Ann Tha Din Daeng

Name: Ann Tha Din Daeng
Address: バンコク
Price range: ฿100 - ฿450

★ 4.3 (719)

カレー / トムヤムメニュー

トムヤム

ต้มยำ

魚 / エビ / イカ / ミックスシーフード（濃厚スープ / クリアスープ）

スパイシーなトムヤムスープ。酸味、辛味、ハーブ（ガランガル、レモングラス、こぶみかんの葉）の香りが豊か。コンデンスミルクとチリペーストを加えた濃厚スープか、さっぱりとしたクリアスープを選べます。

฿220~ ≈ ¥1,068

魚の頭のトムヤム

ต้มยำหัวปลา

濃厚スープ / クリアスープ

トムヤムスープ。脂の乗った身と皮付きの頭の部分を使用。魚の頭好きにおすすめ。本格的なタイの味付け。

฿300~ ≈ ¥1,456

ポ・テェク（海鮮スープ）

โป๊ะแตก

魚 / エビ / イカ / ミックスシーフード

クリアスープベースのトムヤム。酸味、塩味、辛味があり、ホーリーバジルを加えることで、スパイシーでホットな香りが増します。トムヤムに似ていますが、新鮮なハーブの香りと、より爽やかな味わいを重視したメニューです。

฿220~ ≈ ¥1,068

魚のゲーン・ハオ（スープ）

เกาเหลาเนื้อปลา

クリアスープベースの魚スープ。麺なし。大きめの魚の切り身を使用。魚の骨から取った出汁の甘いスープは、白米と一緒にどうぞ。

฿220 ≈ ¥1,068

魚の頭のゲーン・ハオ（スープ）

เกาเหลาหัวปลา

クリアスープベースの魚の頭のスープ。麺なし。脂とゼラチン質の多い魚の頭の部分が好きな方におすすめ。

฿300 ≈ ¥1,456

魚と梅干しと生姜のクリアスープ

แกงจืดเนื้อปลาบ๊วยขิง

魚と梅干し、千切り生姜で味付けしたクリアスープ。酸味と塩味のまろやかな味わいで、生姜の香りが食欲をそそり、喉越しが良い。

฿220 ≈ ¥1,068

豆腐と海藻のクリアスープ

แกงจืดเต้าหู้สาหร่าย

あっさりとしたクリアスープ。柔らかい卵豆腐、海藻、豚ひき肉入り。お子様や辛い料理の箸休めに最適。

฿100 ≈ ¥485

豚ひき肉と梅干しのクリアスープ

แกงจืดเกี่ยมบ๊วยหมูสับ

豚ひき肉と梅干しで味付けしたクリアスープ。酸味と塩味の爽やかな味わい。トム・クワイ（梅スープ）に似ていますが、豚ひき肉を使用。

฿100 ≈ ¥485

野菜メニュー

空芯菜炒め

ผัดผักกะเฉด

空芯菜を強火で炒め、唐辛子とニンニクで味付けしたもの。わずかに塩辛くピリ辛。

฿100~ ≈ ¥485

もやしとニラ、豆腐の炒め物

ผัดถั่วงอกกุยช่ายแป๊ะเต้าหู้

もやしとニラ、豆腐の炒め物。中華風野菜炒め。まろやかな味わいで、ニラの香りが豊か。

฿150~ ≈ ¥728

野菜炒め（カイラン菜 / ブロッコリー / スナップエンドウ）

ผัดผัก (คะน้า / บล็อคโคลี่ / ถั่วลันเตา)

カイラン菜のオイスターソース炒め / ブロッコリー炒め / スナップエンドウ炒め

新鮮でシャキシャキした野菜を、お好みのソースで炒めたもの。塩味と甘味のまろやかな味わい。

฿150~ ≈ ¥728

野菜炒め（白菜 / キャベツ / 混合野菜）

ผัดผัก (ผักกาดขาว / กะหล่ำปลี / ผักรวม)

白菜炒め / キャベツのナンプラー炒め / 混合野菜炒め

タイと中華風の野菜炒め。野菜の新鮮さを重視。特にキャベツのナンプラー炒めは、鍋の香ばしさが格別。

฿150~ ≈ ¥728

イカメニュー

イカ炒め

ปลาหมึกผัด

シュリンプペースト炒め / ガーリックペッパー / カレー風味炒め / チリペースト炒め

新鮮なイカを、お好みの調味料で炒めたもの。香り高いシュリンプペースト、まろやかなカレー粉、または濃厚なチリペーストで。

฿200~ ≈ ¥971

イカとネギの炒め物

ปลาหมึกผัดต้นหอม

イカをネギと一緒に素早く炒め、塩味と甘味のバランスが良い味付けで、イカ本来の味を引き立てます。

฿200~ ≈ ¥971

イカのラープ

ลาบปลาหมึก

茹でたイカをラープソース、炒り米、唐辛子粉、ライム、ナンプラーで和えたもの。スパイシーなイサーン風で、ハーブの香りが豊か。

฿200~ ≈ ¥971

イカと春雨のラープ

ลาบปลาหมึกวุ้นเส้น

イカのラープに春雨を加えた、食べ応えのある一品。春雨がラープのタレをよく吸います。

฿200~ ≈ ¥971

イカのヤム

ยำปลาหมึก

スパイシーなヤム。茹でたイカを、酸味・辛味・甘味のあるヤムソースと和え、セロリと玉ねぎを添えて。

฿200 ≈ ¥971

イカのレモン蒸し

ปลาหมึกนึ่งมะนาว

イカをレモン、唐辛子、ニンニクで味付けしたスープで蒸したもの。ジューシーで、温かいスープは喉越しが良い。

฿300 ≈ ¥1,456

エビメニュー

エビとサトウ豆の炒め物

กุ้งผัดสะตอ

新鮮なエビとサトウ豆、シュリンプペーストを炒めたもの。濃厚な味わいで、塩味、甘味、辛味があり、サトウ豆特有の香りがします。

฿200 ≈ ¥971

タイガーエビの炒め物

กุ้งลายเสือผัด

チリペースト / チリペーストとミルク / ガーリックペッパー炒め

大きくて身が締まったタイガーエビ。スパイシーなチリペースト炒めや、香ばしいガーリックフライなど、濃厚な味付けで。

฿400~ ≈ ¥1,941

エビとレモングラスのヤム

ยำกุ้งตะไคร้

エビと細かく刻んだレモングラスのヤム。ハーブの香りが豊かで、爽やかな酸味と辛味。

฿200~ ≈ ¥971

エビ入り春雨キーマオ

วุ้นเส้นขี้เมากุ้ง

春雨とエビ、ハーブ（若唐辛子、ホーリーバジル、唐辛子）を炒めた料理。スパイシーでハーブの香りが豊か。

฿200~ ≈ ¥971

海老のトムヤムクン（川海老）

ต้มยำกุ้งแม่น้ำ

大きな川海老のトムヤムクン。海老のミソがスープに溶け込み、濃厚で香ばしい。酸味と辛味が効いています。

฿720~ ≈ ¥3,494

カニメニュー

カニチャーハン

ข้าวผัดปู

卵とカニの身を、鍋の香ばしさを引き出すように炒めたチャーハン。まろやかな味わいで、どの世代にも人気のメニュー。

฿300~ ≈ ¥1,456

カニ入りオムレツ

ไข่เจียวปู

ふわふわで厚みのあるオムレツ。カニの身がたっぷり詰まっており、チリソース添え。

฿220~ ≈ ¥1,068

カニ身炒め

เนื้อปูผัด

ネギ / ホーリーバジル / カレー風味炒め / ネギ入り卵炒め

殻から取り出したカニの身を、まろやかなカレー風味やスパイシーなホーリーバジル風味など、様々なスタイルで炒めたもの。殻を剥く手間がなく、食べやすい。

฿450~ ≈ ¥2,184

カニ身の唐辛子と塩炒め / サトウ豆とシュリンプペースト炒め

เนื้อปูผัดพริกเกลือ / ผัดสะตอกะปิ

スパイシーなカニ肉メニュー。唐辛子と塩炒めはドライで塩辛くピリ辛。サトウ豆とシュリンプペースト炒めは濃厚でクリーミー。

฿450~ ≈ ¥2,184

カニ身入り春雨卵炒め / カニ入り春雨キーマオ炒め

วุ้นเส้นผัดไข่เนื้อปู / วุ้นเส้นผัดขี้เมาปู

モチモチした春雨とカニの身を炒めたもの。まろやかな卵炒めか、スパイシーなキーマオ炒めを選べます。

฿450~ ≈ ¥2,184

ワタリガニ / カニみそ入りワタリガニ / カニの漬け

ปูทะเล / ปูไข่ / ปูดอง

蒸し / カレー風味炒め / 唐辛子と塩炒め / ネギ入り卵炒め（重量制）

新鮮なワタリガニを丸ごと一匹、お好みの調理法で。価格はカニのサイズと重さによります。

シーフードメニュー

メジナ

ปลาจาระเม็ด

1,100 / 1,400 バーツ

大きくて身が締まったメジナ。繊細で、甘みと脂があり、梅干し蒸しやフライに最適。

฿1,100~ ≈ ¥5,338

カイラン菜とアワビ

คะน้าหอยเป๋าฮื้อ

1,100 / 1,400 バーツ

高品質のアワビと、新鮮でシャキシャキしたカイラン菜を、濃厚なオイスターソースで炒めたもの。健康増進に良い高級料理。

฿1,100~ ≈ ¥5,338

カイラン菜とアワビ、干し椎茸

คะน้าเป๋าฮื้อเห็ดหอม

シーフード 350

カイラン菜とエリンギの炒め物。エリンギのようなコリコリした食感。オイスターソースでまろやかに炒めて。

฿350~ ≈ ¥1,699

ポ・テェク・タレー（海鮮スープ）

โป๊ะเซียนทะเล

春雨と数種類のシーフード（エビ、イカ）、キンモクセイの花、キクラゲを炒めた料理。具沢山春雨炒めに似た、まろやかな味わい。

฿220 ≈ ¥1,068

シーフードのヤム

ยำทะเล

ミックスシーフードのヤム（エビ、イカ、魚）。スパイシーで、酸味、辛味、全ての味が揃っています。

฿250 ≈ ¥1,213

豚肉メニュー

豚バラ肉のホーリーバジル炒め

หมูกรอบกะเพรา

カリカリに揚げた豚バラ肉を、ホーリーバジル、唐辛子、ニンニクと一緒に炒めたもの。スパイシーでホーリーバジルの香りが豊か。豚バラ肉のカリカリ感も残っています。

฿150 ≈ ¥728

豚バラ肉のナンプラー揚げ / ガーリック揚げ

หมูกรอบทอดน้ำปลา / กระเทียม

カリカリに揚げた豚バラ肉を、良質なナンプラーで甘辛く炒めるか、ガーリックで香ばしく炒めます。

฿180~ ≈ ¥874

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お店情報

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4.3

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