Asahi


ワカメの酢の物
Wakame no Sunomono
マリネワカメとキュウリのサラダ。
キュウリ入りワカメ酢の物。フレッシュでわずかに酸味があり、軽くてクリスピーな前菜。
ワカメサラダ
Wakame Salada
マリネ海藻サラダ。
シンプルなマリネ海藻サラダ。柔らかくクリスピーな食感と繊細な海の風味。
ほうれん草のごま和え
Ho-Len So no Goma
ごまソース添えほうれん草。
冷たい茹でほうれん草、クリーミーなごまソース添え。濃厚でナッツのような風味。
サーモンサラダ
Shake Salada
本日のサーモンサラダ、シェフのソース、マサゴ。
生のサーモンを添えたサラダ。特製ソースとカラフルなキャビアで味付けし、クリスピーな食感をプラス。
エビサラダ
Ebi Salada
マリネしたエビのサラダ、ごまソース添え。
調理済みエビのフレッシュサラダ。香りの良いごまドレッシング添え。
海サラダ
Umi Salada
サーモン、エビ、鯛、マグロ、ワカメのサラダ。
様々な魚介(生魚とエビ)と海藻のサラダ。海の風味豊かなミックス。
マグロの日本のタコス
Tacos japonais de thon
マグロ、とびこ、新鮮なワサビを添えた海苔巻き。
クリスピーな海苔のシェルを使ったタコス風フュージョンクリエーション。マグロのたたきと魚卵で飾る。
サーモンの日本のタコス
Tacos japonais de saumon
サーモン、とびこ、新鮮なワサビを添えた海苔巻き。
日本のタコスのサーモンバージョン。クリスピーな海苔のシェルに入った新鮮な生サーモン。
サーモンのたたき
Tataki de saumon
サーモンのフィレを表面だけ軽く焼き、中は生の状態。薄切りにし、ポン酢ソース添え。
牛肉のたたき
Tataki de bœuf
ミディアムレアの牛肉を薄切りにしたもの。柔らかく風味豊かで、軽いマリネで味付け。
マグロのたたき
Tataki de thon
表面だけ軽く焼いたマグロ。中はとろけるような食感。
マグロのカルパッチョ
Carpaccio de thon
マリネしたマグロの非常に薄いスライス。繊細でフレッシュな料理。
サーモンのカルパッチョ
Carpaccio de saumon
オイルと柑橘類で味付けした生のサーモンの薄切り。口の中でとろける。
鯛のカルパッチョ
Carpaccio de daurade
新鮮な鯛の薄切りロース。マイルドな味としっかりした食感。
シェフの生春巻き
Nêm du Chef
エビ、チーズ、きのこ。
エビとチーズのミックスを詰めたクリスピーな揚げロール。
鶏肉餃子
Gyoza (poulet)
グリルチキンの餃子(5個)。
鶏肉を詰めた日本の餃子。片面を焼いて蒸し、甘酢醤油ソース添え。
野菜餃子
Gyoza (légumes)
グリル野菜の餃子(5個)。
細かく刻んだ野菜を詰めた、日本の餃子のベジタリアンバージョン。
枝豆
Edamame
鞘に入った未熟な大豆。軽く塩味が付いており、鞘を絞って食べる。
たこ焼き
Takoyaki
タコの団子(5個)。
タコ入りの温かい団子。たこ焼きソース、マヨネーズ、カツオブシ添え。
天ぷら盛り合わせ
Tempura Moriawase
季節の野菜の天ぷら盛り合わせ。
軽い衣で揚げた様々な野菜。クリスピーで油っぽくない。
エビ天ぷら
Tempura Ebi
エビフライ(4個)。
軽いクリスピーな衣で揚げた大きなエビ。日本の料理の定番。
唐揚げ
Karaage
日本の鶏唐揚げ(5個)。
マリネして揚げた鶏肉の塊。中はジューシー、外はクリスピー。
イカゲソ
Ikageso
日本のイカフライ。
パン粉をつけたイカの触手フライ。しっかりした食感の美味しいおつまみ。
ワンタン
Wonton
エビ餃子。
エビ入り中華風揚げ餃子。薄くてクリスピーな生地。
サマーロール
Summer Roll
マンゴー、本日のサーモン、クリームチーズ、マサゴ(8個)。
マンゴーと本日のサーモン、クリームチーズ、マサゴを使った、フレッシュでフルーティーな特別な巻き寿司。
タイガーロール
Tiger Roll
ウナギとタレソース、サーモン、揚げサツマイモ、アボカド(8個)。
グリルしたウナギとサーモンをたっぷり使ったロール、クリスピーなサツマイモ添え。
ドラゴンロール
Dragon Roll
エビフライ、アボカド、クリームチーズ、マサゴ(8個)。
エビフライとアボカドを詰めたシグネチャーロール。しばしばドラゴンを模して飾られる。
トリロール
Tori Roll
鶏肉、日本のマヨネーズ、ハウスソース(8個)。
クリーミーなマヨネーズソースをかけた鶏肉巻き。
マグロロール
Maguro Roll
クラシックな「マグロ巻き」の改良版(8個)。
マグロ巻きの再構築版。
チキンスープ、半熟卵、タケノコ、コーン。
豚骨ラーメン
Buta Ramen (porc)
ローストポークのスライスを添えた日本の麺スープ。温かい野菜添え。
エビラーメン
Ebi Ramen (crevette)
エビを添えたラーメン。風味豊かなスープと小麦麺。
鶏肉ラーメン
Tori Ramen (poulet)
柔らかい鶏肉を添えたラーメン。心温まる一品。
ユキバーガー
Yuki Ba~ga~
ブラックアンガス牛のスライス、2つのライス団子の間。
ブラックアンガス牛を添えた和風ライスバーガー。クラシックバーガーのオリジナルな代替品。
親子バーガー
Oyako Ba~ga~
シェフの鶏肉、2つのライス団子の間。
鶏肉のライスバーガー。風味豊かで満足感のある一品。
サーモンコロッケ丼
Shake Korokke Don
ご飯に乗せた焼きサーモン。
焼きサーモンを乗せた大きなご飯ボウル。シンプルで効果的な料理。
カツカリー丼
Katsu Kari Don
鶏肉の日本のカレーライス。
パン粉をつけた鶏肉のカツレツ、甘くて濃厚な日本のカレーソースとご飯添え。
親子丼
Oyakodon
パン粉をつけた鶏肉と卵をご飯に乗せたもの。
鶏肉と卵を甘辛い出汁で煮込んだご飯ボウル。
鶏肉の鉄板焼き
Tori no Teppanyaki
鶏肉ときのこの炒め物とご飯。
鶏肉ときのこを鉄板で焼いたもの。わずかにスモーキーな風味。
ブラックアンガス牛の鉄板焼き
Black Angus no Teppanyaki
ブラックアンガス牛ときのこの炒め物とご飯。
高品質なブラックアンガス牛の鉄板焼き。柔らかく風味豊か。
照り焼きシェイク
Shake Teriyaki
日本のグリルサーモンとご飯。
甘辛い照り焼きソースをかけたグリルサーモン。
サーモン丼
Shake Don
酢飯に乗せた本日のサーモン。
酢飯ボウルに乗せた生のサーモンスライス。
サーモン鉄火丼
Shake Tekka Don
酢飯に乗せたマグロと本日のサーモンのデュオ。
様々な生のマグロとサーモンを添えた酢飯ボウル。
ちらし
Chirashi
酢飯の上に魚介類を乗せたアソート。
様々な生の魚と具材を乗せた寿司飯ボウル。
タルタル丼
Tartare Don
サーモンとアボカドのタルタル、酢飯添え。
刻んだ生のサーモンとアボカドを酢飯に乗せたもの。
マグロ
Maguro
マグロの刺身(6切れ)。
新鮮な生のマグロのスライス、ご飯なし。
サーモン
Shake
サーモンの刺身(6切れ)。
新鮮な生のサーモンスライス。
鯛
Tai
鯛の刺身(6切れ)。
新鮮な鯛のロースライス。繊細な白身魚。
サバ
Saba
サバの刺身(6切れ)。
生のサバのスライス、しばしば酢でマリネ。
盛り合わせ
Moriawase
マグロ、サーモン、鯛、サバ、エビ(17個)。
様々な生の魚の大きなアソート。
マグロ
Maguro
マグロの握り寿司。
酢飯の上に生のマグロのスライスを乗せたもの。
サーモン
Shake
サーモンの握り寿司。
酢飯の上に生のサーモンスライスを乗せたもの。
鯛
Tai
鯛の握り寿司。
鯛の握り寿司、繊細な白身魚。
エビ
Ebi
エビの握り寿司。
蝶のように開いた調理済みエビを乗せた握り寿司。
イクラ軍艦
Ikura gunkan
イクラ
サーモンの卵が口の中で弾ける、海苔に包まれた握り寿司。
うなぎ
Unagi
うなぎの握り寿司。
甘いソースをかけたグリルうなぎの握り寿司。
稲荷
Inary
豆腐の握り寿司。
甘い揚げ豆腐の袋に酢飯を詰めたもの。
鉄火
Tekka
マグロ巻き。
マグロとご飯の小さなロール、海苔で巻いたもの。
サーモン
Shake
サーモン巻き。
サーモンのクラシックな小さなロール。
お新香
Oshinko
マリネした大根巻き。
クリスピーな黄色い日本の大根漬けを詰めたベジタリアン巻き寿司。
カッパ
Kappa
キュウリ巻き。
キュウリを使ったフレッシュでクリスピーな巻き寿司。
アボカド
Avocat
アボカド巻き。
アボカドのクリーミーな巻き寿司。
カリフォルニア
California
サーモンアボカドカリフォルニアロール。
サーモンとアボカドの裏巻き(ライスが外側)。
太巻き
Futo
マグロ、サーモン、エビ、アボカド巻き。
魚とアボカドを含む複数の具材が入った大きなロール。
太巻きベジ
Futo Veggie
マリネ大根、キュウリ、アボカド、ミックスグリーン、エゴマ。
様々なクリスピーな野菜を使った、太巻きのベジタリアンバージョン。
うなぎ
Unagi
うなぎ巻き。
グリルうなぎ巻き。
ロイヤルハート
Royal Cœur
アボカドとチーズをサーモンで包んだもの。
アボカドとクリームチーズのクリーミーな中心をサーモンで囲んだ海苔なしロール。
春
Printemps
サラダとサーモンアボカドを詰めたライスペーパーロール。
ライスペーパーで巻いたフレッシュスプリングロール。
天ぷらて巻き寿司
Tempura Temaki
エビフライのて巻き寿司。
クリスピーなエビ天ぷらとご飯を詰めた海苔のコーン。
マグロて巻き寿司
Temaki Maguro
マグロのて巻き寿司。
マグロとご飯を詰めた海苔のコーン。
サーモンて巻き寿司
Temaki Shake
サーモンのて巻き寿司。
サーモンとご飯を詰めた海苔のコーン。
カリフォルニアて巻き寿司
Temaki California
エビとアボカド。
エビフライとアボカドのカリフォルニア風コーン。
チーズ追加
Supplément fromage
クリームチーズの追加。
チーズ
Cheese
チーズビーフ。
溶けたチーズを巻いた牛肉の串焼き。人気のグルメ。
つくね
Tsukune
鶏肉の団子。
味付けした鶏ひき肉の串焼き。
ネギマ
Negima
鶏肉。
鶏肉とネギの串焼き。
牛肉
Gyunikui
牛肉。
グリルした牛肉の串焼き。
きのこ
Kinoko
きのこ。
グリルしたキノコの串焼き。
ズッキーニ。
Zucchini
ズッキーニ。
グリルしたズッキーニのスライス串。
サーモンの塩焼き
Shake yaki
サーモン。
グリルしたサーモンの串焼き。
エビ焼き
Ebi yaki
車エビ。
グリルしたエビの串焼き。
ご飯
Gohan
白米。
蒸し白米。
味噌汁
Miso Shiru
味噌汁。
伝統的な発酵大豆ペースト、豆腐、海藻のスープ。
キャベツサラダ
Salade de choux
千切り白菜のマリネサラダ、クリスピーでビネグレット。
酢飯
Riz vinaigré
寿司に使われる、米酢で味付けしたご飯。
味噌汁とキャベツサラダ付き。
ベジ
Veggie
キュウリ巻き3個、豆腐握り2貫、アボカド握り1貫。
魚を使わない巻き寿司と握り寿司のベジタリアンメニュー。
M07
M07
サーモン巻き6個、握り寿司7貫:マグロ2貫、鯛2貫、サーモン2貫、エビ1貫。
様々な握り寿司とサーモン巻きのミックスアソート。
M10
M10
サーモン巻き6個、サーモンアボカドカリフォルニアロール6個。
サーモン中心のメニュー、巻き寿司とカリフォルニアロール。
M11
M11
サーモン巻き、サーモン握り、サーモン刺身。
寿司と刺身の3つの形態のサーモンテイスティングメニュー。
M11B
M11B
サーモンアボカドカリフォルニアロール6個、サーモン握り6貫。
カリフォルニアロールとサーモン握り寿司の組み合わせ。
M14
M14
サーモン握り4貫、サーモン刺身4切れ、ご飯付き。
寿司と刺身を組み合わせたサーモンメニュー、ご飯付き。
M15
M15
ロイヤル巻き4個、サーモンアボカドカリフォルニアロール6個。
グルメロールのアソート。
M18
M18
サーモンカリフォルニアロール6個、サーモン巻き6個、春巻き6個。
18個の様々な巻き寿司とロールの大きなプラッター。
味噌汁、キャベツサラダ、ご飯付き。
小さい
Chisai
串3本(牛肉、鶏肉、つくね)。
日本の串焼き3種のクラシックな小メニュー。
鶏丼
Toridon
串4本(鶏肉2本、つくね2本)。
鶏肉の串焼きに焦点を当てたメニュー。
牛丼
Gyudon
串4本(チーズ2本、牛肉2本)。
チーズビーフ串を含む、牛肉中心のメニュー。
焼き盛り合わせ
Yaki Moriawase
串4本(牛肉、鶏肉、つくね、チーズ)。
4本のグリル串のミックスアソート。
菊
Kiku
串5本(チーズ、牛肉、つくね、鶏肉、きのこ)。
肉と野菜を含む5本の串のミックスメニュー。
紅葉
Momiji
串5本(チーズ、牛肉、鶏肉、サーモン、車エビ)。
シーフードと肉のプレミアムアソート。
桜
Sakura
串7本(鶏肉2本、つくね、チーズ、牛肉、きのこ、ズッキーニ)。
7本の串の大きなテイスティングメニュー。
味噌汁、キャベツサラダ、ご飯付き。
刺身20切れアソート
Assortiment de 20 sashimi
様々な生の魚の大きなプラッター。
M30
M30
刺身9切れ、串4本(チーズ、つくね、牛肉、鶏肉)。
陸と海のメニュー:新鮮な刺身とグリル串。
M31
M31
サーモン握り2貫、串4本(チーズ、つくね、牛肉、鶏肉)。
握り寿司と串焼きのライトコンビネーション。
M31B
M31B
野菜餃子4個と串5本(牛肉、チーズ、つくね、鶏肉、ズッキーニ)。
餃子と串焼きを含む、温かいコンボメニュー。
M34
M34
サーモンアボカドカリフォルニアロール6個と串4本(牛肉、チーズ、つくね、鶏肉)。
カリフォルニアロールとグリル料理のミックス。
M39
M39
ロイヤル巻き4個、サーモン握り4貫、串3本(鶏肉、牛肉、つくね)。
特別な巻き寿司、握り寿司、串焼きを含む、ボリューム満点の多様なメニュー。
H
H
たこ焼き3個、サーモン握り2貫、サーモン刺身5切れ、マグロ刺身5切れ。
温かいタコの団子と生の魚を含むオリジナルアソート。
M38
M38
野菜餃子4個と刺身20切れ。
温かい餃子と大きな刺身プラッターの組み合わせ。
船
Bateau
刺身24切れアソート、カリフォルニアロール6個、サーモン握り2貫、串7本アソート。
伝統的な船の形をした、シェアできる非常に大きなテイスティングプラッター。
アサヒ
Asahi
サーモン刺身20切れ、ロイヤル巻き8個、カリフォルニアロール6個、春巻き6個、エビロール6個、サーモンクリスピーロール6個。
ハウスの様々な名物料理を提供する、複数人用の巨大なテイスティングメニュー。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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