阿纳瑟哈德咖啡暹罗典范

Name: 阿纳瑟哈德咖啡暹罗典范
Address: 曼谷
Price range: ฿180 - ฿590

อนาเธอร์ ฮาวด์ คาเฟ่ สยามพารากอน

★ 4.3 (800)

沙拉

第一章

布拉塔芝士沙拉 (V)

Stracciatella Salad (V)

布拉塔芝士配芝麻菜、樱桃番茄莎莎酱、腌渍樱桃番茄、焦糖腰果、几滴柠檬汁、特级初榨橄榄油、香醋釉和磨碎的帕玛森芝士。

一道新鲜沙拉，以奶油布拉塔芝士（马苏里拉奶酪的核心）为中心。包含酸渍番茄、辛辣芝麻菜和香脆焦糖腰果。通常作为共享开胃菜或便餐。

฿370 ≈ HK$89

鸭肉双重奏沙拉

Duck Duo Salad

香煎鸭胸肉配水波走地鸭蛋，搭配罗马生菜、奶油生菜、青苹果、腌渍樱桃番茄、焦糖腰果。淋上亚洲风味松露沙拉酱。

浓郁的沙拉，结合了香煎鸭胸肉和水波蛋，带来双重浓郁。搭配脆绿叶蔬菜和酸苹果，以及美味的松露酱。将蛋黄拌入沙拉中食用，可获得奶油般的质地。

฿350 ≈ HK$85

鸡肉凯撒沙拉

Chicken Caesar Salad

烤鸡胸肉配罗马生菜、培根、烤酸面包和帕玛森芝士。配自制凯撒沙拉酱。

经典的烤鸡肉沙拉，搭配脆罗马生菜和美味培根。淋上奶油蒜香酱和香脆面包丁。这道菜深受喜爱，适合作为主菜。

฿330 ≈ HK$80

烤虾沙拉

Grilled Prawns Salad

柠檬黄油水煮虾、红橡叶、罗马生菜和虾酱碎，拌以特级初榨橄榄油、柠檬和香蒜酱。

海鲜沙拉，配嫩虾和新鲜绿叶蔬菜。酱汁结合了清爽的柠檬、芳香的香蒜酱和鲜美的虾酱碎。清淡、爽口且充满鲜味。

฿350 ≈ HK$85

狼之沙拉

Wolf Salad

五分熟烤肉眼牛排（150克），配芝麻菜叶、腌红洋葱。撒上帕玛森芝士和清爽的亚洲风味沙拉酱。

丰盛的牛排沙拉，配切片五分熟的肉眼牛排。搭配辛辣的芝麻菜和浓郁的亚洲风味酱汁，能中和牛肉的浓郁感。适合想要清淡选择的肉食爱好者。

฿590 ≈ HK$142

汤

奶油玉米浓汤配蟹肉饼球

Corn Soup with Crab Cake Balls

奶油玉米浓汤配蟹肉饼球和酸面包。

甜美奶油玉米浓汤搭配鲜美炸蟹肉饼球。这道菜提供了顺滑汤与酥脆、有质感的螃蟹之间的对比。用面包蘸着吃或用勺子喝汤。

฿320 ≈ HK$77

三小时松露蘑菇汤 (V)

Three-Hours Truffle Mushroom Soup (V)

奶油松露汤慢炖三小时，配新鲜磨碎的松露，搭配酸面包。

浓郁的蘑菇汤，加入泥土松露。慢炖至奶油状，顶部撒上新鲜松露片。奢华的开胃菜，搭配附带的面包享用最佳。

฿320 ≈ HK$77

蛤蜊浓汤

Keep Clam Soup

蛤蜊番茄汤，配西班牙辣香肠和酸面包。

番茄海鲜汤，加入蛤蜊和辣味西班牙辣香肠。汤底鲜美微酸。配面包吸收美味汤汁。

฿300 ≈ HK$72

三小时龙虾浓汤

Three-Hours Lobster Bisque

奶油龙虾浓汤慢炖三小时，配黄油水煮虾和酸面包。

浓郁奶油龙虾浓汤，慢炖以增强风味。配以嫩虾。经典的法式浓汤，口感顺滑而奢华。

฿320 ≈ HK$77

泰式风味

第六章

“Mun” 虾仁泰式炒河粉

"Mun" Shrimp Pad Thai

虾仁泰式炒河粉，配 AHC 特制酱汁和虾酱，带来酸甜鲜美的风味。顶部撒上猪肉脆皮、豆芽和飞鱼籽。

经典泰式炒河粉的变种，配虾仁和浓郁的虾酱。平衡了甜、酸、咸的风味，顶部撒上酥脆猪肉脆皮和虾籽。食用前将所有食材混合。

฿300 ≈ HK$72

复杂面条

Complicated Noodle

我们一直以来最喜欢的复杂面条，以更现代的方式重新诠释。

招牌菜，由面片、肉末酱和新鲜香草组成。配生菜叶包裹。需要将一口大小的卷饼组装起来，提供新鲜而互动的用餐体验。

฿250 ≈ HK$60

泰式罗勒和牛牛肉（Pad Krapow）

Thai Basil Wagyu Beef (Pad Krapow)

AHC 和牛牛肉泰式罗勒炒肉，配走地炸鸭蛋、味噌汤、黄瓜和自制辣椒鱼露。

经典泰式炒肉的升级版，使用和牛牛肉、圣罗勒和辣椒。配米饭和香浓的炸鸭蛋。辛辣而芳香，是泰国经典的舒适食物。

฿290 ≈ HK$70

咖喱蟹肉饭

Chunky Curry Crab with Rice

咖喱粉炒蟹，配泰式海鲜蘸酱、味噌汤和黄瓜。

咖喱粉炒蟹肉，配鸡蛋和蔬菜。鲜美、微甜且芳香。配米饭和辣味蘸酱。

฿500 ≈ HK$121

鱼露鸡翅

Fish Sauce Chicken Wings

用优质鱼露腌制的炸鸡翅。超级酥脆、多汁且美味。

用鲜美鱼露腌制的炸鸡翅。表皮金黄酥脆，肉质多汁。一道受欢迎的泰式开胃菜，以其咸鲜风味而闻名。

฿190 ≈ HK$46

炸羊肉丁配米饭

Fried Diced Lamb with Rice

炸羊肉丁，配蒜和黑胡椒。配茉莉香米饭、味噌汤、黄瓜和自制鱼露。

嫩羊肉块，用浓郁的蒜和黑胡椒炒制。配蒸茉莉香米饭。一道鲜美微辣的菜肴，带有强烈的芳香。

฿380 ≈ HK$92

肉眼牛排配椰香糯米饭

Rib eye Steak with Coconut Sticky Rice

肉眼牛排用泰式罗望子辣椒蘸酱（nam jim jaew）腌制12小时，低温慢烤。配苹果青木瓜沙拉和烤椰香糯米饭或软糯米饭。

腌制肉眼牛排烤制而成，搭配糯米饭，这是泰国东北部（伊森）的经典组合。配以辣味罗望子蘸酱和用苹果制作的青木瓜沙拉（Som Tum）变种。

฿440~ ≈ HK$106

羊肉日光浴

Lamb Sunbath

香料腌炸羊肉，配苹果青木瓜沙拉、烤椰香糯米饭或泰式软糯米饭，以及泰式罗望子辣椒蘸酱（nam jim jaew）。

香料炸羊肉，以类似泰式风干牛肉/猪肉的风格烹制。配糯米饭、辣味蘸酱和清爽的苹果沙拉。鲜美、有嚼劲且芳香。

฿380~ ≈ HK$92

三文鱼刺身配辣酱

Salmon Sashimi in Spicy Hot Sauce

我们一直以来最喜欢的辣味三文鱼沙拉，顶部撒上炸脆三文鱼皮和鲑鱼籽。

新鲜生三文鱼片，淋上泰式酸辣青柠辣椒酱。顶部撒上三文鱼籽和脆皮，增加口感。一道充满活力、辛辣而清爽的菜肴。

฿280 ≈ HK$68

素食

第七章

混合番茄烤面包

Mixed Tomatoes Bruschetta

另一家 Hound 咖啡馆的番茄和布拉塔芝士烤酸面包。

烤酸面包，上面铺有番茄和奶油布拉塔芝士。一道简单而美味的开胃菜，口感酥脆的面包与柔软的芝士形成对比。

฿320 ≈ HK$77

三重麻烦薯条

Triple Trouble Fries

酥脆的炸薯条和卷曲薯条混合调味料、帕玛森芝士和磨碎的松露。配三种蘸酱：烟熏蛋黄酱、蒜泥蛋黄酱和番茄酱。

混合不同形状的炸薯条，拌以帕玛森芝士和松露，带来浓郁香气。配三种蘸酱。受欢迎的小吃或配菜。

฿180 ≈ HK$43

松露蘑菇意大利烩饭

Truffle Mushroom Risotto

意大利烩饭，配干野生蘑菇、松露、口蘑和芝士。

奶油意大利烩饭，用泥土野生蘑菇和松露烹制。加入芝士，口感顺滑如丝。丰盛而鲜美。

฿390 ≈ HK$94

蘑菇意大利面

Spaghetti Mushroom

意大利面配干野生蘑菇、口蘑、蘑菇高汤和樱桃番茄。

意面拌以鲜美的蘑菇高汤，配 assorted 蘑菇和樱桃番茄。这是一道较清淡的油基意面，注重蘑菇的泥土风味。

฿260 ≈ HK$63

泰式罗勒蘑菇梗

Thai Basil Mushroom Stems

AHC 泰式罗勒炒肉，我们原创食谱，使用蘑菇梗和荷兰豆。配日式黄瓜、辣椒酱油和当日例汤。

素食版的泰式罗勒炒肉（Pad Kaprow），使用蘑菇梗模仿肉的口感。与罗勒、辣椒和荷兰豆一起炒制。配米饭和汤。

฿220 ≈ HK$53

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.3

Google Maps上的800個評分

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