















自家製鴨フォアグラ!トーストとフルーツチャツネ
Foie Gras de canard fait chez nous ! toasts et chutney de fruits
自家製鴨フォアグラテリーヌ、トーストとフルーツチャツネ添え。リッチでとろけるような食感。
オーガニックエッグと自家製マヨネーズ
Œufs bio et mayo Maison
自家製マヨネーズ添えのオーガニックゆで卵。フランスのビストロ料理のクラシック、シンプルで美味しい。
トーストに乗せたホットシェーブルチーズ、ハチミツ
Chèvre chaud sur toast, miel
トーストに乗せた溶けた山羊乳チーズにハチミツをかけたもの。チーズの塩味とハチミツの甘さが組み合わさった、温かくクリスピーでクリーミーな前菜。
ブルゴーニュ風エスカルゴ
Escargots à la Bourguignonne
パセリとニンニクのバターを使ったエスカルゴ。ブルゴーニュの伝統的な料理、ハーブの風味が豊か。
エメンタールAOPをかけたグラタンオニオンスープ
Soupe à l'oignon gratinée à l'emmental AOP
キャラメルオニオンの温かいスープ、パンと厚いエメンタールチーズの層がかかったもの。体に優しく美味しい。
ディルでマリネしたサーモンのグラブラックス、メスクランサラダ
Saumon Gravlax mariné à l'aneth, salade mesclun
塩、砂糖、ディルでマリネした生のサーモンのスライス、サラダ添え。フレッシュで柔らかく香りが良い。
自家製田舎風テリーヌ
Terrine de campagne Artisanale
職人技で作られた素朴なミートテリーヌ。冷製で、通常はパンとピクルスと共に提供されます。
ニンニククリームソースでソテーしたカエルのもも肉
Cuisses de grenouilles poêlées à la crème d'ail
クリーミーなニンニクソースをかけたカエルのもも肉のソテー。肉は柔らかく、鶏肉に似た繊細な風味。
クリーミーなペストジェノベーゼソースのブラッタータ、トマトのカルパッチョ添え
Burrata crémeuse au pesto, sur son lit de carpaccio de tomates
クリーミーな中心部を持つイタリアのクリーミーチーズ、ペストと薄切りトマト添え。フレッシュでミルキーな前菜。
イタリアンサラダ
SALADE ITALIENNE
ロメインレタス、モッツァレラとバジルトマトのトースト、セラーノハム、オリーブ、チェリートマト、グラナパダーノチーズ
シャルキュトリー、イタリアンチーズ、新鮮な野菜を使った、ボリューム満点のコンポジションサラダ。地中海の風味豊かな一皿。
AVEYRONNAISE
AVEYRONNAISE
メスクラン、田舎風ハム、カンタルチーズ、トースト(オーガニック)に乗せたコンフィオニオン、トマトとポテト
アヴェイロン地方の特産品(生ハム、カンタルチーズ、ポテト)を使った素朴なサラダ。ボリュームがあり美味しい。
PARISIENNE
PARISIENNE
メスクラン、トマト、ゆで卵、ハム、エメンタールチーズ、ポテト
ハム、チーズ、卵、ポテトを使ったクラシックなコンポジションサラダ。フレッシュでバランスが良い。
LA CÉSAR
LA CÉSAR
ロメインレタス、トマト、シーザードレッシング、チキン、ゆで卵、クルトン、アンチョビ、グラナパダーノ
レタス、チキン、パルメザンチーズ、クルトンをベースにした有名なサラダ、クリーミーなアンチョビソースで和えたもの。
ベジタリアンシーザー
LA CÉSAR DES VÉGÉTARIENS
ロメインレタス、トマト、シーザードレッシング、魚のクリスピー、ゆで卵、アンチョビ、クルトン、グラナパダーノチーズ
チキンの代わりにクリスピーなパン粉をまぶした魚を使ったシーザーサラダのバリエーション。アンチョビ入り。
伝統的な肉料理
コンフィにした鴨のもも肉とソテーしたリンゴ
Cuisse de canard confite et ses pommes sautées
鴨のもも肉を低温の脂でじっくりと柔らかくクリスピーになるまで調理し、ローストポテトを添えて提供。南西フランスのクラシック。
オーヴェルニュソーセージとアリゴ
Saucisse d'Auvergne et son Aligot
豚のもも肉のグリル、アリゴ添え。アリゴは、フレッシュなトムチーズを混ぜたマッシュポテトで、糸を引くような弾力性のある食感が特徴。
チキンサテースティック
Brochette de poulet «Satay»
ピーナッツと甘いスパイスの風味の、マリネしてグリルしたチキンの串焼き。
特別な鴨の腸詰め 5AAAAA、伝統的なマスタード
Andouillette d'exception 5AAAAA, moutarde à l'ancienne
非常に強い香りと味を持つ豚の腸詰め、粒マスタードソース添え。内臓好き向け。
ポルチーニ茸のラビオリ
Ravioles aux cèpes
ポルチーニ茸のラビオリ
クリーミーなソース添えのポルチーニ茸入りラビオリ。森のような風味ととろけるような食感。
農家産豚肩ロース(350g)フォレスト風
Carré de côte de cochon fermier (350gr) à la forestière
骨付きの大きな豚肉の塊、グリルされ、マッシュルームソース添え。ジューシーで風味豊かな肉。
子羊のもも肉 7時間調理、ニンニクとローズマリー
Souris d'Agneau cuisson de 7h, ail et romarin
子羊のもも肉を非常にゆっくりとコンフィにし、非常に柔らかくハーブの香りをつけたもの。
OXV特製タルタルステーキ
Tartare de bœuf «haché minute» OXV
約180g ヴェルジュソース、グラナパダーノ、トースト
注文を受けてから挽いた生のビーフステーキ、調味済み、イタリアンチーズとトースト添え。フレッシュで柔らかい。
特大グリルリブアイステーキ、メートル・ドテルバター添え
Belle entrecôte grillée XXL, beurre maître d'hôtel
約350g
非常に大きなグリルビーフステーキ、パセリバター添え。大食漢向け。
プランチャで焼いた鴨のもも肉、ロックフォールソース
Onglet de veau snacké à la Plancha, sauce roquefort
ブルーチーズソースがかかった、熱い鉄板で素早く焼いた柔らかい子牛肉の切り身。
シャトー・シマンタル牛のハラミステーキ、エシャロットソース
Bavette d'Aloyau «Simmental» à l'échalote
風味豊かな長繊維のビーフステーキ、コンフィにしたエシャロットソース添え。
本物のビーフステーキ・ポワブル
Véritable steak au poivre
粗挽き黒胡椒のクリーミーソースがかかったビーフステーキ。スパイシーなクラシック。
インド風レンズ豆のダル、ひよこ豆のパンケーキ、バスマティライス
Dhal de lentilles à l'indienne, galette de pois chiches, riz Basmati
インド風スパイシーレンズ豆の煮込み、ご飯と野菜のパンケーキ添え。風味豊かで満足感のあるヴィーガン料理。
皮目をグリルしたサーモンの切り身、野菜の炒め物
Pavé de Saumon grillé sur la peau, wok de légumes
皮目をパリッと焼いたサーモンの切り身、野菜炒め添え。
シェフのフィッシュ・アンド・チップス!タルタルソース
Fish and Chips du Chef ! sauce tartare
フライドポテトとケッパーとハーブのマヨネーズソース添えの、揚げた魚とチップス。
ガリシア風グリルドタコ、マッシュポテト
Poulpe grillé à la Gallega, écrasé de pommes de terre
グリルしたタコの触手、オリーブオイルとスモークパプリカのマッシュポテト添え。柔らかく美味しい。
ディル風味のサーモンのタルタルとワカモレ
Tartare de saumon à l'aneth et guacamole
アボカドピューレ添えの、ディルで味付けした新鮮な生のサーモンの角切り。
追加トッピング
Supplément garniture
お好みの付け合わせ:フライドポテト、パスタ、バスマティライス、野菜の炒め物、マッシュポテト、インゲン豆、グラタン・ドーフィノワ、メスクラン、(アリゴ +4€)
お選びいただいた付け合わせの追加ポーション。
トリュフクリームリングイネ
Linguine à la crème de Truffe
濃厚で贅沢なトリュフソースのロングパスタ。強烈で贅沢な風味。
ペストリングイネ
Linguine au pesto
バジル、ニンニク、松の実、パルメザンチーズのソースと和えたロングパスタ。フレッシュでハーブの香り。
ナポリ風リングイネ
Linguine à la Napolitaine
クラシックなトマトソースとハーブのロングパスタ。
ベジタリアンリングイネ
Linguine Végétarienne
季節の野菜を使ったロングパスタ。
タイ風
THAÏ
米、アボカド、キュウリ、ニンジン、ゴマ、ラディッシュ、オニオン、赤キャベツ、マンゴー、ザクロ、クリスピーチキン
揚げたチキンと多くの生野菜と新鮮なフルーツが乗ったご飯ボウル。カラフルでクリスピーな、完全な食事。
OCÉANE
OCÉANE
米、アボカド、キュウリ、ニンジン、ゴマ、ラディッシュ、赤キャベツ、マンゴー、ザクロ、サーモンのグラブラックス、サーモンのタルタル、エビ
シーフード(サーモン、エビ)と新鮮な野菜の盛り合わせが乗ったご飯ボウル。フレッシュで海の風味。
オリジナル "OXV"
Original "OXV"
溶けたカンタルチーズ、コンフィオニオン、スモークベーコン、ピクルス、トマト、メスクラン、バーガーソース、バンズ
カンタルチーズ、ベーコン、キャラメルオニオンを使ったシグネチャーバーガー。濃厚でグルメ。
クリスピーチキンアボカドバーガー
Burger poulet crispy avocado
アボカド、トマト、クリスピーオニオン、パン粉チキン、バンズ
クリスピーなパン粉をまぶしたチキンと新鮮なアボカドのバーガー。
Croque Mr. OXV
Croque Mr. OXV
トリュフハム、トリュフベシャメル
トリュフソースを使った、ハムとトリュフソースを添えた温かいグラタン風サンドイッチ。非常に香りが良く濃厚。
アボカドトースト
Avocado Toast
アボカド、クリーミーなブラッタータ、ザクロ、チェリートマト
アボカドとクリーミーなイタリアンチーズがたっぷり乗った、トーストされたパン。フレッシュでモダン。
メスクラン添え
プレーンオムレツ
Omelette nature
グリーンサラダ添えのシンプルなオムレツ。
チーズオムレツ
Omelette au fromage
溶けたチーズが入ったオムレツ。
ハムオムレツ
Omelette au jambon
サイコロ状のハムが入ったオムレツ。
ミックスオムレツ
Omelette mixte
ハムとチーズが入ったオムレツ。
フレッシュマッシュルームオムレツ
Omelette champignons frais
ソテーマッシュルームオムレツ
砂糖
Sucre
砂糖をかけた薄いクレープ。
ヌテラ
Nutella
チョコレートヘーゼルナッツスプレッドをかけたクレープ。
ジャム
Confiture
フルーツジャムをかけたクレープ。
塩バターキャラメル
Caramel beurre salé
キャラメルと塩バターソースがかかったクレープ。
グランマルニエ
Grand-Marnier
グランマルニエオレンジリキュール風味のクレープ。
OXVの不朽のプロフィテロール
Incontournables Profiteroles OXV
バニラアイスクリームを詰めたシュークリーム、温かいチョコレートソースがかかったもの。
ニューヨークチーズケーキ
Cheesecake New-Yorkais
ビスケットベースの、濃厚でクリーミーなチーズケーキ。
チョコレートフォンダンとバニラアイスクリーム
Fondant au chocolat et sa boule de glace vanille
温かいチョコレートケーキ、アイスクリーム添え
マダガスカルバニラのクレームブリュレ
Crème Brûlée à la vanille de Madagascar
バニラカスタードデザート、カリカリのキャラメルシュガー層がかかったもの。
自家製チョコレートムース
Mousse au chocolat Maison
チョコレート風味の軽やかなデザート。
ヌテラ&スペキュロス ティラミス
Tiramisu Nutella & Spéculos
イタリアのデザートのバリエーション、スプレッドとスパイシービスケット入り。
アップルクランブルとアイスクリーム(お選びください)
Crumble aux pommes et sa boule de glace au choix
砕いたサブレ生地をかけた焼きリンゴ。
エスプレッソ・カフェ・グルマン、3つのミニデザート添え
Café gourmand Expresso, servi avec 3 mini desserts
エスプレッソ・カフェ・グルマン、3つのミニデザート添え
エスプレッソ・カフェ・グルマン、3つのミニデザート添え
Thé gourmand, servi avec 3 mini desserts
紅茶と小さなペストリーの盛り合わせ。
コルネ・パフェ
Coupe Colonel
ライムソルベとウォッカ
ウォッカとレモンのソルベを使った、アルコール入りの冷たいデザート。
ヴィニュロンパフェ
Coupe de Vigneron
カシスソルベ、生産者のカシスリキュール
カシスとリキュールを使ったフルーティーな冷たいデザート。
ダム・ブランシュ
Dame Blanche
バニラアイスクリーム、チョコレートソース、ホイップクリーム
ホイップクリーム添えのクラシックなバニラ・チョコレートアイスクリームパフェ。
パリジャンパフェ
Coupe Parisienne
3スクープお選びください:バニラ - コーヒー - チョコレート - マンゴー - ライム - カシス
お好みの3スクープアイスクリームの盛り合わせ。
カフェ・リエジョワ
Café Liégeois
アイスクリーム、コーヒーソース、ホイップクリーム
コーヒーソースとホイップクリーム添えのコーヒーアイスクリームパフェ。
チョコレートリエジョワ
Chocolat Liégeois
アイスクリーム、チョコレートソース、ホイップクリーム
チョコレートソースとホイップクリーム添えのチョコレートアイスクリームパフェ。
ロックフォール
Roquefort
パワフルな風味の羊乳青カビチーズ。
カマンベール
Camembert
クリーミーで花のような香りの白カビチーズ。
カンタル
Cantal
柔らかくフルーティーな風味のプレスチーズ。
Saint-Nectaire Fermier
Saint-Nectaire Fermier
ナッツのような風味の、クリーミーなテロワールチーズ。
ファーマーズ・シェーブル
Chèvre Fermier
(灰色の、胡椒風味の、ブッシュ・ド・ノエル)
職人技の山羊乳チーズ、熟成具合は変動する場合があります。
4種類のチーズ盛り合わせ
Assiette de 4 fromages
4種類の異なるチーズのセレクション。
ゾンビ
Zombie
アンバーラム&ホワイトラム、ライムジュース、アプリコットとパイナップル、グレナデン
複数のラム酒とトロピカルフルーツジュースを使ったパワフルなカクテル。
Atomic Bomb + エナジードリンク
Atomic Bomb + energy drink
ウォッカ・スミノフ、テキーラ・アカユカン、ゴードンジンまたはバカルディラム
強アルコール飲料とエナジードリンクのミックス。
マンゴー・テキーラ・サンライズ
Mango Téquila Sunrise
テキーラ・エル・ヒメノール、マンゴー、グレナデンシロップ
マンゴーを使った、テキーラサンライズのフルーティーなバリエーション。
バハマ・ママ
Bahama Mama
Don Papaラム酒、マリブココナッツ、ココナッツクリーム、パイナップル、オレンジ
ココナッツとラム酒を使ったクリーミーなトロピカルカクテル。
Watermelon Tits Kamasutra
Watermelon Tits Kamasutra
ジン・ボンベイ・サファイア、オレンジ、スイカシロップ
スイカとジンを使った、フルーティーでカラフルなカクテル。
ポルノ・スター
Porn Star
ウォッカ・アブソルート、パッションフルーツ、バニラリキュール、シャンパンショット
パッションフルーツとバニラの甘いカクテル、バブルショット添え。
マルティーニ・エスプレッソ
Martini expresso
ウォッカ、エスプレッソ、バニラシロップ、コーヒーリキュール
コーヒーとウォッカを使った、エネルギッシュな食後酒カクテル。
プライベートジェット
Private Jet
Get 27, Get 31, テキーラ・エル・ヒメノール
メンソール風味の爽やかなカクテル。
モヒート・ロワイヤル
Mojito Royal
アンバーラム、ホワイトラム、ライム、ミント、シャンパン
シャンパンが炭酸水に取って代わった、モヒートの豪華版。
ロンドン・ミュール
London Mule
ジン、ライム、サトウキビシロップ、ジンジャービール
ジンと生姜のスパイシーなカクテル。
モスクワ・ミュール
Moscou Mule
ウォッカ、ライム、サトウキビシロップ、ジンジャービール
ウォッカとジンジャーソーダを使ったクラシックカクテル。
マドレーヌ
Madeleine
コアントロー、アマレットリキュール、パイナップルジュース
アーモンドの風味を思わせる、甘くフルーティーなカクテル。
ヴァージン・コラーダ
Virgin Colada
パイナップルジュース、ココナッツクリーム
ノンアルコール、クリーミーなパイナップル・ココナッツカクテル。
ヴァージンモヒート
Virgin Mojito
ライム、ミント、ブラウンシュガー、ソーダ
モヒートのノンアルコール版、非常に爽やか。
サンセット
Sunset
オレンジジュース、マンゴーネクター、アプリコット
夕焼けの色合いのフルーツジュースミックス。
レッド・バーン
Red Burn
パッションフルーツ、ストロベリー、エナジードリンク
フルーティーで酸味のあるエナジードリンク。
ボラボラ
Bora Bora
パイナップル、パッションフルーツ、グレナデン
甘いエキゾチックフルーツカクテル。
モヒート
Mojitos
アンチル諸島のホワイトラムとアンバーラム。お選びください:オレンジ - パッションフルーツ - マンゴー - ストロベリー - アップル - パイナップル - クランベリー - アプリコット
ミントとライムを使ったキューバ風カクテル、様々なフルーツフレーバーがあります。
ジン・フィズ
Gin Fizz
ジンとレモンを使ったシンプルで爽やかなカクテル。
ブルーラグーン
Blue Lagon
ウォッカとキュラソーを使った、鮮やかな青色のカクテル。
ティ・パンチ
Ti Punch
ラムパンチ・オレンジ
ラム酒、砂糖、ライムを使った、カリブ海の伝統的な飲み物。
カイピリーニャ - カイピロスカ - ピニャコラーダ - マルガリータ
Caïpirinha - Caïpiroska - Piña Colada - Margarita
国際的なカクテルのグランドクラシック。
コスモポリタン
Cosmopolitan
ウォッカ、コアントロー、クランベリージュース、ライムジュース
クランベリーとレモンを使った、エレガントなピンクのカクテル。
マイ・タイ
Maï Thaï
ラム酒、ライム、ブラウンシュガー、レモネード、オルジェシロップ
アーモンドと柑橘類のエキゾチックなティキカクテル。
セックス・オン・ザ・ビーチ
Sex On The Beach
ウォッカ、ピーチリキュール、パイナップルジュース、クランベリージュース
非常に人気のある、フルーティーで甘いカクテル。
ロングアイランド
Long Island
ジン、テキーラ、ラム酒、ウォッカ、レモン、コカコーラ
5種類のホワイトスピリッツを混ぜた、アルコール度数の高いカクテル。
ストロベリーまたはパッションフルーツダイキリ
Strawberry ou Passion Daiquiri
ラム酒、ライム、サトウキビシロップ、ストロベリーまたはパッションフルーツ
ラム酒とフルーツを使った冷たいカクテル。
サンジェルマン・スプリッツ
Saint-Germain Spritz
プロセッコ、サンジェルマンリキュール、ソーダ、レモンの皮
エルダーフラワーリキュールを使ったフローラルスプリッツ。
ロシアン・スプリッツ
Russian spritz
ウォッカ、エルダーフラワーリキュール、スパークリングウォーター、オレンジの皮、レモン
ウォッカを使ったスプリッツのバリエーション。
サンライズ・スプリッツ
Sunrise spritz
アペロール、ピーチシロップ、プロセッコ、ジンジャービール、オレンジの皮
ピーチとジンジャーのスプリッツ。
アペロール・スプリッツ
Apérol spritz
プロセッコ、アペロール、オレンジ、炭酸水、オレンジの皮
イタリアのクラシックな食前酒、苦味と泡立ち。
リモンチェッロ・スプリッツ
Limoncello spritz
リモンチェッロ、プロセッコ、サトウキビシロップ、ソーダ、レモンの皮
レモンリキュールを使った非常に爽やかなスプリッツ。
Justerini & Brooks «Scotland» Paddy «Irish» Jameson «Irish»
Justerini & Brooks «Ecosse» Paddy «Irish» Jameson «Irish»
クラシックなスコットランドとアイルランドのウイスキーセレクション。
Four Roses «Kentucky» Jack Daniel's «Tennessee»
Four Roses «Kentucky» Jack Daniel's «Tennessee»
ウッディでバニラのようなノートを持つアメリカンバーボンとウイスキー。
Johnnie Walker «Black Label» Chivas Regal 12 ans «Aberdeen»
Johnnie Walker «Black Label» Chivas Regal 12 ans «Aberdeen»
12年熟成のブレンデッドスコッチウイスキー。
Bulleit Bourbon «Lawrenceburg» Cardhu «Morayshire»
Bulleit Bourbon «Lawrenceburg» Cardhu «Morayshire»
スパイシーなバーボンまたはまろやかなスペイサイドシングルモルト。
Monkey shoulder «Scotland» Glenmorangie «Scotland»
Monkey shoulder «Ecosse» Glenmorangie «Ecosse»
フルーティーでモルティーなスコッチモルトウイスキー。
Bellevoye bleu «Bordeaux» Sexton «Islay» Knockando «Scotland»
Bellevoye bleu «Bordeaux» Sexton «l'île d'Islay» Knockando «Ecosse»
フランスまたはスコットランドのウイスキー。
Nikka From the Barrel 51.4° «Taiwan» Talisker «Skye»
Nikka From the Barrel 51,4° «Japon» Talisker «l'île de Skye»
個性的なウイスキー、パワフルな日本または海のスコッチ。
Tokinoka «Japan» Chivas Regal 18 ans «Scotland»
Tokinoka «Japon» Chivas Regal 18 ans «Ecosse»
繊細な日本のブレンドまたはリッチな18年熟成スコッチ。
Suntory-Toki «Japan» Lagavulin 16 ans «Islay» Oban «Scotland»
Suntory-Toki «Japon» Lagavulin 16 ans «l'île d'Islay» Oban «Ecosse»
有名なアイラ島のスモーキーウイスキーを含むプレミアムセレクション。
Kavalan «Taiwan» Ardbeg «Islay»
Kavalan «Taïwan» Ardbeg «l'île d'Islay»
受賞歴のある台湾ウイスキーまたは非常にスモーキーなスコッチ。
Johnnie Walker Blue Label
Johnnie Walker Blue Label
スコットランドの最も希少で特別なウイスキーから生まれた、議論の余地のない傑作...
世界で最も権威あるブレンドの一つ、非常に複雑。
Sainte-Reine Merlot IGP
Sainte-Reine Merlot IGP
柔らかくフルーティーな赤ワイン。
Vin de France La Villa des Anges Réserve
Vin de France La Villa des Anges Réserve
南フランスの赤ワイン。
Saint-Nicolas de Bourgueil AOC Vieux Pressoir
Saint-Nicolas de Bourgueil AOC Vieux Pressoir
軽やかでフルーティーなロワール赤ワイン。
Brouilly AOC Château de Corcelles Vieilles Vignes
Brouilly AOC Château de Corcelles Vieilles Vignes
ボージョレー地区のクリュ、まろやかで表現力豊かな赤ワイン。
Côtes du Rhône AOC Les Grès de Gayanne Bio
Côtes du Rhône AOC Les Grès de Gayanne Bio
ローヌ渓谷産の赤ワイン、スパイシーで温かみのある風味。
Haut-Médoc AOC Victoria II
Haut-Médoc AOC Victoria II
構造のあるボルドー赤ワイン。
Bourgogne Côte Chalonnaise AOC Pinot Noir
Bourgogne Côte Chalonnaise AOC Pinot Noir
ブルゴーニュ産の繊細でエレガントな赤ワイン。
Pic Saint Loup AOC Altitude 192 Terre Haute
Pic Saint Loup AOC Altitude 192 Terre Haute
ラングドック産の赤ワイン、アロマ豊かで個性的。
Lalande de Pomerol Château Tour Canon
Lalande de Pomerol Château Tour Canon
エレガントでベルベットのようなボルドーワイン。
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
高級ブルゴーニュワイン。
Crozes-Hermitage AOC David Reynaud
Crozes-Hermitage AOC David Reynaud
ローヌ北部産の100%シラーの赤ワイン。
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