ARHARN : อาร์หาร

熱々のご飯の上に、香ばしくグリルした牛肉100gと濃厚なポーチドエッグを乗せたもの。グリルビーフの塩味と旨味、ポーチドエッグのコクが絶妙なハーモニーを奏でます。

ご飯の上に、味付けして丸めた豚ひき肉の揚げ団子を乗せたもの。カリッと揚がっており、甘じょっぱい味付けが絶妙。ニンニクと胡椒の香りが食欲をそそり、どなたでも食べやすい一品です。

ほぐしたサバの身をご飯と混ぜたもの。タイ風の味付けで、塩味と旨味のバランスが良く、揚げたサバの香りが食欲をそそります。ナンプラー、ライム、新鮮な野菜と共に。

タイの人気メニュー。豚ひき肉のガパオ炒めご飯。スパイシーでホーリーバジルの香りが食欲をそそり、目玉焼きと共に提供。辛味、塩味、ホーリーバジルの香りが絶妙です。

新鮮なエビのガパオ炒めご飯。ピリ辛でハーブの香りが食欲をそそります。目玉焼きと共に提供。エビのプリプリとした甘みと濃厚なガパオソースがよく合います。

柔らかく煮込んだ豚肉のガパオ炒めご飯。スパイシーでハーブの香りが食欲をそそります。目玉焼きが辛さを和らげます。

酸味と塩味のあるネームが入ったチャーハン。卵とご飯とよく混ぜ合わせ、ネームの酸味が味のアクセントになっています。鍋で炒めた香ばしい香りも楽しめます。

新鮮なエビが入ったチャーハン。まろやかな味付けで、レモンを絞り、キュウリと共に食べるとさらに爽やかになります。

カニの身がたっぷり入ったチャーハン。鍋で炒めた香ばしい香りと、甘じょっぱいまろやかな味。ネギとナンプラーと共に。

オリーブオイル、ベーコン、乾燥唐辛子で炒めたパスタ。ベーコンの塩辛さと旨味が辛さを引き立て、ニンニクと乾燥唐辛子の香りが食欲をそそります。

乾燥唐辛子と飛び子のパスタ、カリカリとした食感と飛び子の塩辛さが絶妙な、辛さと旨味のハーモニー。

濃厚なホワイトクリームソースにキノコとトリュフオイルを混ぜたパスタ。クリーミーで濃厚な味に、キノコの独特な香りが特徴です。

リガトーニのアラビアータソースと新鮮なシーフードのパスタ。イタリア風の、酸味と辛味が効いた濃厚な味です。

特製ナムプリックガピセット。揚げたサバと、新鮮な野菜や茹で野菜と共に提供。酸味、塩味、辛味、ナンプラーの香りが食欲をそそり、ご飯と共に。

南タイ風のディップ（ナムチュップヤム）。生エビを粗みじんにし、石臼を使わずにスパイシーに味付け。新鮮な野菜と共に提供。酸味と辛味が爽やかで、エビの甘みとプリプリ感が楽しめます。

塩を軽く振って茹でた枝豆。甘み、旨味、塩味のバランスが良く、おやつやおつまみに最適です。

黄金色にカリッと揚げられたフライドポテト。外はカリカリ、中はホクホク。熱々を提供し、ケチャップやマヨネーズと共に。

一口大にカットした鶏肉をカリッと揚げたもの。塩味と旨味があり、カリカリで食べやすい。おやつやおつまみに最適です。

ちょうどよくグリルした牛肉を厚切りにし、スパイシーなジャオソースと共に提供。柔らかくジューシーな牛肉のグリル香と、酸味と辛味の効いたジャオソースがよく合います。

調味料でマリネした牛肉を揚げたもの。塩味と旨味があり、牛肉は柔らかく、ご飯にもよく合います。

スズキをカリッと揚げ、甘辛いナンプラーソースをかけたもの。マンゴーサラダと共に提供されることが多い。カリカリで美味しく、ナンプラーの香りが食欲をそそります。

新鮮なサバをカリッと揚げ、甘辛いナンプラーソースをかけたもの。サバの脂が美味しい。カリカリで食べやすく、手が止まらなくなります。

たっぷりのフライドガーリックで和えた新鮮なエビの揚げ物。塩辛く旨味があり、エビのプリプリとした甘みとフライドガーリックの香りが食欲をそそります。

エビを唐辛子、塩、刻みニンニクと共に乾煎りしたもの。塩辛くピリ辛で、鍋で炒めた香ばしい香りが食欲をそそります。

豚肩ロース肉をカリッと揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、ジャオソースと共に提供。豚肉の脂身がジューシーさを保ち、まろやかな味です。

豚バラ肉のナンプラー漬け揚げ。塩味とまろやかな風味が特徴で、口の中で脂が溶けます。チリソースやシーフードソースでさっぱりと。

豚バラ肉を唐辛子、ニンニク、塩と共に炒めたもの。ピリ辛で塩辛く、外はカリカリ、中は柔らかい。ハーブの香りが食欲をそそります。

味付けして丸めた豚ひき肉をカリッと揚げる。甘じょっぱい味付けが絶妙で、柔らかくジューシー。そのまま食べても、ご飯と一緒でも美味しいです。

スパイスでマリネした鶏手羽先をカリッと揚げたもの。皮はパリパリ、身は柔らかく、塩味とスパイスの香りが食欲をそそる人気のスナック。

泡立てた卵を熱い油で揚げたもの。黄金色にカリッと揚がり、卵の風味が豊か。チリソースやご飯と共に。

豚ひき肉入りのオムレツ。黄金色に揚がり、卵と豚肉の風味が豊か。まろやかで食べやすい味です。

エビのすり身入りオムレツ。ふんわりと揚げられ、エビのプリプリとした食感が柔らかい卵の中に散りばめられています。

生エビを特製ナンプラーソースに漬け込み、ニンニク、生唐辛子、シーフードソースと共に提供。辛味と酸味が効いた、エビの甘みと歯ごたえが楽しめます。

熱湯にくぐらせた牛肉をスパイシーな調味料で和えたもの。辛味、酸味、塩味のバランスが良く、柔らかくジューシーな牛肉が楽しめます。

豚肉を茹で、スパイシーなヤムソースで和えたもの。ハーブとライム、唐辛子の香りが食欲をそそる、酸味と辛味が効いた一品です。

茹でた牛肉団子を新鮮な野菜とスパイシーなヤムソースで和えたもの。酸味、辛味、塩味のバランスが良く、牛肉団子はしっかりとした歯ごたえがあります。

プリプリの豚肉団子をスパイシーなヤムソースで和えたもの。セロリと玉ねぎ入り。ピリ辛で爽やかな味。おやつやおつまみに。

ネーム（タイ風ソーセージ）のヤム。生姜、唐辛子、ピーナッツ、エシャロットなどの具材がたっぷり。ネームの酸味とヤムの辛味が絶妙なバランスです。

茹でたクラゲをゴマ油で和えたヤム。まろやかな味とゴマ油の香りが食欲をそそり、コリコリとした食感が楽しめます。

濃厚なソムタムに、揚げたチャオムオムレツの切り身と新鮮なエビが入ったもの。酸味、甘み、塩味、辛味のバランスが取れており、スープがチャオムオムレツに染み込んでいます。

ソムタム（青パパイヤのサラダ）にカリカリのタケノコと新鮮なエビが入ったもの。濃厚なスープで、酸味が先行し甘みが後から追いかける味。タケノコは食べ応えがあります。

青パパイヤのスライスと新鮮なエビが入ったソムタム。酸味と甘みのバランスが良く、パパイヤはスープを吸って柔らかく食べやすいです。

ソムタムにパパイヤと大きなスズキの切り身が入ったもの。スパイシーで濃厚な味。新鮮なスズキの甘みがソムタムによく合います。

スズキのトムヤムクン。レモングラス、コブミカンの葉、唐辛子、ライムで味付け。酸味と辛味が効いた、新鮮なスズキの身が美味しいスープです。

エビとキノコ、トムヤムのハーブを使ったトムヤムクン。タイの有名なスープで、ピリ辛でハーブの風味が効いています。

新鮮なサバを使ったトムヤムクン。ホーリーバジルの香りがアクセント。酸味と辛味が効いた、サバの脂が美味しいスープは喉越しが良いです。

牛肉のトムセープ。唐辛子粉、ロースト米粉、ライムで味付け。酸味と辛味が効いた、ハーブとロースト米粉の香りが食欲をそそるスープです。

豚ひき肉と梅干しの塩漬けが入ったクリアスープ。酸味と塩味のバランスが良く、梅干しの香りが食欲をそそります。温かいスープは喉越しが良いです。

スズキと梅干しの塩漬け、生姜を入れたクリアスープ。酸味と塩味が爽やかで、生姜が魚の臭みを消してくれます。新鮮で柔らかいスズキの身が楽しめます。

クリアスープに、オムレツの切り身と豚ひき肉が入ったもの。ホーリーバジルの香りが特徴的。まろやかでハーブの香りが良いです。

ココナッツミルクと新鮮なエビを使ったトムカーガイ。カー、レモングラス、コブミカンの葉で味付け。ココナッツミルクの甘みとまろやかさに、ほのかな酸味が加わった、バランスの良いスープです。

生エビと刻んだタイ産唐辛子、ニンニクの炒め物。ピリ辛で塩辛く、タイ産唐辛子の香りが食欲をそそります。

新鮮でシャキシャキしたブロッコリーとエビをオイスターソースで炒めたもの。塩味と甘味のバランスが良く、野菜の食感も楽しめます。

柔らかいアスパラガスと新鮮なエビを強火で炒めたもの。野菜とエビの甘みと歯ごたえが楽しめ、まろやかな味付けです。

新鮮なエビとタケノコ（サイブア）を炒めたもの。オイスターソースまたはエビペーストで味付け。塩味と旨味があり、タケノコのシャキシャキとした食感が楽しめます。

キャベツをちぎり、ナンプラーと共に強火で炒めたもの。少し焦げた香ばしい香りと、甘じょっぱいナンプラーの風味が特徴。野菜はシャキシャキ感を保っています。

カニの身を細かく刻んだ黄色唐辛子で炒めたもの。ピリ辛で黄色唐辛子の香りが食欲をそそり、カニの甘みとよく合います。

カニ爪をスパイシーな生唐辛子で炒めたもの。ピリ辛で、カニの甘みとよく合います。