Another Hound Cafe Siam Paragon

Name: Another Hound Cafe Siam Paragon
Address: バンコク
Price range: ฿180 - ฿590

อนาเธอร์ ฮาวด์ คาเฟ่ สยามพารากอน

★ 4.3 (800)

サラダ

第1章

ストラッチャテッラサラダ（ベジタリアン）

Stracciatella Salad (V)

ストラッチャテッラチーズに、ワイルドルッコラ、チェリートマトサルサ、ピクルスチェリートマト、キャラメルカシューナッツ、少量のレモン汁、エクストラバージンオリーブオイル、バルサミコグレーズ、すりおろしパルメザンチーズを添えて。

クリーミーなストラッチャテッラチーズ（ブッラータの中心部）を中心としたフレッシュサラダ。酸味のあるピクルストマト、ピリッとしたルッコラ、カリカリのキャラメルカシューナッツをミックス。通常はシェアする前菜または軽い食事として楽しめます。

฿370 ≈ ¥1,796

ダック・デュオ・サラダ

Duck Duo Salad

パンで焼いたダックブレストとポーチドフリーレンジダックエッグ。ベビーロメイン、バターヘッドレタス、グラニースミスアップル、ピクルスチェリートマト、キャラメルカシューナッツ添え。アジア風トリュフドレッシングをトッピング。

ローストしたダックブレストとポーチドエッグを組み合わせた濃厚なサラダ。カリカリのグリーンと酸味のあるリンゴ、風味豊かなトリュフドレッシングでバランスを取っています。卵黄をサラダに混ぜてクリーミーな食感でお召し上がりください。

฿350 ≈ ¥1,699

チキンシーザーサラダ

Chicken Caesar Salad

グリルチキンブレスト、ベビーロメインレタス、ベーコン、トーストしたサワードウブレッド、パルメザンチーズ添え。自家製シーザードレッシングで提供。

グリルチキン、シャキシャキのロメインレタス、風味豊かなベーコンを使ったクラシックなサラダ。クリーミーでガーリック風味のドレッシングとカリカリのクルトンで和えました。メインコースとしても人気の定番料理です。

฿330 ≈ ¥1,602

グリルエビサラダ

Grilled Prawns Salad

レモンバターポーチドエビ、レッドオーク、ベビーロメイン、エビペーストクランブルを、エクストラバージンオリーブオイル、レモン、ペストソースで和えました。

柔らかいエビとフレッシュグリーンを使ったシーフードサラダ。ドレッシングは、爽やかなレモンと香ばしいペスト、そして風味豊かなエビペーストクランブルを組み合わせています。軽やかで爽やか、旨味たっぷり。

฿350 ≈ ¥1,699

ウルフサラダ

Wolf Salad

ミディアムレアにグリルしたリブアイステーキ（150g）に、ワイルドルッコラ、ピクルス赤玉ねぎを添えて。パルメザンチーズと爽やかなアジア風ドレッシングをトッピング。

ミディアムレアのリブアイをスライスした、ボリューム満点のステーキサラダ。ピリッとしたルッコラと、牛肉の濃厚さを和らげるアジア風ドレッシングを添えて。軽めのオプションをお探しのお肉好きにぴったりです。

฿590 ≈ ¥2,863

スープ

カニクリームコロッケ添えコーンスープ

Corn Soup with Crab Cake Balls

カニクリームコロッケとサワードウブレッド添えクリーミーコーンスープ。

クリーミーなコーンスープに、風味豊かな揚げカニクリームコロッケを添えて。滑らかなスープとカリカリの食感のカニのコントラストが楽しめます。パンを浸したり、スプーンでスープを楽しんだりしてください。

฿320 ≈ ¥1,553

3時間煮込んだトリュフきのこスープ（ベジタリアン）

Three-Hours Truffle Mushroom Soup (V)

3時間煮込んだクリーミートリュフスープに、フレッシュなすりおろしトリュフを添えて。サワードウブレッド付き。

濃厚なマッシュルームスープに、土のようなトリュフを加えて風味豊かに。クリーミーになるまでじっくり煮込み、フレッシュなトリュフスライスをトッピング。添えられたパンと一緒に楽しむ贅沢な前菜です。

฿320 ≈ ¥1,553

クラムチャウダー

Keep Clam Soup

トマトスープで調理したクラム、チョリソー、サワードウブレッド添え。

クラムとスパイシーなチョリソーソーセージがたっぷり入った、トマトベースのシーフードスープ。スープは風味豊かでほんのり酸味があります。パンを添えて、風味豊かな液体を吸わせてください。

฿300 ≈ ¥1,456

3時間煮込んだロブスタービスク

Three-Hours Lobster Bisque

3時間煮込んだクリーミーロブスタービスク。バターポーチドエビとサワードウブレッドを添えて。

ロブスタースープから作られた濃厚でクリーミーなスープ。風味を凝縮するためにゆっくりと煮込みました。柔らかいエビを添えて。滑らかで贅沢な、クラシックなフレンチスタイルのスープです。

฿320 ≈ ¥1,553

タイ風アレンジ

第6章

「ムン」エビのパッタイ

"Mun" Shrimp Pad Thai

エビのパッタイ。AHC特製ソースとエビソースで、酸味と甘み、旨味のパンチを効かせました。豚の皮、もやし、エビ卵をトッピング。

エビと濃厚なエビソースを使った、クラシックなパッタイのアレンジ。甘味、酸味、塩味のバランスが取れており、カリカリの豚皮とエビ卵をトッピング。食べる前にすべて混ぜてください。

฿300 ≈ ¥1,456

複雑な麺

Complicated Noodle

私たちの一番人気の複雑な麺料理を、よりモダンなひねりを加えて再解釈しました。

麺シート、ひき肉ソース、フレッシュハーブを使ったシグネチャーディッシュ。レタスを添えて、自分で巻いて食べるスタイルです。一口サイズに巻いて食べる、フレッシュでインタラクティブなダイニング体験を提供します。

฿250 ≈ ¥1,213

タイバジル和牛（パッガパオ）

Thai Basil Wagyu Beef (Pad Krapow)

和牛を使ったAHC特製パッガパオ。自家製フライドダックエッグ、味噌汁、キュウリ、自家製チリ魚醤を添えて。

和牛、ホーリーバジル、唐辛子を使った、クラシックなタイ炒め物のプレミアムバージョン。ご飯の上に濃厚なフライドダックエッグを乗せて提供します。スパイシーで香ばしく、タイの定番家庭料理です。

฿290 ≈ ¥1,407

カニのチャンキーカレーとご飯

Chunky Curry Crab with Rice

カレーパウダーで炒めたカニ。タイシーフードディップソース、味噌汁、キュウリを添えて。

カレーパウダーソースで炒めたカニ肉。卵と野菜入り。風味豊かで、ほんのり甘く、香ばしい。ご飯とスパイシーディップソースを添えて。

฿500 ≈ ¥2,427

魚醤チキンウィング

Fish Sauce Chicken Wings

高品質な魚醤でマリネしたフライドチキンウィング。非常にカリカリでジューシー、風味豊かです。

風味豊かな魚醤でマリネした、揚げたてのチキンウィング。皮は黄金色でカリカリ、肉はジューシーです。塩味と旨味で知られる人気のタイの前菜です。

฿190 ≈ ¥922

揚げ角切りラムとご飯

Fried Diced Lamb with Rice

ガーリックと黒胡椒で炒めた揚げ角切りラム。ジャスミンライス、味噌汁、キュウリ、自家製魚醤を添えて。

柔らかいラム肉を、パンチの効いたガーリックと黒胡椒で炒めました。蒸しジャスミンライスを添えて。風味豊かでほんのりスパイシー、強い香りが特徴です。

฿380 ≈ ¥1,844

リブアイステーキとココナッツもち米

Rib eye Steak with Coconut Sticky Rice

タイタマリンドチリディップソース（ナムチムジャオ）で12時間マリネし、弱火でグリルしたリブアイステーキ。リンゴのソムタムとグリルココナッツもち米またはもち米を添えて。

タイ東北部（イサーン）の定番、マリネしたリブアイステーキをグリルし、もち米を添えて。スパイシーなタマリンドディップソースと、リンゴを使ったソムタム風サラダを添えて。

฿440~ ≈ ¥2,135

ラム肉のサンバスタイル

Lamb Sunbath

スパイスでマリネした揚げラム。リンゴのソムタム、グリルココナッツもち米またはタイ風もち米、タイタマリンドチリディップソース（ナムチムジャオ）を添えて。

タイ風の干し牛肉/豚肉に似たスタイルで提供されるスパイス揚げラム。もち米、スパイシーディップソース、爽やかなリンゴサラダを添えて。風味豊かで、噛み応えがあり、香ばしい。

฿380~ ≈ ¥1,844

スパイシーホットソースのサーモン刺身

Salmon Sashimi in Spicy Hot Sauce

私たちの一番人気のスパイシーサーモンサラダに、カリカリの揚げサーモン皮とイクラ（鮭卵）をトッピングしました。

新鮮な生のサーモンを、スパイシーなタイ風ライムとチリソースで和えました。サーモン卵とカリカリの皮をトッピングして食感をプラス。鮮やかでスパイシー、爽やかな一品です。

฿280 ≈ ¥1,359

ベジタリアン

第7章

ミックストマトのブルスケッタ

Mixed Tomatoes Bruschetta

トーストしたサワードウブレッドに、トマトとストラッチャテッラチーズを乗せた、アナザーハウンド風。

トーストしたサワードウブレッドに、トマトとクリーミーなストラッチャテッラチーズを混ぜたものを乗せました。カリカリのパンと柔らかいチーズのコントラストが楽しめる、シンプルで風味豊かな前菜です。

฿320 ≈ ¥1,553

トリプル・トラブル・フライ

Triple Trouble Fries

フライドポテトとカーリーフライをミックスし、パルメザンチーズとトリュフを加えて濃厚な香りをプラス。スモークマヨネーズ、アイオリ、ケチャップの3種類のディップソースを添えて。

様々な形のフライドポテトをパルメザンチーズとトリュフで和え、濃厚な香りをプラス。3種類のディップソースを添えて。人気のスナックまたはサイドディッシュです。

฿180 ≈ ¥874

トリュフきのこリゾット

Truffle Mushroom Risotto

乾燥きのこ、トリュフ、マッシュルーム、チーズを使ったリゾット。

土のような風味の乾燥きのこを使ったクリーミーなイタリアンライス料理。チーズで濃厚にし、滑らかでベルベットのような食感に仕上げました。ボリュームがあり、風味豊かです。

฿390 ≈ ¥1,893

スパゲッティきのこ

Spaghetti Mushroom

乾燥きのこ、マッシュルーム、マッシュルームストック、チェリートマトを使ったスパゲッティ。

マッシュルームストック、数種類のマッシュルーム、チェリートマトを使ったパスタ。マッシュルームの土のような風味を活かした、軽めのオイルベースのパスタ料理です。

฿260 ≈ ¥1,262

タイバジルマッシュルーム

Thai Basil Mushroom Stems

AHC特製パッガパオ。マッシュルームの軸とスナップエンドウを使ったオリジナルレシピ。日本のキュウリ、チリ醤油、本日のスープを添えて。

マッシュルームの軸を使った、パッガパオ（タイバジル炒め）のベジタリアンバージョン。バジル、唐辛子、スナップエンドウと炒めました。ご飯とスープを添えて。

฿220 ≈ ¥1,068

メニューの最後

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お店情報

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4.3

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