あつあつ リ・カーリカ

塩漬けにした筋子の濃厚な塩気と、モッツァレラチーズのクリーミーさが融合した前菜。ワインが進む味わい。

新鮮な馬肉を細かく刻んで味付けした冷製料理。赤身肉の旨味となめらかな食感が楽しめる。

具材を煮凝り（ゼリー寄せ）にした冷菜にサワークリームを添えたもの。口当たりが良くさっぱりとした味わい。

季節の野菜を使った冷たい前菜の3種盛り合わせ。旬の野菜の素材の味を楽しめる。

新鮮なイワシを酢やオイルで漬け込んだ料理。程よい酸味が食欲をそそる。

スイスチャード（フダンソウ）とリコッタチーズを使ったイタリアの塩味のタルト（キッシュのようなパイ料理）。

魚介や野菜などのイタリア風ミックスフライ。衣はサクッとしており、素材の味が引き立つ。

イタリア・フリウリ地方の郷土料理。じゃがいもとチーズをカリカリもちもちに焼き上げた一品。おつまみに最適。

軽く焼いたパンの上に、高知県産の新鮮な生しらすを乗せた前菜。磯の香りとオリーブオイルの風味が合う。

イタリア風の肉団子をケールを使った鮮やかな緑色のソースでいただく料理。肉の旨味と野菜のソースが絡み合う。

北海道産のエゾ豚のモツを、唐辛子を効かせたフレッシュトマトソースで煮込んだピリ辛料理。

鮎を使った春巻き。すだちの風味が効いており、川魚の香ばしさと爽やかさが楽しめる揚げ物。

牛の臀部の希少部位（イチボ）を塊のままオーブンでじっくりローストした料理。赤身の旨味とジューシーな脂身のバランスが良い。

真っ黒なイカスミソースのスパゲッティにレモンの酸味を加えた一皿。濃厚な魚介のコクをレモンがさっぱりと引き立てる。

細めのパスタ（フェデリーニ）に、加賀野菜の金時草と塩気のあるカラスミを合わせたオイルベースのパスタ。

ニンニクと唐辛子を効かせたトマトソースのパスタ。シンプルながらパンチのある辛さが特徴。

ピエモンテ州の卵入り細麺パスタ（タヤリン）を、濃厚で爽やかなレモンバターソースで和えた一皿。

ラム酒に漬け込んだレーズンを混ぜ込んだアイスクリーム。芳醇な香りと大人の甘さが楽しめるデザート。

ショーケースから選べるクラフトビール。様々なスタイルや味わいのビールが用意されている。

日替わりで提供されるスパークリングワイン。食事の乾杯に最適。

イタリア産の白ワイン。フルーティーで優しい甘みがあり、気軽に楽しめる味わい。

キレのある辛口の白ワイン。どんな料理にも合わせやすい万能な味わい。

香り高くジューシーな味わいの白ワイン。醸し発酵による複雑味も感じられる。

落ち着いた果実の風味と、長く続く心地よい余韻が特徴の白ワイン。

日替わりで提供されるロゼワイン。美しい色合いと軽やかな飲み口が特徴。

イタリア・ヴェネト州の赤ワイン。軽やかな飲み口で、スルスルと飲めるカジュアルな一杯。

綺麗なタンニン（渋み）が特徴の赤ワイン。季節の食材と合わせやすい味わい。

イタリア・トスカーナ州の代表的な赤ワイン。サンジョヴェーゼ種特有の酸味と果実味のバランスが良い王道の味。