BAB MANSOUR La Medina.

زجاجة كبيرة من الصودا أو المياه الغازية. منعشة وفوارة.

زجاجة كبيرة من المياه المعدنية الطبيعية من جبال الألب الفرنسية.

شاي أخضر بالنعناع الطازج يقدم في إبريق شاي تقليدي صغير. حلو وعطري.

شاي أخضر بالنعناع الطازج يقدم في إبريق شاي متوسط الحجم.

شاي أخضر بالنعناع الطازج يقدم في إبريق شاي كبير، مثالي للمشاركة.

صودا عادية في علبة أو زجاجة فردية.

زجاجة صغيرة من المياه المعدنية الطبيعية.

إسبريسو كلاسيكي.

كوب فردي من الشاي المغربي بالنعناع.

عصير أفوكادو كريمي، غالباً ما يُحضر مع الحليب. قوام كريمي وطعم غني.

عصير برتقال طازج معصور.

مزيج من عصائر الفاكهة الطازجة المتعددة.

طبق مغربي غني ولذيذ يعتمد على عصير الأفوكادو والمكسرات والفواكه الطازجة. قوام سميك جداً ومنشط.

مزيج من عصير الأفوكادو وعصير البرتقال.

عصير أفوكادو مع المكسرات (لوز، جوز، زبيب).

قائمة غداء تتضمن طبق مقبلات وطبق رئيسي (طاجين).

يخنة فاصوليا بيضاء على الطريقة المغربية (لوبيا) مطبوخة ببطء في صلصة طماطم حارة مع اللحم.

نسخة نباتية من يخنة الفاصوليا البيضاء بصلصة طماطم حارة.

يخنة عدس مطبوخة ببطء مع اللحم والتوابل.

يخنة عدس نباتية بالتوابل.

طبق تقليدي يعتمد على أقدام العجل المطبوخة ببطء، غني بالجيلاتين والنكهات.

طبق أرز بالزعفران مزين بالمأكولات البحرية والدجاج والخضروات.

طبق مغربي احتفالي مكون من رقائق البانكيك (مسمن) المفتتة، مغطاة بصلصة الدجاج والعدس والحلبة.

طبق شعيرية أو كسكس مطهو على البخار، يقدم حلوًا مع القرفة والسكر البودرة واللوز.

سلطة مكونة من خضروات موسمية طازجة.

وجبة فطور مغربية كاملة.

وجبة أطفال كاملة مع لحم مشوي، طبق جانبي، مشروب وحلوى.

حريرة. حساء تقليدي غني يعتمد على الطماطم والعدس والحمص والكرفس والأعشاب.

حساء لذيذ محضر بالسمك والخضروات.

تشكيلة خضروات طازجة في سلطة.

باذنجان متبل بالطريقة المغربية، مطبوخ مع الطماطم والثوم والتوابل.

سلطة طماطم وفلفل مشوي مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

ورقة بريك مقرمشة محشوة بالتونة والبيض، مقلية.

ورقة بريك مقرمشة محشوة بلحم مفروم متبل.

ورقة بريك مقرمشة محشوة بالدجاج.

حصة بطاطس مقلية.

مقبلات تتكون من الأفوكادو والروبيان، وغالباً ما تقدم مع صلصة الكوكتيل.

كرات لحم مفروم (كفتة) مطبوخة ببطء في صلصة طماطم بالتوابل، وغالباً ما تقدم مع البيض.

قطع دجاج مطبوخة ببطء مع الخضروات والتوابل في طبق فخاري.

لحم ضأن طري مطبوخ ببطء، يقدم إما بنسخة حلوة ومالحة بالبرقوق، أو مع الخضروات.

لحم عجل مطبوخ ببطء بالتوابل، يقدم مع مكسرات أو خضروات.

فخذ ضأن كامل مطبوخ ببطء، طري جداً، يقدم مع صلصته.

فطيرة مغربية تقليدية حلوة ومالحة، محشوة بالدجاج واللوز والقرفة ومرشوشة بالسكر البودرة.

نسخة مالحة من البسطيلة، محشوة بخليط من المأكولات البحرية والشعيرية.

سميد قمح مطهو على البخار يقدم مع الدجاج وخضروات متنوعة.

سميد قمح يقدم مع قطع لحم عجل طرية وخضروات.

كوسكس كلاسيكي بلحم الضأن والخضروات.

كوسكس يقدم مع مرقاز مشوي وخضروات.

كوسكس يقدم مع سيخ دجاج مشوي.

كوسكس يقدم مع سيخ لحم عجل مشوي.

كوسكس يقدم ملكياً مع فخذ ضأن مطبوخ ببطء.

كوسكس كامل للشهية الكبيرة، مع تشكيلة من أربعة أنواع مختلفة من اللحوم.

لبن مخمر تقليدي، غالباً ما يُشرب لمرافقة الكوسكس. طعم منعش وقوام كريمي.

كفتة لحم مفروم متبلة ومشوية.

نقانق حارة مشوية.

قطع دجاج متبلة ومشوية على شكل أسياخ.

قطع لحم عجل متبلة ومشوية على شكل أسياخ.

ضلع لحم عجل مشوي.

تشكيلة من اللحوم المشوية المختلفة.

ساندويتش لحم مشوي.

كرات سردين مطبوخة ببطء في صلصة طماطم.

قطع سمك مطبوخة في طاجين مع الخضروات والتوابل.

سمك كامل أو فيليه مطبوخ في الفرن مع الأعشاب والليمون.

سردين مفتوح ومحشو بتتبيلة الأعشاب (شرمولة)، ثم مقلي.

روبيان مطبوخ ببطء في صلصة طماطم بالثوم والتوابل.

حلقات كاليماري والروبيان المقلية تقدم مع طبق جانبي.

تشكيلة كبيرة من الأسماك والمأكولات البحرية المقلية.

طبق فواكه طازجة مقطعة.

كرات آيس كريم.

تشكيلة من المعجنات المغربية التقليدية (غريبة، شباكية، إلخ).

حلوى إيطالية كريمية بالقهوة والماسكاربوني.

شرائح برتقال طازجة مرشوشة بالقرفة والسكر. حلوى مغربية كلاسيكية وخفيفة.