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Asashi sushi

朝鑫壽司（Asashi sushi)
★ 4.6 (1,389) $$Moderate

握り寿司 (2貫)

油揚げ
豆皮
味付けした甘い油揚げで酢飯を包んだ一般的な寿司。ほんのり甘くジューシーな味わいです。通常、醤油をつけずにそのまま食べます。
TWD40 ≈ ¥199
エビ
蝦
ボイルしたエビの握り寿司。身は赤く引き締まっており、酢飯と合います。歯ごたえがあり、エビの甘みが楽しめます。
TWD40 ≈ ¥199
玉子
だし巻き卵の握り寿司。鶏卵を甘いだし巻き卵に焼き上げ、ケーキのようにふわふわとした食感です。大人から子供まで人気があります。
TWD40 ≈ ¥199
イカ
花枝
新鮮な生のイカの握り寿司。色は白く、歯ごたえがあり、噛み応えがあります。通常、少量のわさびと一緒に食べると、さっぱりとした味わいです。
TWD80 ≈ ¥399
キンメダイ
黃金魚
魚卵（例：ニシンの卵）を加工した魚加工品を指すことが多く、シャキシャキとした食感で、噛むと卵が弾けるような感覚があります。味は甘酸っぱい傾向があります。
TWD60 ≈ ¥299
鮭
鮭魚
定番の生サーモンの握り寿司。オレンジ色の身は脂が豊富で、柔らかく滑らかな食感です。非常に人気のある寿司ネタです。
TWD100 ≈ ¥498
カンパチ
紅魽
カンパチの握り寿司。身は淡いピンク色で、しっかりとした歯ごたえと適度な脂があります。風味が良く、甘みがあります。
TWD90 ≈ ¥449
ブリ
海鱺
ブリの握り寿司。身は白く、歯ごたえがあり、脂が豊富です。日本では一般的な高級養殖魚です。
TWD80 ≈ ¥399
マグロ
鮪魚
新鮮な生のマグロの握り寿司。濃い赤色で脂肪が少なく、さっぱりとした味わいで、独特の鉄分のような風味があります。
TWD100 ≈ ¥498
カニカマ
蟹味棒
魚のすり身で作ったカニカマの握り寿司。ほぐれるような食感で、甘みがあります。一般的で親しみやすい味です。
TWD70 ≈ ¥349
サーモンハラス
鮭魚肚
サーモンの腹身を使用し、通常のサーモンよりも脂が多い部位。口の中でとろけ、濃厚な魚油の香りがします。
TWD110 ≈ ¥548
カンパチ腹身
紅魽肚
カンパチの腹身。背身よりも脂が乗っており、より滑らかでとろけるような食感です。旨味がたっぷりです。
TWD100 ≈ ¥498
天使の海老
天使蝦
生食用天使の海老の握り寿司。身は天然の柑橘系の赤色で、柔らかく甘みがあります。通常、頭や尾が付いています。
TWD120 ≈ ¥598
ホタテ
干貝
生食用ホタテの握り寿司。身は厚く、柔らかくて甘みがあります。高級な寿司ネタです。
TWD160 ≈ ¥797
ホッキ貝
北寄貝
ホッキ貝の握り寿司。通常、先端は紫がかった赤色です。歯ごたえがあり、ほのかな海の風味と甘みがあります。
TWD70 ≈ ¥349
アワビ
鮑魚
アワビの握り寿司。アワビは歯ごたえがあり、風味が良いです。通常、スライスして酢飯の上に置かれます。
TWD150 ≈ ¥748

炙り (2貫)

炙りサーモンハラス
炙鮭魚肚
バーナーで炙ったサーモンの腹の握り寿司。高温で脂の香りが引き出され、表面は微かに焦げて、口の中でとろけるようなスモーキーな風味があります。
TWD110 ≈ ¥548
炙りアナゴ
炙穴子
炙りアナゴの握り寿司。身は繊細で柔らかく、甘辛いタレを塗って炙っています。濃厚な味わいです。
TWD120 ≈ ¥598
バターブリ
奶油海鱺
ブリをバターで炙ったもの。バターの香りと魚の脂が融合し、独特で濃厚な風味があります。
TWD90 ≈ ¥449
炙りヒラメ
炙比目魚
炙りヒラメの縁側。脂が非常に豊富で、炙ることで香りが引き立ち、口の中でとろけるような食感です。
TWD130 ≈ ¥648
炙りホタテ
炙干貝
表面を軽く炙った生ホタテ。内部の生のような柔らかさと甘みを保ちつつ、焦げた香ばしさを加えています。
TWD160 ≈ ¥797
炙り鰻
炙鰻魚
炙り蒲焼き鰻の握り寿司。タレの香りが濃厚で、身は柔らかいです。定番の和風テイストです。
TWD140 ≈ ¥698
炙りアナゴ 1本
炙大穴子 1尾
丸ごと一尾のアナゴを使った豪華な握り寿司。ボリュームがあり、身は繊細でタレが染み込んでいます。見た目も味も楽しめます。
TWD160 ≈ ¥797

握り寿司盛り合わせ

おまかせ握り 6貫
綜合6貫
職人が選んだ6貫の握り寿司盛り合わせ。通常、その日の新鮮な魚介類が含まれます。一人で楽しむのに適しています。
TWD310 ≈ ¥1,545
おまかせ握り 12貫
綜合12貫
職人が選んだ12貫の握り寿司盛り合わせ。様々な魚介類が含まれており、量が多いです。シェアや多様な味を楽しみたい方に適しています。
TWD500 ≈ ¥2,492

刺身

サーモンの刺身
鮭魚刺身
厚切りの新鮮なサーモンの刺身。脂が豊富で、柔らかい食感です。通常、大根の千切りとわさび醤油で食べます。
TWD300 ≈ ¥1,495
マグロの刺身
鮪魚刺身
新鮮なマグロの刺身。身は鮮やかな赤色で、脂肪分が少なく、さっぱりとした味わいで鉄分のような香りがあります。
TWD320 ≈ ¥1,595
刺身盛り合わせ (小)
綜合刺身(小)
小盛りの刺身盛り合わせ。数種類の旬の魚介類が含まれます。1〜2名様で楽しむのに適しています。
TWD320 ≈ ¥1,595
刺身盛り合わせ (大)
綜合刺身(大)
大盛りの刺身盛り合わせ。種類と量が豊富で、様々な海鮮の甘みが楽しめます。複数名でのシェアに適しています。
TWD520 ≈ ¥2,592

丼物 (味噌汁付き)

海鮮丼
綜合海鮮丼
様々な刺身や海鮮が乗った丼。通常、鮭、マグロ、カジキマグロなどが含まれます。味噌汁付き。
TWD350 ≈ ¥1,744
鮭親子丼
鮭魚親子丼
鮭の刺身とイクラが主役の丼。鮭の脂の旨味とイクラのプチプチとした食感を同時に楽しめます。味噌汁付き。
TWD380 ≈ ¥1,894
鰻丼
鰻魚丼
蒲焼き鰻丼。濃厚なタレの蒲焼き鰻がご飯に乗っています。鰻は柔らかく、タレがご飯によく合います。味噌汁付き。
TWD480 ≈ ¥2,392
マグロ丼
鮪魚丼
新鮮なマグロの刺身が乗った丼。マグロのさっぱりとした味わいが好きな方におすすめです。味噌汁付き。
TWD420 ≈ ¥2,093

手巻き寿司

玉子手巻き
蛋手卷
だし巻き卵（日本の卵焼き）を手巻きにしたもの。海苔はパリパリで、具材はシンプルで甘みがあります。
TWD40 ≈ ¥199
エビの手巻き寿司
蝦手卷
ボイルしたエビと野菜を手巻きにしたもの。さっぱりとした味わいで、海苔が湿る前に早く食べるのがおすすめです。
TWD40 ≈ ¥199
アスパラ巻き
蘆手卷
アスパラガスの手巻き寿司。茹でたアスパラガスとマヨネーズを使用し、シャキシャキとした爽やかな食感です。
TWD50 ≈ ¥249
アボカド手巻き
酪梨手卷
新鮮なアボカドを手巻きにしたもの。アボカドはバターのように滑らかな食感で、風味が濃厚です。
TWD60 ≈ ¥299
エビアス手巻き
蝦蘆手卷
エビとアスパラガスを組み合わせた手巻き寿司。海鮮の甘みと野菜のシャキシャキ感を兼ね備えています。
TWD70 ≈ ¥349
アボカドエビ手巻き
酪梨蝦手卷
エビとアボカドの手巻き寿司。定番の組み合わせで、豊かな滑らかな食感です。
TWD80 ≈ ¥399
アボカド鰻の手巻き
酪梨鰻手卷
蒲焼き鰻とアボカドの手巻き寿司。鰻の甘辛いタレとアボカドのクリーミーな風味がよく合います。
TWD100 ≈ ¥498
イクラの手巻き寿司
鮭魚卵手卷
イクラをたっぷり乗せた手巻き寿司。一口ごとにイクラが口の中で弾けるような塩辛い味わいが楽しめます。
TWD140 ≈ ¥698
エビ卵の手巻き寿司
蝦卵手卷
エビの卵を使った手巻き寿司。細かい粒感があり、風味が良いです。
TWD40 ≈ ¥199
ネギトロの手巻き寿司
蔥鮪手卷
マグロのたたきとネギの手巻き寿司。マグロの旨味とネギの香りが相性抜群です。
TWD90 ≈ ¥449
鰻の手巻き寿司
鰻魚手卷
シンプルに蒲焼き鰻を手巻きにしたもの。濃厚な鰻のタレの香りが楽しめます。
TWD140 ≈ ¥698

巻き物

キュウリ巻き
小黃瓜卷
キュウリを芯にした細巻き寿司。シャキシャキとした食感で、淡白でさっぱりとした味わいです。ベジタリアンの方や口直しにも適しています。
TWD40 ≈ ¥199
玉子巻き
玉子卷
だし巻き卵を芯にした細巻き寿司。甘くて柔らかい味わいです。
TWD40 ≈ ¥199
鉄火巻き
鐵火卷
定番のマグロの細巻き寿司。「鉄火」はマグロの赤身の色を意味します。シンプルながら魚の鮮味が楽しめます。
TWD100 ≈ ¥498
納豆巻き
納豆卷
発酵した納豆を巻いた細巻き。独特の粘り気と強い香りがあり、好き嫌いが分かれます。
TWD70 ≈ ¥349
鰻巻き
鰻魚卷
蒲焼き鰻を巻いた巻き寿司。鰻のタレの風味が濃厚です。
TWD140 ≈ ¥698
レインボーロール
彩虹卷
カリフォルニアロールのバリエーションで、外側に数種類の異なる色の刺身（マグロ、サーモン、白身魚など）を乗せ、虹のようにカラフルです。
TWD340 ≈ ¥1,695
アボカド巻き
酪梨卷
アボカドを主にした巻き寿司。クリーミーで滑らかな食感で、フレッシュなミルクのような風味がします。
TWD300 ≈ ¥1,495

軍艦巻き (2貫)

コーンサラダ
玉米沙拉
軍艦寿司にコーンとマヨネーズを和えたものを乗せたもの。甘い味わいで、粒々とした食感が楽しめます。お子様に人気です。
TWD30 ≈ ¥150
ツナサラダ
鮪魚沙拉
ボイルしたマグロの身をマヨネーズで和えた軍艦寿司。滑らかで塩辛い味わいです。
TWD40 ≈ ¥199
エビ卵
蝦卵
細かいエビの卵が乗った軍艦寿司。細かい粒感があり、風味がはっきりしています。
TWD40 ≈ ¥199
山葵タコ
山葵章魚
山葵の茎と生のタコを和えた小鉢。滑らかでシャキシャキとした食感で、ツンとした山葵の風味が食欲をそそります。
TWD60 ≈ ¥299
ロブスターサラダ
龍蝦沙拉
ロブスター風味のサラダ軍艦。通常、小エビやカニカマを特製ソースで和えたもの。濃厚で甘みのある味わいです。
TWD80 ≈ ¥399
ネギトロ
蔥鮪
マグロのたたきと新鮮なネギを乗せた軍艦寿司。脂の乗ったマグロとさっぱりしたネギの相性は抜群です。
TWD90 ≈ ¥449
イカ明太子
花枝明太子
生のイカに明太子（鱈子漬け）を和えたもの。イカは歯ごたえがあり、明太子は塩辛くて少し辛いです。
TWD90 ≈ ¥449
鱈の白子
鱈魚肝
鱈の白子を使った軍艦寿司。非常にクリーミーで濃厚な風味があり、「海のフォアグラ」と呼ばれています。
TWD80 ≈ ¥399
カニ味噌
蟹膏
濃厚な灰緑色のカニ味噌軍艦。カニ特有の旨味と海の風味が満載です。濃厚な味わいです。
TWD80 ≈ ¥399
イクラ
鮭魚卵
透明感のあるオレンジ色のイクラ軍艦。噛むと新鮮で塩辛い汁が口の中に広がり、非常に人気のある高級品です。
TWD140 ≈ ¥698

小鉢

鱈の白子
鱈魚肝
鱈の白子の単品料理。量が多めで、通常、甘酢ソースと玉ねぎのスライスで食べます。クリーミーで口直しになります。
TWD180 ≈ ¥897
炙りバターホタテ
炙奶油干貝
大粒のホタテをバターで炙ったもの。バターの塩味とホタテの甘みが完璧に調和し、柔らかい食感です。
TWD250 ≈ ¥1,246

串焼き (2本)

塩焼き鶏肉串
鹽烤雞肉串
シンプルに塩で味付けした鶏肉の串焼き。皮は香ばしく、身は柔らかくジューシーで、鶏肉本来の味が楽しめます。
TWD100 ≈ ¥498
塩焼き手羽先
鹽烤雞翅
塩焼き鶏肉串。皮はパリッと、身は柔らかく、骨の周りの肉をしゃぶるのがまた美味しいです。
TWD130 ≈ ¥648
香ばしい大エビ (1尾)
香烤大蝦(1尾)
丸ごと一尾の大エビをグリルしたもの。殻は香ばしく、身はしっかりとして歯ごたえがあり、海の風味が満載です。
TWD120 ≈ ¥598
豚バラアスパラ巻き
五花蘆筍捲
豚バラ肉の薄切りとアスパラガスを巻いて焼いたもの。バラ肉の脂がシャキシャキのアスパラガスに染み込み、バランスの取れた、脂っこくない味わいです。
TWD170 ≈ ¥847
豚バラエノキ巻き
五花肉金針菇捲
豚バラ肉の薄切りとエノキダケを巻いて焼いたもの。エノキダケが肉汁とタレを吸い込み、シャキシャキとしてジューシーな味わいです。
TWD110 ≈ ¥548
塩焼き松阪豚
鹽烤松阪豬
希少な松阪豚（豚の首肉）の部位を塩焼きにしたもの。シャキシャキとした歯ごたえがあり、脂の乗りが均一で、パサつきがありません。
TWD150 ≈ ¥748
蒲焼き鰻の串焼き
烤鰻魚串
鰻を一口大に切って串に刺して焼いたもの。蒲焼きのタレを塗り、甘辛い風味で、身は柔らかいです。
TWD170 ≈ ¥847

焼き物

サバの塩焼き
烤鯖魚
サバの塩焼き。皮はパリッと、身は柔らかく、脂が豊富です。通常、レモンと胡椒塩で食べます。
オニカサゴ
午仔魚
オニカサゴの塩焼き。日本では一般的な高級食用魚で、身は非常に繊細で脂が多く、風味が良いです。
鮭のカマ (下顎含む)
鮭魚頭 (含下巴)
鮭のカマの塩焼き（下顎部分含む）。コラーゲンと脂が豊富で、特に目の周りと下顎の肉が最も美味しいです。
鮭のカマ
鮭魚下巴
鮭のカマの塩焼き。鮭の中でも特に脂が乗った部位で、身は柔らかく滑らか、皮はパリッと香ばしく焼かれています。
カンパチのカマ
紅魽下巴
カンパチのカマの塩焼き。身は厚く弾力があり、脂は適度で、旨味が濃厚です。
ブリのカマ
海鱺下巴
ブリのカマの塩焼き。身が多く骨が少なく、コラーゲンが豊富で、しっかりとした食感です。
ブリのカマ
日本青甘下巴
ブリのカマの塩焼き。脂が非常に豊富で、身は繊細で甘く、通好みの味です。
手羽先明太子 2本
雞翅明太子 2支
骨抜き手羽先に明太子をたっぷり詰めて焼いたもの。鶏肉のジューシーさと明太子のピリ辛な粒感が口の中で交差します。
TWD140 ≈ ¥698
焼きとうもろこし 5本
烤玉米筍 5支
殻付きの焼きとうもろこし。とうもろこしの水分と甘みが保たれています。殻をむいて塩をつけて食べると、さっぱりとして口直しになります。
TWD90 ≈ ¥449
焼き中イカ (1尾)
烤中卷 (1尾)
丸ごと一尾のイカ（中サイズ）をグリルしたもの。歯ごたえがあり、噛み応えがあり、海の幸の甘みが満載です。
骨付きカルビ
無骨牛小排
骨付きカルビのグリル。大理石のような霜降りが特徴で、身は柔らかくジューシー、牛肉の風味が濃厚です。
TWD450 ≈ ¥2,243

揚げ物

海老フライ (3尾)
炸蝦 (3尾)
日本の天ぷら。衣はサクサク、エビは甘くて新鮮です。天つゆにつけるとさらに美味しいです。
TWD200 ≈ ¥997
広島産カキフライ
炸廣島牡蠣
広島県産の牡蠣に衣をつけて揚げたもの。外はサクサク、中は柔らかく、噛むと海の風味が詰まった汁が溢れ出します。
TWD180 ≈ ¥897
揚げ出し豆腐
炸豆腐
揚げ出し豆腐。柔らかい豆腐に薄く衣をつけて揚げ、外はカリッと中は滑らかで、甘辛いタレに浸かっています。
TWD90 ≈ ¥449

単品

野菜サラダ
野菜沙拉
ミックスサラダ。新鮮なレタス、トマト、キュウリなどを含み、和風ドレッシングでさっぱりと食欲をそそります。
TWD110 ≈ ¥548
茶碗蒸し
茶碗蒸
日本の蒸し料理。プリンのように滑らかで繊細な食感で、通常、鶏肉、魚のすり身、椎茸などの具材が入っており、出汁の風味が豊かです。
TWD30 ≈ ¥150

スープ

鮮魚の味噌汁
鮮魚味噌湯
新鮮な魚の切り身を煮込んだ味噌汁。出汁が美味しく濃厚で、魚の甘みと味噌の豆の風味がします。
TWD40 ≈ ¥199

日本の輸入サイダー

木村 信州りんごサイダー
木村信州蘋果汽水
長野県産のリンゴ風味のサイダー。果物の香りが濃厚で、きめ細やかな泡立ちで、爽やかに喉を潤します。
TWD90 ≈ ¥449
木村 静岡メロンソーダ
木村靜岡綠茶可樂
静岡緑茶とコーラを組み合わせたユニークなドリンク。お茶の香りがする炭酸飲料で、独特の風味です。
TWD90 ≈ ¥449
メロンソーダ
哈密瓜汽水
定番の緑色のメロンソーダ。鮮やかな色合いで、甘くて飲みやすく、日本の喫茶店を連想させます。
TWD90 ≈ ¥449

ドリンク

コーラ・スプライト
可樂.雪碧
一般的な炭酸飲料。コーラは濃いカラメル風味、スプライトは透明なレモンライム風味。冷たくて爽快です。
TWD40 ≈ ¥199
カルピス
可爾必思
乳酸菌飲料。甘酸っぱく、さっぱりとした味わいで、食後の口直しにぴったりです。
TWD50 ≈ ¥249
アサヒ生ビール
朝日生啤酒
アサヒスーパードライ生ビール。辛口でキレがあり、泡が豊富で、焼き物や寿司によく合います。
TWD130 ≈ ¥648

日本酒

月桂冠 210ml
有名な日本酒ブランド。まろやかでバランスの取れた味わいで、冷やしても温めても美味しいです。210mlの小瓶。
TWD150 ≈ ¥748
白鶴 300ml
白鶴の日本酒。さっぱりとした淡麗な味わいで、米の香りがします。300ml瓶。
TWD250 ≈ ¥1,246

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
4.6
Google Mapsの評価1,389件
$
$$ Moderate
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