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Au Royal Couscous

Todos nuestros cuscuses también están disponibles para llevar.

★ 4.5 (1,143) $$Moderate 📍 39 Rue André Joineau, 93310 Le Pré-Saint-Gervais, France

Nuestra fórmula

Servido solo al mediodía de lunes a viernes. A elegir entre entrante, plato principal, postre. Bebidas no incluidas.

Menú del Mediodía
Formule Midi
Una fórmula de almuerzo completa que incluye un entrante, un plato principal con guarnición y un postre. Una excelente relación calidad-precio para probar la cocina tradicional.
€14.90~

Entrantes Calientes

Chakchouka
Cebollas, pimientos, tomates, huevo
Un plato mediterráneo de pimientos y tomates guisados con especias, coronado con un huevo. Sabroso y ligeramente picante, se suele disfrutar con pan.
€6.80
Brick de huevo
Brick à l'œuf
Una fina y crujiente hoja de brick rellena de un huevo entero y frita. La yema queda líquida por dentro mientras que el exterior está dorado y crujiente.
€6.10
Brick de atún
Brick au thon
Un hojaldre de masa fina frito, relleno de una sabrosa mezcla de atún, a menudo con perejil y cebolla. Crujiente por fuera y tierno por dentro.
€6.10
Brick mixto
Brick mixte
Huevo y atún
Una deliciosa combinación en una fina y crujiente hoja de brick, que une un huevo y atún. Un entrante rico en sabor y textura.
€6.40
Brick de gambas
Brick aux crevettes
Huevo y gambas
Una variante marina del brick tradicional, relleno de huevo y gambas. La masa frita aporta un crujido que contrasta con el relleno tierno.
€6.40
Par de merguez
Paire de merguez
Dos salchichas rojas picantes, típicas del Magreb, a la parrilla. Tienen un sabor intenso y una textura jugosa.
€4.80

Entrantes Fríos

Ensalada mixta
Salade mixte
tomates, huevos, atún
Una ensalada mixta refrescante con tomates, gajos de huevo duro y atún. Aderezada de forma sencilla para resaltar los ingredientes frescos.
€6.20
Ensalada de tomate
Salade de tomates
Rodajas de tomate fresco servidas en ensalada, a menudo aderezadas con una vinagreta ligera. Un entrante sencillo y ligero.
€4.80
Atún en aceite
Thon à l'huile
Atún conservado en aceite, servido tal cual o con un poco de pan. Un entrante rico en proteínas con un sabor pronunciado.
€5.60
Huevos duros con mayonesa
Œufs durs mayonnaise
Un clásico de bistró compuesto por huevos duros cortados por la mitad y cubiertos con mayonesa cremosa. Sencillo, cremoso y satisfactorio.
€5.20
Aguacate con vinagreta
Avocat vinaigrette
Media aguacate servido con salsa de vinagreta en el hueco. La textura mantecosa del aguacate combina perfectamente con la acidez de la salsa.
€6.10
Aguacate con gambas
Avocat aux crevettes
Un aguacate relleno de una porción de gambas, a menudo acompañado de salsa cóctel o mayonesa. Un entrante fresco y elegante.
€6.50

Nuestras Carnes

Guarnición: patatas fritas, judías verdes, espaguetis, patatas salteadas con ajo o ensalada verde.

Entrecot a la parrilla
Entrecôte grillée
Un corte de ternera veteada a la parrilla según su gusto. Tierno y jugoso, se sirve con su guarnición elegida.
€15.30~
Entrecot a la pimienta
Faux filet au poivre
Un corte de entrecot cubierto con una cremosa salsa de pimienta. La salsa realza el sabor de la carne con una nota picante y aromática.
€15.60~
Entrecot a la parrilla
Faux filet grillé
Un corte de entrecot simplemente a la parrilla para apreciar el sabor natural de la carne. Textura firme y sabor pronunciado.
€14.50~
Mechoui
Méchoui
cordero a la parrilla
Cordero asado lentamente o a la parrilla, típico de la cocina del norte de África. La carne es tierna, jugosa y deliciosamente especiada.
€17.20~
Parrillada mixta
Grillade mixte
Brocheta, chuleta de cordero, merguez
Un surtido de carnes a la parrilla que incluye una brocheta, una chuleta de cordero y una merguez. Ideal para quienes quieren probar varias variedades.
€16.20~
Chuletas de cordero (3)
Côtes d'agneau (3)
Tres chuletas de cordero a la parrilla, servidas rosadas o bien hechas según su preferencia. La carne es tierna con un sabor característico a cordero.
€16.20~
Brochetas de pierna de cordero (2)
Brochettes de gigot (2)
Dos brochetas preparadas con trozos de pierna de cordero marinados y a la parrilla. Carne sabrosa servida en un pincho.
€15.80~
Escalope de ternera a la crema
Escalope de veau à la crème
Un escalope de ternera tierno servido con una rica salsa de crema. Un plato suave y cremoso.
€15.80~
Escalope de ternera empanada
Escalope de veau panée
Un escalope de ternera rebozado y frito hasta que esté dorado y crujiente. Tierno por dentro.
€14.80~
Pollo asado (1/4)
Poulet rôti (1/4)
Un cuarto de pollo asado al horno, con piel dorada y carne jugosa. Un clásico sencillo y sabroso.
€14.50~
Merguez guarnecidas (4)
Merguez garnies (4)
Cuatro salchichas merguez picantes a la parrilla, acompañadas de la guarnición de su elección. Un plato sabroso y copioso.
€14.50~

Nuestros Pescados

Filete de lenguado
Filet de sole
Un delicado filete de pescado blanco, cocinado de forma sencilla para preservar su fina textura. Ligero y sabroso.
€16
Filete de salmón a la parrilla
Pavé de saumon grillé
Un filete de salmón a la parrilla, rico en sabor y grasas saludables. La piel suele estar crujiente y la carne se deshace.
€16

Nuestros Cuscuses

Todos nuestros cuscuses también están disponibles para llevar

Cuscús de brochetas (2)
Couscous brochettes (2)
Pierna de cordero
Sémola de cuscús servida con verduras guisadas y dos brochetas de pierna de cordero a la parrilla. Una mezcla de texturas entre la sémola tierna y la carne a la parrilla.
€16.30
Cuscús royal
Couscous royal
Pollo, cordero, brocheta, merguez
La versión más completa del cuscús, con un generoso surtido de carnes: pollo, cordero, pincho y merguez. Ideal para los grandes apetitos.
€17.10
Cuscús mechoui
Couscous méchoui
cordero a la parrilla
Un cuscús servido con una porción de mechoui, cordero asado tierno y aromático. El sabor ahumado de la carne complementa bien las verduras y la sémola.
€17.60
Cuscús de chuletas de cordero (3)
Couscous côtes d'agneau (3)
Sémola fina y verduras en salsa acompañadas de tres chuletas de cordero a la parrilla. Un clásico apreciado por la ternura del cordero.
€16.30
Cuscús super royal
Couscous super royal
Cordero a la parrilla, brocheta, merguez, albóndiga
Un festín real que incluye cordero a la parrilla, un pincho, una merguez y una albóndiga. Una gran variedad de sabores de carne.
€17.50
Cuscús mixto
Couscous mixte
Brocheta, merguez, albóndiga
Un trío de carnes populares: brocheta, merguez y albóndiga, servido sobre una cama de cuscús y verduras. Equilibrado y variado.
€16.60
Cuscús de pollo (1/4)
Couscous poulet (1/4)
Cuscús servido con un cuarto de pollo. La ave generalmente se cocina en el caldo o se asa, absorbiendo las especias.
€15.90
Cuscús de merguez (4)
Couscous merguez (4)
Para los amantes del picante, este cuscús se sirve con cuatro merguez a la parrilla. Las especias de las salchichas realzan el sabor del plato.
€15.90
Cuscús de albóndigas (3)
Couscous boulettes (3)
Tres albóndigas de carne picada sazonada, guisadas o a la parrilla, servidas con el cuscús tradicional.
€15.90
Cuscús de cordero
Couscous mouton
en salsa
Un cuscús tradicional donde la carne de cordero se cocina a fuego lento en el caldo de verduras. La carne se deshace y está llena de sabor.
€16.20
Cuscús de ternera
Couscous bœuf
en salsa
Trozos de ternera guisados en una rica salsa de verduras y especias, servidos sobre sémola. Un plato reconfortante y tierno.
€15.90
Cuscús del chef
Couscous du chef
Chuletas de cordero, ternera, brocheta, merguez
La selección especial del chef, que combina chuletas de cordero, ternera, brocheta y merguez. Una experiencia gustativa rica y variada.
€17.20
Cuscús casero
Couscous maison
Brocheta (2), merguez (2)
Una combinación equilibrada de dos brochetas y dos merguez. Sencillo y eficaz para los amantes de las parrilladas.
€16.90
Cuscús de verduras
Couscous légumes
Sin carne
Una versión vegetariana del cuscús, que destaca una variedad de verduras guisadas en un caldo aromático con especias. Ligero y saludable.
€14.10

Nuestros Tajines

Tajine de cordero con ciruelas pasas y almendras
Tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes
Un guiso agridulce emblemático de Marruecos. El cordero estofado se acompaña de ciruelas pasas tiernas y almendras crujientes en una salsa cremosa.
€16.30
Tajine de cordero con aceitunas y limón confitado
Tajine d'agneau aux olives et citron confit
Un tajine con sabores agridulces. El cordero se cocina con aceitunas y limón confitado, ofreciendo una salsa aromática y característica.
€16.30
Tajine de pollo con ciruelas pasas y almendras
Tajine de poulet aux pruneaux et aux amandes
Una variante del tajine agridulce con pollo. La carne blanca combina delicadamente con la dulzura de las ciruelas pasas y el crujiente de las almendras.
€15.90
Tajine de pollo con aceitunas y limón confitado
Tajine de poulet aux olives et citron confit
Un plato clásico marroquí donde el pollo se cocina a fuego lento con limón confitado y aceitunas. La salsa es rica y cítrica.
€15.90

Nuestros Aperitivos

Sangría
Sangria
12 cl
Una bebida alcohólica afrutada a base de vino tinto, trozos de fruta y especias. Refrescante y dulce.
€4.80
Kir Sauvignon
12 cl
Un cóctel clásico francés que mezcla vino blanco Sauvignon con crema de cassis. Fresco y ligeramente dulce.
€4.80
Kir Royal
vino espumoso, 12 cl
Una versión espumosa del Kir, preparada con vino espumoso en lugar de vino blanco tranquilo. Festivo y elegante.
€5.70
Martini
5 cl
Un vermut italiano clásico, que puede ser rojo (dulce) o blanco (seco). Se sirve frío, a menudo con una rodaja de limón o una aceituna.
€5.20
Martini Gin
6 cl
Una mezcla de Martini y Gin, con mayor contenido de alcohol. Aromática y sofisticada.
€5.60
Aperitivos anisados
Apéritifs anisés
2 cl (Ricard, Pastis, Anisette)
Bebidas espirituosas con sabor a anís, típicas del sur de Francia. Se sirven con agua fresca para diluirlas, volviéndose turbias y lechosas.
€4.80
Americano
5 cl
Un cóctel a base de Campari, vermut rojo y un chorrito de agua con gas. Amargo y refrescante.
€5.10
Suze
5 cl
Un aperitivo francés amargo a base de genciana. Tiene un color amarillo dorado y un distintivo sabor a hierbas.
€5.10
Oporto
Porto
5 cl
Un vino fortificado portugués, rico y dulce. A menudo se sirve como aperitivo o con el postre.
€5.10
Boukha
3 cl
Un aguardiente de higo originario de Túnez. Es un licor fuerte y transparente, que se consume a menudo solo.
€5.50
Bitter
20 cl
Una bebida sin alcohol (o ligeramente alcohólica según la marca) con un sabor amargo a hierbas y cítricos.
€4.80
Gin Tonic
Un cóctel highball clásico compuesto de ginebra y agua tónica, servido con hielo. Fresco, burbujeante y ligeramente amargo.
€5.40
Copa de champagne
Coupe de champagne
Una copa de vino espumoso francés prestigioso. Seco, vivo y festivo.
€7.20

WHISKIES

J&B
4 cl
Un whisky escocés mezclado popular, conocido por su suavidad y notas afrutadas.
€7.10
Long John
4 cl
Un whisky escocés mezclado clásico.
€7.10
Chivas
4 cl
Un whisky escocés premium, conocido por su sabor rico y suave con notas de miel y frutas.
€7.90
Baby (J&B, Long John)
2 cl
Una media dosis de whisky J&B o Long John.
€4.80
Baby (Chivas)
2 cl
Una media dosis de whisky Chivas.
€5.20

Bebidas Refrescantes

AGUAS MINERALES

Badoit, Evian
Agua mineral natural, sin gas (Evian) o con gas (Badoit).
€3.60~
Perrier
33 cl
Agua mineral natural con gas, muy burbujeante y refrescante.
€3.90
Zumos de frutas
Jus de fruits
25 cl
Zumos de frutas frescos o en botella.
€3.90
Coca-Cola
33 cl
Refresco de cola gaseoso, dulce y con cafeína.
€3.90

CERVEZAS

Heineken
25 cl
Cerveza rubia lager, equilibrada y refrescante.
€4.90
1664
25 cl
Cerveza rubia francesa clásica, ligeramente malteada y floral.
€4.90

Nuestros Vinos

Champagne brut
botella
Una botella de Champagne seco, espumoso y elegante. Perfecto para celebrar.
€50

Vinos de Marruecos

Gris de Boulaouane
Un vino gris marroquí, ligero y afrutado, similar a un rosado pálido.
€12.20~
Rouge de Boulaouane
Un vino tinto marroquí suave y lleno de sol.
€12.20~

Vinos de Argelia

Mascara (tinto)
Mascara (rouge)
Un vino tinto argelino robusto y con cuerpo.
€12.80~
Sidi Brahim (tinto, rosado)
Sidi Brahim (rouge, rosé)
Un vino famoso del Magreb, disponible en tinto o rosado. Apreciado por su carácter especiado.
€12.80~
Cuvée de Tlemcen (tinto)
Cuvée de Tlemcen (rouge)
Un vino tinto de la región de Tlemcén, rico y estructurado.
€12.80~
Cuvée du Président (tinto)
Cuvée du Président (rouge)
Un vino tinto argelino de calidad superior.
€17.70~

Vinos de Francia

Côtes du Rhône
Tinto
Un vino tinto del valle del Ródano, especiado y cálido.
€12.30~
Beaujolais
Tinto
Un vino tinto ligero y afrutado, fácil de beber.
€12.30~
Burdeos
Bordeaux
Tinto
Un vino tinto de Burdeos, tánico y elegante.
€12.30~
Rosado de Provenza
Rosé de Provence
Un vino rosado seco y pálido del sur de Francia, fresco y aromático.
€13~
Tinto 12°
Rouge 12°
Vino en jarra
Vino tinto de mesa servido en jarra o por copas.
€2.60~
Rosado
Rosé
Vino en jarra
Vino rosado de mesa servido en jarra o por copas.
€2.60~

Bebidas Calientes

Té a la menta
Thé à la menthe
Té verde caliente infusionado con menta fresca y endulzado. Digestivo y tradicional.
€2.90
Café
Un espresso clásico.
€2.20
Descafeinado
Décaféiné
Café descafeinado.
€2.40

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.5
1143 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
📍 39 Rue André Joineau, 93310 Le Pré-Saint-Gervais, France
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