AMRA Thai Cuisine




















フライドポテト
เฟรนช์ฟรายส์
黄金色にカリッと揚げたフライドポテト。外はカリカリ、中はホクホク。人気のスナックです。
エビフライ
กุ้งชุบแป้งทอด
衣をつけてカリッと揚げた新鮮な海老。プラムソースまたはチリソースと一緒にお召し上がりください。カリカリの食感と海老の甘みが楽しめます。
ガーリック炒め
ทอดกระเทียม
揚げた肉をガーリックペッパーソースで炒めたもの。塩味とまろやかさがあり、揚げニンニクの香りがします。
揚げラプムー(豚ひき肉のサラダ)
ลาบหมูทอด
揚げたラプムー(豚ひき肉のサラダ)。外はカリッと、中は柔らかく、ローストライスパウダーとハーブの香りが豊かです。スパイシーで酸味があります。
鶏手羽先揚げ
ปีกไก่ทอด
スパイスでマリネした鶏の手羽先をカリッと揚げたもの。中はジューシーで、ちょうど良い塩加減です。
野菜の天ぷら
ผักรวมทอด
衣をつけてカリッと揚げた数種類の野菜。様々な野菜の栄養が摂れるおつまみメニューです。
ヤム・ムー・ナムトック(豚肉のグリルサラダ)
น้ำตกคอหมูย่าง
グリルした豚肩ロースをナムトック・ラプの調味料で和えたもの。ローストライスパウダーと唐辛子パウダーの香りが豊かです。酸味、辛味、塩味のバランスが良いです。
ヤム・ウンセン(春雨サラダ)
ยำวุ้นเส้น
茹でた春雨を野菜や肉と和えたもの。酸味、辛味、甘味、塩味のバランスが取れたスパイシーな味です。
海老のナンプラー漬け
กุ้งแช่น้ำปลา
新鮮な海老をナンプラーに漬け、ニンニクと唐辛子を添えたもの。スパイシーなシーフードソースをかけてお召し上がりください。
ヤム・クンチアン(ソーセージサラダ)
ยำกุนเชียง
揚げたソーセージをキュウリ、玉ねぎ、セロリと和えたもの。甘酸っぱく食べやすい味です。
ヤム・ママー(インスタントラーメンサラダ)
ยำมาม่า
インスタントラーメンを様々な具材と和えたもの。スパイシーでパンチの効いた味で、人気のメニューです。
空芯菜の炒め物
ผักบุ้งไฟแดง
新鮮な空芯菜を唐辛子とニンニクで強火で炒め、豆味噌で味付けしたもの。鍋の香ばしい香りと、塩辛くスパイシーな味わいです。
空芯菜の炒め物(クリスピーポーク入り)
ผักบุ้งไฟแดง (หมูกรอบ)
空芯菜の炒め物(クリスピーポーク入り)。クリスピーポークの食感と香ばしさが加わります。
カイラン菜のオイスターソース炒め
ผัดผักคะน้าน้ำมันหอย
新鮮でシャキシャキしたカイラン菜をオイスターソースで炒めたもの。甘塩っぱい、まろやかな味です。
キャベツのナンプラー炒め
กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา
キャベツを強火でナンプラーで炒めたもの。少し焦げた香ばしい香りと、甘塩っぱい、まろやかな味です。
野菜炒め
ผัดผักรวม
数種類の新鮮な野菜を炒め合わせ、まろやかな味付けで、様々な野菜の栄養を摂ることができます。
トムヤムクン(クリーミー)
ต้มยำน้ำข้น
コンデンスミルクまたはココナッツミルクで煮込んだ濃厚なトムヤムクン。ハーブ(ガランガル、レモングラス、こぶみかんの葉)の香りが豊かで、酸味、辛味、まろやかさがあります。
トムヤムクン(クリーミー)鍋
ต้มยำน้ำข้นหม้อไฟ
熱々の鍋で提供されるクリーミーなトムヤムクン。数人でシェアするのに適しています。
トムヤムクン(クリア)
ต้มยำน้ำใส
スパイシーなクリアトムヤムクン。ハーブの香りが爽やかで、喉越しが良いです。
トムヤムクン(クリア)鍋
ต้มยำน้ำใสหม้อไฟ
大きな鍋で提供されるクリアトムヤムクン。グループでの食事に適しています。
レッドカレー
แกงเผ็ด
レッドカレーペーストとココナッツミルクで作ったカレー。スパイシーで、ココナッツミルクとカレーペーストの風味が豊かです。
グリーンカレー
แกงเขียวหวาน
グリーンカレーペーストとココナッツミルクで作ったカレー。甘味、まろやかさ、塩味のバランスが良く、辛さは控えめ。バジルの香りが豊かです。
ガパオチャーハン
ข้าวผัดกระเพรา
肉をバジル、唐辛子、ニンニクで炒め、熱々のご飯にかけて提供。バジルの香りが豊かなスパイシーな味わいです。
カシューナッツ炒めご飯
ข้าวราดผัดเม็ดมะม่วง
肉をカシューナッツと様々な調味料で炒め、ご飯にかけて提供。甘塩っぱい味です。
大皿チャーハン
ข้าวผัดจานใหญ่
強火で炒め、パラパラに仕上げた大皿チャーハン。複数人でシェアするのに適しています。
レッドカレーペースト炒めご飯
ข้าวราดผัดพริกแกง
肉をレッドカレーペーストとインゲン豆で炒め、ご飯にかけて提供。スパイシーでカレーペーストの香りが豊かです。
チャーハン
ข้าวผัด
卵と肉を炒めたチャーハン。まろやかな味付けで、ライムとキュウリが添えられています。
カニチャーハン
ข้าวผัดปู
カニの身が入ったチャーハン。鍋の香ばしさと、ネギとキュウリが添えられています。まろやかな味わいです。
大皿カニチャーハン
ข้าวผัดปูจานใหญ่
皆でシェアできる大皿カニチャーハン
カニチャーハン
ข้าวผัดปูก้อน
たっぷりのカニの身が入ったチャーハン。新鮮なカニの甘みが楽しめます。
特大カニチャーハン
ข้าวผัดปูก้อนจานใหญ่
特大カニチャーハン。たっぷりのカニの身が入っています。
オイスターソースご飯
น้ำมันหอยราดข้าว
肉を甘塩っぱいオイスターソースで炒め、ご飯にかけて提供。
ガーリック炒め
ทอดกระเทียม
ガーリックペッパーで炒めた肉をご飯にかけたもの。香ばしく食欲をそそります。
ガパオ炒め
ผัดกระเพรา
スパイシーなガパオ炒め。ご飯なしのおかずとして提供。濃厚でスパイシーな味わいです。
白身魚の三味ソース
ปลากะพงสามรส
カリッと揚げた白身魚に、甘味、酸味、辛味のバランスが良い三味ソースをかけたもの。
白身魚のガーリック炒め
ปลากะพงทอดกระเทียม
白身魚をカリッと揚げ、香ばしい揚げニンニクを散らしたもの。チリソースと一緒にお召し上がりください。
パッタイ(海老入り)
ผัดไทย (กุ้งแม่น้ำ)
もちもちのチャンタ麺を濃厚なパッタイソースで炒め、大きな海老を添えたもの。
蒸し白身魚のレモンソース
ปลากะพงนึ่งมะนาว
新鮮な唐辛子とレモンスープで蒸した白身魚。スパイシーで酸っぱく、ハーブの香りがします。
パッタイ(タイ風焼きそば)
ผัดไทย
タイで人気の炒め麺。タマリンドジュースの甘酸っぱさと、ローストピーナッツ、卵が特徴です。
パッシーイウ(太麺の醤油炒め)
ผัดซีอิ๊ว
太麺をダークソイソースとカイラン菜で炒めたもの。少し焦げた鍋の香りと、甘塩っぱい味です。
ドライ・スキ
สุกี้แห้ง
空芯菜、白菜、豆腐味噌のすき焼きソースで炒めた春雨。濃厚でまろやかな味わいです。
スパゲッティ・キーマオ(タイ風スパイシーパスタ)
สปาเก็ตตี้ขี้เมา
スパゲッティをタイのハーブ、若いコショウの実、バジルで炒めたもの。スパイシーでパンチの効いた味わいです。
ママー炒め
ผัดมาม่า
インスタントラーメンと卵、野菜を炒め合わせたもの。まろやかな味付けで、シンプルながら美味しい一品です。
スパゲッティミートソース
สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ
濃厚なトマトソースをかけたスパゲッティ。酸味と甘味のバランスが良く、お子様から大人まで楽しめます。
カレー粉
ผงกะหรี่
肉をカレー粉、卵、チリペーストオイルで炒めたもの。濃厚でクリーミー、スパイスの香りがはっきりしています。
カニのカレー粉炒め
ปูก้อนผัดผงกะหรี่
大きなカニの身を濃厚なカレー粉ソースで炒めたもの。カニの甘みと香ばしいソースがよく合います。
塩漬け卵
ไข่เค็ม
肉を塩漬け卵ソースで炒めたもの。濃厚な塩味と卵黄の風味が特徴です。
グリル豚肩ロース
คอหมูย่าง
スパイスでマリネした豚肩ロースを香ばしくグリルし、一口大にカット。スパイシーなジャオソースと一緒にお召し上がりください。
カシューナッツ炒め
ผัดเม็ดมะม่วง
カリッと揚げた肉をカシューナッツと乾燥唐辛子で炒めたもの。甘味、酸味、辛味のバランスが良い、まろやかな味です。
トマトソースのオムレツ
ไข่ยัดไส้ซอสมะเขือเทศ
薄焼き卵で野菜とひき肉を包み、トマトソースで味付けしたもの。甘酸っぱく美味しいです。
ムール貝のバジル蒸し
หอยแมลงภู่อบใบโหระพา
ムール貝をハーブとバジルと一緒に蒸したもの。香りが良く、スパイシーなシーフードソースと一緒にお召し上がりください。
海老の唐辛子塩炒め
กุ้งแม่น้ำทอดพริกเกลือ
海老を揚げ、唐辛子と塩、ニンニク、新鮮な唐辛子で和えたもの。塩辛く、辛く、香ばしく、美味しいです。
グリル海老
กุ้งแม่น้ำเผา
大きな海老を炭火でグリルしたもの。身はプリプリで、海老味噌がとろり。スパイシーなシーフードソースが添えられています。
海老と春雨の炒め物
กุ้งแม่น้ำอบวุ้นเส้น
海老と春雨、スパイスを土鍋で蒸し煮したもの。春雨はもちもちで、ソースとハーブの香りがします。
グリルシーフード盛り合わせ
รวมมิตรทะเลเผา
新鮮なシーフードの盛り合わせをグリルしたもの。炭火の香りが食欲をそそります。スパイシーなシーフードソースと一緒にお召し上がりください。
オイスターソース
น้ำมันหอย
肉をオイスターソースと様々な野菜で炒めたもの。まろやかな味で、ごま油と紹興酒の香りがします。
乳製品を含む
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魚を含む
甲殻類を含む
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