胡麻和えレタスサラダ
胡麻生菜沙拉
新鮮なレタスに濃厚な胡麻ドレッシングをかけたもの。シャキシャキとした食感で、胡麻の風味が豊かです。前菜にぴったりです。
TWD120
≈ ¥598
0
Bǎn qián wū tàn kǎo mányú fàn (22:00 zuìhòu chū cān)
Bǎn qián wū tàn kǎo mányú fàn (22:00 zuìhòu chū cān)
板前屋炭烤鰻魚飯(22:00最後出餐)
*サービス料10% *飲食物持ち込み禁止 *持ち込み料500元
★ 4.4
(3,817)
$$Moderate
サラダ
和風おろし玉ねぎ
涼拌洋蔥蒜
新鮮な玉ねぎをスライスし、ニンニクと共に和えたもの。シャキシャキとした食感で、少しピリ辛です。食欲をそそり、箸休めにもなります。
TWD60
≈ ¥299
0
刺身
刺身盛り合わせ
綜合生魚片
その日獲れた新鮮な魚をスライスした盛り合わせ。身は柔らかく甘みがあり、様々な魚の風味を味わえます。醤油とわさびと共にお召し上がりください。
TWD360
≈ ¥1,794
0
サーモン刺身
鮭魚生魚片
新鮮な厚切りサーモンの刺身。身は柔らかく、脂が豊富で、口の中でとろけます。サーモンの甘みを存分に味わいたい方におすすめです。
TWD360
≈ ¥1,794
0
サーモンハラミ
鮭魚腹肉
最も脂の乗ったサーモンの腹身を使用。極めて滑らかで、魚油の香りが濃厚です。刺身の中でも珍重される部位です。
TWD420
≈ ¥2,093
0
焼き物
塩焼きサーモン頭
鹽烤鮭魚頭
塩焼きにした丸ごと一匹の鮭の頭。皮はカリッと、内部はコラーゲン豊富で、身はふっくらとしています。骨の周りの肉をしゃぶるのが好きな食通におすすめです。
TWD480
≈ ¥2,392
0
鯵（アジ）の一夜干し
午仔魚一夜干
一晩漬け込み乾燥させた鯵（アジ）を焼いたもの。身は繊細で風味が凝縮されており、適度な塩味があります。絶好のおつまみです。
TWD580
≈ ¥2,891
0
塩焼き大海老（6尾）
鹽焗大白蝦(六隻)
塩焼きにした大海老、6尾。身は引き締まってプリプリしており、海老本来の甘みを保っています。殻を剥いていただくと、新鮮で美味しいです。
TWD320
≈ ¥1,595
0
塩焼きあさり
鹽烤蛤蜊
素材の味を活かした焼きあさり。身はふっくらジューシーで、潮の香りがほんのり感じられます。熱々をいただくのが一番です。
TWD260
≈ ¥1,296
0
皮付きヤングコーン
帶皮玉米筍
皮付きのヤングコーンを丸ごと炭火焼きに。水分とシャキシャキ感を保ち、甘みがあります。少量の塩で味付けしても美味しいです。
TWD150
≈ ¥748
0
茭白
茭白筍
炭火で焼いた茭白（美人腿）。柔らかくジューシーで、ほのかな炭火の香りがします。さっぱりとして箸休めにぴったりです。
TWD150
≈ ¥748
0
明太子山芋
明太子山藥
山芋のスライスに明太子ソースを乗せて焼いたもの。山芋はシャキシャキとした食感で、明太子は少しピリ辛で塩味があります。両者の組み合わせが層を成しています。
TWD150
≈ ¥748
0
塩焼き山芋
鹽烤山藥
塩でシンプルに焼いた山芋のスライス。山芋独特のぬめりとシャキシャキした食感を保っています。淡白で上品な風味です。
TWD120
≈ ¥598
0
串焼き
蒲焼き鰻串
蒲燒鰻魚串
特製甘辛ダレを塗りながら焼いた鰻の串焼き。身は柔らかくタレが染み込み、キャラメリゼされたような香ばしさ。定番の和風テイストです。
TWD220
≈ ¥1,097
0
白焼き鰻串
白燒鰻魚串
タレを使わず、塩でシンプルに焼いた鰻の串焼き。鰻本来の脂の香りと旨味を味わえます。外はカリッと、中はふっくら。
TWD220
≈ ¥1,097
0
明太子チキン串/2本
明太子雞肉串/2本
鶏肉の串に明太子マヨネーズを乗せて焼いたもの、2本。鶏肉は柔らかく、ソースは濃厚で少しピリ辛です。人気の串焼きです。
TWD150
≈ ¥748
柚子風味チキン串
柚香雞肉串
柚子胡椒や柚子ソースで味付けした鶏肉の串。柑橘系の爽やかな香りが鶏肉の脂を和らげます。爽やかでユニークな風味です。
TWD55
≈ ¥274
0
塩焼きチキン串
鹽燒雞肉串
塩でシンプルに味付けした定番の鶏肉串。皮はこんがりと焼き上がり、肉汁が閉じ込められています。鶏肉本来の味を最も楽しめる一品です。
TWD55
≈ ¥274
0
甘辛ダレの鶏肉串
醬燒雞肉串
秘伝のタレを塗りながら焼いた鶏肉串。甘辛い味付けで、タレの香りが濃厚です。老若男女問わず人気の味です。
TWD55
≈ ¥274
0
チーズチキン串/2本
起司雞肉串/2本
鶏肉の串に溶けるチーズを乗せて焼いたもの、2本。濃厚なチーズの風味が鶏肉と完璧に調和します。熱々をいただけば、チーズが伸びます。
TWD140
≈ ¥698
カリッと焼いた鶏のお尻（七里香）
酥烤七里香
鶏のお尻の炭火焼き（七里香）。適切に処理されており、臭みはなく、皮はカリッと、脂は香ばしく焼き上げられています。ジューシーで柔らかい食感です。
TWD45
≈ ¥224
0
塩焼き鶏心
鹽烤桂丁雞心
上質な桂丁鶏の鶏心（ハツ）を塩焼きに。歯ごたえがあり、臭みはありません。シンプルな味付けで素材の鮮度を引き立てます。
TWD50
≈ ¥249
0
塩焼き松阪ポーク
鹽烤松阪豬
塩焼き松阪ポーク（豚頸肉）。肉質は歯ごたえがあり、脂の分布が均一です。噛むほどに旨味が増す部位です。
TWD70
≈ ¥349
0
甘辛ダレの松阪ポーク
醬燒松阪豬
タレを塗りながら焼いた松阪ポークの串焼き。歯ごたえのある肉質と甘辛ダレの組み合わせが、風味に深みを与えます。
TWD70
≈ ¥349
0
塩焼き豚バラ
鹽烤豬五花
脂身と赤身のバランスが良い豚バラ肉の串を塩焼きに。炭火で脂の旨味が引き出され、しっとりとしていますが、くどくありません。ビールのお供に最適です。
TWD55
≈ ¥274
0
甘辛ダレの豚バラ
醬燒豬五花
タレを塗りながら焼いた豚バラ肉の串。濃厚なタレが肉に絡み、香ばしく食欲をそそります。味が濃いめで、お酒によく合います。
TWD55
≈ ¥274
0
味噌豚バラ
味噌豬五花
味噌ダレで漬け込んだ、または塗った豚バラ串。味噌の風味が豚肉の脂と完璧に調和します。ユニークでまろやかな風味です。
TWD55
≈ ¥274
0
柚子風味豚バラ
柚香豬五花
柚子風味の調味料で味付けした豚バラ串。爽やかな柚子の香りが豚バラ肉の脂っこさを和らげます。さっぱりとした食感です。
TWD60
≈ ¥299
0
塩焼きチェリードック胸肉
鹽烤櫻桃鴨胸
チェリードック胸肉を塩焼きに。皮下に脂が多く、身は柔らかくジューシーです。鴨肉特有の甘みがあります。
TWD50
≈ ¥249
0
柚子風味チェリードック胸肉
柚香櫻桃鴨胸
柚子風味のチェリードック胸肉の串。鴨油の香りと柚子の香りが調和し、上品な風味です。食感の層が豊かです。
TWD55
≈ ¥274
0
牛カルビ串
牛肋串
牛バラ肉の串焼き。筋が多く、噛みごたえがあり、牛肉の風味が濃厚です。噛むほどに旨味が増します。
TWD80
≈ ¥399
0
塩焼き帆立
鹽烤干貝
大きな帆立をシンプルに塩焼きに。表面は香ばしく、中は半生で柔らかいです。非常に甘みが強いです。
TWD180
≈ ¥897
0
塩焼きサーモン
鹽烤鮭魚
角切りにしたサーモンを串焼きにし、塩を振って炭火で焼いたもの。身はしっかりしており、皮は香ばしいです。シンプルで素朴な美味しさです。
TWD100
≈ ¥498
0
塩焼きサーモンハラミ
鹽烤鮭魚腹
脂の乗ったサーモンの腹身を串焼きに。焼くことで脂が溢れ出し、香りが広がります。口の中でとろけるような濃厚な味わいです。
TWD120
≈ ¥598
0
塩焼き大海老/2本
鹽烤大白蝦/2本
塩焼きの大海老串、2本。殻はカリッと香ばしく、身は甘くてプリプリ。海の風味が満載です。
TWD150
≈ ¥748
椎茸
香菇
新鮮な椎茸の炭火焼き。柔らかくジューシーに焼き上げられ、椎茸独特の香りを保っています。さっぱりとした野菜料理です。
TWD40
≈ ¥199
0
塩焼きズッキーニ
鹽烤櫛瓜
ズッキーニのスライスを塩焼きに。みずみずしくシャキシャキとした食感で、野菜本来の甘みが楽しめます。さっぱりとして箸休めにぴったりです。
TWD60
≈ ¥299
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本日のおすすめ串焼き
塩ネギ鶏
鹽蔥桂丁雞
高品質な桂丁鶏に特製塩ネギソースをかけたもの。鶏肉は柔らかくジューシーで、ネギの香りが食欲をそそります。絶品限定串焼きです。
TWD80
≈ ¥399
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手打ちつくね
手打牛丸
手作りの牛つくね串。しっかりとした弾力のある食感で、噛むと肉汁が溢れ出します。牛肉の風味が濃厚です。
TWD80
≈ ¥399
0
蒲焼き鰻肝
蒲燒鰻魚肝
貴重な鰻の肝を蒲焼きダレで焼いたもの。独特の苦みと甘みがあり、クリーミーな食感です。通好みの珍味です。
TWD90
≈ ¥449
0
ガーリックソルト軟骨
蒜鹽雞膝軟骨
肉付きの鶏膝軟骨をガーリックソルトで味付けして焼いたもの。カリカリとした食感で、ニンニクの風味が豊かです。お酒によく合います。
TWD70
≈ ¥349
0
ラム肉串
小羔羊肉串
柔らかいラム肉の串焼き。クミンなどの香辛料で臭みを消し、香りを引き立てます。柔らかく、羊肉特有の臭みはありません。
TWD80
≈ ¥399
0
牛ハラミ
牛橫膈膜
牛ハラミの炭火焼き。肉質は柔らかく適度な脂があり、牛肉の風味が非常に濃厚です。焼肉の人気部位です。
TWD150
≈ ¥748
0
塩焼き桂丁鶏松坂
鹽烤桂丁雞松坂
桂丁鶏の首周りの肉（鶏松坂）を塩焼きに。歯ごたえがありながらも柔らかく、非常に希少な部位です。シンプルな塩焼きでその美味しさを最大限に引き出します。
TWD80
≈ ¥399
0
甘辛ダレの桂丁鶏松坂
醬燒桂丁雞松坂
甘辛ダレ風味の桂丁鶏松坂肉。歯ごたえのある肉質と甘辛ダレの組み合わせが、風味に深みを与えます。
TWD80
≈ ¥399
0
塩焼き手羽中
鹽烤二節翅
手羽中のみを塩焼きにしたもの。皮はパリッと、身は柔らかく、食べやすいです。指までしゃぶりたくなる美味しさです。
TWD65
≈ ¥324
0
鰻丼
蒲焼き鰻丼
蒲燒鰻魚飯
鰻に特製甘辛ダレを塗りながら炭火でじっくり焼き、熱々のご飯に乗せたもの。身は柔らかくタレが染み込み、脂が乗っています。ご飯と一緒に豪快にいただくのがおすすめです。
TWD480
≈ ¥2,392
0
白焼き鰻丼
白燒鰻魚飯
タレを使わず、塩焼きで鰻本来の味を表現したもの。ご飯と一緒にいただくと、鰻本来の甘みと炭火の香りをじっくり味わえます。上品な風味です。
TWD480
≈ ¥2,392
0
主食
ふりかけご飯
香鬆米飯
熱々のご飯に、ふりかけをかけたもの。シンプルながら食欲をそそる主食で、串焼きによく合います。
TWD30
≈ ¥150
0
鮭のお茶漬け
鮭魚茶泡飯
ご飯の上に鮭を乗せ、熱いお茶または出汁をかけたもの。あっさりとして温かく、鮭の旨味と茶の香りがします。食後の締めくくりによく食べられます。
TWD160
≈ ¥797
0
胡麻冷やしうどん
胡麻涼烏冬
冷たい状態のうどんに胡麻ダレを和えたもの。麺はコシがあり滑らかで、タレは濃厚です。さっぱりとした麺料理です。
TWD60
≈ ¥299
0
明太子うどん
明太子烏冬
熱々のうどんに明太子クリームソースを和えました。ソースは濃厚で滑らか、一口ごとに明太子の風味が広がります。満足感のある一品です。
TWD220
≈ ¥1,097
0
スープ
あさりの味噌汁
蛤蜊湯
新鮮なあさりを使ったシンプルなスープ。出汁が効いており、生姜の風味が食欲をそそります。シンプルで純粋な海の味です。
TWD80
≈ ¥399
0
鮭の味噌汁
味噌鮮魚湯
新鮮な魚の切り身が入った、出汁の効いた和風味噌汁。魚の旨味が濃厚な味噌汁に溶け込んでいます。温かくまろやかです。
TWD60
≈ ¥299
0
小皿料理
鰻の鰭（ひれ）の天ぷら
酥炸鰻魚鰭邊肉
鰻の鰭（ひれ）の肉を衣で揚げたもの。カリカリとした食感で香ばしく、絶好のおつまみです。魚油の香りが豊かです。
TWD180
≈ ¥897
0
酒蒸しあさり
酒蒸蛤蜊
蛤を清酒で蒸したもの。酒の香りが蛤の甘みを引き出し、出汁は濃厚で美味しいです。身はふっくらジューシーです。
TWD150
≈ ¥748
0
炙り明太子
炙燒明太子
丸ごと一本の明太子を軽く炙ったもの。表面は香ばしく、中はしっとりとした粒感を保っています。濃厚な塩味で、お酒やご飯によく合います。
TWD220
≈ ¥1,097
0
揚げ団子
炸糰子
自家製揚げ団子。外は少しカリッと、中はもちもちとした食感です。甘い醤油や練乳と共にいただくのが一般的です。デザートにぴったりです。
TWD50
≈ ¥249
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
4.4
Google Mapsの評価3,817件
$
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$$
Moderate
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