반차오야 탄카오 만위판 (22:00 쭈이허우 추찬)

신선한 양상추에 진한 참깨 소스를 뿌렸습니다. 아삭하고 상큼하며, 참깨의 진한 향이 납니다. 애피타이저로 좋습니다.

신선한 양파를 채 썰어 다진 마늘과 함께 차갑게 무쳤습니다. 아삭하고 약간 매콤하며, 입맛을 돋우고 느끼함을 잡아줍니다.

그날 잡은 신선한 생선을 썰어 모듬으로 구성했습니다. 살이 부드럽고 달콤하며, 다양한 생선의 풍미를 느낄 수 있습니다. 간장과 와사비와 함께 드시는 것을 추천합니다.

신선하고 두툼하게 썬 연어 회. 살이 부드럽고 기름기가 풍부하며, 입에서 녹습니다. 연어의 달콤한 맛을 좋아하는 분들께 꼭 추천합니다.

기름기가 가장 풍부한 연어 뱃살을 사용했습니다. 식감이 매우 부드럽고 기름 향이 진합니다. 회 중에서도 귀한 부위입니다.

소금구이한 통 연어 머리. 껍질은 바삭하게 구워지고, 속은 콜라겐이 풍부하며, 살은 맛있습니다. 뼈 주변의 살을 발라 먹는 것을 좋아하는 분들께 추천합니다.

하루 동안 절여 건조시킨 농어(午仔魚)를 구운 것. 살이 부드럽고 풍미가 농축되어 적당한 짠맛이 납니다. 훌륭한 안주입니다.

소금으로 구운 흰새우 6마리. 새우살은 단단하고 탄력이 있으며, 해산물 본연의 단맛을 살렸습니다. 껍질을 벗겨 먹으면 신선하고 맛있습니다.

본연의 맛을 살린 구운 바지락. 살이 통통하고 육즙이 풍부하며, 바다의 천연 짠맛이 납니다. 뜨거울 때 먹으면 가장 맛있습니다.

껍질째 구운 어린 옥수수. 재료의 수분과 아삭함을 살려 달콤한 맛이 납니다. 소금을 살짝 찍어 먹으면 풍미가 더해집니다.

숯불에 구운 토란대 (미인 다리). 식감이 부드럽고 육즙이 풍부하며, 은은한 숯불 향이 납니다. 느끼함을 잡아주는 상큼한 요리입니다.

감자 슬라이스 위에 명란 소스를 얹어 구웠습니다. 감자는 아삭하고 명란은 약간 맵고 짭짤합니다. 두 가지의 조화가 풍부한 맛을 냅니다.

소금만 뿌려 구운 감자 슬라이스. 감자 특유의 미끈거림과 아삭함을 살렸습니다. 담백하고 우아한 맛입니다.

특제 달콤 짭짤한 소스를 발라 구운 장어 꼬치. 생선살은 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 캐러멜화된 소스 향이 납니다. 클래식한 일본식 풍미입니다.

소스 없이 소금만으로 구운 장어 꼬치. 장어 본연의 기름 향과 신선함을 느낄 수 있습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

닭고기 꼬치 위에 명란 마요네 소스를 얹어 구웠습니다. 2꼬치 세트. 닭고기는 부드럽고 소스는 진하고 약간 매콤합니다. 인기 있는 꼬치구이입니다.

유자 후추 또는 유자 소스로 양념한 닭꼬치. 감귤의 상큼한 향이 닭고기의 기름진 맛을 잡아줍니다. 신선하고 독특한 풍미입니다.

소금만으로 양념한 클래식 닭꼬치. 겉은 황금빛으로 살짝 그을렸고, 육즙은 안에 갇혀 있습니다. 닭고기 본연의 맛을 가장 잘 느낄 수 있는 선택입니다.

특제 구이 소스를 발라 구운 닭꼬치. 달콤 짭짤한 맛과 진한 소스 향이 납니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 맛입니다.

닭고기 꼬치 위에 녹인 치즈를 얹었습니다. 2꼬치 세트. 진한 치즈 향과 닭고기가 완벽하게 조화를 이룹니다. 뜨거울 때 먹으면 치즈가 늘어납니다.

구운 닭 꽁지살 (칠리향). 제대로 처리하여 냄새가 없고, 겉은 바삭하고 기름 향이 풍부하게 납니다. 기름지고 부드러우며 육즙이 풍부합니다.

고품질 계정계(桂丁) 닭 심장을 소금구이했습니다. 식감이 쫄깃하고 씹는 맛이 있으며, 비린내가 나지 않습니다. 단순한 양념으로 재료의 신선함을 살렸습니다.

소금구이 목살 (돼지 목덜미살). 육질이 바삭하고 탄력이 있으며, 지방이 고르게 분포되어 있습니다. 씹을수록 고소한 부위입니다.

소스를 발라 구운 목살 꼬치. 바삭한 식감에 달콤 짭짤한 소스가 어우러져 풍부한 맛을 냅니다.

기름과 살이 적절히 섞인 삼겹살 꼬치를 소금구이했습니다. 기름이 숯불에 구워지면서 향이 나고, 기름지지만 느끼하지 않습니다. 맥주와 잘 어울립니다.

소스를 발라 구운 삼겹살 꼬치. 진한 소스가 고기에 배어들어 군침이 돕니다. 맛이 진하여 술안주로 아주 좋습니다.

미소 된장 소스를 발라 재우거나 바른 삼겹살 꼬치. 된장의 구수한 맛과 돼지고기 기름이 완벽하게 어우러집니다. 독특하고 달콤한 풍미입니다.

유자 풍미 양념 삼겹살 꼬치. 상큼한 유자 향이 삼겹살의 기름진 맛을 잡아줍니다. 상큼한 식감입니다.

체리 오리 가슴살을 소금구이했습니다. 지방이 풍부하고 살은 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 오리 특유의 단맛이 납니다.

유자 풍미의 체리 오리 가슴살 꼬치. 오리 기름 향과 유자 향이 어우러져 우아한 풍미를 냅니다. 풍부한 식감입니다.

구운 소갈비살 꼬치. 힘줄이 있어 씹는 맛이 좋고 소고기 풍미가 진합니다. 씹을수록 고소합니다.

큼직한 가리비를 소금구이했습니다. 겉은 살짝 익고 속은 반쯤 익어 부드럽습니다. 매우 달콤합니다.

썰어 놓은 연어 꼬치를 소금만 뿌려 숯불에 구웠습니다. 생선살은 단단하고 겉은 바삭합니다. 단순하지만 맛있는 요리입니다.

기름기가 풍부한 연어 뱃살을 꼬치로 구웠습니다. 구우면서 기름이 흘러나와 향이 가득합니다. 입에서 녹는 풍부한 식감입니다.

소금구이 흰새우 꼬치, 2마리 세트. 새우 껍질은 바삭하게 구워지고, 새우살은 신선하고 달콤하며 탄력이 있습니다. 바다 향이 가득합니다.

신선한 표고버섯을 숯불에 구웠습니다. 부드럽고 육즙이 풍부하며, 표고버섯 특유의 향을 살렸습니다. 상큼한 채소 선택입니다.

애호박 슬라이스를 소금구이했습니다. 식감이 촉촉하고 아삭하며, 채소 본연의 단맛이 납니다. 느끼함을 잡아주고 상큼합니다.

고품질의 계정계(桂丁) 닭고기를 사용하고 특제 소금 파 소스를 얹었습니다. 닭고기는 부드럽고 육즙이 풍부하며, 파 향이 진하게 풍미를 더합니다. 특별한 꼬치구이입니다.

수제 소고기 완자 꼬치. 식감이 단단하고 탄력이 있으며, 베어 물면 육즙이 흘러나옵니다. 소고기 향이 진합니다.

귀한 장어 간에 간장 소스를 발라 구웠습니다. 독특한 쌉싸름한 맛과 부드러운 식감이 특징입니다. 맛을 아는 미식가들이 좋아하는 별미입니다.

살이 붙은 닭 연골을 마늘 소금으로 양념하여 구웠습니다. 식감이 바삭하고 씹는 맛이 있으며, 마늘 향이 강합니다. 술안주로 아주 좋습니다.

부드러운 어린 양고기 꼬치. 커민이나 다른 향신료로 잡내를 잡고 풍미를 더했습니다. 부드럽고 냄새가 나지 않습니다.

구운 소 횡격막살 (스커트). 살이 부드럽고 적당한 기름기가 있으며, 소고기 풍미가 매우 진합니다. 구이 중 인기 있는 부위입니다.

계정계(桂丁) 닭 목덜미살(닭 목살)을 소금구이했습니다. 식감이 바삭하고 부드러우며, 매우 희귀한 부위입니다. 단순한 소금구이가 그 맛을 가장 잘 살립니다.

간장 소스 계정계(桂丁) 닭 목살. 바삭한 식감에 달콤 짭짤한 소스가 어우러져 더욱 풍부하고 진한 맛을 냅니다.

닭봉 중간 부분만 소금구이했습니다. 껍질은 바삭하고 살은 부드러워 먹기 편합니다. 손가락까지 맛있는 클래식 구이입니다.

장어에 특제 달콤 짭짤한 소스를 발라 숯불에 천천히 구워 따뜻한 밥 위에 얹었습니다. 생선살은 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 기름기가 풍부합니다. 밥과 함께 크게 드시는 것을 추천합니다.

소스 없이 소금구이로 장어 본연의 맛을 살렸습니다. 밥과 함께 드시면 장어 자체의 단맛과 숯불 향을 음미할 수 있습니다. 담백한 풍미입니다.

일본식 밥가루(후리카케)를 뿌린 따뜻한 흰쌀밥. 간단하지만 입맛을 돋우는 주식으로 꼬치구이와 함께 먹기 좋습니다.

밥 위에 연어살을 올리고 뜨거운 차나 육수를 부었습니다. 담백하고 속을 편안하게 하며, 연어의 신선한 맛과 차 향이 납니다. 보통 식사 마무리로 먹습니다.

차가운 우동면에 참깨 소스를 비볐습니다. 면은 쫄깃하고 부드러우며, 소스는 진하고 향긋합니다. 상큼한 면 요리입니다.

따뜻한 우동면에 명란 크림 소스를 비볐습니다. 소스는 진하고 부드러우며, 매번 명란의 신선하고 향긋한 맛을 느낄 수 있습니다. 풍부하고 만족스러운 식감입니다.

신선한 바지락으로 끓인 맑은탕. 국물이 시원하고 달콤하며, 생강을 넣어 비린내를 잡고 속을 따뜻하게 합니다. 단순하고 순수한 바다의 맛입니다.

신선한 생선 조각을 넣어 끓인 일본식 된장국. 생선의 단맛이 진한 된장국에 녹아 있습니다. 따뜻하고 부드럽습니다.

장어 지느러미살에 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겼습니다. 식감이 바삭하고 고소하며, 훌륭한 안주입니다. 기름 향이 풍부합니다.

청주로 찐 바지락. 술 향이 바지락의 단맛을 끌어내고, 국물이 시원하고 맛있습니다. 살이 통통하고 육즙이 풍부합니다.

통 명란을 살짝 구웠습니다. 겉은 고소하고 속은 촉촉한 알갱이 식감입니다. 짭짤하고 진한 맛으로 밥반찬이나 술안주로 아주 좋습니다.

일본식 찹쌀 당고를 튀겼습니다. 겉은 살짝 바삭하고 속은 부드럽고 쫄깃합니다. 보통 달콤한 간장이나 연유와 함께 먹습니다. 디저트로 좋습니다.