Au Royal Couscous

Una fórmula de almuerzo completa que incluye un entrante, un plato principal con guarnición y un postre. Una excelente relación calidad-precio para probar la cocina tradicional.

Un plato mediterráneo de pimientos y tomates guisados con especias, coronado con un huevo. Sabroso y ligeramente picante, se suele disfrutar con pan.

Una fina y crujiente hoja de brick rellena de un huevo entero y frita. La yema queda líquida por dentro mientras que el exterior está dorado y crujiente.

Un hojaldre de masa fina frito, relleno de una sabrosa mezcla de atún, a menudo con perejil y cebolla. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Una deliciosa combinación en una fina y crujiente hoja de brick, que une un huevo y atún. Un entrante rico en sabor y textura.

Una variante marina del brick tradicional, relleno de huevo y gambas. La masa frita aporta un crujido que contrasta con el relleno tierno.

Dos salchichas rojas picantes, típicas del Magreb, a la parrilla. Tienen un sabor intenso y una textura jugosa.

Una ensalada mixta refrescante con tomates, gajos de huevo duro y atún. Aderezada de forma sencilla para resaltar los ingredientes frescos.

Rodajas de tomate fresco servidas en ensalada, a menudo aderezadas con una vinagreta ligera. Un entrante sencillo y ligero.

Atún conservado en aceite, servido tal cual o con un poco de pan. Un entrante rico en proteínas con un sabor pronunciado.

Un clásico de bistró compuesto por huevos duros cortados por la mitad y cubiertos con mayonesa cremosa. Sencillo, cremoso y satisfactorio.

Media aguacate servido con salsa de vinagreta en el hueco. La textura mantecosa del aguacate combina perfectamente con la acidez de la salsa.

Un aguacate relleno de una porción de gambas, a menudo acompañado de salsa cóctel o mayonesa. Un entrante fresco y elegante.

Un corte de ternera veteada a la parrilla según su gusto. Tierno y jugoso, se sirve con su guarnición elegida.

Un corte de entrecot cubierto con una cremosa salsa de pimienta. La salsa realza el sabor de la carne con una nota picante y aromática.

Un corte de entrecot simplemente a la parrilla para apreciar el sabor natural de la carne. Textura firme y sabor pronunciado.

Cordero asado lentamente o a la parrilla, típico de la cocina del norte de África. La carne es tierna, jugosa y deliciosamente especiada.

Un surtido de carnes a la parrilla que incluye una brocheta, una chuleta de cordero y una merguez. Ideal para quienes quieren probar varias variedades.

Tres chuletas de cordero a la parrilla, servidas rosadas o bien hechas según su preferencia. La carne es tierna con un sabor característico a cordero.

Dos brochetas preparadas con trozos de pierna de cordero marinados y a la parrilla. Carne sabrosa servida en un pincho.

Un escalope de ternera tierno servido con una rica salsa de crema. Un plato suave y cremoso.

Un escalope de ternera rebozado y frito hasta que esté dorado y crujiente. Tierno por dentro.

Un cuarto de pollo asado al horno, con piel dorada y carne jugosa. Un clásico sencillo y sabroso.

Cuatro salchichas merguez picantes a la parrilla, acompañadas de la guarnición de su elección. Un plato sabroso y copioso.

Un delicado filete de pescado blanco, cocinado de forma sencilla para preservar su fina textura. Ligero y sabroso.

Un filete de salmón a la parrilla, rico en sabor y grasas saludables. La piel suele estar crujiente y la carne se deshace.

Sémola de cuscús servida con verduras guisadas y dos brochetas de pierna de cordero a la parrilla. Una mezcla de texturas entre la sémola tierna y la carne a la parrilla.

La versión más completa del cuscús, con un generoso surtido de carnes: pollo, cordero, pincho y merguez. Ideal para los grandes apetitos.

Un cuscús servido con una porción de mechoui, cordero asado tierno y aromático. El sabor ahumado de la carne complementa bien las verduras y la sémola.

Sémola fina y verduras en salsa acompañadas de tres chuletas de cordero a la parrilla. Un clásico apreciado por la ternura del cordero.

Un festín real que incluye cordero a la parrilla, un pincho, una merguez y una albóndiga. Una gran variedad de sabores de carne.

Un trío de carnes populares: brocheta, merguez y albóndiga, servido sobre una cama de cuscús y verduras. Equilibrado y variado.

Cuscús servido con un cuarto de pollo. La ave generalmente se cocina en el caldo o se asa, absorbiendo las especias.

Para los amantes del picante, este cuscús se sirve con cuatro merguez a la parrilla. Las especias de las salchichas realzan el sabor del plato.

Tres albóndigas de carne picada sazonada, guisadas o a la parrilla, servidas con el cuscús tradicional.

Un cuscús tradicional donde la carne de cordero se cocina a fuego lento en el caldo de verduras. La carne se deshace y está llena de sabor.

Trozos de ternera guisados en una rica salsa de verduras y especias, servidos sobre sémola. Un plato reconfortante y tierno.

La selección especial del chef, que combina chuletas de cordero, ternera, brocheta y merguez. Una experiencia gustativa rica y variada.

Una combinación equilibrada de dos brochetas y dos merguez. Sencillo y eficaz para los amantes de las parrilladas.

Una versión vegetariana del cuscús, que destaca una variedad de verduras guisadas en un caldo aromático con especias. Ligero y saludable.

Un guiso agridulce emblemático de Marruecos. El cordero estofado se acompaña de ciruelas pasas tiernas y almendras crujientes en una salsa cremosa.

Un tajine con sabores agridulces. El cordero se cocina con aceitunas y limón confitado, ofreciendo una salsa aromática y característica.

Una variante del tajine agridulce con pollo. La carne blanca combina delicadamente con la dulzura de las ciruelas pasas y el crujiente de las almendras.

Un plato clásico marroquí donde el pollo se cocina a fuego lento con limón confitado y aceitunas. La salsa es rica y cítrica.

Una bebida alcohólica afrutada a base de vino tinto, trozos de fruta y especias. Refrescante y dulce.

Un cóctel clásico francés que mezcla vino blanco Sauvignon con crema de cassis. Fresco y ligeramente dulce.

Una versión espumosa del Kir, preparada con vino espumoso en lugar de vino blanco tranquilo. Festivo y elegante.

Un vermut italiano clásico, que puede ser rojo (dulce) o blanco (seco). Se sirve frío, a menudo con una rodaja de limón o una aceituna.

Una mezcla de Martini y Gin, con mayor contenido de alcohol. Aromática y sofisticada.

Bebidas espirituosas con sabor a anís, típicas del sur de Francia. Se sirven con agua fresca para diluirlas, volviéndose turbias y lechosas.

Un cóctel a base de Campari, vermut rojo y un chorrito de agua con gas. Amargo y refrescante.

Un aperitivo francés amargo a base de genciana. Tiene un color amarillo dorado y un distintivo sabor a hierbas.

Un vino fortificado portugués, rico y dulce. A menudo se sirve como aperitivo o con el postre.

Un aguardiente de higo originario de Túnez. Es un licor fuerte y transparente, que se consume a menudo solo.

Una bebida sin alcohol (o ligeramente alcohólica según la marca) con un sabor amargo a hierbas y cítricos.

Un cóctel highball clásico compuesto de ginebra y agua tónica, servido con hielo. Fresco, burbujeante y ligeramente amargo.

Una copa de vino espumoso francés prestigioso. Seco, vivo y festivo.

Una botella de Champagne seco, espumoso y elegante. Perfecto para celebrar.

Té verde caliente infusionado con menta fresca y endulzado. Digestivo y tradicional.

Un espresso clásico.

Café descafeinado.