エクスプレスコース
FORMULE EXPRESS
エスプレッソまたはアメリカーノ、またはヘーゼルナッツコーヒー
+
クロワッサンまたはトースト
フランスの典型的な、手軽で軽い朝食。カフェイン入りの温かい飲み物と、ヴィエノワズリーまたはバターを塗ったパンが含まれます。シンプルな一日の始まりに最適です。
€4~
≈ ¥725
Au Tramway
Au Tramway
朝食
フルコース
FORMULE COMPLETE
カフェオレ、またはホットチョコレート、またはカフェクレーム、または紅茶
+
お好みの絞りたてフルーツジュース：オレンジ、またはレモン
+
クロワッサン
+
ジャム添えのトースト
温かい飲み物、絞りたてフルーツジュース、ヴィエノワズリー、ジャム添えのパンを含む、ボリューム満点の朝食。甘さとエネルギーのバランスの取れた組み合わせです。
€9~
≈ ¥1,631
本日のオススメ
本日の盛り合わせ
オーヴェルニュ風キッシュ
Quiche Auvergnate
フライドポテトとサラダ
卵とクリームの生地を詰めた塩味のタルトで、オーヴェルニュチーズ（ブルーまたはカンタルが多い）とベーコンを添えることもあります。温かく提供され、濃厚で風味豊かで、フライドポテトとサラダを添えます。
€12.50
≈ ¥2,265
0
セントピエールフィレ
Filet de St Pierre
とレモンバターソース添え
人参とズッキーニのジュリエンヌ
繊細で上品な白身魚のフィレに、クリーミーで酸味のあるバターソースをかけました。細切り野菜添え。
€14.50
≈ ¥2,627
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ベルアシェット
Belle Assiette
シャランテメロン、イエローメロン、アボカド、タルタル、スイカ、田舎風ハム、サレールチーズ、チェリートマト、ブドウ
新鮮さと田舎の風味を組み合わせた、ボリュームのある盛り合わせ：新鮮なフルーツ、野菜、地元のシャルキュトリー、サレールチーズ。冷たい、バラエティ豊かでカラフルな食事で、夏に最適です。
€18.10
≈ ¥3,279
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夏サラダ
Salade Estivale
季節の新鮮なミックスサラダで、夏野菜や軽い食材が使われていると思われます。シャキシャキして爽やか。
€19.50
≈ ¥3,533
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子牛のロースト（詰め物入り）とジュ
Rôti de Veau farci et son jus
自家製マッシュポテトとバター、サラダ
柔らかいロースト子牛のスライスに風味豊かな詰め物をし、調理ジュを添えて提供。クリーミーなマッシュポテトとグリーンサラダを添えて。
€15.50
≈ ¥2,808
0
ラムのもも肉のグリル
Rouelle de gigot d'agneau grillée
野菜と皮付きリンゴのソテー、タイム風味
厚切りのラムのもも肉のグリル。柔らかく香りが良い。ソテーした野菜とタイム風味の素朴なジャガイモ添え。
€16.60
≈ ¥3,008
0
2種のレモンムース
Mousse aux deux citrons
レモンとライムの風味を組み合わせた、軽やかでエアリーなデザート。爽やかな酸味と甘味のあるクリーミーな食感。
€6.50
≈ ¥1,178
0
リンゴとアーモンドのタルト
Tarte aux Pommes Amandine
スライスしたリンゴとアーモンドクリーム（フランジパーヌ）をサクサクの生地に乗せた甘いタルト。温かいまたは冷たい状態で提供され、甘く心温まる一品です。
€6.80
≈ ¥1,232
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セックス・オン・ザ・ビーチ
Sex on the Beach
本日のカクテル
（ウォッカ、クランベリージュース、ピーチリキュール、オレンジジュースまたはパイナップルジュース）
ウォッカ、ピーチリキュール、フルーツジュースベースの、フルーティーで甘いアルコールカクテル。氷と一緒に提供され、お祝いやリフレッシュに最適です。
€8.20
≈ ¥1,486
0
前菜
温かいシェーブルチーズ
Chèvre chaud
グリーンサラダとポワラーヌのトースト添え
溶けたシェーブルチーズをトーストしたポワラーヌパンのスライスに乗せて提供し、サラダを添えます。温かいチーズとフレッシュサラダのコントラストはクラシックで美味しいです。
€7.10
≈ ¥1,286
0
本日のテリーヌまたはカンタル産ドライソーセージまたはカンタル産ソーシソン
Terrine du moment ou Saucisse sèche du Cantal ou Saucisson du Cantal
地方のシャルキュトリー盛り合わせ：田舎風パテまたは地元のドライソーセージ。風味豊かで塩辛く脂っこく、パンとピクルスによく合います。
€6.70~
≈ ¥1,214
ディルマリネサーモン
Saumon mariné à l'aneth
塩、砂糖、ディルでマリネした薄切りの生サーモン（グラブラックス風）。とろけるような食感と、フレッシュでハーブのような風味。
€8.40
≈ ¥1,522
0
ゆで卵と自家製マヨネーズ
Oeuf dur, et sa mayonnaise maison
フランスのビストロの定番：自家製マヨネーズをかけた冷たいゆで卵。シンプルで満足感があります。
€6.30
≈ ¥1,141
0
オニオングラタンスープ
Gratinée à l'oignon
キャラメリゼした玉ねぎのスープをビーフブロスに入れ、パンとチーズを乗せてオーブンで焼いたもの。温かく、濃厚で、心温まる一品。
€7.80
≈ ¥1,413
0
ニシンのフィレ、オイル漬けポテト
Filets de hareng, pommes de terre à l'huile
オイルでマリネした塩漬けのスモークフィレニシンを、温かいサラダポテトと共に提供。風味豊かなビストロの伝統的な一品。
€7.80
≈ ¥1,413
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ル・ピュイのサラダ
L'assiette du Puy
温かいル・ピュイ産レンズ豆、オーヴェルニュソーセージのスライス、ポーチドエッグ
有名なル・ピュイ産グリーンレンズ豆を使った温かいサラダで、地元のソーセージととろりとした黄身の卵が添えられています。土のような風味と食感の組み合わせ。
€6.80
≈ ¥1,232
0
オーヴェルニュ産コッシュハム、ポワラーヌのトースト添え
Jambon de Coche d'Auvergne, avec ses toasts de Poilâne
長時間熟成させた高品質の豚肉（メス豚）の生ハム。トーストした田舎風パン添え。濃厚な風味ととろけるような食感。
€11.30
≈ ¥2,047
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ブルゴーニュ風エスカルゴ
Escargots de Bourgogne
殻に入ったエスカルゴをパセリとニンニクのバターで調理。専用のフォークと、バターをすくうためのパンと一緒に食べます。
€8.70~
≈ ¥1,576
ボリュームサラダ
カンタルー
Cantalou
グリーンサラダ、ソテーしたジャガイモ、オーヴェルニュソーセージ、カンタルチーズ、田舎風ハム、スモークベーコン、目玉焼き
カンタルチーズ、シャルキュトリー、ジャガイモなど、オーヴェルニュの特産品をフィーチャーしたボリューム満点のサラダ。一皿で満足できる食事です。
€16.10
≈ ¥2,917
0
トラムウェイ
Tramway
グリーンサラダ、ライス、鶏むね肉、トマト、赤と黄色のパプリカ、オリーブ、エメンタールチーズ、エシャロット、インゲン豆、ゆで卵
チキンと多くの野菜を加えた、米のサラダのような、ボリュームのあるミックスサラダ。新鮮で、バラエティ豊かで、満足感があります。
€14.40
≈ ¥2,609
0
ベルジェ
Berger
グリーンサラダ、ジャガイモ、トマト、サンネクテールチーズ、ポワラーヌパンに乗せた温かいシェーブルチーズ、ブルー・ドーヴェルニュ、羊乳チーズ、グラッサン
チーズ好きにはたまらない一品。グリーンサラダにオーヴェルニュチーズと温かいシェーブルチーズのセレクションを添えて。濃厚でクリーミー。
€16.10
≈ ¥2,917
0
ベジタリアン
Végétarienne
グリーンサラダ、トマト、インゲン豆、ジャガイモ、パプリカ、コーン、キュウリ
新鮮で調理済みの野菜のみ（ジャガイモ、インゲン豆）で構成された盛り合わせ。軽やかで彩り豊かで、肉なし。
€13.50
≈ ¥2,446
0
グランノール
Grand Nord
グリーンサラダ、温かい蒸しジャガイモ、スモークサーモン、ニシン、カニカマ、タラモサラダ（トースト添え）、エビ、レモン
スモークサーモンとシーフードの盛り合わせと温かいジャガイモを使った、海の風味豊かなサラダ。塩味と磯の香り。
€17.90
≈ ¥3,243
0
ペリゴール
Périgord
グリーンサラダ、フォアグラのテリーヌ（ポワラーヌのトースト添え）、スモークマガレット、ジャガイモ、トマト、鶏の砂肝のコンフィ、インゲン豆
南西フランス風のグルメサラダで、フォアグラ、スモークダック、コンフィにした砂肝を使用。濃厚で風味豊かで贅沢な一品。
€17.30
≈ ¥3,134
0
田舎風
Paysanne
温かいル・ピュイ産レンズ豆、クルトン、ニンニク、エシャロット、リンゴのスライス、クルミ、ソテーした田舎風ハムの角切り、目玉焼き、温かい蒸しジャガイモ
レンズ豆とジャガイモをベースにした素朴で温かいサラダで、ハム、クルミ、卵が添えられています。本物の田舎の風味。
€15.90
≈ ¥2,881
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当店のバーガー
カンタルバーガー
Cantal Burger
ポワラーヌパン、トマト、玉ねぎ、ひき肉、田舎風ハム、溶けたカンタルまたはサンネクテールチーズ、目玉焼き、サラダ、フライドポテト
田舎風パン、ひき肉、生ハム、溶けたオーヴェルニュチーズを使った、アレンジされたバーガー。フライドポテト添え。
€16.30~
≈ ¥2,953
トラムウェイバーガー
Tramway Burger
全粒粉の自家製パン、ひき肉、トマト、玉ねぎ、ベーコン、溶けたシェーブルチーズまたはフォルム・ダムベール、サラダ、フライドポテト
ベーコンと風味の強いチーズ（ブルーまたはシェーブル）を全粒粉パンに挟んだボリュームのあるバーガー。フライドポテト添え。
€16.70~
≈ ¥3,026
田舎風バーガー
Burger fermier
全粒粉の自家製パン、チキン、キュウリ、トマト、自家製マヨネーズ、ベーコン、レタス、フライドポテト
チキンバーガーにフレッシュなトッピングとカリカリのベーコンを全粒粉パンで挟んだもの。フライドポテト添え。
€16.70
≈ ¥3,026
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ノルディックバーガー
Nordique Burger
全粒粉の自家製パン、キュウリ、チャイブ入りフレッシュクリーム、スモークサーモン、フライドポテト、サラダ
スモークサーモンとハーブクリームを使った、クラシックなバーガーの代替品。フレッシュでオリジナル。フライドポテト添え。
€17.10
≈ ¥3,098
0
メインディッシュ
オーヴェルニュソーセージ、トルファード
Saucisse d'Auvergne, truffade
グリルした大きな豚肉ソーセージにトルファード（カンタルチーズ風味のジャガイモ料理）を添えて提供。この地方の代表的な料理です。
€15.90
≈ ¥2,881
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ラベルルージュ認証の地鶏
Poulet fermier "Label Rouge"
トルファードまたはフライドポテト
上質なローストチキン。フライドポテトまたは地元のジャガイモ料理（チーズ風味）をお選びいただけます。
€15.90~
≈ ¥2,881
カンタル産豚ロース肉 約300g、バーベキュー風
Côte de cochon du Cantal ≈ 300 gr., façon barbecue
トルファードまたはフライドポテト
厚切りの地元の豚肉のロースをグリルしたもの。ジューシーで風味豊か。お好みの付け合わせ添え。
€17.10~
≈ ¥3,098
鴨のコンフィ
Confit de canard
サルラ風ポテトまたはトルファード
鴨のコンフィ。低温でゆっくり調理され、とろけるような肉とカリカリの皮が特徴です。鴨脂で調理したジャガイモまたはトルファード添え。
€17~
≈ ¥3,080
エシャロットソースのバベットステーキ
Bavette d'Aloyau à l'échalote
フライドポテト、グリーンサラダ、またはトルファード
長繊維の牛肉ステーキをソテーし、キャラメリゼしたエシャロットのソースを添えて。食感はややしっかりした風味豊かな肉。
€14.50~
≈ ¥2,627
トマトプロヴァンサル風ラムチョップ（3本）
Côtes d'agneau tomate provençale (x 3)
ソテーしたジャガイモ、インゲン豆、またはトルファード
3本のラムチョップのグリル。ハーブとニンニクで調理したトマト添え。付け合わせはお選びいただけます。
€20.50~
≈ ¥3,714
レモンマリネの鶏むね肉のパイヤール
Paillard de volaille marinée au citron
野菜のジュリエンヌ
マリネしてグリルした薄切りのチキンフィレを、野菜のミックスと共に提供。軽やかで風味豊かな一品。
€13.90
≈ ¥2,518
0
チキンクラブサンド
Club sandwich au poulet
トーストパン、サラダ、マヨネーズ、チキン、トマト、ゆで卵、キュウリ、ベーコン、フライドポテト
トーストした食パンにチキン、生野菜、ベーコン、ゆで卵を挟んだ、層状のサンドイッチ。三角形にカットしてフライドポテトと共に提供。
€12.60
≈ ¥2,283
0
トルファードの鍋、グリーンサラダ
Poêlon de truffade, salade verte
グリーンサラダ
オーヴェルニュの伝統料理をメインディッシュとして提供。ジャガイモとフレッシュなトムチーズを混ぜた濃厚なもので、サラダを添えて提供されます。
€11.50
≈ ¥2,084
0
サレール種牛肉
ソースはお選びください：ペッパー、ベアルネーズ、ブルー・ドーヴェルニュ、エシャロット
サレール種サーロインステーキ 約200g
Pavé de Salers ≈ 200 gr.
トルファードまたはフライドポテト
サレール種牛肉の厚切りで柔らかい塊。風味で有名な赤身肉。
€18.90~
≈ ¥3,424
サレール種タルタル 約180g
Tartare de Salers ≈ 180 gr.
フライドポテト、グリーンサラダ、またはトルファード
牛ヒレ肉のタルタル（ケッパー、玉ねぎ、ソース添え）。冷たい状態で提供。
€16.10~
≈ ¥2,917
サレール種リブロース 約300g
Entrecôte de Salers ≈ 300 gr.
トルファードまたはフライドポテト
霜降りでジューシーな牛肉の塊で、肉好きには理想的です。地元のサレール種。
€28.10~
≈ ¥5,091
サレール種リブロース 約300g
Faux-filet de Salers ≈ 300 gr.
トルファードまたはフライドポテト
脂肪が少なく柔らかい牛肉の塊で、リブロースより脂肪は少ないですが非常に風味豊かです。
€24.80~
≈ ¥4,493
魚料理
ブラックコッドのフィレ、レモンバターソース、バスマティライス
Dos de lieu noir au beurre blanc, riz basmati
しっかりした身の魚のフィレに、バター、エシャロット、白ワインのクラシックなソースを添えて。ライス添え。
€16.50
≈ ¥2,989
0
サーモン2種入りタリアテッレ
Tagliatelles aux 2 saumons
新鮮なサーモンとスモークサーモンを混ぜたクリーミーなソースを添えたロングパスタ。
€14.80
≈ ¥2,681
0
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市場の入荷状況による魚料理。
0
付け合わせ
トルファード
Truffade
地元の名物料理の付け合わせ：フレッシュなトムチーズとニンニクを混ぜたマッシュポテト。
€7
≈ ¥1,268
0
野菜の盛り合わせ
Assiette de légumes
フライドポテトまたはソテーしたジャガイモまたはインゲン豆またはパスタまたはレンズ豆またはライス
利用可能な主食と野菜の中からお選びいただける付け合わせ。
€4.70~
≈ ¥852
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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