Auberge Etchegorry

Name: Auberge Etchegorry
Address: 41 Rue de Croulebarbe, 75013 Paris, France, パリ
Price range: €20 - €28

★ 4.5 (442) $$Moderate 📍 41 Rue de Croulebarbe, 75013 Paris, France

セットメニュー

ランチメニュー（2品）

Menu Midi (2 plats)

前菜＋メインまたはメイン＋デザート。外の表示によると、20ユーロのメニューにはワイン1杯が含まれるようです。

前菜とメイン、またはメインとデザートの2品から選べるランチセット。手軽でありながら満足感のある食事に最適です。

€20 ≈ ¥3,624

ランチメニュー（3品）

Menu Midi (3 plats)

前菜＋メイン＋デザート。

前菜、メインディッシュ、デザートが含まれるランチセット。その日のメニュー全体をお楽しみいただけます。

€28 ≈ ¥5,073

前菜

ベーコン入りスクランブルエッグ

Oeufs brouillés au bacon

軽く火を通しながら丁寧に混ぜて調理したクリーミーな食感の卵に、カリカリに焼いたベーコンを混ぜ合わせました。卵のクリーミーさとベーコンの塩味が絶妙な一品です。

魚のフリッター

Accra de poisson

タラなどの魚を使った小さな揚げドーナツ。ハーブとスパイスで味付けされています。外はカリッと、中はふんわりとしており、しばしば軽くスパイシーです。

メインディッシュ

牛ハラミのイタリアン風、ソテーしたズッキーニ添え

Onglet de boeuf à l'italienne, courgettes sautées

柔らかくジューシーな牛肉（ハラミ）をイタリア風の風味で調理し、ソテーしたズッキーニを添えて提供します。風味豊かな赤身肉です。

焼きホウボウのフィレ、小粒ジャガイモ、ザリガニソース

Filet de bar rôti, pomme grenaille, sauce écrevisse

繊細な白身魚であるホウボウのフィレをローストし、小粒のジャガイモを添えて提供します。ザリガニから作られた濃厚なソースで提供されます。

ラタトゥイユとバスク風の詰め物入りイカ

Chipirons farcis à la ratatouille et basquaise

本日のメインディッシュ

ラタトゥイユ風の野菜煮込みを詰めた小さなイカ（チピロン）。パプリカとトマトのバスク風ソースで提供されます。バスク地方の代表的な名物料理です。

デザート

バスクチーズケーキ、ダークチェリージャム

Cheesecake basque, confiture de cerise noire

バスク地方を代表するチーズケーキ。高温で焼き上げることで、表面はキャラメリゼされ、中はとろりとした食感になります。伝統的にダークチェリーのジャムと共に提供されます。

メニューの最後

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お店情報

★

4.5

Google Mapsの評価442件

$$ Moderate

📍 41 Rue de Croulebarbe, 75013 Paris, France

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