Au Royal Couscous

قائمة غداء كاملة تشمل مقبلات، طبق رئيسي مع مقبلات، وحلوى. قيمة ممتازة مقابل المال لتذوق المطبخ التقليدي.

طبق متوسطي مكون من الفلفل والطماطم المطبوخة مع البهارات، يعلوه بيضة. لذيذ وحار قليلاً، يُؤكل عادة مع الخبز.

فطيرة رقيقة مقلية، محشوة ببيضة كاملة. يبقى الصفار سائلاً في الداخل بينما يكون الخارج ذهبياً ومقرمشاً.

فطيرة رقيقة مقلية، محشوة بخليط لذيذ من التونة، غالباً ما تُضاف إليها البقدونس والبصل. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

مزيج شهي في فطيرة بريك مقرمشة، يجمع بين بيضة وتونة. مقبلات غنية بالنكهات والقوام.

نسخة بحرية من البريك التقليدي، محشوة ببيضة وجمبري. العجينة المقلية توفر قرمشة تتناقض مع الحشوة الطرية.

اثنان من سجق الميرغيز الأحمر الحار، نموذجي للمغرب، مشويان جيداً. لهما نكهة قوية وقوام عصاري.

سلطة منعشة مكونة من الطماطم، شرائح البيض المسلوق، والتونة. متبلة ببساطة لإبراز المكونات الطازجة.

شرائح طماطم طازجة تقدم كسلطة، غالباً ما تُتبل بصلصة خفيفة. مقبلات بسيطة وخفيفة.

تونة محفوظة في الزيت، تقدم كما هي أو مع قليل من الخبز. مقبلات غنية بالبروتين ذات نكهة قوية.

طبق كلاسيكي من البيض المسلوق المقطع إلى نصفين ومغطى بالمايونيز الكريمي. بسيط، كريمي، ومشبع.

نصف أفوكادو يقدم مع صلصة خل في التجويف. القوام الكريمي للأفوكادو يتناسب تماماً مع حموضة الصلصة.

نصف أفوكادو يقدم مع صلصة كوكتيل أو مايونيز. مقبلات منعشة وأنيقة.

قطعة لحم بقري مشوية حسب رغبتك. طرية وعصيرة، تُقدم مع اختيارك من المقبلات.

قطعة لحم بقري مغطاة بصلصة كريمة بالفلفل. الصلصة تعزز نكهة اللحم بلمسة حارة وعطرية.

قطعة لحم بقري مشوية ببساطة للاستمتاع بالنكهة الطبيعية للحم. قوام متماسك ونكهة قوية.

لحم ضأن مشوي ببطء أو مشوي، نموذجي للمطبخ شمال أفريقي. اللحم طري، عصاري، وعطري بالبهارات بشكل لذيذ.

تشكيلة من اللحوم المشوية تشمل سيخ، ريشة ضأن، وسجق ميرغيز. مثالي لمن يريد تذوق عدة أنواع.

ثلاث قطع ريش ضأن مشوية، تقدم وردية أو مطهوة جيداً حسب تفضيلك. اللحم طري وله نكهة مميزة للحم الضأن.

سيخين محضران من قطع لحم ضأن فخذ متبلة ومشوية. لحم لذيذ يقدم على سيخ.

شريحة لحم عجل طرية تقدم مع صلصة كريمة غنية. طبق لطيف وكريمي.

شريحة لحم عجل مغطاة بالبقسماط ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. طرية من الداخل.

ربع دجاجة مشوية في الفرن، بجلد ذهبي ولحم طري. طبق كلاسيكي بسيط ولذيذ.

أربعة سجق ميرغيز حار مشوي، يقدم مع المقبلات التي تختارها. طبق حار ومشبع.

قطعة سمك أبيض رقيقة، مطهوة ببساطة للحفاظ على قوامها الناعم. خفيف ولذيذ.

قطعة سلمون مشوية، غنية بالنكهات والدهون الصحية. الجلد غالباً ما يكون مقرمشاً واللحم ذائب.

سميد كسكس يقدم مع خضروات مطبوخة وسيخين من لحم فخذ الضأن المشوي. مزيج من القوام بين السميد الطري واللحم المشوي.

النسخة الأكثر اكتمالاً من الكسكس، مزينة بتشكيلة سخية من اللحوم: دجاج، لحم ضأن، سيخ، وسجق ميرغيز. مثالية لمن لديهم شهية كبيرة.

كسكس يقدم مع لحم مشوي (ميشوي)، لحم ضأن مشوي طري وعطري. النكهة المدخنة للحم تكمل الخضروات والسميد بشكل جيد.

سميد ناعم وخضروات بالصلصة مع ثلاث قطع ريش ضأن مشوية. طبق كلاسيكي محبوب لطراوة لحم الضأن.

وليمة ملكية تشمل لحم ضأن مشوي، سيخ، سجق ميرغيز، وكرات لحم. تشكيلة واسعة من نكهات اللحوم.

ثلاثة أنواع من اللحوم الشعبية: سيخ، سجق ميرغيز، وكرة لحم، تقدم على طبقة من الكسكس والخضروات. متوازن ومتنوع.

كسكس يقدم مع ربع دجاجة. الدواجن عادة ما تُطهى في المرق أو تُشوى، فتتشرب البهارات.

لعشاق النكهة الحارة، يقدم هذا الكسكس مع أربعة سجق ميرغيز مشوي. بهارات السجق تعزز نكهة الطبق.

ثلاث كرات لحم مفروم متبلة، مطبوخة أو مشوية، تقدم مع الكسكس التقليدي.

كسكس تقليدي يُطهى فيه لحم الضأن ببطء في مرق الخضار. اللحم ذائب ومليء بالنكهة.

قطع لحم بقري مطبوخة ببطء في صلصة غنية بالخضروات والبهارات، تقدم على السميد. طبق مريح وطري.

تشكيلة الشيف الخاصة، تجمع بين ريش الضأن، اللحم البقري، السيخ، وسجق الميرغيز. تجربة طعام غنية ومتنوعة.

مزيج متوازن من سيخين وسجق ميرغيز. بسيط وفعال لمحبي المشويات.

نسخة نباتية من الكسكس، تركز على مجموعة متنوعة من الخضروات المطبوخة في مرق عطري بالبهارات. خفيف وصحي.

يخنة حلوة ومالحة، طبق مغربي أيقوني. يُطهى لحم الضأن مع البرقوق الطري واللوز المقرمش في صلصة كريمية.

طاجن بنكهات حامضة ومالحة. يُطهى لحم الضأن مع الزيتون والليمون المخلل، مما يوفر صلصة عطرية ومميزة.

نسخة من الطاجن الحلو والمالح بالدجاج. اللحم الأبيض يتناسب بلطف مع حلاوة البرقوق وقرمشة اللوز.

طبق مغربي كلاسيكي يُطهى فيه الدجاج مع الليمون المخلل والزيتون. الصلصة غنية وحمضية.

مشروب كحولي فاكهي يعتمد على النبيذ الأحمر، قطع الفاكهة، والبهارات. منعش وحلو.

كوكتيل فرنسي كلاسيكي يمزج نبيذ سوفينيون الأبيض مع كريمة الكشمش. منعش وحلو قليلاً.

نسخة فوارة من الكير، محضرة بنبيذ فوار بدلاً من النبيذ الأبيض الهادئ. احتفالي وأنيق.

فيرموث إيطالي كلاسيكي، يمكن أن يكون أحمر (حلو) أو أبيض (جاف). يقدم بارداً، غالباً مع شريحة ليمون أو زيتون.

مزيج من المارتيني والجين، أقوى في الكحول. عطري ومتطور.

مشروبات كحولية بنكهة اليانسون، نموذجية لجنوب فرنسا. تُقدم مع الماء البارد لتخفيفها، فتصبح عكرة وحليبية.

كوكتيل يعتمد على الكامباري، الفيرموث الأحمر، وقليل من المياه الغازية. مر ومنعش.

مشروب فرنسي مر يعتمد على الجنطيانا. له لون أصفر ذهبي وطعم أعشاب مميز.

نبيذ برتغالي مقوى، غني وحلو. يُقدم غالباً كمقبل أو مع الحلوى.

مشروب روحي من التين من أصل تونسي. مشروب قوي وشفاف، يُستهلك غالباً نقياً.

مشروب خالٍ من الكحول (أو قليل الكحول حسب العلامة التجارية) بنكهة مرّة من الأعشاب والحمضيات.

كوكتيل هاي بول كلاسيكي مكون من الجن والتونيك، يقدم على الثلج. منعش، فوار، ومر قليلاً.

كأس من النبيذ الفوار الفرنسي الفاخر. جاف، منعش واحتفالي.

زجاجة شامبانيا جافة، فوارة وأنيقة. مثالية للاحتفال.

شاي أخضر ساخن مع نعناع طازج وسكر. هاضم وتقليدي.

إسبريسو كلاسيكي.

قهوة بدون كافيين.