ARHARN : อาร์หาร






烤牛肉饭 + 腌蛋 (牛肉100克)
ข้าวเนื้อย่าง + ไข่ดอง (เนื้อ 100g)
热米饭配以100克烤牛肉和浓郁的腌蛋。烤牛肉味道咸鲜适中,与腌蛋的浓郁风味形成对比,搭配食用非常美味。
猪肉丸饭
ข้าวหมูก้อน
米饭配以调味猪肉末,捏成团炸至金黄酥脆。味道咸甜适中,散发着大蒜和胡椒的香气,易于食用,适合所有年龄段。
马鲛鱼饭
ข้าวปลาทูแมว
米饭拌以去骨马鲛鱼肉,用泰式调味料调味,咸鲜适中。散发着炸马鲛鱼的香气,通常搭配鱼露、柠檬和新鲜蔬菜。
猪肉末罗勒叶炒饭 + 煎蛋
ข้าวกระเพรา หมูสับ + ไข่ดาว
泰国名菜,猪肉末罗勒叶炒饭,味道辛辣浓郁,配以热米饭和煎蛋。味道咸辣,散发着罗勒叶的香气。
罗勒虾仁饭 + 煎蛋
ข้าวกระเพรา กุ้ง + ไข่ดาว
新鲜大虾罗勒叶炒饭,味道辛辣浓郁,配以煎蛋。弹牙的大虾搭配浓郁的罗勒酱。
嫩牛肉罗勒叶炒饭 + 煎蛋
ข้าวกระเพรา เนื้อนุ่ม + ไข่ดาว
米饭配以嫩滑的腌制牛肉罗勒叶炒饭。味道辛辣浓郁,香料味十足,配以煎蛋以减轻辣度。
酸肠炒饭
ข้าวผัดแหนม
炒饭,加入酸咸的酸肠,与鸡蛋和米饭一起炒散。味道鲜美,酸肠的酸味解腻,锅气十足。
虾仁炒饭
ข้าวผัดกุ้ง
炒饭,加入新鲜弹牙的虾仁。调味适中,搭配柠檬和黄瓜,增添清爽感。
蟹肉炒饭
ข้าวผัดปู
炒饭,加入新鲜甜美的蟹肉,锅气十足。味道咸甜适中,搭配葱花和鱼露。
培根干辣椒意面
พาสต้าเบคอนพริกแห้ง
意面用橄榄油炒培根和干辣椒。味道辛辣,搭配咸鲜的培根解腻,散发着大蒜和干辣椒的香气。
蟹籽干辣椒意面
พาสต้าไข่กุ้งพริกแห้ง
干辣椒炒意面,拌入蟹籽,带来酥脆的口感。味道辛辣,并带有蟹籽的咸鲜。
松露蘑菇奶油意面
พาสต้าครีมซอสเห็ดทรัฟเฟิล
意面,用浓郁的白奶油酱拌入蘑菇和松露油。味道香浓,带有独特的蘑菇松露香气。
海鲜辣味意面
ริกาโทนี่อลาบิต้าซีฟู้ด
辣味番茄酱(Arrabbiata)炒意面,加入新鲜海鲜。味道酸辣浓郁,意大利风味。
泰式辣椒酱套餐 + 新鲜蔬菜/马鲛鱼
Set น้ำพริกกะปิ + ผักสด/ปลาทู
泰式辣椒酱套餐,配以炸马鲛鱼和各种新鲜或煮熟的蔬菜。味道酸咸辣,散发着虾酱的香气,搭配米饭。
泰式辣椒酱套餐 + 新鲜蔬菜
Set น้ำพริกหยำกุ้ง + ผักสด
南部辣椒酱(Nam Chup Yum),用粗切的新鲜虾仁调味,无需研钵。配以新鲜蔬菜。味道酸辣清爽,虾肉甜美弹牙。
毛豆
ถั่วแระ
煮毛豆,撒少许盐。味道甜咸,可作为零食或下酒菜。
薯条
เฟร้นฟราย
炸至金黄酥脆的薯条,外脆内软。趁热享用,可搭配番茄酱或蛋黄酱。
鸡块
ไก่ป๊อป
一口大小的鸡肉块裹上面糊炸至酥脆。味道咸鲜,酥脆可口,易于食用。
烤牛肉配泰式蘸酱 (200克)
เนื้อย่างจิ้มแจ่ว (200g)
烤牛肉,恰到好处的熟度,厚切。配以辛辣的泰式蘸酱。肉质鲜嫩多汁,烤香浓郁,与酸辣蘸酱是绝配。
炸牛肉 (150克)
เนื้อทอด (150g)
腌制牛肉,用调味料炸至香脆。味道咸鲜,肉质不柴,可单独享用或搭配米饭。
鲈鱼炸鱼露
ปลากระพงทอดน้ำปลา
炸至金黄酥脆的鲈鱼,淋上咸甜适中的调味鱼露。通常搭配芒果沙拉。味道酥脆可口,鱼露香气浓郁。
马鲛鱼炸鱼露
ปลาทูสดทอดน้ำปลา
炸至酥脆的新鲜马鲛鱼,淋上调味鱼露。味道咸甜,鱼肉鲜美肥腻,酥脆可口。
炸蒜虾
กุ้งทอดกระเทียม
新鲜大虾裹上大量炸蒜。味道咸鲜,虾肉弹牙甜美,散发着炸蒜的香气。
虾仁炒盐椒
กุ้งคั่วพริกเกลือ
虾仁用辣椒和盐干炒,加入切碎的大蒜。味道咸辣浓郁,锅气十足。
烤猪颈肉配泰式蘸酱
คอหมูทอดแจ่ว
腌制猪颈肉炸至外酥内软。配以泰式蘸酱。猪颈肉带有肥肉,使其多汁,味道鲜美。
五花肉炸鱼露
3 ชั้นทอดน้ำปลา
炸至酥脆的五花肉,用鱼露腌制。味道咸鲜适中,肥肉入口即化,搭配辣椒酱或海鲜蘸酱解腻。
五花肉炒盐椒
3 ชั้นคั่วพริกเกลือ
五花肉与新鲜辣椒、大蒜和盐一起炒。味道咸辣,外酥内软,香料味浓郁。
炸猪肉丸
หมูก้อนทอด
调味猪肉末捏成团炸至金黄。味道咸甜适中,肉质鲜嫩多汁,可单独享用或搭配米饭。
炸鸡翅
ปีกไก่ทอด
用香料腌制的鸡翅炸至酥脆,皮脆肉嫩。味道咸鲜,香料味浓郁,是受欢迎的开胃菜。
煎蛋饼
ไข่เจียว
打散的鸡蛋在热油中炸至金黄酥脆。味道香浓,可搭配辣椒酱或米饭。
猪肉末煎蛋饼
ไข่เจียวหมูสับ
猪肉末煎蛋饼,炸至金黄。散发着鸡蛋和猪肉的香气,味道鲜美,易于食用。
虾仁煎蛋饼
ไข่เจียวกุ้งสับ
虾仁煎蛋饼,炸至蓬松。虾仁的弹牙口感与嫩滑的煎蛋饼相得益彰。
生腌虾
กุ้งแช่น้ำปลา
新鲜大虾浸泡在调味鱼露中,配以大蒜、新鲜辣椒和海鲜蘸酱。味道酸辣鲜美,虾肉酥脆。
牛肉丸
เหลาดงเนื้อ
牛肉片快速焯水后拌以辛辣调味料。味道酸辣咸,肉质鲜嫩多汁。
猪肉丸
เหลาดงหมู
煮熟的猪肉片拌以辛辣的酱汁。味道酸辣浓郁,充满香草香气,散发着柠檬和辣椒的芬芳。
牛肉丸凉拌
ยำลูกชิ้นเนื้อ
牛肉丸凉拌,配以新鲜蔬菜和辛辣酱汁。味道酸辣咸,牛肉丸紧实弹牙。
猪肉丸凉拌
ยำลูกชิ้นหมู
弹牙猪肉丸凉拌,配以辛辣酱汁、芹菜和洋葱。味道鲜美清爽,可作为零食或下酒菜。
特色酸肠
แหนมทรงเครื่อง
酸肠凉拌,配以姜、辣椒、花生、红葱头等配料。酸肠的酸味与辛辣的调味料混合。
麻油海蜇皮凉拌
ยำแมงกระพรุนน้ำมันงา
煮海蜇皮,用麻油凉拌。味道鲜美,麻油香气浓郁,口感清脆。
酸汤炸蛋饼 + 虾
แกงส้มชะอมไข่ + กุ้ง
酸汤,加入炸蛋饼(Cha-om)块和新鲜大虾。味道酸甜咸辣俱全,汤汁渗入蛋饼。
酸汤莲藕 + 虾
แกงส้มไหลบัว + กุ้ง
酸汤,配以爽脆的莲藕和新鲜大虾。汤汁浓郁,味道酸甜,莲藕口感清脆。
木瓜虾仁酸汤
แกงส้มมะละกอ กุ้ง
酸汤,加入切片的青木瓜和新鲜大虾。味道酸甜适中,木瓜软糯,吸饱汤汁,易于食用。
木瓜鲈鱼酸汤
แกงส้มมะละกอ ปลากระพง
酸汤,加入木瓜和鲈鱼块。味道辛辣浓郁,新鲜的鱼肉与酸汤是绝配。
鲈鱼冬阴功汤
ต้มยำปลากระพง
鲈鱼冬阴功汤,用香茅、柠檬叶、辣椒、柠檬调味。味道酸辣浓烈,鱼肉新鲜无腥味。
冬阴功虾汤
ต้มยำกุ้ง
冬阴功虾汤,加入蘑菇和冬阴功香料。味道酸辣浓郁,是泰国著名的汤品。
新鲜马鲛鱼冬阴功汤
ต้มยำปลาทูสด
新鲜马鲛鱼冬阴功汤,味道辛辣浓郁,加入罗勒叶增添香气。味道酸辣鲜美,马鲛鱼肥美可口,汤汁顺滑。
牛肉酸辣汤
ต้มแซ่บเนื้อ
牛肉酸辣汤,用辣椒粉、烤米粉和柠檬调味。味道酸辣浓烈,散发着香草和烤米粉的香气。
猪肉末酸梅汤
ต้มเกี่ยมบ๊วยหมูสับ
猪肉末酸梅汤。味道酸咸适中,散发着梅子香气,热汤顺滑爽口。
鲈鱼酸梅汤
ต้มเกี่ยมบ๊วยปลากระพง
鲈鱼汤,加入腌梅和姜。味道酸咸清爽,姜有助于去除鱼腥味,鱼肉鲜嫩。
清汤鸡蛋面,罗勒,猪肉末
แกงจืดไข่น้ำ โหระพา หมูสับ
清汤,配以切块的煎蛋饼和猪肉末。加入罗勒叶增添独特香气。味道鲜美,散发着香草的芬芳。
椰奶鸡汤
ต้มข่ากุ้ง
椰奶鸡汤,加入椰奶和新鲜大虾。用高良姜、香茅、柠檬叶调味。味道甜咸,略带酸味,口感浓郁。
虾仁炒辣椒
กุ้งผัดพริกขี้หนู
新鲜大虾与切碎的泰国小辣椒和大蒜一起炒。味道辛辣咸鲜,散发着泰国小辣椒的香气。
西兰花炒虾
บร็อคเคอรี่ผัดกุ้ง
嫩西兰花与大虾一起炒。用蚝油调味。味道咸甜适中,蔬菜保持爽脆可口。
芦笋炒虾
หน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้ง
嫩芦笋与新鲜大虾大火快炒。蔬菜和大虾味道清甜爽脆,调味适中。
莲藕虾
ไหลบัวกุ้ง
莲藕(或称水莲)与新鲜大虾一起炒,用虾酱或蚝油调味。味道咸鲜,莲藕口感清脆。
鱼露卷心菜
กะหล่ำน้ำปลา
卷心菜撕碎后用鱼露在热锅中炒至略带焦香。味道咸甜,鱼露香气浓郁,蔬菜保持爽脆。
蟹钳肉炒黄辣椒
กรรเชียงปูผัดพริกเหลือง
蟹钳肉与切碎的黄辣椒一起炒。味道辛辣,散发着黄辣椒的香气,蟹肉鲜甜。
蟹钳肉炒新鲜辣椒
กรรเชียงปูผัดพริกขี้หนูสด
蟹钳肉与辛辣的泰国小辣椒一起炒。味道辛辣浓郁,与甜美的蟹肉是绝配。
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