飲茶食べ放題
All You Can Eat Yum Cha
無制限点心ランチ
様々な点心を無制限に楽しめるビュッフェ形式のダイニングオプション。蒸し、揚げ、焼き料理に加え、スープや麺類も含まれます。様々な広東料理を試すのに最適。
฿888
≈ ¥4,310
Asiatique Ancient Tea House
Asiatique Ancient Tea House
全ての価格はタイバーツで表示されており、10%のサービス料と適用される政府税が課せられます。 プロモーション実施期間：月曜日～金曜日 12:00～24:00、土曜日～日曜日 12:00～17:00。
飲茶食べ放題
お一人様 THB 888++
点心 蒸し
海老とアスパラガスのハーガオ
Prawn Har Gao and Asparagus
伝統的な広東風クリスタル餃子。プリプリの海老と柔らかいアスパラガス入り。皮は半透明で少し噛み応えがある。蒸して竹籠で提供。
0
クラシックな豚肉と海老のシューマイ、椎茸入り
Classic Pork and Shrimp Shu Mai with Shiitake Mushroom
豚ひき肉、海老、椎茸の風味豊かな詰め物を入れた、蓋のない蒸し餃子。濃厚でジューシーな食感の定番点心。
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アラスカキングクラブと海老、ほうれん草の餃子
Alaskan King Crab and Shrimp with Spinach Dumpling
ほうれん草生地で作った緑色の餃子。上質なアラスカキングクラブと海老が詰められています。繊細なシーフードの風味とほのかな甘み。
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椎茸、コーン、黒トリュフ、中華レタス
Shitake Fen Guo, Corn, Black Truffle, Chinese Lettuce
椎茸、コーン、黒トリュフ、中華レタスで包んだ、ベジタリアンミックスの半透明餃子。中華レタスで包み、シャキシャキ感とフレッシュさをプラス。
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海老ワンタン、四川風辛味オイル、ピーナッツ、ネギ
Shrimp Wonton in Spicy Szechuan Oil, Peanuts and Spring Onions
茹でたエビワンタンを、痺れる辛い四川風チリオイルソースで和えました。クリスピーなピーナッツと新鮮なネギをトッピングし、食感と香りをプラス。
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焼き/揚げ/冷製
海老とプロシュートハム、フォアグラを詰めたサクサクのパイ
Crispy Pastry with Shrimp and Prosciutto Ham, Foie Gras
海老、風味豊かなプロシュートハム、濃厚なフォアグラを詰めた、サクサクのパイ生地を使ったフュージョン前菜。食感と塩味・旨味の贅沢な組み合わせ。
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四川風ドレッシングで和えた味付けクラゲ
Marinated Jellyfish with Sichuan Dressing
コリコリとした食感の味付けクラゲを、痺れる辛い四川風ドレッシングで和えた冷たい前菜。ユニークな食感で爽やか。
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焼き蜂蜜風味チャーシューパイ
Baked Honey Glazed Barbecue Pork Puffs
甘辛いチャーシュー（叉焼）が入った、サクサクのパイ生地。表面は蜂蜜で艶出し、黄金色に焼き上げている。
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角切り和牛のパンフライ、クリスピーガーリック
Pan-Fried Bean Diced Wagyu Beef, Crispy Garlic
角切りの和牛を豆と共にパンで焼き、クリスピーガーリックをトッピング。濃厚で風味豊かで、肉質は柔らかい。
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紫芋と海老と豚肉の揚げ物
Deep-Fried Purple Sweet Potato Shrimp and Pork
紫芋生地で作った揚げ餃子。海老と豚肉の詰め物入り。外はカリカリ、生地はほんのり甘い。
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XOソース添え大根餅のパンフライ
Pan-Fried Turnip Cake with X.O. Sauce
大根と米粉を細かく刻んで作ったクラシックな点心。カリッと焼いて、乾燥海産物で作ったスパイシーで風味豊かなXOソースを添えて提供。
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海老入り湯葉のパンフライ
Pan-Fried Bean Curd Sheet with Shrimp
薄い湯葉で包んでパンで焼いたエビのすり身。皮はカリカリになり、中身はジューシーで風味豊か。
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麺類とご飯
豚肉とモレル茸のワンタン、ポーチドエッグ入り鶏がらスープ麺
Pork and Morel Mushroom Wonton with Poached Egg Noodle in Chicken Broth
鶏がらスープに入ったエッグヌードルに、豚肉とモレル茸のワンタン。濃厚さを増すためにポーチドエッグをトッピング。
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牛バラ肉のワンタン麺（鶏がらスープ）
Beef Brisket Egg Noodle in Chicken Broth
柔らかく煮込んだ牛バラ肉を、コシのあるエッグヌードルと風味豊かな鶏がらスープで提供。心温まる、ボリューム満点の麺料理。
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卵チャーハン
Egg Fried Rice
卵、ネギ、軽い調味料と共に中華鍋で炒めた、クラシックなチャーハン。ふんわりとして香ばしい。
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カニチャーハン
Crab Fried Rice
カニの身と卵を炒めたチャーハン。風味豊かで、カニの甘みが特徴。
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チャーシューチャーハン
BBQ Pork Fried Rice
チャーシュー（叉焼）と野菜を炒めたチャーハン。ローストした豚肉の甘辛い風味。
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スープ
竹の子、椎茸、クコの実入り中華クリアスープ
Chinese Clear Soup with Bamboo Mushroom, Shiitake, and Goji Berries
タケノコの水煮、椎茸、甘いクコの実が入った、軽くてヘルシーなクリアスープ。マイルドで落ち着く風味。
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伝統的な四川風ホット＆サワースープ（海鮮入り）
Traditional Sichuan Hot and Sour Seafood Soup
スパイスと酢の酸味が調和した、濃厚で黒っぽいスープ。海産物と野菜が入っており、典型的な四川料理。
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ライスペーパー
蒸しクリスピー海老ライスペーパー
Steamed Crispy Prawns Rice Roll
クリスピーな揚げ海老が入った、滑らかな蒸しライスペーパー。柔らかい皮とカリカリの具材のコントラストが楽しい。
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モレル茸、竹の子、白菜入り蒸しライスペーパー
Steamed Rice Rolls Morel Mushroom with Bamboo Fungus and Chinese Cabbage
モレル茸、竹の子、キャベツが入ったベジタリアン米粉ロール。風味豊かな醤油ベースのソースで提供。
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炒め物
黒胡椒ソースで炒めた黒ハタ
Stir-Fried Black Grouper with Black Pepper Sauce
黒胡椒ソースで炒めた黒ハタの切り身。香ばしく、わずかにスパイシー。
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生姜とネギで炒めた鶏肉
Stir-Fried Chicken with Ginger and Spring Onion
柔らかい鶏肉を、香ばしい生姜とネギで炒めたもの。クラシックな広東料理で、クリーンで風味豊かな味わい。
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甘酸っぱいソースで炒めたタイガー海老
Stir-Fried Tiger Prawns with Sweet and Sour Sauce
甘酸っぱい赤いソースで炒めた、大きなタイガー海老。風味豊かなグレーズでコーティングされたジューシーな海老。
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カリッと揚げた豆腐、ガーリックとチリ
Crispy Fried Tofu with Garlic and Chili
豆腐を黄金色にカリッと揚げる。フライドガーリックと唐辛子で和える。風味豊かで少しスパイシーなベジタリアン料理。
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季節野菜のオイスターソース炒め
Stir-Fried Vegetables with Oyster Sauce
季節のミックス野菜を濃厚で風味豊かなオイスターソースで炒めたもの。シャキシャキしてフレッシュ。
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デザート
冷製マンゴープリン
Chilled Mango Pudding
新鮮なマンゴーピューレで作った、滑らかでクリーミーなプリン。冷やして提供され、しばしばエバミルクをかけたもの。
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甘いカボチャクリームと銀杏の実
Sweetened Pumpkin Cream and Gingko Nuts
カボチャで作った温かいクリーミーなデザートスープ。柔らかい銀杏の実添え。甘く、土のような、心地よい風味。
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メロンとココナッツソルベ添え冷製タピオカ入りデザートスープ
Chilled Sweet Sago Soup with Melon and Coconut Sorbet
タピオカパール（サゴ）とメロンのチャンクが入った、爽やかな冷たいデザートスープ。ココナッツソルベをスクープしてトッピング。
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蜂蜜添え中華薬膳ゼリー
Chinese Herbal Jelly with Honey
伝統的な中国漢方薬で作られた、苦くて黒っぽいゼリー。蜂蜜で甘みを加え、風味を調和させる。体を冷やす効果で知られる。
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ワイン
赤
ボーリュー・ヴィンヤード、プレステージ、カリフォルニア カベルネ・ソーヴィニヨン、アメリカ
Beaulieu Vineyard, Prestige, California Cabernet Sauvignon, USA
カリフォルニア産カベルネ・ソーヴィニヨン。ダークベリー、プラム、ほのかなオークの風味が濃厚。フルボディでタンニンがしっかりしている。
฿490~
≈ ¥2,378
プレディカット、セラー・グリフォール・デクララ、ガルナッチャ・カリニャン・メルロー、プリオラート DOQ、スペイン
Predicat, Cellar Grifoll Declara, Granache Carignan Merlot, Priorat Doq, Spain
プリオラート産のスペイン産赤ワインブレンド。ガルナッチャ、カリニャン、メルローを使用。土のようなニュアンス、熟した赤い果実、スパイスが複雑に絡み合う。
฿490~
≈ ¥2,378
ブジー・ブルゴーニュ、ピノ・ノワール、フランス
Buxy Bourgogne, Pinot Noir, France
ブルゴーニュ産のクラシックなフランス産ピノ・ノワール。軽〜中程度のボディで、赤いチェリーと土の繊細なアロマ。滑らかでエレガント。
฿3,000~
≈ ¥14,559
ペンフォールズ セラー・リザーブ・ファンデーション・ピノ・ノワール、タスマニア、オーストラリア
Penfolds Cellar Reserve Foundation Pinot Noir, Tasmanian, Australia
タスマニア産のプレミアムピノ・ノワール。イチゴとスパイスのニュアンスを持つ鮮やかな果実味。きめ細かいタンニンと良い酸味。
฿5,900~
≈ ¥28,633
ピアンディブニャーノ、レルピコ、モンテクッコ・サンジョヴェーゼ DOCG、トスカーナ、イタリア
Piandibugnano, L'erpico, Montecucco Sangiovese Docg, Tuscany, Italy
トスカーナ産のイタリア産サンジョヴェーゼ。濃厚で風味豊かで、サクランボの酸味、革、ハーブの風味。濃厚な肉料理によく合う。
฿5,600~
≈ ¥27,177
ペンフォールズ マックス、カベルネ・ソーヴィニヨン、南オーストラリア
Penfolds Max's, Cabernet Sauvignon, South Australia
オーストラリア産カベルネ・ソーヴィニヨン。ダークベリー、プラムの風味が濃厚で、タンニンがしっかりしている。力強く構造的なワイン。
฿2,600~
≈ ¥12,618
オルネライア、レ・ヴォルテ、メルロー、トスカーナ、IGT、イタリア
Ornellaia, Le Volte, Merlot, Toscana, Igt, Italy
メルロー主体のスーパータスカン。柔らかく豊かで、熟した果実の風味とシルキーな質感。バランスが取れていて親しみやすい。
฿4,900~
≈ ¥23,780
シャトー・クレマン・ピション、オー・メドック AOC、ボルドー、フランス
Chateau Clement Pichon, Haut-Medoc Aoc, Bordeaux, France
オー・メドック産のクラシックなボルドー。カシス、杉、タバコのニュアンスを持つ、構造的でエレガントなワイン。ドライで余韻が長い。
฿4,500~
≈ ¥21,839
シャトー・マカン、サン・ジョルジュ・サン・テミリオン AOC、ボルドー、フランス
Chateau Macquin, Saint Georges Saint Emilion Aoc, Bordeaux, France
サン・テミリオン産のメルロー主体ボルドー。濃厚でプラムのような風味で、タンニンは柔らかい。赤いベリーとほのかなオークのニュアンス。
฿3,300~
≈ ¥16,015
アッリゴーニ、ポッジョ・デル・カヴァリエーレ・トスカーナ・ロッソ、トスカーナ、イタリア
Arrigoni, Poggio Del Cavaliere Toscana Rosso, Toscana, Italy
トスカーナ産赤ワイン。サンジョヴェーゼベースと思われ、酸味とフルーティーさのバランスに土のようなニュアンス。
฿5,900~
≈ ¥28,633
白
シャトー・サン・ミッシェル、リースリング、コロンビア・ヴァレー、アメリカ合衆国
Chateau Ste. Michelle, Riesling, Columbia Valley, USA
ワシントン州産の、キリッとして爽やかなリースリング。オフドライで、リンゴ、桃、ライムの風味。酸味が高く、スパイシーな料理によく合う。
฿470~
≈ ¥2,281
マツア ソーヴィニヨン・ブラン、マールボロ、ニュージーランド
Matua Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand
ニュージーランド産の鮮やかなソーヴィニヨン・ブラン。グーズベリー、パッションフルーツ、柑橘類の強いアロマ。舌触りはジューシーでドライ。
฿450~
≈ ¥2,184
ペンフォールズ クーナラ・ヒル オータム・リースリング、南オーストラリア、オーストラリア
Penfolds Koonunga Hill Autumn Riesling, South Australia, Australia
南オーストラリア産の、フローラルで柑橘系のリースリング。レモンの皮と白い花の香りが特徴で、キリッとした後味。
฿2,500~
≈ ¥12,133
プリモジック、ヴィラ・マルティーナ、ピノ・グリージョ、フリウリ、イタリア
Primosic, Villa Martina, Pinot Grigio, Friuli, Italy
フリウリ産のイタリア産ピノ・グリージョ。軽やかで爽やかで、ミネラルの香りと洋梨、青リンゴの風味。辛口でクリーン。
฿2,300~
≈ ¥11,162
ジャン・マックス・ロジェ、プイィ・フュメ、ロワール・ヴァレー、フランス
Jean Max Roger, Pouilly Fume, Loire Valley, France
ロワール・ヴァレー産の洗練されたソーヴィニヨン・ブラン。柑橘類やハーブの香りと共に、スモーキーで火打石のような特徴で知られる。
฿3,900~
≈ ¥18,927
ジョセフ・ドルーアン ブルゴーニュ・マコン・ヴィラージュ、ブルゴーニュ、フランス
Joseph Drouhin Bourgogne Macon Village, Burgundy, France
白いブルゴーニュ（シャルドネ）。白い花とリンゴのアロマが特徴。フレッシュで丸みがあり、心地よいミネラル感。
฿2,900~
≈ ¥14,074
ドメーヌ・シャルリー・ニコル、シャブリ・ペール・アスぺラ、シャブリ AOC、フランス
Domaine Charly Nicolle, Chablis Per Aspera, Chablis Aoc, France
クラシックなシャブリ（シャルドネ）。非常にドライで酸味が高く、独特の鋼のようなミネラル感。キリッとした柑橘系の風味が特徴。
฿4,500~
≈ ¥21,839
ペンフォールズ・ビン311・シャルドネ・トゥンバライア、オーストラリア
Penfolds Bin 311 Chardonnay Tumbarumba, Australia
冷涼な気候のオーストラリア産シャルドネ。柑橘類、ネクタリン、ほのかなカシューナッツのようなオークの風味を持つエレガントなワイン。良い酸味と長さ。
฿4,900~
≈ ¥23,780
アッリゴーニ、ラ・カッシーナ・デイ・ペーリ、ヴェルメンティーノ・スペリオーレ、コッリ・ディ・ルーニ、DOCG、イタリア
Arrigoni, La Cascino Dei Peri, Vermentino Superiore, Colli Di Luni, Docg, Italy
プレミアムイタリア産ヴェルメンティーノ。ハーブ、野花、石果の香りがするアロマティックなワイン。ドライで風味豊かな味わい。
฿3,500~
≈ ¥16,986
グランド・モンテ、ジ・オリエント、ヴィオニエ、カオヤイ、タイ
Grand Monte, The Orient, Viognier, Khao Yai, Thailand
カオヤイ産のタイ産ワイン。ヴィオニエ種を使用し、花の香りとエキゾチックな果実の風味。
฿3,900~
≈ ¥18,927
泡
ポメリー、ブリュット・ロワイヤル、N.V.、シャンパーニュ、フランス
Pommery, Brut Royale, N.V., Champagne, France
高級フランス産シャンパン。キリッとして活気があり、細かい泡。柑橘類、白い花、ブリオッシュの香り。
฿7,500~
≈ ¥36,398
ポール・ダンジャン＆フィス、キュヴェ・カルト・ドール・ブリュット N.V.、シャンパーニュ、フランス
Paul Dangin & Fils, Cueve Carte Or Brut N.V., Champagne, France
エレガントな泡立ちのゴールデンシャンパン。石果と蜂蜜のヒントがある、リッチでフルーティー。酸味のバランスが良い。
฿5,400~
≈ ¥26,207
ボッテガ、プロセッコ DOC ブリュット、ヴェネト、イタリア
Bottega, Prosecco Doc Brut, Veneto, Italy
人気のイタリア産スパークリングワイン。フレッシュでフルーティー、フローラルで、リンゴと洋梨の香り。軽やかで爽やか。
฿450~
≈ ¥2,184
シャンドン ロゼ、オーストラリア
Chandon Rose, Australia
オーストラリア産のスパークリングロゼ。鮮やかなピンク色で、イチゴと赤いベリーの風味。辛口でクリーミーな後味。
฿2,200~
≈ ¥10,677
ジョアーニ エクストラ・ドライ・スプマンテ、フォッラドール、グレーラ、イタリア
Joani Extra Dry Spumante, Follador, Glera, Italy
イタリア産グレーラ種スパークリングワイン。エクストラドライで細かい泡、柑橘類と青リンゴの香り。
฿430~
≈ ¥2,087
ロゼ
マツア ロゼ・ヴァレー、マールボロ、ニュージーランド
Matua Rose Valley, Marlborough, New Zealand
ニュージーランド産ロゼ。フレッシュでフルーティー、イチゴとクランベリーのアロマ。キリッとした酸味で非常に飲みやすい。
฿490~
≈ ¥2,378
ドメーヌ・オット、バイ・オット、フランス
Domaine Ott, By Ott, France
プロヴァンス（フランス）産のロゼ。淡いピンク色で、白桃とアプリコットの繊細な風味。エレガントで爽やか。
฿2,700~
≈ ¥13,103
ペンフォールズ マックス ロゼ リミテッド アデレード・ヒルズ、オーストラリア
Penfolds Max's Rose Limited Adelaide Hills, Australia
アデレード・ヒルズ産のドライロゼ。バラの花びらと赤いベリーのニュアンス。キリッとした質感で辛口の後味。
฿490~
≈ ¥2,378
ラ・ヴィア・デッレ・ローゼ、リゼルヴァ・デッラ・カッシーナ（オーガニック）、サンジョヴェーゼ・ラツィオ IGT、ローマ、イタリア
La Via Delle Rose, Riserva Della Cascina (Organic), Sangiovese Lazio Igt, Rome, Italy
ローマ近郊のサンジョヴェーゼ種で作られたオーガニックロゼ。フレッシュで風味豊かで、明るい果実の風味。
฿3,200~
≈ ¥15,530
ビール
ボトル 330ml
チャーン クラシック タイ
Chang Classic Thailand
タイで有名なラガービール。黄金色で、ホップの苦味とモルトの甘みのバランスが良い。キリッとして爽やか。
฿170
≈ ¥825
0
青島ビール 中国
Tsing Tao China
プレミアム中華ラガー。ペールラガーで、クリーンでキリッとした味わいとほのかなモルトの風味。非常に飲みやすい。
฿250
≈ ¥1,213
0
青島小麦ビール 中国
Tsing Tao Wheat China
濁りのある外観で、フルーティーでスパイシーな風味が特徴の、典型的な小麦ビール。ラガーよりも滑らかな口当たり。
฿350
≈ ¥1,699
0
青島IPA 中国
Tsing Tao IPA China
青島のインディア・ペールエール。標準ラガーと比較して、ホップの苦味と柑橘系の香りがより際立っている。
฿330
≈ ¥1,602
0
カクテル＆スピリット・キュレーション
アジアのお茶の豊かさにインスパイアされた、シグネチャーカクテルの数々を発見してください。
緑
Green
龍井茶風味ジン、カフィアライムリーフシロップ、フレッシュスイートイタリアンバジル、フレッシュライムジュース、ソーダ水
龍井茶で風味付けしたジンベースのカクテル。バジルとカフィアライムのハーブの香りが柑橘類と混ざり合い、明るく緑豊かな風味。
฿390
≈ ¥1,893
0
白
White
白茶風味ジン、ココナッツミルク、ジャスミンライスシロップ、フレッシュレモンジュース、卵白、ソーダ水
白茶風味のジンを使った、クリーミーでフローラルなカクテル。ココナッツミルクと卵白が豊かなテクスチャーを提供し、レモンとジャスミンライスの甘さでバランスが取れている。
฿390
≈ ¥1,893
0
茶色
Brown
正山小種スコッチウイスキー、龍眼シロップ、チョコレートビターズ、ソーダ水
正山小種紅茶を使った、スモーキーで複雑なウイスキーカクテル。龍眼シロップで甘みをつけ、チョコレートビターズで深みを加える。
฿390
≈ ¥1,893
0
ウイスキー
ストレート、ロック、タイソーダ水、またはクラフトジンジャーエールで提供することをお勧めします。45ml。
シーバスリーガル 12年、イギリス
Chivas Regal 12y Old, United Kingdom
12年熟成のクラシックなブレンデッドスコッチウイスキー。滑らかで蜂蜜のような風味で、果物や野草のニュアンス。
฿395
≈ ¥1,917
0
TCCエクストラ、日本
TCC Extra, Japan
クリーンで正確な風味プロファイルで知られる日本のウイスキー。バランスが取れていて飲みやすい。
฿375
≈ ¥1,820
0
ミクターズ・バーボン、アメリカ合衆国
Michter's Bourbon, United States of America
ケンタッキー・ストレート・バーボンの小ロット生産。キャラメル、バニラ、石果の風味が濃厚で、スモーキーな後味。
฿555
≈ ¥2,693
0
バランタイン ダブルウッド 12年、イギリス
Balvenie Doublewood 12y Old, United Kingdom
2種類の樽で熟成させたシングルモルトスコッチ。甘い果実とオロロソシェリーのニュアンス、蜂蜜、バニラが特徴。
฿655
≈ ¥3,179
0
オールド・パルトニー 15年、イギリス
Old Pulteney 15y Old, United Kingdom
スコットランド北部の海辺のモルト。ドライフルーツ、スパイス、そしてかすかな潮の香りのバランスが良い。
฿695
≈ ¥3,373
0
茅台王子酒、中国
Mao Tai Prince, China
高級中国白酒（ソルガムスピリッツ）。濃厚で複雑で、醤油のような香りと長い余韻。
฿495
≈ ¥2,402
0
ティー・ジン・セレクション
クラフト・フィーバーツリー・トニックウォーターで提供することをお勧めします。45ml。
ビーフィーター 24、イギリス
Beefeater 24, United Kingdom
日本の煎茶と中国緑茶で風味付けしたロンドンドライジン。爽やかな柑橘系の香りが茶葉のボタニカルと調和。
฿375
≈ ¥1,820
0
紀の美、日本
Ki No Bi, Japan
京都産のドライジン。柚子、ヒノキ、玉露茶などの日本のボタニカルを使用。洗練された香りの良いジン。
฿575
≈ ¥2,791
0
サネハジン、タイ
Saneha Gin, Thailand
地元のボタニカルを使ったタイのクラフトジン。トロピカルでスパイシーなノートを持つユニークな風味プロファイル。
฿355
≈ ¥1,723
0
ペドラーズジン、中国
Peddlers gin, China
四川山椒、蓮の花、ミントの香りが特徴的な、上海クラフトジン。スパイシーでフローラルな味わい。
฿425
≈ ¥2,063
0
ジン・フィリアーズ・ドライ・ジン28・タンジェリン、ベルギー
Gin Filliers Dry Gin 28 Tangerine, Belgium
タンジェリンで風味付けしたベルギー産ドライジン。クラシックなジュニパーベースの上に、明るい柑橘系の風味が乗っている。
฿535
≈ ¥2,596
0
低アルコール
タイソーダ水、またはクラフトジンジャーエールで提供することをお勧めします。45ml。
カルパノ・ドライ・ベルモット、イタリア
Carpano Dry Vermouth, Italy
辛口イタリアンベルモット。ハーブとワインの風味が強く、キリッとしたドライな後味。食前酒として最適。
฿355
≈ ¥1,723
0
リレ・ブラン、フランス
Lillet Blanc, France
ボルドー産のアロマティックワイン。甘くフローラルで、オレンジの砂糖漬けと蜂蜜のニュアンス。氷で飲むと非常に爽やか。
฿355
≈ ¥1,723
0
アマーロ・アヴェルナ、イタリア
Amaro Averna, Italy
シチリア産ハーブリキュール（食後酒）。甘苦く、濃厚な質感で、ハーブ、根、柑橘類の皮の風味。
฿355
≈ ¥1,723
0
アペロール、イタリア
Aperol, Italy
鮮やかなオレンジ色のイタリアンアペリティフ。甘さと苦味があり、特徴的なオレンジとルバーブの風味。アペロールスプリッツで有名。
฿355
≈ ¥1,723
0
ザ・ピュリスト
純粋なエッセンスを堪能する。農家の献身と職人技を大切にする愛好家のための、思慮深く厳選された紅茶セレクション。
オーガニックタイ
サイユン、白茶
Sayun, White tea
タイ産の繊細なオーガニック白茶。最小限の加工で、ほのかな甘さと花の香りがする。
฿350
≈ ¥1,699
0
ティダー、緑茶
Thida, Green tea
タイ産オーガニック緑茶。フレッシュで草のような、クリーンな後味。抗酸化物質が豊富。
฿250
≈ ¥1,213
0
龍匯、烏龍茶
Lhong Lai, Blue tea
青いお茶、おそらくバタフライピーフラワーティー。鮮やかな青色に淹れられ、柑橘類で紫色に変わる。マイルドで土のような風味。
฿250
≈ ¥1,213
0
シルク、紅茶
Silk, Dark tea
タイ産の滑らかな紅茶。熟成により、プーアル茶に似た土のような、まろやかな風味。
฿250
≈ ¥1,213
0
肉桂、紅茶
Nin, Dark tea
タイのもう一つの種類の紅茶。色が濃く、コクがあり、風味豊かで、香ばしい特徴を持つ。
฿250
≈ ¥1,213
0
中華
白牡丹、白茶
Baimudan, White tea
白牡丹茶。よりふっくらとした芽と葉で作られた中国白茶。甘く、まろやかで、わずかにフローラル。
฿290
≈ ¥1,407
0
銀針、白茶
Silver Needle, White tea
若い芽だけを使った最高級白茶。非常に繊細で、フレッシュで、わずかに甘く、銀色。
฿320
≈ ¥1,553
0
龍井茶、緑茶
Dragon's Well, Green tea
有名な釜炒り緑茶、龍井茶。平たい葉で、独特の栗のような香りと甘く、野菜のような味わい。
฿220
≈ ¥1,068
0
ジャスミンパール緑茶、緑茶
Jasmine Pearl Green Tea, Green tea
ジャスミン花で香り付けされた、手で丸めた緑茶の葉。淹れると開き、強い花の香りを放つ。
฿220
≈ ¥1,068
0
鉄観音、烏龍茶
Tie Kuan Yin, Blue tea
水仙烏龍茶（ここでは青茶として記載）。きつく巻かれた葉で、フローラルなアロマと蘭のような風味。
฿220
≈ ¥1,068
0
ミルク烏龍茶、烏龍茶
Milk Oolong, Blue tea
クリーミーでフローラルな香りと質感を持つ烏龍茶。ミルクなしでも滑らかで甘い。
฿250
≈ ¥1,213
0
東方美人、烏龍茶
Oriental Beauty, Blue tea
強く酸化させた烏龍茶。ウンカの食害により、蜂蜜のような甘さとフルーティーな香りが特徴。
฿250
≈ ¥1,213
0
鳳凰、烏龍茶
Feng Huang, Blue tea
鳳凰単叢烏龍茶。様々な花や果物の香りを自然に模倣することで知られる。複雑で香りが良い。
฿250
≈ ¥1,213
0
大紅袍、焙煎烏龍茶
Da Hong Pao, Roasted blue tea
武夷山の岩茶（大紅袍）。強く焙煎され、ミネラルが豊富で、スモーキーで石果のような風味プロファイル。
฿250
≈ ¥1,213
0
水仙、焙煎烏龍茶
Shui Xian, Roasted blue tea
鉄観音烏龍茶。焙煎されており、滑らかで、木の香り、フローラルな特徴を持つ。深みのある濃い烏龍茶。
฿250
≈ ¥1,213
0
正山小種、紅茶
Lapsang Souchong, Dark tea
ピノキの森でスモーク乾燥させた紅茶。焚き火や燻製肉を思わせる、独特のスモーキーな香り。
฿250
≈ ¥1,213
0
6年熟成プーアル、紅茶
6 Yo Puer, Dark tea
6年熟成のプーアル茶。土のような、滑らかでまろやかな味わいの発酵茶。色が濃く、渋みが少ない。
฿220
≈ ¥1,068
0
15年熟成プーアル、紅茶
15 Yo Puer, Dark tea
15年熟成の高級プーアル茶。土のような深い風味、複雑で非常に滑らか、豊かな口当たり。
฿250
≈ ¥1,213
0
キンモクセイ、ハーブティー
Osmanthus, Tisane
乾燥させたキンモクセイの花で作ったハーブティー。ゴールデンリカーを生成し、甘くバターのような、アプリコットのような香り。
฿220
≈ ¥1,068
0
その他の国
花咲くお茶、白茶
Blooming Tea, White tea
ステッチすると花のような形になる、花咲くお茶。白茶の風味がマイルドで、花の香りがする。視覚的な体験。
฿220
≈ ¥1,068
0
煎茶、緑茶、日本
Sencha, Green tea, Japan
クラシックな日本の蒸し緑茶。草のような、野菜のような、うま味豊かな、鮮やかな緑色。
฿250
≈ ¥1,213
0
玉露、緑茶、日本
Gyokuro, Green tea, Japan
プレミアム日陰栽培の日本緑茶。うま味が強く、甘く、海藻のような風味。濃厚で風味豊か。
฿290
≈ ¥1,407
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玄米茶、日本
Genmaicha, Roasted rice-green tea, Japan
焙煎した玄米と合わせた日本の緑茶。ナッツのような、トーストしたような風味が野菜のようなお茶の風味と調和。心地よい。
฿250
≈ ¥1,213
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モロッカンミント＆緑茶、緑茶、セイロン
Moroccan Mint & Green Tea, Green tea, Ceylon
セイロン緑茶に爽やかなミントをブレンド。冷たくて元気が出る、伝統的に甘くして提供される。
฿250
≈ ¥1,213
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ブレックファストティー、紅茶、セイロン
Breakfast Tea, Dark tea, Ceylon
濃厚でコクのあるブレンド紅茶。フルボディでモルティー。ミルクと砂糖で、朝の活力を得るのに最適。
฿220
≈ ¥1,068
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アールグレイ、フレーバー紅茶、セイロン
Earl Grey, Flavoured Dark tea, Ceylon
ベルガモットオレンジのオイルで風味付けしたセイロン紅茶。柑橘系、フローラル、香りの良いクラシック。
฿220
≈ ¥1,068
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ダージリン、紅茶、インド
Darjeeling, Dark tea, India
インドのダージリン地方の紅茶。フローラルでマスカテルの風味から「紅茶のシャンパン」と呼ばれる。
฿250
≈ ¥1,213
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アッサム、紅茶、インド
Assam, Dark tea, India
インドのアッサム産濃厚紅茶。モルティーで、力強く、キリッとした味わい。ブレックファストブレンドによく使われる。
฿220
≈ ¥1,068
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ほうじ茶、紅茶、日本
Hojicha, Dark tea, Japan
焙煎した日本緑茶。茶色で、トーストしたような、キャラメルのような風味。カフェインが少ない。
฿250
≈ ¥1,213
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カモミール、ハーブティー、セイロン
Chamomile, Tisane, Ceylon
カモミールで作ったハーブティー。フローラルでリンゴのような味わい。リラックス効果と睡眠促進効果で知られる。
฿220
≈ ¥1,068
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ルイボス、ハーブティー、南アフリカ
Rooibos, Tisane, South Africa
南アフリカ産の赤いハーブティー。自然にカフェインフリーで、甘く、ナッツのような、バニラのような風味。
฿220
≈ ¥1,068
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8つの花、ハーブティー
8 Flowers, Tisane
8種類の異なる花を使った、フローラルでハーブ系のブレンド。香りが良く、カラフルで、自然にカフェインフリー。
฿220
≈ ¥1,068
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ザ・モダニスト
お茶がモクテルに変わる様子を発見してください。
ダブルタイティー
Double Thai T
タイココア、タイティー、エバミルク、ココナッツミルク、シルピン・ランナー・ロンガンシロップ
タイティーとココアを組み合わせた、濃厚なフュージョンドリンク。エバミルクとココナッツミルクでクリーミーに仕上げ、地元の龍眼シロップで甘みをつけました。
฿255~
≈ ¥1,238
ヒロ・オン・バケーション
Hiro On Vacation
抹茶、アーモンドミルク、シルピン・サムーイ・ココナッツシロップ
アーモンドミルクで作った爽やかな抹茶ドリンク。ココナッツシロップ（サムーイ産）で甘みをつけました。ナッツのようなトロピカルな風味。
฿255~
≈ ¥1,238
ロースタリー
Roastery
玄米茶、シルピン・ジャスミンライスシロップ、ライチ、シトラス
玄米茶を使った焙煎茶モクテル。ジャスミンライスシロップとライチ、柑橘類のフルーティーな香りで風味を強化。
฿255~
≈ ¥1,238
ティーフライト
お好みのブレンドを3種類まで、最適な温度で抽出したての状態で提供。各100ml。
ティーフライト
Tea Flight
3種類の異なる紅茶を選べるテイスティングセット。それぞれのユニークな特徴を最大限に引き出すために正確に抽出されます。様々な紅茶を試すのに最適。
฿500
≈ ¥2,427
コーヒー
シングルエスプレッソ
Single Espresso
濃縮されたエスプレッソのシングルショット。クリーミーで濃厚、クレマが乗っている。
฿95~
≈ ¥461
ダブルエスプレッソ
Double Espresso
2ショットのエスプレッソを同時に提供。シングルショットよりも濃厚で量が多い。
฿135~
≈ ¥655
アメリカーノ
Americano
熱湯で薄めたエスプレッソ、または氷にかけて提供。ドリップコーヒーに似た、滑らかで濃厚なコーヒーの風味。
฿145~
≈ ¥704
ピッコロ
Piccolo
小さなミルクコーヒー。通常、リストレットショットに温かいシルキーミルクを注いだもの。ラテよりもコーヒーの風味が強い。
฿145~
≈ ¥704
カプチーノ
Cappuccino
エスプレッソにスチームミルクとミルクフォームを同量注いだもの。クリーミーで泡立つ質感。
฿145~
≈ ¥704
カフェラテ
Cafe Latte
エスプレッソにスチームミルクをたっぷり注ぎ、薄いフォームを乗せたもの。滑らかでミルクが多く、マイルド。
฿145~
≈ ¥704
V60
ドリップコーヒー
ハンドドリップコーヒー。豆の繊細な風味を際立たせる、クリーンなカップを生成。
฿155~
≈ ¥752
エアロプレス
Aero Press
エア圧で抽出したコーヒー。他の抽出方法よりも酸味が少なく、滑らかで濃厚。
฿145~
≈ ¥704
水とソフトドリンク
チャーン スティルミネラルウォーター
Chang Still Mineral Water
チャーン産のボトル入りミネラルウォーター。
฿199
≈ ¥966
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チャーン スパークリングミネラルウォーター
Chang Sparking Mineral Water
チャーン産の炭酸入りミネラルウォーター。炭酸が効いていて爽やか。
฿199
≈ ¥966
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ペプシ
Pepsi
人気のコーラソフトドリンク。
฿79
≈ ¥383
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ダイエットペプシ
Diet Pepsi
ペプシコーラのシュガーフリー版。
฿79
≈ ¥383
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セブンアップ フリー
Seven Up Free
シュガーフリーのレモンライムソーダ。
฿79
≈ ¥383
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ロックマウンテンソーダ
Rock Mountain Soda
タイ産ソーダ水、炭酸強め。
฿79
≈ ¥383
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シュウェップスジンジャーエール
Schweppe Ginger Ale
ジンジャー風味の炭酸ソフトドリンク。
฿79
≈ ¥383
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シュウェップストニックウォーター
Schweppe Tonic Water
キニーネを含む苦い炭酸飲料。
฿79
≈ ¥383
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フィーバーツリー・プレミアム・トニックウォーター
Fever Tree Premium Tonic Water
天然キニーネを使用した高品質プレミアムトニックウォーター。
฿199
≈ ¥966
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ハーブドリンク
王老吉
Wang Lao Ji
人気の中国のハーブティー飲料。甘くてクールで、スパイシーな食べ物と一緒に飲むことが多い。
฿139
≈ ¥675
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冬瓜ドリンク
White Gourd Drink
冬瓜で作った甘い飲み物。キャラメルのような砂糖の風味で爽やか。
฿139
≈ ¥675
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ジュース
オレンジ
Orange
新鮮なオレンジジュース。甘酸っぱく、ビタミンCが豊富。
฿129
≈ ¥626
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メニューの最後
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