Au Royal Couscous

前菜、付け合わせ付きメイン、デザートが含まれる、充実したランチセット。伝統料理を味わうのに優れたコストパフォーマンスです。

スパイスと共に煮込んだピーマンとトマトに卵を乗せた地中海料理。風味豊かで少しスパイシー。通常パンと共に食べられます。

薄くてカリカリのブリック生地に丸ごと卵を詰めて揚げたもの。中は半熟で、外はゴールデンブラウンでカリカリです。

伝統的なブリック生地の揚げ菓子。ツナの風味豊かなフィリングが詰められ、しばしばパセリと玉ねぎが添えられます。外はカリカリ、中は柔らかいです。

カリカリのブリック生地に卵とツナを詰めた、風味豊かな組み合わせ。味と食感が豊かな前菜です。

伝統的なブリックのシーフードバージョン。卵とエビが詰められています。揚げた生地は、柔らかい具材と対照的なカリカリ感をもたらします。

マグリブ地方特有のスパイシーな赤いソーセージ2本を、よく焼いて提供します。風味豊かでジューシーな食感です。

トマト、ゆで卵、ツナを使った、爽やかなミックスサラダ。新鮮な食材の味を活かすためにシンプルに味付けされています。

軽くドレッシングで味付けされた、トマトのスライスサラダ。シンプルで軽い前菜です。

オイル漬けのツナ。そのまま、またはパンと共に提供されます。タンパク質が豊富で風味が強い前菜です。

ビストロの定番。ゆで卵を半分に切り、クリーミーなマヨネーズをかけたもの。シンプルでクリーミー、満足感があります。

アボカドの半分に、くぼみにドレッシングソースを添えて提供されます。アボカドのクリーミーな食感が、ソースの酸味と完璧に調和します。

エビを添えたアボカド。カクテルソースまたはマヨネーズソースが添えられることが多いです。フレッシュでエレガントな前菜です。

お好みの焼き加減でグリルした、霜降りの牛フィレ肉。柔らかくジューシーで、お好みの付け合わせと共に提供されます。

クリーミーなペッパーソースをかけた牛フィレ肉のポワレ。ソースがピリッとしたアロマティックな風味で肉の味を引き立てます。

お好みの焼き加減でグリルした、霜降りの牛フィレ肉。柔らかくジューシーで、お好みの付け合わせと共に提供されます。

北アフリカ料理の代表的な、ゆっくりローストまたはグリルしたラム肉。肉は柔らかくジューシーで、スパイスの香りが豊かです。

ブロシェット、ラムチョップ、メルゲーズを含むミックスグリル。数種類を試したい方に最適です。

グリルしたラムチョップ3本。お好みに合わせてレアまたはウェルダンで提供されます。ラム特有の風味が特徴の柔らかい肉です。

マリネしてグリルしたラムもも肉のブロシェット2本。串に刺して提供される風味豊かな肉料理です。

クリーミーなソースをかけた、柔らかい子牛のカツレツ。マイルドでクリーミーな料理です。

パン粉をまぶしてフライパンで揚げた子牛のカツレツ。外はゴールデンブラウンでカリカリ、中は柔らかいです。

オーブンでローストした鶏肉の1/4羽。皮は香ばしく、身はジューシー。シンプルで美味しい定番料理です。

4本のスパイシーなグリルメルゲーズ。お好みの付け合わせと共に提供されます。ピリ辛でボリュームのある一品です。

繊細な白身魚のフィレ。その繊細な食感を保つためにシンプルに調理されています。軽くて美味しいです。

グリルしたサーモンのポワレ。風味豊かで良質な脂肪分が豊富です。皮はしばしばパリパリで、身はとろけるようです。

セモリナクスクスに、野菜の煮込みとグリルしたラムもも肉のブロシェット2本を添えて提供します。柔らかいセモリナとグリルした肉の食感の組み合わせです。

クスクスの最も充実したバージョン。鶏肉、羊肉、ブロシェット、メルゲーズの豊富な肉の盛り合わせ。大食漢に最適です。

ローストラムのメシュイを添えたクスクス。柔らかく香りの良いローストラムの燻製風味が、野菜とセモリナによく合います。

細かなセモリナとソースの野菜に、グリルしたラムチョップ3本が添えられています。ラム肉の柔らかさが人気のクラシックな一品です。

ローストラム、ブロシェット、メルゲーズ、ミートボールを含むロイヤルフェスティバル。肉の風味が豊かで多様な体験をお楽しみいただけます。

人気の3種類の肉 (ブロシェット、メルゲーズ、ミートボール) をクスクスと野菜の上に盛り付けたもの。バランスが取れていて多様です。

鶏肉1/4羽付きクスクス。鶏肉は通常、ブイヨンで調理されるかローストされ、スパイスが染み込んでいます。

辛いものがお好きな方向け。4本のグリルしたメルゲーズと共に提供されるクスクス。ソーセージのスパイシーさが料理の味を引き立てます。

スパイスで味付けされたひき肉のミートボール3個。クスクスと共に煮込みまたはグリルして提供されます。

羊肉を野菜ブイヨンで長時間煮込んだ、伝統的なクスクス。肉はとろけるように柔らかく、風味が豊かです。

野菜とスパイスの濃厚なソースで煮込んだ牛肉をセモリナに乗せて提供します。心温まる柔らかい料理です。

シェフ特選の盛り合わせ。ラムチョップ、牛肉、ブロシェット、メルゲーズを組み合わせた、豊かで多様な味覚体験をお楽しみいただけます。

2本のブロシェットと2本のメルゲーズのバランスの取れた組み合わせ。グリル好きにはシンプルで満足感があります。

伝統的なクスクスに野菜をたっぷり使ったベジタリアンバージョン。スパイス風味のブイヨンで煮込んだ野菜が特徴です。軽くてヘルシーです。

モロッコの代表的な甘辛い煮込み料理。柔らかいプルーンとカリカリのアーモンドを添えたラム肉の煮込みが、クリーミーなソースに入っています。

酸味と塩味のバランスが取れたタジン。ラム肉をオリーブと塩漬けレモンと共に煮込み、特徴的な香りのソースに仕上げています。

鶏肉を使った甘辛いタジンのバリエーション。鶏肉の繊細な味わいが、プルーンの甘さとアーモンドのカリカリ感と調和します。

鶏肉を塩漬けレモンとオリーブと共に煮込んだ、モロッコのクラシックな料理。ソースは濃厚でレモン風味です。

ワインベースのフルーティーなアルコール飲料。赤ワイン、フルーツ、スパイスを使用。爽やかで甘口です。

ソーヴィニヨン・ブランにカシスリキュールを混ぜた、クラシックなフランスのカクテル。フレッシュでほんのり甘口です。

白ワインの代わりにスパークリングワインで作られた、キールのスパークリングバージョン。お祝いに最適でエレガントです。

イタリアのクラシックなベルモット。赤 (甘口) または白 (辛口) があります。冷やして提供され、しばしばレモンスライスやオリーブが添えられます。

マティーニとジンを合わせた、アルコール度数が高めのカクテル。アロマティックで洗練されています。

南フランス特有のアニス風味のスピリッツ。冷たい水で割ると、濁って乳白色になります。

カンパリ、赤ベルモット、ソーダ少々で作られたカクテル。苦味があり爽やかです。

ゲンチアナベースの苦味のあるフランスのアペリティフ。黄金色で独特のハーブの風味があります。

ポルトガルの酒精強化ワイン。濃厚で甘口。食前酒またはデザートと共に提供されることが多いです。

チュニジア原産のイチジクのブランデー。アルコール度数が高く透明なスピリッツで、そのまま飲むことが多いです。

ハーブと柑橘系の苦味のあるノンアルコール飲料 (またはブランドによっては低アルコール)。

ジンとトニックウォーターで作られたクラシックなハイボールカクテル。氷と共に提供されます。爽やかで微炭酸、ほのかな苦味があります。

フランス産の高級スパークリングワイン。辛口でキレがあり、お祝いに最適です。

辛口でエレガントなシャンパンのボトル。お祝いに最適です。

新鮮なミントで淹れた熱い緑茶に砂糖を加えたもの。消化を助け、伝統的です。

クラシックなエスプレッソ。

カフェインレスコーヒー。