朝鑫壽司(Asashi sushi)


朝鑫壽司(Asashi sushi)
유부
豆皮
양념한 단맛의 유부를 밥에 감싼 일반적인 초밥. 달콤하고 촉촉한 식감입니다. 간장을 많이 찍지 않고 바로 먹는 것이 좋습니다.
새우
蝦
익힌 새우 초밥. 새우 살이 붉고 단단하며, 초밥과 함께 제공됩니다. 탄력 있는 식감과 새우의 단맛이 특징입니다.
계란
玉子
일본식 계란말이 초밥. 계란을 달콤한 두툼한 계란말이로 부쳐내어 케이크처럼 부드러운 식감입니다. 어른과 아이 모두에게 인기가 많습니다.
오징어
花枝
신선한 생 오징어 초밥. 색이 희고 쫄깃한 식감입니다. 보통 약간의 와사비를 곁들여 먹으며 상큼한 맛입니다.
금눈돔
黃金魚
알을 곁들인 생선 가공품(예: 청어알)을 가리키며, 아삭한 식감과 씹을 때 알이 터지는 느낌이 특징입니다. 새콤달콤한 맛입니다.
연어
鮭魚
클래식한 생 연어 초밥. 주황색 살은 기름기가 풍부하고 부드러운 식감입니다. 매우 인기 있는 초밥 메뉴입니다.
방어
紅魽
방어 초밥. 살이 옅은 분홍색이며, 단단하고 적당한 기름기를 가지고 있습니다. 신선하고 달콤한 맛입니다.
방어
海鱺
방어 초밥. 살이 희고, 아삭하고 기름진 식감입니다. 대만에서 흔히 볼 수 있는 고급 양식 어종입니다.
참치
鮪魚
신선한 참치 초밥. 짙은 붉은색 살은 지방이 적고, 상큼한 맛과 독특한 철분 풍미가 특징입니다.
맛살
蟹味棒
어묵으로 만든 모조 게살 초밥. 살이 잘게 찢어지는 듯한 식감과 달콤한 맛입니다. 대중적이고 인기 있는 맛입니다.
연어 뱃살
鮭魚肚
연어 뱃살 부위를 사용하며, 일반 연어보다 기름기가 더 많습니다. 입에서 녹는 듯한 풍부한 생선 기름 향이 특징입니다.
방어 배살
紅魽肚
방어 배살. 등살보다 기름지고 부드러우며 기름진 식감입니다. 감칠맛이 풍부합니다.
천사새우
天使蝦
생식용 천사 홍새우 초밥. 새우 살이 자연스러운 주황색이며, 부드럽고 달콤한 맛입니다. 보통 머리나 꼬리를 남겨둡니다.
가리비
干貝
생식용 관자 초밥. 살이 두툼하고 부드럽고 달콤한 맛입니다. 고급 초밥 재료입니다.
북방조개
北寄貝
북방조개 초밥. 끝부분이 자주색을 띠는 경우가 많습니다. 아삭하고 쫄깃한 식감에 은은한 바다 향과 단맛이 특징입니다.
전복
鮑魚
전복 초밥. 전복 살이 쫄깃하고 씹는 맛이 있으며, 신선한 맛입니다. 보통 얇게 썰어 초밥 위에 올립니다.
구운 연어 뱃살
炙鮭魚肚
불로 살짝 구운 연어 뱃살 초밥. 고온으로 기름 향을 끌어내고 표면이 살짝 타서 입에서 녹는 듯한 훈제 향이 납니다.
구운 붕장어
炙穴子
구운 별장어 초밥. 살이 섬세하고 부드러우며, 달콤짭짤한 소스를 발라 구워 풍부한 맛을 냅니다.
버터 방어
奶油海鱺
해수어에 버터를 더해 구운 요리. 버터의 향과 생선 기름이 어우러져 독특하고 풍부한 풍미를 자랑합니다.
구운 넓은가자미
炙比目魚
구운 넓은가자미 지느러미살. 기름기가 매우 풍부하며, 구운 후 향긋하고 거의 입에서 녹는 듯한 식감입니다.
구운 가리비
炙干貝
표면만 살짝 구운 생 가리비. 속은 부드럽고 달콤하며, 구운 향이 더해졌습니다.
구운 장어
炙鰻魚
구운 데리야끼 장어 초밥. 소스 향이 진하고 살이 부드럽습니다. 클래식한 일본식 풍미입니다.
구운 붕장어 1마리
炙大穴子 1尾
통으로 만든 고급 별장어 초밥. 양이 푸짐하고 살이 부드러우며 소스가 잘 배어 있습니다. 시각과 미각을 모두 만족시키는 요리입니다.
모듬 6개
綜合6貫
셰프가 엄선한 6개 초밥 모듬. 보통 당일 신선한 생선 종류를 포함합니다. 1인용으로 적합합니다.
모듬 12개
綜合12貫
셰프가 엄선한 12개 초밥 모듬. 다양한 생선과 해산물을 포함하며, 양이 많습니다. 나누어 먹거나 다양한 종류를 즐기고 싶은 분들께 적합합니다.
연어 회
鮭魚刺身
두툼하게 썬 신선한 연어 회. 기름기가 풍부하고 부드러운 식감입니다. 보통 무채와 와사비 간장에 곁들여 먹습니다.
참치 회
鮪魚刺身
신선한 참치 회. 붉은 살은 지방 함량이 낮고, 상큼한 맛과 철분 향이 특징입니다.
모듬 회 (소)
綜合刺身(小)
소량의 모듬 회 모듬. 몇 가지 제철 생선회를 포함합니다. 1-2인용으로 적합합니다.
모듬 회 (대)
綜合刺身(大)
대량의 모듬 회 모듬. 종류와 양이 많아 다양한 해산물의 신선한 단맛을 즐길 수 있습니다. 여러 명이 나누어 먹기 좋습니다.
모듬 해산물 덮밥
綜合海鮮丼
다양한 생선회와 해산물을 듬뿍 올린 덮밥. 보통 연어, 참치, 황새치 등이 포함됩니다. 된장국 포함.
연어알 연어알 덮밥
鮭魚親子丼
연어 회와 연어알을 듬뿍 올린 덮밥. 연어의 기름진 맛과 알의 터지는 식감을 동시에 즐길 수 있습니다. 된장국 포함.
장어덮밥
鰻魚丼
데리야끼 장어덮밥. 진한 소스를 바른 구운 장어를 흰쌀밥 위에 올린 요리. 장어가 부드럽고 소스가 밥과 잘 어울립니다. 된장국 포함.
참치덮밥
鮪魚丼
신선한 참치 회를 듬뿍 올린 덮밥. 참치의 상큼한 맛을 좋아하는 분들께 최고의 선택입니다. 된장국 포함.
계란 군함말이
蛋手卷
일본식 계란말이(타마고야키)를 넣은 군함말이. 김이 바삭하고 속은 달콤합니다.
새우 군함말이
蝦手卷
익힌 새우와 채소를 넣은 군함말이. 상큼한 맛이며, 김이 눅눅해지기 전에 빨리 드시는 것이 좋습니다.
아스파라거스 군함말이
蘆手卷
아스파라거스 군함말이. 데친 아스파라거스와 마요네즈를 사용하여 아삭하고 상큼한 맛입니다.
아보카도 군함말이
酪梨手卷
신선한 아보카도를 넣은 군함말이. 아보카도가 버터처럼 부드럽고 풍부한 풍미를 자랑합니다.
새우 아스파라거스 군함말이
蝦蘆手卷
신선한 새우와 아스파라거스를 결합한 군함말이. 해산물의 단맛과 채소의 아삭함을 동시에 즐길 수 있습니다.
아보카도 새우 군함말이
酪梨蝦手卷
신선한 새우와 아보카도의 조합으로 만든 군함말이. 클래식한 맛의 조합으로 풍부하고 부드러운 식감입니다.
아보카도 장어 군함말이
酪梨鰻手卷
데리야끼 장어와 아보카도를 넣은 군함말이. 장어의 달콤짭짤한 소스와 아보카도의 부드러운 풍미가 잘 어울립니다.
연어알 군함말이
鮭魚卵手卷
연어알을 듬뿍 올린 군함말이. 매 입마다 입안에서 터지는 연어알의 신선하고 짭짤한 맛을 느낄 수 있습니다.
새우알 군함말이
蝦卵手卷
새우알로 만든 군함말이. 미세한 알갱이 식감과 신선한 맛이 특징입니다.
파와 참치 군함말이
蔥鮪手卷
참치 다짐육과 쪽파를 곁들인 군함말이. 참치의 신선함과 파의 향긋함이 조화를 이룹니다.
장어 군함말이
鰻魚手卷
구운 장어만 넣은 군함말이. 진한 장어 소스 향을 느낄 수 있습니다.
오이롤
小黃瓜卷
오이를 넣은 김초밥. 아삭하고 담백하며 상큼한 맛입니다. 채식주의자나 입가심용으로 적합합니다.
계란말이
玉子卷
일본식 두툼한 계란말이를 넣은 김초밥. 달콤하고 부드러운 맛입니다.
철화말이
鐵火卷
클래식한 참치 김초밥. '철화'는 참치 적신의 색깔을 의미합니다. 단순하지만 생선살의 신선한 맛을 느낄 수 있습니다.
낫토롤
納豆卷
발효 낫토를 넣은 김초밥. 독특한 끈적한 식감과 강한 향이 있어 호불호가 갈립니다.
장어롤
鰻魚卷
구운 장어를 넣은 김초밥. 장어 소스의 풍미가 진합니다.
무지개말이
彩虹卷
캘리포니아 롤의 변형으로, 여러 가지 색깔의 생선회(참치, 연어, 흰살 생선 등)를 겉에 덮어 무지개처럼 화려합니다.
아보카도롤
酪梨卷
아보카도를 주재료로 한 롤. 부드럽고 크리미한 식감과 신선한 풍미가 특징입니다.
옥수수 샐러드
玉米沙拉
옥수수 알갱이를 마요네즈와 버무려 올린 군함말이. 달콤하고 알갱이 식감이 살아있습니다. 어린이들이 가장 좋아합니다.
참치 샐러드
鮪魚沙拉
익힌 참치 다짐육을 마요네즈와 버무린 군함말이. 부드럽고 짭짤한 맛입니다.
새우알
蝦卵
작은 새우알을 듬뿍 올린 군함말이. 미세한 알갱이 식감과 뚜렷한 신선한 맛이 특징입니다.
와사비 문어
山葵章魚
와사비 줄기와 생문어를 절인 반찬. 미끄럽고 아삭한 식감에 알싸한 와사비 맛이 더해져 식욕을 돋웁니다.
랍스터 샐러드
龍蝦沙拉
랍스터 풍미 샐러드 군함말이. 일반적으로 랍스터 살 또는 모조 랍스터 살을 특제 소스와 버무립니다. 풍부하고 달콤한 맛입니다.
파와 참치
蔥鮪
참치 다짐육과 신선한 쪽파를 곁들인 군함말이. 기름진 참치와 상큼한 쪽파의 완벽한 조화입니다.
오징어 명란젓
花枝明太子
생 오징어에 명란젓(절인 대구알)을 버무린 요리. 오징어가 쫄깃하고 명란젓이 짭짤하고 약간 맵습니다.
대구 간
鱈魚肝
대구 간으로 만든 군함말이. 매우 부드러운 식감과 풍부한 풍미로 '바다의 푸아그라'라고 불립니다.
게 내장
蟹膏
진한 회녹색 게 내장 군함말이. 게 특유의 감칠맛과 바다의 풍미가 가득합니다. 진한 맛입니다.
연어알
鮭魚卵
투명한 주황색 연어알 군함말이. 입안에서 터지는 신선하고 짭짤한 맛으로 매우 인기 있는 고급 메뉴입니다.
대구 간
鱈魚肝
단품 대구 간 반찬. 양이 많으며, 보통 초간장과 양파 슬라이스와 함께 제공되어 부드럽고 느끼함을 잡아줍니다.
구운 가리비 버터구이
炙奶油干貝
큰 가리비에 버터를 더해 구운 요리. 버터의 짭짤한 향과 가리비의 단맛이 완벽하게 어우러져 부드러운 식감을 자랑합니다.
소금구이 닭고기 꼬치
鹽烤雞肉串
단순히 소금으로 간을 한 구운 닭고기 꼬치. 껍질이 살짝 타고 속살이 부드럽고 촉촉하여 닭고기 본연의 맛을 느낄 수 있습니다.
소금구이 닭 날개
鹽烤雞翅
소금구이 닭 날개 꼬치. 껍질이 바삭하고 속살이 부드럽습니다. 뼈에 붙은 살을 발라 먹는 재미가 있습니다.
구운 대하 (1마리)
香烤大蝦(1尾)
통으로 구운 대하. 껍질을 구워 향긋하며, 살이 단단하고 탄력이 있으며 바다의 풍미가 가득합니다.
삼겹살 아스파라거스말이
五花蘆筍捲
돼지 삼겹살을 아스파라거스에 말아 구운 요리. 삼겹살의 기름기가 아삭한 아스파라거스에 스며들어 균형 잡힌 맛으로 느끼하지 않습니다.
삼겹살 금침버섯말이
五花肉金針菇捲
돼지 삼겹살을 금침버섯에 말아 구운 요리. 금침버섯이 고기 육즙과 소스를 흡수하여 아삭하고 촉촉합니다.
소금구이 마츠자카 돼지
鹽烤松阪豬
귀한 마츠자카 돼지(돼지 목살) 부위를 소금구이한 요리. 아삭하고 탄력이 있으며, 기름기가 고르게 분포되어 퍽퍽하지 않습니다.
구운 장어 꼬치
烤鰻魚串
장어를 썰어 꼬치에 꿰어 구운 요리. 데리야끼 소스를 발라 달콤짭짤한 맛과 부드러운 식감이 특징입니다.
구운 고등어
烤鯖魚
구운 고등어. 껍질이 바삭하고 살이 부드러우며 기름기가 풍부합니다. 보통 레몬과 후추 소금에 곁들여 먹습니다.
보리멸
午仔魚
구운 보리멸. 대만에서 흔히 볼 수 있는 고급 식용 어종으로, 살이 매우 섬세하고 기름기가 많아 맛이 좋습니다.
연어 머리 (턱살 포함)
鮭魚頭 (含下巴)
소금구이 연어 머리 (턱살 포함). 콜라겐과 기름기가 풍부하며, 특히 눈 주변과 턱살 부위가 가장 맛있습니다.
연어 턱살
鮭魚下巴
구운 연어 턱살. 연어 기름이 가장 풍부한 부위 중 하나로, 살이 부드럽고 껍질이 바삭하게 구워졌습니다.
방어 턱살
紅魽下巴
구운 방어 턱살. 살이 두툼하고 탄력이 있으며, 기름기가 적당하고 감칠맛이 풍부합니다.
방어 턱살
海鱺下巴
구운 방어 턱살. 살이 많고 가시가 적으며, 콜라겐이 풍부하고 식감이 단단합니다.
일본 방어 턱살
日本青甘下巴
구운 일본 방어 턱살. 기름기가 매우 풍부하고 살이 섬세하며 달콤하여 미식가들이 가장 좋아하는 부위입니다.
닭 날개 명란젓 2개
雞翅明太子 2支
뼈를 발라낸 닭 날개 속에 명란젓을 가득 채워 구운 요리. 닭고기의 부드러움과 명란젓의 짭짤하고 알싸한 식감이 어우러집니다.
구운 어린 옥수수 5개
烤玉米筍 5支
껍질째 구운 어린 옥수수. 어린 옥수수의 수분과 단맛을 그대로 간직하고 있습니다. 껍질을 벗겨 소금에 찍어 먹으면 상큼하고 느끼함을 잡아줍니다.
구운 오징어 (1마리)
烤中卷 (1尾)
통으로 구운 오징어. 쫄깃하고 탄력 있는 식감에 해산물의 신선한 단맛이 가득합니다.
뼈 없는 소갈비
無骨牛小排
구운 뼈 없는 소갈비. 대리석처럼 기름기가 분포되어 있으며, 살이 부드럽고 촉촉하며 소고기 풍미가 진합니다.
튀긴 새우 (3마리)
炸蝦 (3尾)
일본식 새우튀김 덴푸라. 튀김옷이 바삭하고 새우 살이 달콤합니다. 덴푸라 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.
튀긴 굴
炸廣島牡蠣
일본 히로시마산 굴을 튀김옷에 입혀 튀긴 요리. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 베어 물면 바다의 풍미가 가득한 육즙이 터져 나옵니다.
튀긴 두부
炸豆腐
일본식 튀긴 두부. 부드러운 두부에 얇은 튀김옷을 입혀 튀긴 후, 달콤짭짤한 소스에 담가 제공합니다.
야채 샐러드
野菜沙拉
모듬 야채 샐러드. 신선한 상추, 토마토, 오이 등을 일본식 와후 드레싱과 함께 제공하여 상큼하고 식욕을 돋웁니다.
계란찜
茶碗蒸
일본식 계란찜. 푸딩처럼 부드럽고 섬세한 식감이며, 보통 닭고기, 어묵, 버섯 등이 들어있고 육수가 진합니다.
생선 된장국
鮮魚味噌湯
신선한 생선 조각을 넣고 끓인 된장국. 국물이 진하고 감칠맛이 있으며, 생선살의 단맛과 된장의 구수한 맛이 어우러집니다.
기무라 신슈 사과 탄산음료
木村信州蘋果汽水
일본 신슈산 사과 맛 탄산음료. 과일 향이 풍부하고 탄산이 섬세하여 시원하고 갈증을 해소해 줍니다.
기무라 시즈오카 녹차 콜라
木村靜岡綠茶可樂
시즈오카 녹차와 콜라를 결합한 독특한 음료. 차 향이 나는 탄산음료로 독특한 풍미를 자랑합니다.
멜론 소다
哈密瓜汽水
클래식한 일본 녹색 멜론 소다. 선명한 색상과 달콤하고 부드러운 맛으로 일본 카페를 연상시킵니다.
콜라. 스프라이트
可樂.雪碧
일반적인 탄산음료. 콜라는 진한 캐러멜 맛, 스프라이트는 투명한 레몬 라임 맛입니다. 시원하고 청량합니다.
칼피스
可爾必思
일본 유산균 음료. 적당한 단맛과 상큼한 맛으로 느끼함을 잡아줍니다.
아사히 생맥주
朝日生啤酒
일본 아사히 생맥주. 드라이하고 깔끔한 맛과 풍부한 거품이 특징으로, 구이 또는 초밥과 잘 어울립니다.
월계관 210ml
月桂冠 210ml
유명한 일본 청주 브랜드. 부드럽고 균형 잡힌 맛으로 차갑게 또는 따뜻하게 마시기 좋습니다. 210ml 소병.
하쿠츠루 300ml
白鶴 300ml
일본 하쿠츠루 청주. 상큼하고 담백한 맛과 쌀 향이 특징입니다. 300ml 병.