Asiatique Ancient Tea House

Una opción de buffet que ofrece porciones ilimitadas de varios platos de dim sum. Incluye artículos al vapor, fritos y horneados junto con sopas y fideos. Perfecto para probar una amplia variedad de clásicos cantoneses.

Dumplings de cristal cantoneses tradicionales rellenos de jugosas gambas y espárragos tiernos. La envoltura es translúcida y ligeramente masticable. Servidos al vapor en una cesta de bambú.

Dumplings de shu mai al vapor abiertos, rellenos de una sabrosa mezcla de cerdo picado, gambas y champiñones shiitake terrosos. Un plato de dim sum básico con una textura densa y jugosa.

Empanadillas verdes hechas con masa de espinacas, rellenas de cangrejo rey de Alaska premium y gambas. Ofrece un delicado sabor a marisco con un toque de dulzura.

Empanadillas translúcidas rellenas de una mezcla vegetariana de champiñones shiitake, maíz dulce y trufa negra aromática. Envueltas en lechuga china para mayor crujido y frescura.

Wontons de gambas hervidos mezclados en una salsa de aceite de chile de Sichuan adormecedora y picante. Cubiertos con cacahuetes crujientes y cebolletas frescas para dar textura y fragancia.

Un aperitivo de fusión que presenta una masa hojaldrada y crujiente rellena de gambas, jamón prosciutto salado y rico foie gras. Una lujosa combinación de texturas y sabores salados.

Aperitivo frío que consiste en tiras crujientes de medusa marinada mezcladas con un aderezo de Sichuan picante y adormecedor. Refrescante con una textura única.

Hojaldres escamosos rellenos de cerdo a la barbacoa dulce y salado (Char Siu). El exterior está glaseado con miel y horneado hasta que esté dorado.

Dados de ternera Wagyu fritos con judías y cubiertos de ajo crujiente. Rico y sabroso con una textura de carne tierna.

Empanadillas fritas hechas con masa de boniato morado, rellenas de una mezcla de gambas y cerdo. Crujientes por fuera con una masa ligeramente dulce.

Cuadrados clásicos de dim sum hechos de rábano rallado y harina de arroz, fritos hasta que estén crujientes. Servidos con salsa X.O. picante y sabrosa hecha de mariscos secos.

Pasta de gambas envuelta en piel fina de tofu y frita. La piel queda crujiente mientras que el relleno permanece jugoso y sabroso.

Fideos de huevo servidos en un caldo de pollo claro con wontons rellenos de cerdo y champiñones shiitake. Cubierto con un huevo escalfado para mayor riqueza.

Tierno pecho de ternera estofado servido sobre fideos de huevo elásticos en un sabroso caldo de pollo. Una sopa de fideos reconfortante y sustanciosa.

Arroz frito clásico salteado con huevo, cebolletas y condimento ligero. Esponjoso y aromático.

Arroz frito salteado con trozos de carne de cangrejo y huevo. Sabroso con un distintivo dulzor a marisco.

Arroz frito cocinado con cerdo a la barbacoa en dados (Char Siu) y verduras. Sabores dulces y salados de la carne asada.

Un caldo claro ligero y saludable que contiene hongos de médula de bambú, hongos shiitake y bayas de goji dulces. Sabor suave y reconfortante.

Una sopa espesa y oscura con un equilibrio de picante y acidez de vinagre. Contiene mariscos y verduras, típico de la cocina de Sichuan.

Rollos de arroz de fideos de seda al vapor rellenos de gambas crujientes fritas. Ofrece un delicioso contraste entre la envoltura suave y el relleno crujiente.

Rollos de arroz vegetarianos rellenos de champiñones shiitake, hongo de bambú y col. Servidos con una sabrosa salsa a base de soja.

Rodajas de pescado mero negro salteadas con una salsa de pimienta negra picante y sabrosa. Aromático y ligeramente picante.

Tiernos trozos de pollo salteados con jengibre aromático y cebolletas frescas. Un plato cantonés clásico con sabores limpios y sabrosos.

Langostinos tigre grandes salteados en una salsa roja agridulce. Langostinos jugosos cubiertos con un glaseado sabroso.

Cubos de tofu fritos hasta que estén dorados y crujientes, luego salteados con ajo frito y chiles. Un plato vegetariano sabroso y ligeramente picante.

Verduras de temporada mixtas salteadas en una rica y sabrosa salsa de ostras. Crujientes y frescas.

Pudín suave y cremoso hecho con puré de mango fresco. Servido frío, a menudo con un chorrito de leche evaporada.

Un postre de sopa de calabaza caliente y cremoso, servido con nueces de ginkgo tiernas. Dulce, terroso y reconfortante.

Una refrescante sopa de postre fría con perlas de tapioca (sagú) y trozos de melón. Cubierta con una bola de sorbete de coco.

Gelatina oscura, ligeramente amarga hecha de hierbas tradicionales chinas, servida con miel para equilibrar el sabor. Conocida por sus propiedades refrescantes.

La famosa cerveza lager de Tailandia. Color dorado con un amargor de lúpulo equilibrado y dulzor de malta. Crujiente y refrescante.

Una lager premium china. Lager pálida con un sabor limpio y crujiente y un sutil sabor a malta. Muy fácil de beber.

Una cerveza de trigo china. Apariencia turbia con notas afrutadas y especiadas típicas de las cervezas de trigo. Textura más suave que la lager.

India Pale Ale de Tsing Tao. Presenta un amargor de lúpulo más pronunciado y un aroma cítrico en comparación con la lager estándar.

Un refrescante cóctel a base de ginebra infusionado con té verde Dragon's Well. Notas herbales de albahaca y lima kaffir se mezclan con cítricos para un perfil de sabor verde y brillante.

Un cóctel cremoso y floral con ginebra infusionada con té blanco. La leche de coco y la clara de huevo proporcionan una textura rica, equilibrada por el dulzor del limón y el arroz jazmín.

Un cóctel de whisky ahumado y complejo que utiliza té Lapsang Souchong. Endulzado con sirope de longan y profundizado con amargos de chocolate.

Un whisky escocés mezclado clásico añejado durante 12 años. Suave y con notas de miel, frutas de huerto y hierbas silvestres.

Un whisky japonés conocido por su perfil de sabor limpio y preciso. Equilibrado y fácil de beber.

Un Bourbon Kentucky Straight de pequeña producción. Rico en notas de caramelo, vainilla y fruta de hueso, y un final ahumado.

Single malt escocés añejado en dos tipos de madera. Caracterizado por notas dulces de fruta y jerez Oloroso, miel y vainilla.

Un malta marítimo del norte de Escocia. Equilibrado con notas de fruta seca, especias y un toque de sal marina.

Un prestigioso Baijiu chino (aguardiente de sorgo). Fuerte y complejo con aromas salados, similares a la salsa de soja y un largo final.

Una ginebra London Dry infusionada con té Sencha japonés y té verde chino. Notas cítricas crujientes complementan los botánicos de té.

Una ginebra seca de Kioto elaborada con botánicos japoneses como yuzu, hinoki y té gyokuro. Refinada y aromática.

Una ginebra artesanal tailandesa con botánicos locales. Perfil de sabor único con notas tropicales y especiadas.

Una ginebra artesanal de Shanghai. Notas de pimienta de Sichuan, flor de loto y menta crean un sabor especiado y floral distintivo.

Una ginebra seca belga destilada con mandarinas. El brillante sabor cítrico se asienta sobre una base clásica de enebro.

Un vermut italiano seco. Herbal y con predominio de vino con un final crujiente y seco. Excelente como aperitivo.

Un vino aromatizado francés de Burdeos. Dulce y floral con notas de naranja confitada y miel. Muy refrescante con hielo.

Un licor de hierbas siciliano (digestivo). Agrio-dulce con textura espesa y sabores a hierbas, raíces y cáscara de cítricos.

Aperitivo italiano de color naranja brillante. Dulce y amargo con distintivos sabores a naranja y ruibarbo. Famoso por el Aperol Spritz.

Una rica bebida de fusión que combina té tailandés y cacao. Cremosa con leche evaporada y de coco, endulzada con sirope de longan local.

Una refrescante bebida de matcha hecha con leche de almendras y endulzada con sirope de coco de Samui. Agridulce y tropical.

Un mocktail de té tostado usando Genmaicha. Sabor realzado con sirope de arroz jazmín y notas afrutadas de lichi y cítricos.

Un set de degustación que te permite elegir tres tés diferentes. Cada uno se elabora precisamente para mostrar su perfil único. Ideal para explorar diferentes variedades de té.

Un shot de espresso concentrado. Rico, intenso y cubierto de crema.

Dos shots de espresso servidos juntos. Más fuerte y de mayor volumen que un solo shot.

Espresso diluido con agua caliente o servido sobre hielo. Sabor a café suave y rico similar al café de filtro.

Un café pequeño con leche, típicamente un shot de ristretto cubierto con leche caliente sedosa. Sabor a café más fuerte que un latte.

Espresso cubierto con partes iguales de leche vaporizada y espuma de leche. Textura cremosa y espumosa.

Espresso con una gran cantidad de leche vaporizada y una fina capa de espuma. Suave, lechoso y suave.

Café de filtro preparado a mano. Produce una taza limpia que resalta las sutiles notas de sabor de los granos.

Café elaborado con presión de aire. Suave y rico con menor acidez que otros métodos de preparación.

Agua mineral sin gas embotellada de Chang.

Agua mineral con gas embotellada de Chang. Carbonatada y refrescante.

Popular refresco de cola.

Versión sin azúcar de Pepsi cola.

Refresco de limón-lima sin azúcar.

Agua de soda tailandesa, muy carbonatada.

Refresco carbonatado con sabor a jengibre.

Mezclador carbonatado amargo que contiene quinina.

Agua tónica premium de alta calidad hecha con quinina natural.

Una popular bebida de té de hierbas chino. Dulce y refrescante, a menudo consumida con comida picante.

Una bebida dulce hecha de melón de invierno. Refrescante con un sabor a caramelo.

Zumo de naranja fresco. Dulce, ácido y rico en Vitamina C.