Ann Tha Din Daeng

جمبري نهري كبير الحجم ذو لحم متماسك، طازج وحلو. متبل بالقلي بالثوم العطري أو القلي بالملح لإبراز حلاوة الجمبري. دهن الجمبري اللزج مميز. يقدم مع الأرز الأبيض الساخن.

سمك التاو توي (سمك القرش العميق) ذو لحم ناعم، أبيض، دهني، وحلو بشكل طبيعي. سمك عالي الجودة، يفضل طهيه على البخار أو قليه بالثوم.

سمك القرم كامل مقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. مغطى بصلصة السمك المتبلة بحلاوة وملوحة متوازنة. يقدم مع سلطة المانجو الحارة لتخفيف حدة الطعم.

جمبري طازج مقلي مع الثوم التايلاندي المفروم ناعماً والمقلي حتى يصبح عطريًا. متبل بالملح والدهون. سهل الأكل ويتناسب جيدًا مع الأرز الأبيض.

لحم سمك القرم المقشر والمخلوط مع معجون الفلفل حتى يصبح لزجًا، مقلي حتى يصبح ذهبي اللون، ذو ملمس مرن ومقاوم للمضغ، ورائحة التوابل العطرية. يقدم مع صلصة الخيار المخلل.

حساء توم يام بنكهة قوية، حامض، حار، وعطري بالأعشاب مثل الخولنجان، عشب الليمون، وأوراق الكفير. يمكن اختياره إما بنكهة الحليب والكريمة أو بنكهة صافية منعشة.

حساء توم يام مصنوع من رأس السمك مع لحم دهني وجلد سمكي. مناسب لمن يحبون أكل رأس السمك. متبل بقوة بأسلوب تايلاندي.

حساء توم يام صافي بنكهة حامضة ومالحة وحارة. مع أوراق الريحان لإضافة رائحة حارة قوية. طبق يشبه توم يام ولكنه يركز على رائحة الأعشاب الطازجة والنكهة الأكثر انتعاشًا.

حساء سمك صافي، بدون شعيرية، يركز على قطع السمك الكبيرة المطبوخة بشكل مثالي. مرق حلو من عظام السمك المسلوقة. يقدم مع الأرز الأبيض.

حساء رأس السمك الصافي، بدون شعيرية. مناسب لمن يحبون أكل رأس السمك ذي اللحم الدهني والأوتار.

حساء سمك متبل بالبرقوق المخلل والزنجبيل المبشور. نكهة حامضة ومالحة متوازنة، ورائحة الزنجبيل العطرية. يساعد على فتح الشهية ويسهل بلعه.

حساء صافي بنكهة خفيفة، مع توفو ناعم، أعشاب بحرية، ولحم مفروم. مناسب للأطفال أو لتخفيف حدة التوابل.

حساء لحم مفروم متبل بالبرقوق المخلل. طعم منعش حامض ومالح، يشبه حساء البرقوق ولكن مع لحم مفروم.

سبانخ الماء الطازجة والمقرمشة مقلية على نار عالية. متبلة بالفلفل والثوم. نكهة مالحة وحارة قليلاً.

فاصوليا خضراء مقلية مع أوراق الكوي تشاي والتوفو. طبق خضروات مقلي على الطريقة الصينية. نكهة غنية، ورائحة الكوي تشاي العطرية.

خضروات طازجة مقرمشة مقلية بصلصة المحار. يمكن اختيار الخضروات حسب الرغبة. متبلة بملوحة وحلاوة متوازنة.

خضروات مقلية بأسلوب تايلاندي-صيني. يركز على نضارة الخضروات، خاصة الكرنب المقلي بصلصة السمك الذي يتميز برائحة المقلاة الخاصة.

حبار طازج ذو لحم مرن، مقلي مع توابل مختلفة حسب الرغبة، سواء كان بصلصة الروبيان العطرية، أو مسحوق الكاري اللطيف، أو صلصة الفلفل الحار الغنية.

حبار مقلي بسرعة مع البصل الأخضر. متبل بالملح والحلاوة بشكل مناسب لإبراز النكهة الطبيعية للحبار.

حبار مسلوق مخلوط مع توابل اللاب، أرز محمص، مسحوق الفلفل، ليمون، وصلصة السمك. طعم إيسان قوي، ورائحة الأعشاب العطرية.

سلطة حبار مع شعيرية الأرز المضافة لزيادة الشبع. تمتص الشعيرية نكهة السلطة جيدًا.

سلطة حبار مسلوق بنكهة قوية، حامضة، حارة، وحلوة. مع الكرفس والبصل. (توضيح: يبدو أن هذا هو وصف ليام بلابموك، وليس يام بلابموك).

حبار مطهو على البخار في مرق متبل بالليمون والفلفل والثوم. نكهة منعشة وحادة. سهل البلع عند تناوله ساخنًا.

جمبري طازج مقلي مع الفول وصلصة الروبيان. نكهة غنية، مالحة، حلوة، وحارة، مع رائحة الفول المميزة.

جمبري النمر كبير الحجم ذو لحم متماسك، متبل بقوة. سواء كان مقليًا بصلصة الفلفل الحار أو مقليًا بالثوم العطري.

سلطة جمبري مع عشب الليمون المفروم ناعماً. رائحة الأعشاب العطرية. نكهة منعشة حامضة وحارة.

شعيرية الأرز مقلية مع الجمبري وتوابل "خيم ماو" (فلفل أسود، أوراق ريحان، فلفل). نكهة حارة ومنعشة، وعطرية بالتوابل.

جمبري نهري كبير الحجم ذو لحم متماسك. دهن الجمبري يذوب في المرق مما يجعله عطريًا وغنيًا. متبل بحموضة وحرارة تصل إلى القلب.

أرز مقلي بالبيض ولحم السلطعون حتى يجف ويصبح عطريًا من المقلاة. نكهة غنية. طبق شعبي يمكن لجميع الأعمار الاستمتاع به.

عجة مقلية منفوشة وسميكة، محشوة بلحم السلطعون الوفير. تقدم مع صلصة الفلفل.

لحم السلطعون المقشر والمجهز، مقلي بأساليب مختلفة، سواء كان مقليًا بصلصة الكاري اللطيفة أو مقليًا بالريحان الحار. سهل الأكل دون الحاجة لتقشير.

طبق لحم السلطعون ذو نكهة قوية. المقلي بالفلفل والملح يكون جافًا ومالحًا وحارًا، بينما المقلي بصلصة الروبيان والفول يكون غنيًا وعطريًا.

شعيرية الأرز اللزجة مقلية مع لحم السلطعون. يمكن اختيارها مقلية بالبيض بنكهة غنية أو مقلية بصلصة الفلفل الحار.

سلطعون أزرق طازج كامل. يمكن اختياره وطهيه بعدة طرق حسب الرغبة. السعر يعتمد على حجم ووزن السلطعون.

سمك القرش الأبيض الكبير ذو لحم ناعم، حلو، ودهني. يفضل طهيه على البخار بالبرقوق أو قليه.

أذن البحر عالية الجودة مقلية مع براعم الكيل الطازجة والمقرمشة. متبلة بصلصة المحار الغنية. طبق فاخر يعزز الصحة.

كيل مقلي مع فطر أذن البحر (فطر أورينجي). ملمس مقرمش يشبه أذن البحر. مقلي بصلصة المحار بنكهة غنية.

شعيرية الأرز مقلية مع مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية (جمبري، حبار)، مع زهور صينية وفطر. نكهة غنية تشبه شعيرية الأرز المقلية مع الخضروات.

سلطة مأكولات بحرية مشكلة (جمبري، حبار، سمك) بنكهة قوية، حامضة، وحارة، متكاملة النكهات.

لحم خنزير مقرمش مقطع إلى قطع سميكة، مقلي مع أوراق الريحان والفلفل والثوم. طعم حار ومنعش، ورائحة الريحان العطرية. لا يزال لحم الخنزير المقرمش يحتفظ بقرمشته.

لحم خنزير مقرمش مقلي أو مشوي مرة أخرى حتى يصبح جلده مقرمشًا. متبل بالملح والحلاوة بصلصة السمك الفاخرة، أو مقلي بالثوم العطري.