บ้านใบตอง Baanbaithong

濃厚なチリペーストソースをかけたカノム・ジーン（タイの細い米麺）。甘みとココナッツミルク、ピーナッツのコク。ひき肉入り。スパイスの香り。新鮮な野菜と茹で野菜と共に。

クリスピーな揚げ米をナーム・クア（発酵させたソーセージ）と和えたヤム。生姜、エシャロット、唐辛子、ピーナッツ入り。酸味、辛味、塩味のバランスが良い。カリカリした食感。

揚げたプラー・トゥー（タイの魚）のほぐし身。茹でた春雨、新鮮な野菜、ハーブの付け合わせ添え。スパイシーなシーフードソースかけ。

ひき肉と調味料を詰めて蒸した米粉麺。甘辛い醤油ベースのソースと揚げニンニクかけ。

クリスピーなカオ・タン（米クラッカー）。甘塩っぱいココナッツディップソース添え。ひき肉、エビ、ピーナッツ入り。

クリスピーな揚げ麺を甘酸っぱいソースで和えたもの。新鮮なエビ、細切り卵、コリアンダー、赤唐辛子添え。

春雨と野菜を詰めて揚げた生春巻きの皮。甘い梅ソース添え。

パンに味付けしたひき肉を塗って揚げたもの。外はカリッと、中は柔らかい。キュウリのアチャードソース添え。

クリスピーなパパイヤ麺のソムタム。甘味、塩味、辛味の味付け。ピーナッツと乾燥エビ入り（タイ風）または塩漬けカニ入り（プー）。

ヤム・トゥア・プー。エビ、ひき肉入り。トムヤムペーストとココナッツミルクのドレッシング。濃厚な味わい。フライドオニオンとゆで卵添え。

スズキの切り身（揚げまたは茹で）をラープ風に和えたもの。ロースト米、チリパウダー、ライム、ナンプラー、香りの良いハーブ入り。

茹でた春雨とひき肉、エビのヤム。スパイシーで酸味、塩味のバランスが良い。

焼き豚とナス（または若いナス）とハーブのサラダ。チリペースト、レモングラス入り。濃厚でハーブの香りが豊か。

ラープ風に和えた春雨、ひき肉と内臓入り。辛味、酸味、ロースト米の香りが特徴。

鶏ひき肉を炒めて乾燥させたラープ。ドライ・ラープ風の味付け。スパイシーで、ロースト米とチリパウダーの香りが豊か。

細かく刻んだレモングラス、新鮮なエビ、カシューナッツ入りヤム。甘酸っぱく、レモングラスの香りが豊か。

衣をつけて揚げたウォーター・スピナッチ。ひき肉とエビ入りのスパイシーなヤムソース添え。

ココナッツミルクで炊いた香り高いもち米。スパイシーなソムタム・タイとクリスピーなフライドチキン添え。完璧な組み合わせのセットメニュー。

鶏肉入りグリーンカレーペーストで炒めたチャーハン。カレーペーストの辛さと香りが特徴。オムレツ添え。

チリペーストで炒めたチャーハン、新鮮なエビ入り。まろやかな味。温かいスープ添え。

エビペーストで和えた白米。甘い豚肉、揚げた小エビ、細切り卵、エシャロット、青マンゴー、スープ添え。

プラムとひき肉のチャーハン。独特の香りと塩味・コクのある味わい。スープ添え。

セン・チャン（タイの平たい米麺）とパッタイソースの炒め物。甘酸っぱい味。新鮮なエビ、豆腐、もやし入り。

揚げワンタンのパッタイ風炒め物。乾燥エビ、ピーナッツ、野菜入り。カリカリした食感。

ガパオ炒めをかけた白米。ガパオの葉の香りが豊か。

ロイヤルプロジェクトのミックス野菜炒め。新鮮でシャキシャキ、まろやかな味付け。

若いタイナスを鶏ひき肉と強火で炒めたもの。オイスターソースで味付け。塩味とコクがあり食べやすい。

エリンギと新鮮なエビ、黒コショウの炒め物。ハーブの香りが豊かで、わずかにスパイシー。

新鮮でシャキシャキしたカイラン菜を塩漬け魚またはイングリッシュ・アンチョビで炒めたもの。魚の塩味と野菜の甘みが調和。

豚ロース肉を良質なエビペーストで炒めたもの。エビペーストの香りが豊かで、塩味と甘みのバランスが良い。

シーフードミックスとドライ・トムヤムペーストの炒め物。濃厚でスパイシー、ハーブの香りが豊か。

チリペーストと甘い豚肉、塩漬け卵のディップ。新鮮な野菜添え。

スパイシーなチリペーストとエビのディップ。新鮮な野菜と付け合わせ添え。

若いタマリンドで作ったチリペースト。まろやかな酸味。クリスピーなフライド・スラリッド（タイの魚）添え。

スパイシーなチリペーストとプラー・トゥー（タイの魚）のディップ。新鮮な野菜添え。タイの定番料理。

豆腐とエビのココナッツミルクディップ。甘味、コク、わずかな塩味。新鮮な野菜と共に。

バジル風味のオムレツ。バジルの香りが特徴。熱々の白米と共に。

ゴーヤ入りオムレツ。ゴーヤのわずかな苦味が卵のコクと調和。

ふわふわで柔らかいオムレツ。ひき肉、カニ、またはエビ入りを選択可能。

塩漬け・乾燥させたスラリッド（タイの魚）を揚げたもの。全体を食べられます。塩味とコクがあります。

塩漬け鶏肉をカリカリに揚げ、揚げたレモングラスを散らしたもの。ハーブの香りが豊か。

当店特製グリルチキン。スパイスでマリネし、香ばしくグリル。皮はカリッと、肉は柔らかい。

ひき肉と塩漬け魚を混ぜて揚げたもの。塩漬け魚の塩味と香りが特徴。白米またはおかゆと共に。

豚肉のステーキ、黒コショウマリネ。イーサーン風ジャオソース添え。

エビの揚げ物、タマリンドソースかけ。甘酸っぱい味。フライドオニオンと揚げ唐辛子添え。

東部タイの伝統的なカレー。豚肉をチャムアンの葉で煮込み、まろやかな酸味。

スパイシーなカレー（ココナッツミルクなし）。ひき肉と生コショウ入り。ハーブの香りが豊かでスパイシー。

スパイシーなクリアスープ。様々な野菜、新鮮なエビ、魚入り。バイ・マク・ルック（タイのバジル）の香りが豊か。

チャオム（タイの野菜）の卵焼きとエビ入り、甘酸っぱい濃厚なゲーン・ソム（タイ風酸っぱいスープ）。

まろやかなココナッツミルク入りグリーンカレー。魚のすり身団子とヤングココナッツの芽入り。

トムヤムクン（クリーミーまたはクリアスープ）。柔らかいココナッツの果肉入りで、スープに甘みとコクを加えます。

ゲーン・プロー（発酵させたタケノコとハーブのスープ）。ヤ・ナーンの葉で緑色に色付け。イーサーン風のまろやかな味。発酵魚醤とハーブの香り。

トム・カー・ガイ（鶏肉入りココナッツミルクスープ）。酸味、塩味、甘味、ココナッツミルクの香りが特徴。お好みの野菜を選べます。

わかめ、豆腐、ひき肉団子、春雨入りのクリアスープ。さっぱりとした味わい。

炊いた香り高いジャスミンライス

玄米。ビタミン豊富。

パンダンリーフで炊いたもち米。ほのかな香りと緑色。

蒸したてのホットもち米。イーサーン料理やフライドチキンによく合います。

大皿盛りご飯（数名用）

種抜きサラの実をシロップと氷に入れたもの。甘酸っぱく爽やか。

甘くて冷たいココナッツミルク入りマライカ・プイファイ（季節限定）。

ココナッツミルク入りミニタピオカ。甘くて香りの良いカンタロープ入り。

バナナをココナッツミルクで煮たもの。甘くてわずかに塩味。伝統的なタイのデザート。

ふわふわで噛み応えのあるココナッツミルクの果肉。甘くてクリーミーなココナッツミルクシロップ入り。

新鮮なレモングラスで作ったハーブティー。爽やかで喉の渇きを癒します。

乾燥マトゥーム（木の実）を煮出したジュース。甘くて爽やかな香り。黄金色。

新鮮なレモンジュースとソーダのミックス。爽やかな酸味と炭酸。

サラ風味の炭酸飲料。甘く爽やかなソーダ。

冷たい炭酸飲料

アイスコーヒー、ミルク入り。濃厚な味わい。

炭酸水。ドリンクのミキシング用。

ボトル入り飲料水

氷バケツ 小

シンハービール大瓶

ハイネケンビール大瓶