AMRA Thai Cuisine




















Patatas fritas
เฟรนช์ฟรายส์
Patatas fritas doradas y crujientes por fuera, tiernas por dentro. Servidas calientes, un aperitivo popular.
Langostinos rebozados y fritos
กุ้งชุบแป้งทอด
Langostinos frescos rebozados y fritos hasta que estén dorados. Servidos con salsa de ciruela o salsa de chile. Textura crujiente y carne de langostino dulce.
Frito con ajo
ทอดกระเทียม
Carne frita salteada con salsa de ajo y pimienta. Sabor salado y cremoso, con aroma a ajo frito.
Larb Moo frito
ลาบหมูทอด
Larb Moo (albóndigas de cerdo fritas). Crujientes por fuera, tiernas por dentro. Fragante con arroz tostado y hierbas. Sabor picante y ácido.
Alitas de pollo fritas
ปีกไก่ทอด
Alitas de pollo marinadas en especias y fritas hasta que la piel esté crujiente. Jugosas por dentro. Sabor salado perfecto.
Verduras mixtas fritas
ผักรวมทอด
Variedad de verduras rebozadas y fritas. Un aperitivo que aporta beneficios de diversas verduras.
Nam Tok Kor Moo Yang (cerdo a la parrilla con aderezo picante)
น้ำตกคอหมูย่าง
Cerdo a la parrilla mezclado con aderezo de Larb y Nam Tok. Fragante con arroz tostado y chile en polvo. Sabor ácido, picante y salado.
Yum Woon Sen (ensalada de fideos de cristal)
ยำวุ้นเส้น
Fideos de cristal salteados con verduras y carne. Sabor picante, ácido, dulce y salado. Un sabor completo.
Langostinos marinados en salsa de pescado
กุ้งแช่น้ำปลา
Langostinos frescos marinados en salsa de pescado, servidos con ajo y chile fresco. Cubiertos con una deliciosa salsa de marisco.
Ensalada de salchicha china
ยำกุนเชียง
Salchicha china frita en rodajas, ensalada con pepino, cebolla y apio. Sabor agridulce fácil de comer.
Yum Mama (ensalada de fideos instantáneos)
ยำมาม่า
Fideos instantáneos salteados con varios ingredientes. Sabor picante y sabroso. Un plato popular.
Gong Kang frito
ผักบุ้งไฟแดง
Gong kang fresco salteado a fuego alto con chile y ajo. Sazonado con pasta de soja fermentada. Sabor salado, picante y ahumado por el wok.
Gong kang frito (con cerdo crujiente)
ผักบุ้งไฟแดง (หมูกรอบ)
Gong kang frito salteado con cerdo crujiente. Añade una textura crujiente y la riqueza del cerdo.
Col china salteada con salsa de ostras
ผัดผักคะน้าน้ำมันหอย
Brotes de col china tiernos y crujientes salteados con salsa de ostras. Sabor suave, salado y dulce.
Col frita con salsa de pescado
กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา
Col salteada en un wok caliente con salsa de pescado de alta calidad. Ligeramente ahumado, sabor salado, dulce y suave.
Verduras mixtas salteadas
ผัดผักรวม
Verduras mixtas salteadas. Sazonado suavemente. Beneficioso por la variedad de verduras.
Tom Yum cremoso
ต้มยำน้ำข้น
Tom Yum con sabor intenso, con leche evaporada o leche de coco. Fragante con hierbas como galanga, hierba limón y hojas de lima kaffir. Sabor ácido, picante y cremoso.
Olla caliente de Tom Yum cremoso
ต้มยำน้ำข้นหม้อไฟ
Tom Yum cremoso servido en una olla caliente, para compartir.
Tom Yum claro
ต้มยำน้ำใส
Tom Yum claro con sabor picante, reconfortante y fragante con hierbas frescas.
Olla caliente de Tom Yum claro
ต้มยำน้ำใสหม้อไฟ
Tom Yum claro servido en una olla caliente grande, ideal para grupos.
Curry rojo
แกงเผ็ด
Curry de leche de coco con pasta de chile rojo. Sabor picante, cremoso de leche de coco y pasta de curry.
Curry verde
แกงเขียวหวาน
Curry de leche de coco con pasta de chile verde. Sabor dulce, cremoso y salado. Picante moderado, fragante con albahaca.
Arroz frito con albahaca
ข้าวผัดกระเพรา
Carne salteada con hojas de albahaca, chile y ajo. Servido sobre arroz blanco caliente. Sabor picante y fragante a albahaca.
Arroz con salteado de anacardos
ข้าวราดผัดเม็ดมะม่วง
Carne salteada con anacardos y condimentos. Servido sobre arroz. Sabor dulce, salado y cremoso.
Arroz frito grande
ข้าวผัดจานใหญ่
Arroz frito grande para compartir. Salteado a fuego alto, los granos de arroz están sueltos.
Arroz con salteado de pasta de chile rojo
ข้าวราดผัดพริกแกง
Carne salteada con pasta de chile rojo y judías verdes. Servido sobre arroz. Sabor picante y fragante con pasta de curry.
Arroz frito
ข้าวผัด
Arroz blanco salteado con huevo y carne. Sazonado suavemente. Servido con lima y pepino.
Arroz frito con cangrejo
ข้าวผัดปู
Arroz frito con carne de cangrejo, aroma a wok, sabor suave. Servido con cebolleta y pepino.
Arroz frito grande con cangrejo
ข้าวผัดปูจานใหญ่
Arroz frito grande con cangrejo para compartir
Arroz frito con trozos de cangrejo
ข้าวผัดปูก้อน
Arroz frito con abundantes trozos de carne de cangrejo. Dulzura de cangrejo fresco.
Arroz frito grande con cangrejo
ข้าวผัดปูก้อนจานใหญ่
Arroz frito gigante con trozos de cangrejo. Gran cantidad de carne de pinza de cangrejo.
Salsa de ostras sobre arroz
น้ำมันหอยราดข้าว
Carne salteada con salsa de ostras, sabor salado y dulce equilibrado. Servido sobre arroz blanco.
Frito con ajo
ทอดกระเทียม
Arroz cubierto con carne frita con ajo y pimienta. Aromático y apetitoso.
Salteado de albahaca
ผัดกระเพรา
Salteado picante de albahaca servido como plato para compartir (no sobre arroz). Sabor intenso y picante.
Lubina agridulce
ปลากะพงสามรส
Lubina entera frita crujiente, cubierta con salsa agridulce. Ácida, dulce, picante y equilibrada.
Lubina frita con ajo
ปลากะพงทอดกระเทียม
Lubina frita hasta que esté dorada y crujiente, espolvoreada con ajo frito fragante. Servida con salsa de chile.
Pad Thai (langostinos de río)
ผัดไทย (กุ้งแม่น้ำ)
Fideos Chan suaves y masticables salteados con una rica salsa Pad Thai. Servido con grandes langostinos de río.
Lubina al vapor con lima
ปลากะพงนึ่งมะนาว
Lubina al vapor en caldo de lima y chile fresco. Sabor picante, ácido y fragante con hierbas.
Pad Thai
ผัดไทย
Un plato de fideos salteados tailandés popular. Sabor agridulce de tamarindo, con cacahuetes tostados y huevo.
Pad See Ew (fideos anchos salteados con salsa de soja)
ผัดซีอิ๊ว
Fideos anchos salteados con salsa de soja oscura y col china. Ligeramente ahumado por el wok, sabor dulce y salado.
Suki Haeng (suki seco)
สุกี้แห้ง
Fideos de cristal salteados con gong kang, col china y salsa Suki de tofu fermentado. Sabor intenso y suave.
Pad Kee Mao (espaguetis picantes)
สปาเก็ตตี้ขี้เมา
Espaguetis salteados con hierbas tailandesas, pimienta verde y hojas de albahaca. Sabor intensamente picante.
Pad Mama (fideos salteados)
ผัดมาม่า
Fideos instantáneos salteados con huevo y verduras. Sazonado suavemente. Un plato sencillo pero delicioso.
Espaguetis con salsa de tomate
สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ
Espaguetis cubiertos con una rica salsa de tomate. Sabor agridulce, apto para niños y adultos.
Curry en polvo
ผงกะหรี่
Carne salteada con curry en polvo, huevo y aceite de chile. Sabor rico y cremoso, con un fuerte aroma a especias.
Cangrejo en trozos salteado con curry en polvo
ปูก้อนผัดผงกะหรี่
Grandes trozos de carne de pinza de cangrejo salteados con una rica salsa de curry. La dulzura de la carne de cangrejo combina con la salsa cremosa y fragante.
Yema de huevo salada
ไข่เค็ม
Carne salteada con salsa de yema de huevo salada. Sabor rico y salado, con cebolla roja y yema de huevo salada.
Cerdo a la parrilla
คอหมูย่าง
Cuello de cerdo marinado en especias y asado a la parrilla hasta que esté fragante. Cortado en trozos del tamaño de un bocado. Servido con una deliciosa salsa Jaew.
Salteado de anacardos
ผัดเม็ดมะม่วง
Carne frita crujiente salteada con anacardos y chiles secos. Sabor agridulce equilibrado.
Tortilla rellena con salsa de tomate
ไข่ยัดไส้ซอสมะเขือเทศ
Tortilla fina rellena de verduras salteadas y carne picada en salsa de tomate. Sabor agridulce delicioso.
Mejillones al vapor con hojas de albahaca
หอยแมลงภู่อบใบโหระพา
Mejillones frescos al vapor con hierbas y hojas de albahaca. Fragante. Servido con salsa de marisco.
Langostinos de río fritos con chile y sal
กุ้งแม่น้ำทอดพริกเกลือ
Langostinos de río fritos salteados con chile y sal, ajo y chile fresco. Sabor salado, picante y fragante.
Langostinos de río a la parrilla
กุ้งแม่น้ำเผา
Langostinos de río grandes a la parrilla sobre carbón. Carne firme y elástica, con abundante grasa de langostino. Servidos con salsa de marisco.
Langostinos de río al horno con fideos de cristal
กุ้งแม่น้ำอบวุ้นเส้น
Langostinos de río horneados con fideos de cristal y especias en una olla de barro. Los fideos de cristal son masticables y fragantes con salsa y hierbas.
Mariscos mixtos a la parrilla
รวมมิตรทะเลเผา
Variedad de mariscos frescos a la parrilla. Fragante con el aroma de la parrilla de carbón. Servido con una deliciosa salsa de marisco.
Salsa de ostras
น้ำมันหอย
Carne salteada con salsa de ostras y verduras. Sabor suave, fragante con aceite de sésamo y vino chino.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
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