Apple Market (Gooey Tiew Rod Jeb)

Name: Apple Market (Gooey Tiew Rod Jeb)
Address: バンコク
Price range: ฿10 - ฿190

Apple Market (ก๋วยเตี๋ยวรสเจ็บ)

★ 3.9 (50)

Apple Market (Gooey Tiew Rod Jeb) menu 1

麺類

ゲーンオーム（イサーン風ハーブカレー）

ก๋วยเตี๋ยวเรือ

タイのボートヌードル。スパイスとハーブ風味の血で味付けされた濃厚でダークなスープ。風味豊かで、わずかに甘く、香りが良い。お好みの麺の種類と辛さレベルを選んでお楽しみください。

฿50~ ≈ ¥243

イサーン料理

生エビのソムタム

ตำกุ้งสด

生エビ添えのスパイシーパパイヤサラダ。ドレッシングはナンプラー、ライム、唐辛子、パームシュガーのミックス。パパイヤのシャキシャキした食感とエビの柔らかさが対照的。

฿130 ≈ ¥631

ソムタム（パパイヤサラダ）の盛り合わせ

ตำถาด

中央にパパイヤサラダ、その周りに米麺、ゆで卵、豚の皮の揚げ物、野菜などの様々なサイドディッシュが盛り付けられた大きなプラッター。シェアに最適。

฿190 ≈ ¥922

インゲン豆のソムタム、ゆで卵、カリカリ豚バラ肉

ตำถั่ว ไข่ต้ม หมูกรอบ

スパイシーなインゲン豆のサラダ。唐辛子とライムで叩き、ゆで卵とカリカリの豚バラ肉添え。風味豊かで食感が楽しめる。

฿130 ≈ ¥631

ラープ

ลาบ

ひき肉のスパイシーサラダ。炒り米粉、ライム、唐辛子、ミントやコリアンダーなどのフレッシュハーブと和えたもの。風味豊かでスパイシー、タンギーツイスト。通常もち米と一緒に食べる。

฿80 ≈ ¥388

ナムトック（肉のスパイシーサラダ）

น้ำตก

スライスしたグリル肉のスパイシーで酸味のあるドレッシング和え、炒り米粉とハーブ添え。ラープに似ているが、ひき肉ではなくスライス肉を使用。

฿80 ≈ ¥388

豚首肉のグリル

คอหมูย่าง

豚の首肉のグリル。柔らかく風味豊かにマリネされている。スパイシーなタマリンドディップソース（ナムチムジャオ）添え。スモーキーでジューシー、わずかに脂っこい。

฿80 ≈ ¥388

鴨のラープ

ลาบเป็ด

スパイシーな鴨ひき肉のサラダ。ハーブ、唐辛子、炒り米粉入り。豚肉や鶏肉のラープよりも風味が豊か。

฿80 ≈ ¥388

トムサップ（スパイシースープ）

ต้มแซ่บ

肉とハーブ入りのホット＆サワースパイシースープ。レモングラス、ガランガル、コブミカンの葉、たっぷりの唐辛子で風味付け。爽やかで刺激的。

฿80 ≈ ¥388

ゲーンオーム（イサーン風ハーブカレー）

แกงอ่อม

イサーン風ハーブカレー。肉とディルなどの地元の野菜がたっぷり入っている。ココナッツミルクを使用しないため、軽やかで香りの良いスープ。

฿80 ≈ ¥388

フライドチキン

ไก่ทอด

通常ニンニクとコショウでマリネしたフライドチキン。皮はカリカリ、肉は柔らかい。サイドディッシュとして最適。

฿70 ≈ ¥340

豚肉の干し肉揚げ

หมูแดดเดียว

豚肉の干し肉。カリカリで風味豊かになるまで揚げたもの。ビーフジャーキーに似ているが、より厚くジューシー。しばしばもち米と一緒に食べる。

฿80 ≈ ¥388

豚レバーの甘辛和え

ตับหวาน

スパイシーに調理した豚レバーのサラダ。唐辛子、ライム、ハーブで味付け。レバーは柔らかく調理されており、硬くない。濃厚で鉄分豊富。

฿80 ≈ ¥388

もち米

ข้าวเหนียว

蒸しもち米。イサーン料理の主食で、サラダや肉を手で食べる際に使用。

฿10 ≈ ¥49

コラート風炒め米麺

ผัดหมี่โคราช

コラート風炒め米麺。パッタイに似ているが、よりスパイシーで、独特のモチモチした風味豊かな米麺を使用。

฿50 ≈ ¥243

前菜

串焼きミートボール

ลูกชิ้นปิ้ง

1串あたり

豚肉または牛肉のグリルミートボールを串に刺したもの。甘辛いタマリンドディップソース添え。

฿10 ≈ ¥49

豚肉のサテ

หมูสเต๊ะ

ターメリックとココナッツミルクでマリネした豚肉のグリル串。ピーナッツソースとキュウリのレリッシュ添え。

฿120 ≈ ¥582

香り高いココナッツ

มะพร้าวน้ำหอม

新鮮で香りの良い若いココナッツ。水は自然な甘さと爽やかさがあり、中の果肉も食べられる。

฿40 ≈ ¥194

チェー（タイ風デザート）

เฉาก๊วย

シロップと氷に入れた黒いグラスジェリー。マイルドなハーブ風味と噛み応えのあるゼリーの食感が楽しめる、爽やかなデザート。

฿35 ≈ ¥170

コーヒーメニュー

アメリカーノ

อเมริกาโน่

水で割ったエスプレッソ。ミルクなしの濃厚なコーヒー風味。

฿60~ ≈ ¥291

エスプレッソ

เอสเพรสโซ่

濃縮コーヒーショット。タイでは「アイスエスプレッソ」は、練乳を加えた濃厚なコーヒーを指すことが多い。

฿60~ ≈ ¥291

モカ

มอคค่า

チョコレートとミルク入りのコーヒー。濃厚で甘い。

฿60~ ≈ ¥291

ラテ

ลาเต้

エスプレッソにたっぷりのスチームミルクと少量のフォームを注いだもの。クリーミーでマイルド。

฿60~ ≈ ¥291

カプチーノ

คาปูชิโน่

エスプレッソにスチームミルクとたっぷりのミルクフォームを注いだもの。泡立ち豊かで食感が良い。

฿60~ ≈ ¥291

イタリアンソーダ

อิตาเลี่ยนโซดา

フルーツシロップ風味の炭酸ソーダ水。甘く、炭酸が効いていてカラフル。氷にかけて提供。

฿60~ ≈ ¥291

スムージー

ストロベリースムージー

สตรอเบอร์รี่ สมูทตี้

イチゴを氷と一緒に滑らかになるまでブレンドしたスムージー。甘くて爽やか。

฿60 ≈ ¥291

ライチスムージー

ลิ้นจี่ สมูทตี้

ライチをブレンドしたスムージー。香りが良く、甘い花の香り。

฿60 ≈ ¥291

オレンジスムージー

ส้ม สมูทตี้

オレンジをブレンドしたスムージー。柑橘系でタンギーツイスト。

฿60 ≈ ¥291

バナナスムージー

กล้วย สมูทตี้

バナナをブレンドしたスムージー。クリーミーで甘く、満足感がある。

฿60 ≈ ¥291

レモンスムージー

มะนาว สมูทตี้

ライムをブレンドしたスムージー。非常に酸っぱくて爽やかで、暑い日に最適。

฿60 ≈ ¥291

パイナップルスムージー

สับปะรด สมูทตี้

パイナップルスムージー。トロピカルで甘酸っぱい。

฿60 ≈ ¥291

ローゼルハーブドリンク

น้ำกระเจี๊ยบ

ローゼルハーブドリンク。クランベリージュースに似た酸味のある深い赤色。甘くして冷やして提供。

฿25 ≈ ¥121

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お店情報

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3.9

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