menufans

BAB MANSOUR La Medina.

モロッコ料理

ドリンク

大きなドリンク
Grande boisson
(コカ・コーラ、ハワイ、ポムス、バドワ、ハムード)
大きなソーダまたは炭酸水ボトル。爽やかで炭酸が効いています。
€4 ≈ ¥725
エビアン 1L
Evian 1L
フランスアルプスの天然ミネラルウォーター、大きなボトル。
€3.50 ≈ ¥634
小さなティーポット
Petite théière
新鮮なミント風味の緑茶を伝統的な小さなティーポットで提供。甘く香りが良い。
€4 ≈ ¥725
中サイズのティーポット
Moyenne théière
新鮮なミント風味の緑茶を中くらいのティーポットで提供。
€6 ≈ ¥1,087
大きなティーポット
Grande théière
新鮮なミント風味の緑茶を大きなティーポットで提供、シェアに最適。
€8 ≈ ¥1,449
炭酸飲料
Boisson gazeuse
(コカ・コーラ、コカ・コーラゼロ、オアシストロピカル、オランジーナ、ファンタ)
標準的な缶または個別のボトル入りソーダ。
€3 ≈ ¥544
エビアン 50cL
Evian 50cL
小さな天然ミネラルウォーターボトル。
€3 ≈ ¥544
コーヒー
Café
クラシックなエスプレッソコーヒー。
€1.50 ≈ ¥272
紅茶(グラス)
Verre de thé
モロッコ風ミントティーの個人用グラス。
€1 ≈ ¥181

ジュース

アボカド
Avocat
クリーミーなアボカドジュース、牛乳入り。クリーミーな食感と濃厚な味わい。
€4 ≈ ¥725
オレンジ
Orange
絞りたてのオレンジジュース。
€4 ≈ ¥725
ミックスジュース
Panaché
数種類のフレッシュフルーツジュースのミックス。
€5 ≈ ¥906
ザアザア
Za3za3
アボカドジュース、ドライフルーツ、フレッシュフルーツを使った、濃厚で美味しいモロッコ風スペシャル。非常に濃厚で元気が出る食感。
€7 ≈ ¥1,268
アボカドオレンジ
Avocat orange
アボカドジュースとオレンジジュースのミックス。
€5 ≈ ¥906
アボカドドライフルーツ
Avocat fruits secs
アボカドジュース、ドライフルーツ(アーモンド、クルミ、レーズン)入り。
€6 ≈ ¥1,087

ランチメニュー

ランチメニュー
Menu midi
(火曜日から金曜日 14時まで) 前菜(アボカドエビを除く)とタジン鍋(ラムシャンクのタジン鍋を除く)をお選びください
前菜とメイン(タジン鍋)を含むランチセット。
€15 ≈ ¥2,718

本日の料理

白いんげん豆(ルビア)と肉
Haricot blanc (Loubia) avec viande
モロッコ風白いんげん豆の煮込み(ルビア)、スパイシーなトマトソースと肉入り。
€12 ≈ ¥2,174
白いんげん豆(ルビア)(肉なし)
Haricot blanc (Loubia) sans viande
スパイシーなトマトソースの白いんげん豆の煮込みのベジタリアンバージョン。
€8 ≈ ¥1,449
レンズ豆と肉
Lentille avec viande
レンズ豆の煮込み、肉とスパイス入り。
€12 ≈ ¥2,174
レンズ豆(肉なし)
Lentille sans viande
スパイス風味のベジタリアンレンズ豆の煮込み。
€8 ≈ ¥1,449
子牛の足
Pieds de veau
(毎週火曜日)
煮込んだ子牛の足をベースにした伝統的な料理、ゼラチンと風味が豊富。
€12 ≈ ¥2,174
パエリア
Paëlla
(毎週水曜日)
サフランライス、シーフード、鶏肉、野菜添え。
€13 ≈ ¥2,355
ルフィッサ
Rfissa
(毎週木曜日)
モロッコの祝祭料理。薄焼きパン(ムセメン)を細かくちぎり、鶏肉、レンズ豆、フェヌグリークのソースをかけたもの。
€13 ≈ ¥2,355
セファ
Sefa
(毎週土曜日)
蒸した春雨またはクスクスをシナモン、粉砂糖、アーモンドで甘くしたもの。
€13 ≈ ¥2,355
大きなサラダ
Grande salade
季節のフレッシュ野菜のサラダ。
€10 ≈ ¥1,812

朝食

朝食
Petit déjeuner
温かい飲み物(お選びください) クリ(Khli3)またはオムレツ オレンジジュース オリーブオイル
本格的なモロッコ風フルブレックファストセット。
€10 ≈ ¥1,812

お子様メニュー

お子様メニュー
Menu enfant
チキンブロシェットまたはケフタブロシェット1本 ご飯とフライドポテト、カプリサン、コンポート添え
お子様向けフルコース。グリル肉、付け合わせ、ドリンク、デザート付き。
€7.50~ ≈ ¥1,359

前菜

モロッコ風スープ
Soupe marocaine
ハリラ。トマト、レンズ豆、ひよこ豆、セロリ、ハーブをベースにした伝統的な濃厚スープ。
€4 ≈ ¥725
魚のスープ
Soupe au poisson
魚と野菜を使った風味豊かなスープ。
€5 ≈ ¥906
ミックスサラダ
Salade mixte
サラダにしたフレッシュ野菜の盛り合わせ。
€5 ≈ ¥906
ザアールークサラダ
Salade Za3louk
(ナスとグリルしたトマト)
モロッコ風ナスキャビア、トマト、ニンニク、スパイスで調理。
€4 ≈ ¥725
モロッコ風サラダ
Salade marocaine
(トマトとピーマン)
グリルしたトマトとピーマンを小さく角切りにしたフレッシュサラダ。
€4 ≈ ¥725
ツナのブリック
Brick au thon
ツナと卵を詰めたクリスピーなブリック生地、揚げたもの。
€4 ≈ ¥725
ひき肉のブリック
Brick viande hachée
スパイシーなひき肉を詰めたクリスピーなブリック生地。
€4 ≈ ¥725
チキンのブリック
Brick au poulet
鶏肉を詰めたクリスピーなブリック生地。
€4 ≈ ¥725
フライドポテト(ポーション)
Portion de frites
フライドポテトのポーション。
€2.50 ≈ ¥453
アボカドエビ
Avocat crevette
アボカドとエビの前菜、カクテルソース添え。
€6.50 ≈ ¥1,178

タジン鍋

ケフタのタジン鍋
Tajine kefta
ひき肉団子(ケフタ)をスパイス風味のトマトソースで煮込んだもの、卵添え。
€11 ≈ ¥1,993
チキンのタジン鍋
Tajine poulet
付け合わせ(お選びください): • じゃがいも、グリーンピース、人参、オリーブ • フライドポテト
鶏肉を野菜とスパイスと共にテラコッタ鍋で蒸し煮にしたもの。
€11~ ≈ ¥1,993
ラム肉のタジン鍋
Tajine agneau
付け合わせ(お選びください): • プルーンとアーモンド • じゃがいも、グリーンピース、人参、オリーブ、またはフライドポテト
長時間煮込んだ柔らかいラム肉。プルーン添えの甘塩っぱいバージョンか、野菜添え。
€12~ ≈ ¥2,174
子牛のタジン鍋
Tajine veau
付け合わせ(お選びください): • プルーンとアーモンド • じゃがいも、グリーンピース、人参、オリーブ、またはフライドポテト
スパイスで煮込んだ子牛の肉、ドライフルーツまたは野菜添え。
€12~ ≈ ¥2,174
ラムシャンクのタジン鍋
Tajine souris d'agneau
丸ごと子羊のシャンク肉をコンフィにしたもの、非常に柔らかく、ソース添え。
€14 ≈ ¥2,537

パスティラ

チキンパスティラ
Pastilla au poulet
鶏肉、アーモンド、シナモンを詰め、粉砂糖をかけた、甘塩っぱい伝統的なモロッコ風パイ。
€12 ≈ ¥2,174
シーフードパスティラ
Pastilla aux fruits de mer
シーフードと春雨のミックスを詰めた、塩味のパスティラ。
€12 ≈ ¥2,174

クスクス

(金曜日と日曜日)ブロシェットまたはメルゲーズ追加 2.50

チキンクスクス
Couscous poulet
蒸したセモリナ粉、鶏肉と様々な野菜添え。
€16.50~ ≈ ¥2,989
子牛のクスクス
Couscous veau
セモリナ粉、柔らかい子牛肉の切り身、野菜添え。
€16.50~ ≈ ¥2,989
ラム肉のクスクス
Couscous agneau
ラム肉と野菜のクラシックなクスクス。
€16.50~ ≈ ¥2,989
メルゲーズクスクス
Couscous merguez
(メルゲーズ3本)
メルゲーズソーセージのグリルと野菜を添えたクスクス。
€16.50~ ≈ ¥2,989
チキンブロシェットクスクス
Couscous brochettes de poulet
(2本)
チキンブロシェットを添えたクスクス。
€16.50~ ≈ ¥2,989
子牛ブロシェットクスクス
Couscous brochettes de veau
(2本)
子牛のブロシェットを添えたクスクス。
€16.50~ ≈ ¥2,989
ラムシャンクのクスクス
Couscous souris d'agneau
コンフィにしたラムシャンクを添えたロイヤルクスクス。
€17.50~ ≈ ¥3,171
ロイヤルクスクス 4種肉
Couscous Royal 4 viandes
(チキンブロシェット1本、メルゲーズ1本、ラム肉1切れ、チキン1切れ)
大食漢のためのフルクスクス、4種類の肉の盛り合わせ。
€17 ≈ ¥3,080
レーベン
Leben
(発酵乳のグラス)
伝統的な発酵乳。クスクスによく添えられ、酸味のある風味とクリーミーな食感が特徴。
€1.50 ≈ ¥272

グリル料理

付け合わせ:キュウリサラダ + トマト + ご飯 + フライドポテト

ケフタ
Kefta
(4個)
スパイス風味のひき肉ブロシェット、グリル。
€13 ≈ ¥2,355
メルゲーズ
Merguez
(メルゲーズ4本)
スパイス風味のソーセージ、グリル。
€13 ≈ ¥2,355
チキンブロシェット
Brochettes de poulet
(2本)
マリネしてグリルした鶏肉のブロシェット。
€13 ≈ ¥2,355
子牛のブロシェット
Brochettes de veau
(2本)
マリネしてグリルした子牛肉のブロシェット。
€13 ≈ ¥2,355
子牛のリブ
Côtes de veau
子牛のリブ、グリル。
€15 ≈ ¥2,718
ミックスグリル
Grillades mixtes
(チキンブロシェット1本、ケフタ1個、メルゲーズ1本、子牛ブロシェット1本)
様々なグリル肉の盛り合わせ。
€15 ≈ ¥2,718
サンドイッチ
Sandwich
(持ち帰り専用)
グリルした肉のサンドイッチ。
€8 ≈ ¥1,449

魚料理

イワシ団子のタジン鍋
Tajine aux boulettes de sardines
トマトソースで煮込んだイワシ団子。
€13 ≈ ¥2,355
魚のタジン鍋
Tajine de poisson
(コングリまたはパーチ、入荷による)
野菜とスパイスでタジン鍋で調理した魚の切り身。
€13 ≈ ¥2,355
オーブン焼き魚
Poisson au four
(水曜日と土曜日)
ハーブとレモンでオーブン焼きした丸ごと魚またはフィレ。
€13 ≈ ¥2,355
詰め物入りイワシ
Sardines farcies
(チェルカテ + サラダ + ご飯 + フライドポテト)
ハーブマリネ(シェルムーラ)を詰めて揚げたイワシ。
€13 ≈ ¥2,355
エビのタジン鍋
Tajine crevettes
トマトソース、ニンニク、スパイスで煮込んだエビ。
€12 ≈ ¥2,174
イカフライ
Friture de calamar
(イカ + エビ、サラダ + ご飯 + トマトソース添え)
揚げたイカとエビのリング、付け合わせ添え。
€14 ≈ ¥2,537
魚のフライ
Friture de poisson
(魚3種、入荷による + イカ + エビ、サラダ + ご飯 + トマトソース添え)
揚げた魚介類の大きな盛り合わせ。
€16 ≈ ¥2,899

デザート

フルーツサラダ
Salade de fruits
カットフルーツのカップ。
€4 ≈ ¥725
アイスクリーム
Glace
アイスクリーム。
€4 ≈ ¥725
モロッコ風焼き菓子
Gateaux marocains
伝統的なモロッコ風ペストリーの盛り合わせ(ガゼルの角、チェバキアなど)。
€4 ≈ ¥725
ティラミス
Tiramisu
コーヒーとマスカルポーネを使ったクリーミーなイタリアンデザート。
€4 ≈ ¥725
シナモンオレンジ
Orange à la canelle
フレッシュオレンジのスライスにシナモンと砂糖をかけたもの。クラシックで軽いモロッコ風デザート。
€4 ≈ ¥725

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お店情報

4.2
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