中はふんわりとしています。

発酵させた豚肉のソーセージを焼いたものです。独特の酸味と旨味があり、生姜やピーナッツ、キャベツと一緒に食べるのが一般的です。

鶏肉とシーフードをホーリーバジル（ガパオ）で炒めた香り高い一品です。ピリ辛の味付けでご飯が進みます。

特製のタレに漬け込んだ鶏肉をじっくりと焼いた料理です。皮はパリッと、肉はジューシーで、ハーブの香りが食欲をそそります。

牛肉を香ばしく焼き上げたタイ東北部スタイルのステーキですが、現在は注文できません。

タイ風のフライドチキンです。ニンニクやスパイスでしっかりと下味がついており、カリッとした衣が特徴です。

未熟な青パパイヤを千切りにしたサラダです。唐辛子の辛さ、ライムの酸味、パームシュガーの甘みが調和した、タイを代表する料理です。

世界三大スープの一つと言われる、海老が入った辛くて酸っぱいスープです。レモングラスやバイマックルなどのハーブの香りが特徴的です。

色々な魚介類が入ったトムヤムスープです。海老だけでなく、イカや貝などの魚介の旨味がスープに溶け込んでいます。

タイ北部チェンマイの名物カレーヌードルです。ココナッツミルクの効いたカレースープに、茹で麺と揚げ麺の2種類の食感が楽しめます。

米粉の麺（センレック）を使ったタイ風焼きそばです。タマリンドソースの甘酸っぱい味が特徴で、ピーナッツやもやし、ニラと一緒によく混ぜてお召し上がりください。

鶏肉をココナッツミルクで煮込んだスープです。トムヤムクンよりマイルドで、ココナッツのコクと酸味のバランスが絶妙です。

青唐辛子の刺激的な辛さとココナッツミルクの甘みが特徴のカレーです。ハーブの香りが爽やかです。

レッドカレーペーストをベースに、ココナッツミルクで濃厚に仕上げたカレーです。目玉焼きが乗ったご飯と一緒に提供されます。

スパイス控えめでマイルドな味わいのカレーです。辛いのが苦手な方にもおすすめの優しい味です。

赤唐辛子を使用した鮮やかな色のカレーです。辛さの中にハーブの香りとココナッツのコクが感じられます。

世界で最も美味しい料理に選ばれたこともあるカレーです。甘みとスパイスの香りが濃厚で、ピーナッツやジャガイモが入っています。

殻ごと食べられるソフトシェルクラブをカレー粉と卵でふわっと炒めた贅沢な一品です。辛さは控えめでマイルドな味わいです。

タイの高級香り米です。独特の甘い香りとパラパラとした食感が、タイカレーや炒め物に最適です。

蒸したもち米です。手で丸めて、ソムタム（サラダ）の汁につけたり、ガイヤーン（焼き鳥）と一緒に食べるのが現地のスタイルです。

冷たいソフトドリンク各種です。南国フルーツのジュースや、食事に合うお茶をご用意しています。

温かいお茶です。食後のリラックスタイムにおすすめです。

タロイモを使ったタイ風の焼きプリン（カノムモーゲン）ですが、現在は注文できません。

濃厚なココナッツミルクのアイスクリームです。ココナッツの殻に入って提供され、南国気分を楽しめます。

爽やかなパイナップルのシャーベットアイスです。果実をくり抜いた器で提供されます。