Asashi sushi

Un sushi común, donde la piel de tofu dulce sazonada envuelve el arroz avinagrado. Textura ligeramente dulce y jugosa. Generalmente se come directamente, sin necesidad de mucha salsa de soja.

Sushi nigiri de camarones cocidos. Carne de camarón roja y firme, con arroz avinagrado. Textura elástica y dulce.

Sushi nigiri de tortilla japonesa (Tamagoyaki). Huevos fritos en una tortilla gruesa y dulce, textura suave como un pastel. Muy popular entre adultos y niños.

Sushi nigiri de calamares frescos. Color blanco, textura elástica y masticable. Generalmente se sirve con un poco de wasabi, sabor fresco.

Generalmente se refiere a productos procesados de carne de pescado con huevas de pescado (como huevas de arenque), con una textura crujiente y una sensación de explosión de huevas al masticar. Sabor agridulce.

Un clásico sushi nigiri de salmón crudo. Carne de color naranja rojizo rica en grasa, textura tierna y suave. Un plato de sushi muy popular.

Sushi nigiri de pargo rojo (Kanpachi). Carne de color rosa pálido, textura firme con grasa moderada. Sabor fresco y ligeramente dulce.

Sushi nigiri de pez limón (Cobia). Carne blanca, textura crujiente y rica en grasa. Una especie de acuicultura de alta calidad común en Taiwán.

Sushi nigiri de atún fresco. Carne de color rojo oscuro, con menos grasa, textura fresca y un sabor único a hierro.

Sushi nigiri de imitación de palito de cangrejo hecho con pasta de pescado. Textura desmenuzable, sabor dulce. Un sabor popular y accesible.

Carne de la barriga de salmón, con mayor contenido de grasa que el salmón normal. Se derrite en la boca, lleno de un rico aroma a aceite de pescado.

Carne de la barriga de pargo rojo. Más grasosa que la carne de la espalda, textura más suave y aceitosa. Sabor muy fresco.

Sushi nigiri de langostinos tigre rojos crudos. Carne de color rojo anaranjado natural, textura suave y dulce. Generalmente se sirve con cabeza o cola.

Sushi nigiri de vieira cruda de grado sashimi. Carne gruesa, textura tierna y dulce. Un ingrediente de sushi de alta calidad.

Sushi nigiri de berberecho, generalmente con la punta de color rojo púrpura. Textura crujiente, con un ligero sabor a mar y dulzura.

Sushi nigiri de abulón. Carne de abulón elástica y masticable, sabor delicioso. Generalmente se corta en rodajas y se coloca sobre arroz avinagrado.

Sushi nigiri de barriga de salmón quemada con soplete. La alta temperatura resalta el aroma graso, la superficie ligeramente chamuscada, se derrite en la boca, con un sabor ahumado.

Sushi nigiri de anguila de mar quemada a la parrilla. Carne tierna y esponjosa, quemada con salsa dulce y salada. Sabor intenso.

Pargo blanco con mantequilla quemada a la parrilla. El aroma de la mantequilla se fusiona con el aceite de pescado, de sabor único e intenso.

Carne de la aleta de platija quemada a la parrilla. Extremadamente rica en grasa, con un aroma delicioso después de quemarla, casi se derrite en la boca.

Vieiras crudas ligeramente quemadas en la superficie. Conservan la dulzura tierna del interior, al tiempo que añaden un aroma ahumado.

Sushi nigiri de anguila de mar "kabayaki" quemada a la parrilla. Salsa aromática intensa, carne tierna. Un sabor clásico japonés.

Un lujoso sushi nigiri hecho con una anguila de mar entera. Porción generosa, carne tierna y sabrosa con salsa. Un disfrute visual y gustativo.

Un plato de sushi nigiri de 6 piezas seleccionado por el chef. Generalmente incluye tipos de pescado fresco del día. Adecuado para una persona.

Un plato de sushi nigiri de 12 piezas seleccionado por el chef. Incluye una variedad de pescados y mariscos, porción más grande. Adecuado para compartir o para comensales que disfrutan de la variedad.

Sashimi de salmón fresco cortado grueso. Rico en grasa, textura tierna y suave. Generalmente se sirve con rábano rallado y salsa de wasabi.

Sashimi de atún fresco. Carne roja, bajo contenido de grasa, textura fresca y aroma a hierro.

Plato pequeño de sashimi surtido. Incluye varios tipos de pescado de temporada. Adecuado para 1-2 personas.

Plato grande de sashimi surtido. Más variedad y cantidad, permite saborear la dulzura de varios mariscos. Adecuado para compartir en grupo.

Donburi cubierto con una variedad de sashimi y mariscos. Generalmente incluye salmón, atún, pez espada, etc. Se sirve con sopa de miso.

Donburi protagonizado por sashimi de salmón y huevas de salmón. Permite disfrutar del aroma graso del salmón y la explosión de las huevas. Se sirve con sopa de miso.

Donburi de anguila "kabayaki". Anguila a la parrilla con salsa espesa sobre arroz blanco. La anguila es tierna y la salsa acompaña bien el arroz. Se sirve con sopa de miso.

Donburi cubierto con sashimi de atún fresco. La mejor opción para quienes aman la textura fresca del atún. Se sirve con sopa de miso.

Rollo de mano relleno de "tamagoyaki" (tortilla japonesa). Alga crujiente, relleno simple y dulce.

Rollo de mano relleno de camarones cocidos y lechuga. Textura fresca y crujiente, se recomienda consumir lo antes posible antes de que el alga se humedezca.

Rollo de mano de espárragos. Con espárragos escaldados y salsa para ensaladas, textura crujiente y refrescante.

Rollo de mano relleno de aguacate fresco. Textura cremosa y suave como la mantequilla, sabor intenso.

Rollo de mano que combina camarones frescos y espárragos. Combina la dulzura del marisco con la frescura de las verduras.

Rollo de mano de camarones frescos y aguacate. Una combinación clásica con una textura rica y suave.

Rollo de mano de anguila "kabayaki" y aguacate. La salsa dulce y salada de la anguila combina muy bien con la cremosidad del aguacate.

Rollo de mano cubierto de huevas de salmón. Cada bocado ofrece la experiencia de las huevas explotando en la boca con un sabor salado y fresco.

Rollo de mano hecho con huevas de camarón. Textura ligeramente granulada y sabor delicioso.

Rollo de mano de atún picado con cebolleta. La frescura del atún y el aroma de la cebolleta se complementan.

Rollo de mano de anguila a la parrilla simple. Permite saborear el rico aroma de la salsa de anguila.

Sushi fino enrollado relleno de pepino. Textura crujiente, sabor ligero y refrescante. Adecuado para vegetarianos o como limpiador de paladar.

Sushi fino enrollado relleno de "tamagoyaki" japonés grueso. Sabor dulce y textura suave.

Un clásico sushi fino de atún. "Tekka" se refiere al color del "akami" (carne roja) de atún. Simple pero permite saborear la frescura del pescado.

Rollo fino relleno de "natto" fermentado. Tiene una textura pegajosa única y un olor fuerte, el gusto varía según la persona.

Sushi enrollado relleno de anguila a la parrilla. Sabor intenso de la salsa de anguila.

Una variación del rollo "California", cubierto en el exterior con una variedad de sashimi de diferentes colores (como atún, salmón, pescado blanco, etc.), colorido como un arcoíris.

Rollo de sushi con aguacate como ingrediente principal. Textura cremosa y suave, con un toque de dulzura láctea.

Sushi de tipo "gunkan" cubierto con granos de maíz mezclados con mayonesa. Sabor dulce, textura granulada. El favorito de los niños.

Sushi de tipo "gunkan" con carne de atún cocida mezclada con mayonesa. Textura suave, salada y sabrosa.

Rollo de tipo "gunkan" cubierto con pequeñas huevas de camarón. Textura ligeramente granulada, sabor fresco y pronunciado.

Un aperitivo de tallo de wasabi y pulpo crudo marinado. Textura resbaladiza y crujiente, con un sabor picante a wasabi, muy apetitoso.

Rollo de tipo "gunkan" con ensalada sabor langosta. Generalmente contiene carne de langosta o imitación de langosta, mezclada con una salsa especial. Sabor rico y dulce.

Sushi de tipo "gunkan" con atún picado y cebolleta fresca. El atún graso y la cebolleta fresca son una combinación perfecta.

Calamares crudos mezclados con mentaiko (huevas de bacalao marinadas). Calamares elásticos, mentaiko salado y ligeramente picante.

Sushi de tipo "gunkan" hecho con hígado de bacalao. Textura extremadamente cremosa, sabor intenso, conocido como "foie gras del mar".

Rollo de tipo "gunkan" con abundante y verde oscuro "kani miso" (crema de cangrejo). Lleno del sabor único a cangrejo y mar, sabor intenso.

Rollo de tipo "gunkan" de huevas de salmón de color naranja rojizo translúcido. Al morder, el jugo salado y fresco explota en la boca, un artículo de lujo muy popular.

Aperitivo de hígado de bacalao a la carta. Porción más grande, generalmente se sirve con salsa agridulce y cebolla en rodajas, textura cremosa y para limpiar el paladar.

Vieiras grandes quemadas a la parrilla con mantequilla. La salinidad de la mantequilla y la dulzura de las vieiras se combinan perfectamente, textura tierna y suave.

Brochetas de pollo a la parrilla simplemente sazonadas con sal. Piel ligeramente chamuscada, carne tierna y jugosa, permite saborear el sabor original del pollo.

Brochetas de alas de pollo a la sal. Piel crujiente a la parrilla, carne tierna y jugosa en el interior. Comer la carne del hueso tiene un sabor especial.

Langosta entera a la parrilla. La cáscara de la langosta desprende un aroma delicioso después de asarse, la carne es firme y elástica, llena de sabor a mar.

Finas láminas de panceta de cerdo enrolladas con espárragos a la parrilla. La grasa de la panceta impregna los espárragos crujientes, logrando un equilibrio de texturas sin ser grasoso.

Finas láminas de panceta de cerdo enrolladas con enoki a la parrilla. Las setas enoki absorben el jugo de la carne y la salsa, resultando en una textura tierna y jugosa.

Se asa a la sal solo el preciado cuello de cerdo Matsusaka (papada). Textura crujiente y elástica, con grasa distribuida uniformemente, no seco.

Trozos de anguila ensartados y asados a la parrilla. Recubiertos con salsa "kabayaki", de sabor dulce y salado, carne tierna.

Caballa a la parrilla. Piel crujiente, carne tierna, rica en grasa. Generalmente se sirve con limón y sal y pimienta.

Pez plateado a la parrilla. Un pez comestible de alta calidad común en Taiwán, con carne muy tierna, alto contenido de grasa y sabor delicioso.

Cabeza de salmón a la sal, incluida la barbilla. Rica en colágeno y grasa, especialmente la carne de la cuenca del ojo y la barbilla son deliciosas.

Barbilla de salmón a la parrilla. Uno de los cortes más grasos del salmón, carne tierna y suave, piel crujiente a la parrilla.

Barbilla de pargo rojo a la parrilla. Carne gruesa y elástica, con grasa moderada y sabor intenso.

Barbilla de pargo blanco a la parrilla. Mucha carne, pocas espinas, rica en colágeno, textura firme.

Barbilla de pez limón japonés (Buri) a la parrilla. Extremadamente rica en grasa, carne tierna y dulce, el favorito de los gourmets.

Alas de pollo deshuesadas rellenas de mentaiko y asadas a la parrilla. La ternura del pollo y las partículas saladas y picantes del mentaiko se entrelazan en la boca.

Mazorcas de maíz baby a la parrilla con cáscara. Conservan la humedad y dulzura del maíz baby. Pelar y comer con un poco de sal, fresco y para limpiar el paladar.

Calamar mediano entero a la parrilla. Textura elástica y masticable, lleno de la dulzura del marisco.

Costilla de res deshuesada a la parrilla. Marmoleado de grasa, carne tierna y jugosa, rico sabor a carne de res.

Tempura de camarones japoneses. Rebozado crujiente, camarones dulces. Más delicioso con salsa tempura.

Ostras de Hiroshima, Japón, rebozadas y fritas. Exterior crujiente, interior tierno, al morder explota un jugo lleno de sabor a mar.

Tofu "Age Dashi" japonés. Tofu tierno rebozado en una fina capa de harina y frito, exterior ligeramente crujiente, interior tierno y resbaladizo, sumergido en una salsa dulce y salada.

Ensalada de verduras mixtas. Incluye lechuga fresca, tomate, pepino, etc., con aderezo japonés, fresco y apetitoso.

Pudín de huevo japonés al vapor. Textura suave y delicada como un pudín, generalmente contiene pollo, pastel de pescado, champiñones, etc. Sabor a caldo muy fresco.

Sopa de miso hecha con trozos de pescado fresco. Caldo sabroso y rico, con la dulzura del pescado y el aroma a soja del miso.

Refresco con sabor a manzana de Shinshu, Japón. Aroma frutal intenso, burbujas finas, refrescante y para calmar la sed.

Una bebida única que combina té verde de Shizuoka y cola. Una bebida carbonatada con aroma a té, de sabor único.

Un refresco clásico de melón verde japonés. Color brillante, dulce y suave, a menudo evoca las cafeterías japonesas.

Bebidas carbonatadas comunes. La Coca-Cola tiene sabor a caramelo oscuro, la Sprite tiene sabor a limón y lima transparente. Refrescante y vigorizante.

Bebida probiótica japonesa. Dulce y ácida, textura refrescante, muy buena para limpiar el paladar.

Cerveza de barril japonesa (Asahi Super Dry). Sabor seco y refrescante, rica en burbujas, ideal para acompañar carnes a la parrilla o sushi.

Una conocida marca de sake japonés. Sabor suave y equilibrado, ideal para beber frío o caliente. Botella pequeña de 210 ml.

Sake japonés Hakutsuru. Sabor fresco y ligero, con aroma a arroz. Botella de 300 ml.