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Ngou Yuet

傲月

提供越式風味午餐、湯粉及下午茶。

風味午餐

供應時段:上午 11 時至下午 5 時 以上 1-20 號套餐均可改配以下一款:撈檬、湯粉、越式蒸粉皮、椰菜絲沙律、白飯 (原個 7 吋法包 另加 $3)。 配 咖啡 或 茶。

會安香妃雞 配 香茅油飯
2號
越式烹調的雞肉,皮滑肉嫩,類似海南雞。配上帶有香茅清香的油飯,風味獨特。佐以特製醬汁食用更佳。
HKD61~
越式去骨豬手飯
3號
已經去骨的豬手,經過滷製,外皮爽脆,肉質彈牙。富含膠原蛋白,口感豐富不油膩。通常配飯食用。
HKD57~
香茅豬扒飯
4號
以香茅醃製的豬扒,煎至金黃香口。肉質鬆軟多汁,帶有清新的香茅風味。是經典的越式碟頭飯。
HKD57~
炸魚柳飯配香甜粟米汁
6號
炸至外酥內嫩的魚柳,淋上香甜的粟米忌廉汁。口味老少咸宜,魚肉鮮嫩。配白飯享用。
HKD54~
香茅牛肉飯
7號
牛肉片用香茅及特製醬料醃味後炒製。香茅的清香能提升牛肉的鮮味。非常下飯的一道菜。
HKD54~
西貢羊仔肉飯
9號
選用嫩滑的羊仔肉,配以越式香料烹調。羊肉鮮嫩無羶味,醬汁濃郁。帶有獨特的越式風味。
HKD54~
越式墨魚餅飯
10號
金黃彈牙的墨魚餅,口感豐富,帶有鮮甜的墨魚味。煎炸後香氣四溢。通常配以酸甜汁食用。
HKD52~
海防醬烤粒粒骨飯
11號
排骨切成小塊,塗上特製海防醬烤製。味道鹹香微甜,色澤紅亮。肉質鮮嫩入味。
HKD52~
清湯蘿蔔牛腩飯
12號
長時間燉煮的牛腩和蘿蔔,清湯底突出食材原味。牛腩軟腍,蘿蔔清甜無渣。是一道溫和滋潤的菜式。
HKD54~
赤燒黑椒牛肉片飯
18號
牛肉片配上黑椒醬汁快速翻炒。黑椒味濃郁辛香,牛肉嫩滑。味道濃烈,非常開胃。
HKD58~
赤燒豬頸肉飯
19號
選用爽口的豬頸肉,燒烤至邊緣焦香。肉質爽脆彈牙,脂香豐富。通常配以酸甜醬汁平衡油膩感。
HKD52~
椒鹽脆皮腩排飯
20號
腩排炸至外皮酥脆,撒上椒鹽調味。鹹香酥脆,肉質嫩滑。香口惹味,是佐飯佳品。
HKD56~
金不換蟹膏海鮮炒飯
22號
使用金不換(九層塔)和蟹膏炒製的米飯,配上海鮮粒。香氣獨特濃郁,充滿東南亞風味。炒飯粒粒分明,鮮味十足。
HKD58~
赤燒豬扒炒油麵
23號
燒烤風味的豬扒配上炒油麵。油麵口感滑溜彈牙,吸收了醬汁的味道。豬扒大塊香口。
HKD56~
香葉肥牛炒河粉
24號
以香葉和肥牛片炒製的河粉。河粉炒出鑊氣,肥牛脂香四溢,香葉增添了清新的異國香氣。
HKD56~

午市湯粉套餐

供應時段:上午 11 時至下午 5 時 以上湯粉均配有:芽菜 / 金不換 / 鵝帝 / 芫荽 / 洋蔥 / 青蔥 / 炸蒜 配 咖啡 或 茶

自選越式 Pho
自選配料、湯底及粉麵。價格視乎拼數而定。
越南河粉,可自選湯底、麵條種類及配料。湯底通常以牛骨熬製,味道濃郁。配料選擇豐富,包括各種牛肉部位及肉丸。
HKD3~
傲月火車頭湯粉
(生牛肉、牛腩片、牛丸、牛筋、牛柏葉、牛腸蘿蔔)
份量十足的特別版河粉,集合了多種牛肉部位如生牛肉、牛腩、牛丸、牛筋等。火車頭是越南河粉中的豪華雜錦版本,滿足食肉獸的慾望。
HKD82~
麻辣鮮蝦湯粉
以麻辣湯底配上鮮蝦。蝦肉鮮甜,湯底香辣刺激。適合喜歡吃辣的食客。
HKD61~
麻辣羊仔肉湯粉
嫩滑羊仔肉配上麻辣湯底。羊肉的鮮味與麻辣湯相得益彰,暖胃惹味。
HKD59~
麻辣去骨豬手湯粉
爽口彈牙的去骨豬手,浸泡在麻辣湯中,吸滿湯汁。口感豐富,香辣過癮。
HKD59~

逍遙下午茶

供應時段:下午 2:00 pm - 4:30 pm 配 咖啡 或 茶

扒芝士火腿三文治 配 香脆薯角
01號
經典的火腿芝士三文治,煎至金黃,芝士半融。配上炸得香脆的薯角,是滿足的下午茶輕食。
HKD41~
公司三文治 配 香脆薯角
02號
多層三文治,餡料豐富,通常包含雞蛋、火腿、生菜等。配上香脆薯角,份量十足。
HKD48~
炸雞中翼 或 吉列豬扒 配 香脆薯角
03號
香脆小食拼盤,可選炸雞翼或吉列炸豬扒。炸得金黃酥脆,配薯角食用,香口滋味。
HKD39~
特式熱九皇 配 香脆薯角
04號
類似熱狗的小食,可能配以特色醬汁。配上薯角,是一份簡單快捷的茶點。
HKD39~
吉列魚柳包 配 香脆薯角
05號
炸魚柳夾在麵包中,配上沙律醬。魚柳外脆內嫩。配上香脆薯角。
HKD39~
和風洋蔥牛肉脆法包 配 香脆薯角
06號
脆皮法式麵包夾著炒香的洋蔥和牛肉,帶有日式和風口味。麵包香脆,牛肉惹味。
HKD45~
吉列魚柳、炒蛋、火腿片 配 奶油脆豬包
07號
豐富的常餐組合,包括炸魚柳、滑蛋和火腿。配上塗滿奶油煉奶的烤脆豬仔包,甜鹹交織。
HKD45~
司華力腸、炒蛋、火腿片 配 奶油脆豬包
08號
常餐組合,以司華力腸代替魚柳。配上滑蛋、火腿和經典的奶油脆豬包。適合喜歡香腸的食客。
HKD45~
燒雞扒 配 撈檬 (轉湯粉加 $3)
09號
香煎雞扒配上越式涼拌檬粉。檬粉淋上酸甜汁,清爽開胃。雞扒皮脆肉嫩。
HKD41~
燒牛肉 配 撈檬 (轉湯粉加 $3)
10號
越式燒牛肉配涼拌檬粉。牛肉燒得香口,檬粉酸甜清新。非常適合夏天享用。
HKD45~
絲網蝦春卷 配 撈檬 (轉湯粉加 $3)
11號
外皮如絲網般酥脆的炸春卷,包裹著鮮蝦餡料。配上清爽的撈檬,口感層次豐富。
HKD41~
日式墨魚丸串燒 配 撈檬 (轉湯粉加 $3)
12號
燒烤墨魚丸串,塗上日式醬汁。墨魚丸彈牙,配上酸甜的越式撈檬,風味獨特。
HKD41~
蜜汁叉燒 配 越式咖哩湯粉
13號
甜香的蜜汁叉燒配上香濃微辣的越式咖哩湯粉。咖哩湯底充滿椰香和香料味。
HKD45~
五香肉丁、扎肉炒飯 (細份量)
14號
使用五香肉丁和越式扎肉炒製的飯,份量適中。五香肉丁味道濃郁,扎肉口感爽脆。
HKD41~
西貢五色炒飯 (細份量) (越式豬手粒、叉燒粒、黃薑飯)
15號
色彩豐富的炒飯,以黃薑飯為底,加入豬手粒和叉燒粒。香氣獨特,口感豐富。
HKD45~
牛肉炒河 (細份量)
16號
經典的乾炒牛河,鑊氣十足。河粉分明不油膩,牛肉嫩滑。份量適中,適合下午茶。
HKD45~
三絲炒油麵 (細份量) (雞絲、火腿絲、扎肉絲)
17號
油麵配上雞絲、火腿絲和扎肉絲炒製。麵條爽口,配料豐富,味道家常。
HKD48~
豉油豬扒煎蛋飯
18號
煎香的豬扒淋上豉油,配上一隻太陽蛋。簡單而滿足的經典飯食。
HKD51~
茄汁焗雞扒飯 (細份量)
19號
雞扒飯淋上酸甜茄汁烤焗。雞扒嫩滑,醬汁開胃。表面可能會有少許焦香芝士。
HKD51~
芝士汁焗豬頸飯 (細份量)
20號
爽口豬頸肉配上香濃芝士汁烤焗。芝士味濃郁,豬頸肉口感獨特,是受歡迎的焗飯選擇。
HKD51~

餐牌到此為止

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4.3
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