傲月






提供時間:午前11時~午後5時 上記1~20番のセットは、以下のいずれかに変更可能です:冷やし麺、スープ麺、ベトナム風蒸し春雨、キャベツサラダ、白米(丸ごと7インチフレンチトーストパンは別途$3)。 コーヒーまたは紅茶付き。
ホイアン風チキン、レモングラス風味油飯添え
會安香妃雞 配 香茅油飯
番号2
ベトナム風チキン、皮は滑らかで肉は柔らかく、海南チキンに似ています。レモングラスの香りがする油飯添えで、風味が独特です。特製ソースで食べるとさらに美味しいです。
ベトナム風骨なし豚足ご飯
越式去骨豬手飯
番号3
骨抜き豚足。煮込み済みで、皮はコリコリ、肉は弾力があります。コラーゲンが豊富で、食感が豊かで脂っこくありません。通常ご飯と一緒に食べます。
ポークチョップレモングラスご飯
香茅豬扒飯
番号4
レモングラスでマリネし、黄金色にカリッと焼いたポークチョップ。柔らかくジューシーで、爽やかなレモングラスの風味が特徴です。定番のベトナム風プレートご飯です。
フィッシュフライご飯、スイートコーンソース添え
炸魚柳飯配香甜粟米汁
番号6
外はカリカリ、中は柔らかく揚げた魚のフライに、甘いコーンクリームソースをかけました。老若男女問わず楽しめる味で、魚は新鮮で柔らかいです。白米と一緒にどうぞ。
レモングラスビーフご飯
香茅牛肉飯
番号7
牛肉をレモングラスと特製ソースでマリネしてから炒めました。レモングラスの香りが牛肉の旨味を引き立てます。ご飯が進む一品です。
サイゴン風ラム肉ご飯
西貢羊仔肉飯
番号09
柔らかいラム肉をベトナム風スパイスで調理しました。ラム肉は新鮮で臭みがなく、ソースは濃厚です。独特のベトナム風味が特徴です。
ベトナム風イカ団子ご飯
越式墨魚餅飯
番号10
黄金色で弾力のあるイカ団子。食感が豊かで、甘いイカの風味がします。揚げると香りが溢れます。通常、甘酸っぱいソースで食べます。
ハイフォンソース焼き角切りスペアリブご飯
海防醬烤粒粒骨飯
番号11
スペアリブを小さく切り分け、特製ハイフォンソースを塗ってロースト。塩味と甘みが絶妙で、鮮やかな赤い色合いです。肉は柔らかく風味豊かです。
澄まし汁大根牛バラ肉ご飯
清湯蘿蔔牛腩飯
番号12
長時間煮込んだ牛バラ肉と大根。澄んだスープが素材本来の味を引き立てます。牛バラ肉は柔らかく、大根は甘くて繊維がありません。穏やかで滋養のある一品です。
黒胡椒ビーフステーキご飯
赤燒黑椒牛肉片飯
番号18
牛肉のスライスを黒胡椒ソースで素早く炒めました。黒胡椒の風味が濃厚でピリ辛、牛肉は柔らかいです。風味が強く、食欲をそそります。
黒胡椒ポークネックステーキご飯
赤燒豬頸肉飯
番号19
コリコリとしたポークネックをローストし、端を焦がしました。肉はコリコリと弾力があり、脂の旨味が豊富です。通常、甘酸っぱいソースで脂っこさを和らげます。
塩胡椒クリスピーポークスペアリブご飯
椒鹽脆皮腩排飯
番号20
スペアリブを揚げて皮をカリカリにし、塩胡椒で味付け。塩味とカリカリ感が絶妙で、肉は柔らかくジューシーです。香ばしく食欲をそそり、ご飯のお供に最適です。
バジルとカニ味噌のシーフードチャーハン
金不換蟹膏海鮮炒飯
番号22
バジル(タイバジル)とカニ味噌で炒めたご飯にシーフードの粒を加えました。独特で濃厚な香りで、東南アジア風味が満載です。ご飯は一粒一粒がはっきりしており、旨味たっぷりです。
ポークチョップの炒め油麺(照り焼き風)
赤燒豬扒炒油麵
番号23
バーベキュー風味のポークチョップと炒め油麺。油麺は滑らかでコシがあり、ソースの味が染み込んでいます。ポークチョップは大きくて香ばしいです。
レモングラスと牛バラ肉の炒めフォー
香葉肥牛炒河粉
番号24
レモングラスと牛バラ肉のスライスを炒めたフォー。フォーは香ばしく、牛バラ肉は脂の旨味が溢れ、レモングラスが爽やかなエキゾチックな香りを添えています。
提供時間:午前11時~午後5時 上記スープ麺には、もやし / バジル / 揚げネギ / コリアンダー / 玉ねぎ / 青ネギ / 揚げニンニクが含まれます。 コーヒーまたは紅茶付き。
お好みのベトナム風フォー
自選越式 Pho
お好みの具材、スープベース、麺類をお選びください。価格は盛り合わせの種類によって異なります。
ベトナム風フォー。スープベース、麺の種類、具材を自由に選べます。スープベースは通常牛骨で煮込み、濃厚な味わいです。具材は様々な牛肉部位やミートボールなど豊富に揃っています。
傲月スペシャルフォー(牛肉、牛バラ肉、牛団子、牛スジ、センマイ、牛モツ)
傲月火車頭湯粉
(生牛肉、牛バラ肉、牛団子、牛スジ、センマイ、牛モツ)
ボリューム満点のスペシャルフォー。生牛肉、牛バラ肉、牛団子、牛スジなど、様々な牛肉部位を組み合わせた豪華なミックスフォーです。肉好きにはたまらない一品です。
スパイシーエビスープ麺
麻辣鮮蝦湯粉
スパイシーなスープにエビが入っています。エビは甘く、スープは辛くて刺激的です。辛いものが好きな方におすすめです。
スパイシーラム肉スープ麺
麻辣羊仔肉湯粉
柔らかいラム肉とスパイシーなスープベース。ラム肉の旨味とスパイシーなスープが絶妙に調和し、体が温まり食欲をそそります。
スパイシー骨なし豚足スープ麺
麻辣去骨豬手湯粉
コリコリとした骨なし豚足をスパイシーなスープに浸し、スープをたっぷり吸わせました。食感が豊かで、辛さが癖になります。
提供時間:午後2時~午後4時30分 コーヒーまたは紅茶付き
ハムチーズステーキサンドイッチ、カリカリポテト添え
扒芝士火腿三文治 配 香脆薯角
番号01
定番のハムチーズサンドイッチ。黄金色に焼き上げ、チーズが半溶けの状態です。カリカリに揚げたポテト添えで、満足感のあるアフタヌーンティー軽食です。
クラブハウスサンドイッチ、カリカリポテト添え
公司三文治 配 香脆薯角
番号02
層になったサンドイッチ。具材が豊富で、通常卵、ハム、レタスなどが含まれます。カリカリポテト添えで、ボリューム満点です。
鶏手羽中揚げ または ポークカツ、カリカリポテト添え
炸雞中翼 或 吉列豬扒 配 香脆薯角
番号03
カリカリ小食盛り合わせ。揚げ鶏手羽中またはポークカツを選べます。黄金色にカリッと揚げてあり、ポテトと一緒に食べると香ばしく美味しいです。
スペシャルホットドッグ、カリカリポテト添え
特式熱九皇 配 香脆薯角
番号04
ホットドッグのような軽食で、特製ソースが付いている場合があります。ポテト添えで、手軽な軽食です。
フィッシュフライサンドイッチ、カリカリポテト添え
吉列魚柳包 配 香脆薯角
番号05
パンに挟んだフィッシュフライ、マヨネーズ添え。魚は外はカリカリ、中は柔らかいです。カリカリポテト添え。
和風オニオンビーフ、フレンチトーストパン添え、カリカリポテト添え
和風洋蔥牛肉脆法包 配 香脆薯角
番号06
カリカリのフレンチトーストパンに、炒めた玉ねぎと牛肉を挟んだ、和風テイスト。パンは香ばしく、牛肉は風味豊かです。
フィッシュフライ、スクランブルエッグ、ハムスライス、クリーミーフレンチトーストパン添え
吉列魚柳、炒蛋、火腿片 配 奶油脆豬包
番号07
揚げ魚のフライ、スクランブルエッグ、ハムのボリューム満点セット。クリームと練乳を塗ったカリカリのフレンチトーストパン添え。甘じょっぱい味わいです。
ソーセージ、スクランブルエッグ、ハムスライス、クリーミーフレンチトーストパン添え
司華力腸、炒蛋、火腿片 配 奶油脆豬包
番号08
ソーセージを魚のフライの代わりに使ったセット。スクランブルエッグ、ハム、定番のクリーミーフレンチトーストパン添え。ソーセージが好きな方におすすめです。
チキンカツ、冷やし麺添え(スープ麺に変更の場合 +$3)
燒雞扒 配 撈檬 (轉湯粉加 $3)
番号09
香ばしく焼いたチキンカツとベトナム風冷やし麺。麺には甘酸っぱいタレがかかっており、さっぱりとして食欲をそそります。チキンカツは皮がパリパリで肉が柔らかいです。
ローストビーフ、冷やし麺添え(スープ麺に変更の場合 +$3)
燒牛肉 配 撈檬 (轉湯粉加 $3)
番号10
ベトナム風ローストビーフと冷やし麺。牛肉は香ばしく、麺は甘酸っぱく爽やかです。夏にぴったりです。
網状エビ春巻き、冷やし麺添え(スープ麺に変更の場合 +$3)
絲網蝦春卷 配 撈檬 (轉湯粉加 $3)
番号11
網状の皮がカリカリの揚げ春巻き。エビの餡が入っています。爽やかな冷やし麺添えで、食感が豊かです。
イカ団子串焼き(和風)、冷やし麺添え(スープ麺に変更の場合 +$3)
日式墨魚丸串燒 配 撈檬 (轉湯粉加 $3)
番号12
バーベキュー風味のイカ団子串。和風ソースを塗っています。イカ団子は弾力があり、甘酸っぱいベトナム風冷やし麺添えで、風味が独特です。
蜜汁チャーシュー、ベトナム風カレーフォー添え
蜜汁叉燒 配 越式咖哩湯粉
番号13
甘い蜜汁チャーシューと濃厚で少し辛いベトナム風カレーフォー。カレーベースはココナッツの香りとスパイスの風味が豊かです。
五香肉とソーセージのチャーハン(小盛り)
五香肉丁、扎肉炒飯 (細份量)
番号14
五香肉とベトナムソーセージを炒めたご飯。適量で、五香肉は風味が濃厚、ソーセージはコリコリとした食感です。
サイゴン風五色炒飯(小盛り)(ベトナム風豚足の角切り、チャーシューの角切り、ターメリックライス)
西貢五色炒飯 (細份量) (越式豬手粒、叉燒粒、黃薑飯)
番号15
彩り豊かな炒飯。ターメリックライスをベースに、豚足の角切りとチャーシューの角切りが入っています。独特の香りで、食感が豊かです。
牛肉炒めフォー(小盛り)
牛肉炒河 (細份量)
番号16
定番の牛肉炒めフォー。香ばしく、フォーはべたつかず、牛肉は柔らかいです。適量で、アフタヌーンティーに最適です。
三種細切り炒め油麺(小盛り)(鶏肉細切り、ハム細切り、ソーセージ細切り)
三絲炒油麵 (細份量) (雞絲、火腿絲、扎肉絲)
番号17
鶏肉、ハム、ソーセージの細切りを炒めた油麺。麺はコシがあり、具材が豊富で、家庭的な味わいです。
醤油ポークチョップ目玉焼きご飯
豉油豬扒煎蛋飯
番号18
醤油をかけた香ばしく焼いたポークチョップと目玉焼き。シンプルで満足感のある定番ご飯です。
チキンカツトマトソース焼き飯(小盛り)
茄汁焗雞扒飯 (細份量)
番号19
チキンカツに甘酸っぱいトマトソースをかけて焼き上げました。チキンカツは柔らかく、ソースは食欲をそそります。表面には少し焦げたチーズがかかっている場合があります。
チーズソース焼きポークネックご飯(小盛り)
芝士汁焗豬頸飯 (細份量)
番号20
コリコリとしたポークネックを濃厚なチーズソースで焼き上げました。チーズの風味が濃厚で、ポークネックの食感が独特です。人気の焼き飯です。
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