Aux Saveurs du Liban
Aux Saveurs du Liban
当店のサンドイッチ
ファラフェル
FALAFELS
そら豆とひよこ豆のフリッター、生野菜とソース添え
ひよこ豆とそら豆をスパイスと混ぜて揚げたコロッケ。外はカリッと、中は柔らかい。サンドイッチとして生野菜とソース（しばしばゴマソース）と共に提供。
€6
≈ $7.00シャワルマ
CHAWARMA
レバニーズ風マリネ肉、生野菜とソース添え
スパイスでマリネした薄切り肉をローストしたもの。シャワルマとして、カリカリの生野菜とクリーミーなソースと共に提供。
€6.50
≈ $8.00シッシュ・タウク
CHICH TAOUCK
マリネチキン、生野菜とソース添え
マリネした鶏肉の串焼き。通常レモンとニンニク風味。肉は柔らかく香りが良く、パンに具材と共に提供。
€6.50
≈ $8.00カフタ
KAFTA
子羊ひき肉の串焼き、フムスと生野菜添え
パセリと玉ねぎを混ぜた子羊ひき肉の串焼き。グリルされ、フムスと新鮮な野菜と共に提供。
€6.50
≈ $8.00サウダ
SAWDA
鶏レバー、玉ねぎ、トマト、フムスと生野菜添え
鶏レバーのソテーまたはグリル、玉ねぎとトマト添え。フムスのまろやかさと生野菜のフレッシュさで和らげられた、濃厚で鉄分豊富な味わい。
€6.50
≈ $8.00マカネク
MAKANEK
子羊の小さなソーセージ、フムスと生野菜添え
子羊肉のスパイシーで香りの良いレバニーズ風ミニソーセージ。温かいフムスと野菜と共に提供。
€6.50
≈ $8.00ゴマ風味の魚
POISSON AUX SESAMES
柑橘系とゴマソースの魚
柑橘系の風味とゴマソース（タラトル）をかけた魚のサンドイッチ。フレッシュでナッツのような味わいの組み合わせ。
€6.50
≈ $8.00スジョク
SOUJOK
クミン風味の子羊ソーセージ、フムスと生野菜添え
スパイシーでニンニク風味の牛肉ソーセージ、クミンで味付け。濃厚でピリ辛の味は、フムスのまろやかさで和らげられます。
€6.50
≈ $8.00チャンクリーチーズ
CHANCLICH
7種の風味のチーズ、タブレと生野菜添え
熟成させたレバノンチーズを砕き、ハーブとスパイス（タイム、唐辛子）と混ぜたもの。強い塩味は、フレッシュなタブレでバランスが取れています。
€5.50
≈ $6.00フェタと生野菜
FETA CRUDITE
フェタチーズ、タブレと生野菜添え
塩味のフェタチーズと砕いた野菜を組み合わせたフレッシュサンドイッチ。ハーブのタブレとカリカリの野菜添え。
€5.50
≈ $6.00ラブネ
LABNÉ
ラブネ、オリーブと生野菜添え
水切りしたフレッシュチーズ（濃縮ヨーグルト）で、クリーミーで酸味のある味わい。オリーブと生野菜と共に提供され、軽いサンドイッチに。
€5.50
≈ $6.00野菜デュオ
Duo de légumes
ムサカ、ジャガイモ、生野菜
ナスとトマトのムサカとジャガイモを組み合わせたベジタリアンサンドイッチ、生野菜添え。
€5.50
≈ $6.00チーズのマナキッシュ
MANAKICH FROMAGE
スジョク、生野菜
フレッシュチーズを乗せたレバニーズ風フラットブレッドに、スパイシーなソーセージ（スジョク）と新鮮な野菜をトッピングしたもの。風味豊かでボリュームのある組み合わせ。
€6.50
≈ $8.00マナキッシュ
MANAKICHE
肉風味、生野菜添え
レバニーズ風フラットブレッドにひき肉、トマト、スパイスを乗せてオーブンで焼いたもの。生野菜添え。
€5.50
≈ $6.00マナキッシュ
MANAKICHE
チーズ風味、生野菜添え
柔らかいレバニーズ風フラットブレッドに、塩味のフレッシュチーズ（アッカウィまたはモッツァレラタイプ）を溶かしたものを乗せたもの。新鮮な野菜添え。
€5.50
≈ $6.00マナキッシュ
MANAKICHE
タイム風味、生野菜添え
乾燥タイム、ゴマ、スマック、オリーブオイル（ザアタル）のミックスを塗った伝統的なフラットブレッド。ハーブとレモンの風味。
€4
≈ $5.00セットメニュー
ランチタイムのみ有効 *肉なしの場合は50セント引き
セットA
Formule A
肉サンドイッチ＋ドリンク
肉サンドイッチと冷たいドリンクが含まれるシンプルなランチメニュー。
€7.50
≈ $9.00セットB
Formule B
肉サンドイッチ＋ドリンク＋デザート（1.50€）
サンドイッチ、ドリンク、デザート（甘いもの）が含まれる、ランチのフルコース。
€9
≈ $10.00セットC
Formule C
前菜（2.00€）＋肉サンドイッチ＋ドリンクまたはデザート（1.50€）
小さな前菜、メインのサンドイッチ、ドリンクまたはデザートを選べるボリューム満点のセット。
€9.50
≈ $11.00冷たい前菜
冷たい前菜
フムス
Hommos
ひよこ豆のピューレ、ゴマクリーム Pureed Chick Peas with sesam oil and lemon juice
レバント料理の定番：クリーミーなひよこ豆のピューレ、タヒニ（ゴマクリーム）、レモン、ニンニク。パンと一緒にディップして楽しむ。
€6
≈ $7.00ナスのキャビア
Caviar d'aubergine
ナスのピューレ、ゴマクリーム Baked aubergine with sesam oil and lemon juice
ムタバルまたはババガヌーシュとも呼ばれる。グリルしたナスをタヒニでピューレにしたもので、スモーキーでクリーミーな味わい。
€6
≈ $7.00パプリカのキャビア
Caviar de poivron
ザクロシロップとクルミ風味のパプリカ Pepper with grenadine sirop and nuts
赤パプリカをベースに、ザクロの甘酸っぱさとクルミの食感を加えたもの。
€6
≈ $7.00タブレ
Taboulé
パセリ、ブルグル、トマト、玉ねぎ、ミント、レモン汁、オリーブオイルの伝統的なサラダ Parsley, crushed wheat, tomatoes, onions, mint, lemon juice and olive oil
本場のレバニーズ風タブレ：主に刻んだパセリとミントで作られたグリーンサラダに、少量のブルグル、トマト、玉ねぎを加え、レモンとオリーブオイルで味付けしたもの。
€5.50
≈ $6.00ぶどうの葉
Feuilles de vigne
米とパセリを詰めたマリネぶどうの葉 Vine leaves stuffed with rice and parsley
ぶどうの葉のロール。米、ハーブ、スパイスのベジタリアン詰め物。レモン風味のブロスで煮込み、冷たい状態で提供。
€6.50
≈ $8.00ラブネ
Labné
クリーミーなフレッシュチーズ Cream cheese
水切りした濃厚なヨーグルトで、クリーミーなフレッシュチーズに似ています。オリーブオイルと乾燥ミントをかけた状態で提供されることが多い。
€6
≈ $7.00フェタサラダ
Salata feta
フェタチーズサラダ Cheese salad
塩味のフェタチーズと季節の野菜、ハーブを混ぜたフレッシュサラダ。
€6
≈ $7.007種の風味のチャンクリーチーズ
Chanklich fromage aux 7 saveurs
チーズ、トマト、玉ねぎ、タイム、オリーブオイル Cheese, tomato, onions, thyme with olive oil
熟成させたチーズを砕き、トマト、玉ねぎ、オリーブオイルと共にサラダにしたもの。濃厚な風味。
€6
≈ $7.00詰め物アーティチョーク
Artichaut farci
フェタ詰めアーティチョーク Artichoke stuffed with feta cheese
フェタチーズを詰めたアーティチョークの芯。甘みと塩味の組み合わせ。
€7
≈ $8.00詰め物唐辛子
Piment farci
フェタチーズ詰め赤唐辛子 Red hot pepper stuffed with feta cheese
フェタチーズを詰めた、甘口または軽く辛い赤唐辛子。
€7
≈ $8.00マクドゥス
Makdous
ナスとクルミ、赤唐辛子、ニンニクを詰めたミニナス Eggplant stuffed with nuts, red chili, garlic and olive oil
オイルでマリネした小さなナスに、クルミ、赤唐辛子、ニンニクの詰め物。風味豊かでコンフィのような一品。
€7
≈ $8.00温かい前菜
温かい前菜
ファラフェル
Falafels
刻んだ豆類を混ぜたコロッケ、ゴマソース添え Mixture of ground chick peas, fava beans and spices
ひよこ豆とそら豆をベースにしたカリカリの揚げコロッケ。温かいタヒニソース添え。
€4.50
≈ $5.00ファタエル
Fatayer
ほうれん草のパイ Pastry stuffed with spinach
レモンとスマックで酸味をつけたほうれん草を詰めた、三角形の小さなパイ。
€5
≈ $6.00チーズのサンブーシク
Samboussik fromage
フェタチーズを詰めたパイ Pastry stuffed with feta cheese
フレッシュチーズを詰めて揚げた半月型の小さなパイ。
€5
≈ $6.00キッベ・コロッケ
Kebbé boulettes
ひき肉、ブルグル、ザクロシロップの詰め物 Minced lamb, crushed wheat and pine nuts
ブルグルとひき肉の生地で作った楕円形の揚げ物。スパイシーなひき肉と松の実を詰めています。
€5.50
≈ $6.00ひき肉のサンブーシク
Samboussik viande
肉と松の実を詰めたパイ Pastry stuffed with meat and pine nuts
ひき肉と松の実の風味豊かな詰め物をした揚げパイ。
€5
≈ $6.00スフィハ
Sfiha
子羊ひき肉を乗せたミニピザ Small pizza topped with lamb minced meat
ひき肉、トマト、スパイスを乗せたミニオープンピザ。オーブンで焼かれます。
€5
≈ $6.00詰め物パプリカ
Poivron farci
詰め物パプリカ、米、トマト Stuffed pepper, rice, tomato
米とトマトの詰め物をしたパプリカ。温かい状態で提供。
€4.50
≈ $5.00フール
Foul
そら豆とひよこ豆のサラダ、レモン、ニンニク、オイル Fava beans salad
そら豆とひよこ豆を煮込んだ、ニンニク、レモン、オリーブオイルで味付けした温かくボリュームのあるメインディッシュ。
€5
≈ $6.00当店のメインディッシュ
メインディッシュ
シッシュ・タウク
Chich tawouk
マリネチキン Marinated chicken
レモンとニンニクでマリネした鶏肉の串焼きプレート、付け合わせと共に提供。
€10.50
≈ $12.00シャワルマ
Chawarma
マリネした子羊と牛肉 Marinated lamb and beef
マリネしてローストした薄切り肉のプレート、付け合わせと共に提供。
€10.50
≈ $12.00マカネク
Makanek
驚くほど香りが良く、レモン風味の子羊のミニカクテルソーセージ Lebanese cocktail sausages
子羊のソーセージをソテーしたもの。レモン汁でデグラッセすることが多く、酸味のある味わい。
€10.50
≈ $12.00スジョク
Soujok
アルメニア風ソーセージ（子羊肉）、軽く辛くスパイスが効いています。トマトソース添え Armenian sausages lamb meat, mildly hot and spiced
スパイシーなソーセージをトマトソースで調理したメインディッシュ。
€10.50
≈ $12.00カフタ
Kafta
子羊ひき肉、パセリ、玉ねぎの串焼き Minced lamb with parsley and onion
ひき肉のグリル串焼き、付け合わせと共にプレートで提供。
€10.50
≈ $12.00サウダ
Sawda
鶏レバー、玉ねぎ、トマト Fried chiken liver, onion, tomato
鶏レバーを玉ねぎとトマトでソテーし、スパイスで味付けしたもの。
€10.50
≈ $12.00ジャワネ
Jawaneh
鶏手羽先のマリネ（ニンニク、レモン、コリアンダー風味） Chicken wings with garlic, lemon and coriander
グリルまたは揚げた鶏手羽先。ニンニク、レモン、フレッシュコリアンダーソースでマリネ。
€10.50
≈ $12.00レバニーズ風魚料理
Poisson à la libanaise
柑橘系とゴマクリーム風味 Fish fillet with sesame sauce
魚のフィレを、クリーミーなタヒニ（ごまクリーム）と柑橘系のソースで調理したもの。
€10.50
≈ $12.00野菜
野菜
ムサカ
Moussaka
ナスとトマトソース、ひよこ豆、玉ねぎ、ニンニク Stewed aubergine, broad beans with tomato sauce
ナスをトマトソースで煮込んだベジタリアン料理。ひよこ豆と玉ねぎ入り（レバニーズ風ムサカ、しばしば冷たい状態で提供）。
€6
≈ $7.00ルビエ・ビゼイト
Loubye bzeit
インゲン、玉ねぎ、トマトソース、オリーブオイル Green beans in tomato sauce, onions and olive oil
平たいインゲンのトマト煮込み、オリーブオイル風味。とろけるような風味。
€6
≈ $7.00バミア・ビゼイト
Bamia bzeit
オクラ、玉ねぎ、トマトソース、コリアンダー、オリーブオイル Gombos in tomato sauce, coriander, onions and olive oil
オクラをコリアンダーとオリーブオイルのトマトソースで煮込んだもの。
€6
≈ $7.00フール・アフダル
Foul akhdar
入荷による コリアンダーで炒めた新鮮なそら豆 Green fava bean fried with coriander
新鮮なグリーンビーンをオリーブオイル、ニンニク、コリアンダーで炒めたもの。
€6
≈ $7.00バタタ・ケズバラ・トゥーム
Batata kezbara et toum
ニンニクとコリアンダーで炒めたジャガイモ Fried potatoes with garlic and coriander
サイコロ状に切ってソテーしたジャガイモに、ニンニク、コリアンダー、唐辛子をたっぷり効かせたもの。
€5
≈ $6.00レバニーズ風ライス
Riz à la libanaise
レバニーズ風ライス Lebanese rice
細かく炒った細麺と一緒に炊いた白いご飯。定番で風味豊かな付け合わせ。
€4
≈ $5.00当店のメニュー
メニュー
本日のメイン
Plat du jour
月曜日から土曜日まで
シェフのインスピレーションと市場の食材に基づいて調理された、本日のスペシャル。
€10.50
≈ $12.00ランチセット
Formule midi
前菜＋メイン、またはメイン＋デザートをお選びいただけます。 *ランチセットは19時以降14.00€となります。
前菜とメイン、またはメインとデザートを選べるコンボメニュー。満足感のある食事に最適。
€13
≈ $15.00当店のメゼ
メゼ
2名様用メゼ
Mezzé pour 2 personnes
前菜とメインの盛り合わせ（6種） Variety of 6 starters and plates
6種の前菜（冷・温）の盛り合わせ。様々なレバニーズの味を楽しめます。
€27.50
≈ $32.002名様用メゼ盛り合わせ
Mezzé complet pour 2 personnes
前菜とメインの盛り合わせ（10種） Variety of 10 starters and plates
レバニーズ風大皿盛り合わせ：10種のメゼとメインディッシュの盛り合わせで、本格的な体験を2名様で。
€38.50
≈ $45.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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