บ้านใบตอง Baanbaithong




Platos Especiales
Fideos de arroz con pasta de camarones
ขนมจีนน้ำพริกกุ้ง
Fideos de arroz cubiertos con una rica salsa de pasta de chile, con un sabor dulce predominante y cremosidad de leche de coco y cacahuetes, con camarones picados, fragante con pasta de curry, servido con verduras frescas y verduras hervidas.
Nem (cerdo fermentado) salteado con arroz frito y guarniciones
ยำแหนมคั่วข้าวทอดทรงเครื่อง
Ensalada de arroz frito crujiente mezclada con Nem (cerdo fermentado), con jengibre picado, chalotas, chiles y cacahuetes. Sabor ácido, picante y salado, con textura crujiente.
Miang de pescado gato
เมี่ยงปลาทู
Pescado gato frito desmenuzado, servido con fideos de arroz hervidos, verduras frescas y guarniciones de hierbas, cubierto con salsa de marisco picante.
Aperitivos
Rollitos de fideos de arroz
ก๋วยเตี๋ยวหลอด
Fideos de arroz envueltos con cerdo picado y condimentos, al vapor hasta que estén cocidos, cubiertos con salsa de soja dulce y salada, espolvoreados con chalotas fritas.
Galletas de arroz con cobertura
ข้าวตังหน้าตั้ง
Galletas de arroz fritas crujientes, servidas con una salsa cremosa dulce y salada, con cerdo picado, camarones picados y cacahuetes.
Fideos de arroz salteados con camarones frescos
หมี่กรอบกุ้งสด
Fideos de arroz crujientes salteados con salsa agridulce, camarones frescos y cubiertos con huevo deshebrado, cilantro y chile pimiento.
Rollitos de primavera fritos
ปอเปี๊ยะทอด
Rollitos de primavera fritos hasta que estén dorados y crujientes, rellenos de fideos de cristal y varias verduras. Se sirven con salsa de ciruela agridulce.
Tostadas de cerdo
ขนมปังหน้าหมู
Tostadas cubiertas con cerdo picado sazonado, fritas hasta que estén crujientes por fuera y tiernas por dentro. Se sirven con salsa Ajat de pepino.
Ensalada Picante
Ensalada de papaya tailandesa / con cangrejo
ส้มตำไทย / ปู
Ensalada de papaya crujiente con sabor agridulce, salado y picante, con cacahuetes y camarones secos (Tailandia) o cangrejo salado (Cangrejo).
Ensalada de judías verdes con camarones
ยำถั่วพูกุ้ง
Ensalada de judías verdes con camarones, cerdo picado, aderezo de pasta de chile y leche de coco, con sabor intenso. Cubierto con cebolla frita y huevo duro.
Larb de pescado de cabeza de serpiente
ลาบปลาช่อน
Pescado de cabeza de serpiente frito o hervido, mezclado con condimentos de larb, arroz tostado, chile en polvo, lima, salsa de pescado y hierbas fragantes.
Ensalada de fideos de cristal
ยำวุ้นเส้น
Fideos de cristal salteados con cerdo picado, camarones y aderezo picante, con sabor picante, ácido, salado y picante.
Ensalada de cerdo a la parrilla con hierba limón y berenjena
พล่าหมูย่างมะเขืออ่อน
Cerdo a la parrilla en rodajas, sazonado al estilo Pla con pasta de chile, hierba limón y berenjena tierna. Sabor intenso y fragante con hierbas.
Larb de fideos de cristal tradicional
ลาบวุ้นเส้นโบราณ
Fideos de cristal mezclados con condimentos larb, con cerdo picado e interiores. Sabor picante, ácido y fragante a arroz tostado.
Larb de pollo salteado
ลาบไก่คั่ว
Ensalada de pollo picada salteada hasta que esté seca, mezclada con condimentos secos de larb, con sabor picante, fragante con arroz tostado y chile en polvo.
Ensalada de hierba limón con camarones
ยำตะไคร้กุ้ง
Ensalada de hierba limón finamente picada con camarones frescos y anacardos, con un sabor agridulce y fragante a hierba limón.
Ensalada de flor de loto crujiente
ยำผักบุ้งกรอบ
Flor de loto de agua rebozada y frita crujiente, servida con aderezo picante con cerdo picado y camarones.
Fideos de arroz salteados
Arroz con pandan, ensalada de papaya y pollo frito
ข้าวมันส้มตำ - ไก่ทอด
Arroz cocido con leche de coco fragante, servido con ensalada de papaya tailandesa picante y pollo frito crujiente. Un conjunto de comidas perfectamente combinado.
Arroz frito con curry verde y pollo - tortilla
ข้าวผัดแกงเขียวหวานไก่-ไข่เจียว
Arroz blanco salteado con pasta de curry verde y pollo, con sabor picante y fragante a pasta de curry. Se sirve con tortilla.
Arroz frito con pasta de camarones y sopa
ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด-ซุป
Arroz frito con pasta de chile y camarones frescos, con sabor suave. Se sirve con sopa caliente reconfortante.
Arroz con pasta de camarones - sopa
ข้าวคลุกกะปิ-ซุป
Arroz blanco con pasta de camarones fragante, servido con guarniciones como cerdo dulce, camarones secos fritos, huevo deshebrado, chalotas, mango verde y sopa.
Arroz frito con olivas y sopa
ข้าวผัดหนำเลี้ยบ-ซุป
Arroz frito con olivas y cerdo picado, con un aroma único y sabor salado y cremoso. Se sirve con sopa.
Fideos de arroz salteados con camarones frescos
เส้นจันทน์ ผัดกุ้งสด
Fideos de arroz masticables salteados con salsa Pad Thai agridulce, camarones frescos, tofu y brotes de soja.
Pad Thai de wonton crujiente
เกี๊ยวกรอบผัดไท
Crujientes láminas de wonton fritas salteadas con salsa Pad Thai, camarones secos, cacahuetes y varias verduras, para una textura crujiente.
Arroz frito con albahaca sagrada
ข้าวผัดกะเพรา
Arroz blanco cubierto con salteado de albahaca sagrada picante, con un aroma fragante de hojas de albahaca sagrada.
Verduras Fritas / Salteadas
Verduras salteadas del Proyecto Real
ผัดผักโครงการหลวง
Verduras mixtas salteadas del Proyecto Real, frescas y crujientes, sazonadas suavemente.
Espinaca de agua salteada con cerdo picado
ตำลึงผัดไก่สับ
Brotes tiernos de espinaca de agua salteados a fuego alto con cerdo picado, sazonados con salsa de ostras, con un sabor salado y cremoso fácil de comer.
Champiñones ostra salteados con camarones y pimienta negra
เห็ดออรินจิผัดกุ้งพริกไทดำ
Champiñones ostra masticables salteados con camarones frescos y pimienta negra, fragantes con hierbas, con un ligero sabor picante.
Col china salteada con pescado salado
คะน้าผัดปลาเค็ม
Col china fresca y crujiente salteada con pescado salado o pescado salado de mar, fragante y con sabor salado predominante que contrasta con la dulzura de las verduras.
Lomo de cerdo salteado con pasta de camarones
สันหมูผัดกะปิ
Lomo de cerdo en rodajas salteado con buena pasta de camarones, fragante con pasta de camarones, con un sabor salado y dulce suave.
Mariscos salteados Tom Yum secos
ผัดต้มยำแห้งทะเล
Mariscos mixtos salteados con condimentos Tom Yum secos, con sabor intenso y picante, fragante con hierbas.
Pasta de Chile
Nam Prik Long Ruea (pasta de chile)
น้ำพริกลงเรือ
Pasta de chile salteada con sabor suave, con cerdo dulce y huevo salado. Se sirve con verduras frescas.
Pasta de chile y camarones - guarniciones
น้ำพริกกะปิกุ้งสด-เครื่องเคียง
Pasta de chile y camarones frescos picante, servida con verduras frescas y varias guarniciones.
Pasta de chile de tamarindo - pescado seco salado
น้ำพริกมะขาม-ปลาสลิด
Pasta de chile hecha de tamarindo verde, con sabor ácido y suave. Se sirve con pescado seco salado frito crujiente.
Pasta de chile y pescado gato - guarniciones
น้ำพริกกะปิปลาทู-เครื่องเคียง
Pasta de chile y camarones picante, servida con pescado gato frito y verduras frescas. Un plato tailandés popular.
Guiso de pasta de soja con camarones picados
เต้าเจี้ยวหลนกุ้งสับ
Guiso de pasta de soja con leche de coco y camarones picados, con un sabor dulce, cremoso y ligeramente salado. Se sirve con verduras frescas.
Platos Fritos
Tortilla de albahaca sagrada
ไข่เจียวใบโหระพา
Tortilla frita fragante con hojas de albahaca sagrada para un aroma único. Se sirve con arroz blanco caliente.
Tortilla de melón amargo
ไข่เจียวมะระ
Tortilla con melón amargo picado, con un ligero sabor amargo que contrasta con la riqueza de la tortilla.
Tortilla de cerdo picado - cangrejo - camarones
ไข่เจียวหมูสับ-ปู-กุ้ง
Tortilla esponjosa y suave, a elegir con cerdo picado, cangrejo o camarones picados.
Pescado seco salado crujiente
ปลาสลิดกรอบ
Pescado seco salado frito hasta que esté dorado y crujiente, se puede comer entero, con sabor salado y cremoso.
Pollo frito con sal y hierba limón crujiente
ไก่ทอดเกลือตะไคร้กรอบ
Pollo marinado con sal frito hasta que esté seco y crujiente, cubierto con finas hierbas de limón fritas crujientes, con un aroma fragante a hierbas.
Pollo a la parrilla envuelto en hoja de plátano
ไก่ย่างใบตอง
Pollo a la parrilla especial de la casa, marinado con especias y asado hasta que esté fragante, con piel crujiente y carne tierna.
Cerdo picado y pescado salado
หมูสับปลาเค็ม
Bolas de cerdo picado y pescado salado fritas, con sabor salado y fragante a pescado salado. Se sirven con arroz blanco o arroz congee.
Filete de cerdo con pimienta verde, servido con salsa Jaew
สเต๊กหมูพริกไทยอ่อนจิ้มแจ่ว
Filete de cerdo marinado con pimienta verde a la parrilla, servido con salsa Jaew picante al estilo tailandés del noreste.
Camarones fritos con salsa de tamarindo
กุ้งทอดซอสมะขาม
Camarones fritos cubiertos con salsa de tamarindo agridulce, cubiertos con cebolla frita y chile frito.
Curry, Sopa Picante
Curry de cerdo con hojas de Chamuang
แกงหมูใบชะมวง
Curry local del este de Tailandia, con carne de cerdo cocida a fuego lento con hojas de Chamuang para un sabor ácido y suave.
Curry de selva con camarones picados y pimienta verde
แกงป่ากุ้งสับพริกไทอ่อน
Curry de selva picante sin leche de coco, con camarones picados y pimienta verde, fragante con hierbas picantes.
Curry de pescado - camarones
แกงเลียงปลา-กุ้ง
Sopa clara picante con pimienta, varias verduras, camarones frescos y pescado. Fragante con hojas de albahaca tailandesa.
Curry de naranja con tortilla de huevo de chaya y camarones frescos
แกงส้มชะอมชุบไข่ กุ้งสด
Curry de naranja con sabor agridulce intenso, con tortilla de huevo de chaya y camarones frescos.
Curry verde con albóndigas de pescado de bagre y puntas de brotes de bambú
แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย ยอดมะพร้าวอ่อน
Curry verde cremoso y suave, con albóndigas de pescado de bagre masticables y puntas de brotes de bambú crujientes.
Tom Yum Goong con coco tierno
ต้มยำกุ้งมะพร้าวอ่อน
Tom Yum Goong (sopa picante de camarones) con leche o clara, con pulpa de coco tierno para añadir dulzura y cremosidad a la sopa.
Curry de bambú con hojas de Yaanang
แกงหน่อไม้ใส่ใบย่านาง
Curry de bambú con hojas de Yaanang, de color verde oscuro, con un sabor suave al estilo del noreste de Tailandia, fragante con pescado fermentado y hierbas.
Tom Kha Gai (sopa de coco con pollo)
ต้มข่าไก่
Elegir flor de plátano, repollo, champiñones de paja
Tom Kha Gai (sopa de coco con pollo), con sabor ácido, salado, dulce y cremoso. Se puede elegir verduras.
Sopa clara de algas, tofu de huevo, cerdo picado, fideos de cristal
แกงจืดสาหร่าย, เต้าหู้หมูสับ, วุ้นเส้น
Sopa clara suave con algas, tofu de huevo, cerdo picado en bolas y fideos de cristal. Refrescante.
Arroz
Arroz blanco
ข้าวสวย
Arroz de jazmín al vapor
Arroz integral fragante
ข้าวกล้องหอม
Arroz integral de jazmín, rico en vitaminas
Arroz con pandan
ข้าวมันใบเตย
Arroz cocido con leche de coco y hojas de pandan, con un aroma fragante y un color verde pálido.
Arroz pegajoso
ข้าวเหนียว
Arroz pegajoso al vapor caliente, ideal para acompañar platos del noreste de Tailandia o pollo frito.
Olla de arroz
ข้าวโถ
Arroz blanco servido en una olla para compartir
Postre
Fruta de salak en almíbar
สละลอยแก้ว
Fruta de salak deshuesada en almíbar ligero con hielo, con un sabor dulce y ligeramente ácido refrescante.
Fruta de Santol en almíbar (según temporada)
กระท้อนลอยแก้ว (ตามฤดู)
Fruta de Santol en almíbar dulce y helado (solo en temporada)
Sagu con melón
สาคูแคนตาลูป
Sagu pequeño en leche de coco fresca con trozos de melón dulce y fragante.
Plátano en leche de coco
กล้วยบวชชี
Plátanos cocidos en leche de coco con un sabor ligeramente dulce, cremoso y salado. Postre tailandés tradicional.
Leche de coco
มะพร้าวกะทิ
Pulpa de coco cremosa y masticable en almíbar de coco dulce y cremoso.
Bebidas
Agua de hierba limón
น้ำตะไคร้
Bebida herbal hervida de hierba limón fresca, fragante y refrescante, ayuda a saciar la sed.
Agua de Bael
น้ำมะตูม
Agua de fruta de Bael seca hervida, con sabor dulce y refrescante, de color marrón dorado.
Limonada con soda
น้ำมะนาวโซดา
Limonada fresca mezclada con soda burbujeante, ácida y refrescante.
Soda de salak
น้ำสละโซดา
Bebida dulce con sabor a salak mezclada con soda, dulce, fragante y burbujeante.
Refresco
น้ำอัดลม
Bebida gaseosa fría
Café fresco helado
กาแฟสดเย็น
Café fresco helado con leche y hielo, sabor intenso.
Soda
โซดา
Agua de soda carbonatada para mezclar bebidas
Agua de marca "Singha"
น้ำสิงห์
Agua embotellada
Hielo pequeño
น้ำแข็ง เล็ก
Hielo pequeño en cubo
Cerveza Singha grande
เบียร์สิงห์ ใหญ่
Cerveza Singha botella grande
Cerveza Heineken grande
เบียร์ไฮเนเก้น ใหญ่
Cerveza Heineken botella grande
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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