Amber Inn Cafe

鶏ひき肉と野菜を詰めた和風餃子。フライパンで焼いて底をカリッとさせ、蒸してジューシーに仕上げました。醤油ベースのソースにつけてお召し上がりください。

エビと野菜を詰めた揚げ春巻き。皮は薄くてカリカリ、中は香ばしい。甘いプラムソースまたはチリソースを添えて提供。

春雨、キャベツ、ニンジンを詰めた、ベジタリアン向けの揚げ春巻き。ゴールデンでカリカリの食感。甘いディップソースと一緒に食べるのがおすすめです。

香辛料でマリネしたクリスピーなフライドチキンウィング。外はカリッと、中はジューシーな定番の前菜。

エビのすり身と調味料で作った揚げ団子（トッムンクン）。もちもちとした食感と香ばしい風味が特徴です。甘いプラムソースを添えて。

塩で味付けした細切りフライドポテト。外はカリッと、中はホクホク。ケチャップまたはチリソースを添えて。

衣をつけて揚げた一口大のチキン。ゴールデンでカリカリ。ディップソースを添えたシンプルなスナックです。

バター、ニンニク、ハーブを塗ってトーストしたパンのスライス。縁はカリカリ、中は柔らかくバター風味。スープやカレーと一緒に食べるのに最適です。

スパイスで味付けしたジャガイモとグリーンピースを詰めた、揚げたインドのパイ。外はカリッとサクサク、中は熱々で柔らかい。チャツネまたはケチャップを添えて。

柔らかい鶏肉を、バターとマイルドなスパイスを使った濃厚でクリーミーなトマトベースのソースで煮込んだもの。香ばしく、ほんのり甘く、非常にクリーミーな味わいです。ナンまたはご飯と一緒に食べるのが一番です。

ヨーグルトとスパイスでマリネし、タンドール窯でローストした骨なしチキン。スモーキーで香ばしい外側と柔らかい肉が特徴。前菜またはミントチャツネと共に提供。

揚げた鶏肉を、ピーマンと玉ねぎと共にスパイシーで酸味のある醤油チリソースで炒めたインド中華料理。香ばしく、スパイシーで風味豊か。ドライまたはグレービーで食べられます。

ヨーグルトと伝統的なスパイスでマリネし、粘土窯でローストした骨付きチキン。独特の赤色とスモーキーな風味が特徴。スモーキーで香ばしく、柔らかい。

芳香なスパイスとヨーグルトでマリネし、グリルしたエビ。スモーキーでかすかに焦げ目がついており、香ばしい。レモンのくし切りとミントソースを添えて提供。

唐辛子、ニンニク、醤油で炒めたエビ。ピリ辛で香ばしく、ほのかな甘みがあります。チャーハンや麺類との相性も抜群です。

ハーブとスパイスを混ぜた鶏ひき肉を串に刺してグリルしたもの。ジューシーでスモーキー、風味豊か。通常、ディップソースを添えて提供されます。

スパイスで味付けした鶏肉とサフランのような芳香なハーブで炊き上げた香り高いご飯料理。ふんわりとしたバスマティ米と香ばしい肉。ライタ（ヨーグルトソース）を添えて提供。

エビと芳香なスパイスで炊き上げたバスマティ米。風味豊かで香ばしいシーフードライス料理。ヨーグルトまたはカレーソースと一緒に楽しむのがおすすめです。

スパイシーなひよこ豆のカレー（チョレ）と揚げた発酵パン（バトゥーレ）の組み合わせ。濃厚でスパイシー、ボリューム満点。北インドで非常に人気のある料理です。

揚げた全粒粉のパン（プリ）をスパイスで味付けしたジャガイモのカレー（バジ）と共に提供。香ばしく、満足感のある定番の朝食または食事オプションです。

発酵させた米とレンズ豆の生地で作った、薄くてカリカリのクレープ。サンバル（野菜レンズ豆の煮込み）とココナッツチャツネを添えて提供。香ばしく酸味があります。

濃厚でクリーミーなトマトグレービーに入ったインドのカッテージチーズ（パニール）の角切り。ほんのり甘く香ばしく、滑らかな食感。ナンまたはロティと一緒に食べるのが一番です。

揚げたパニール（インドのカッテージチーズ）を野菜と共にスパイシーで酸味のある醤油チリソースで炒めたもの。噛み応えがあり、濃厚な風味が特徴。インド中華の人気メニューです。

黒インゲン豆とキドニービーンズをバターとクリームでじっくり煮込んだもの。濃厚でクリーミーな食感と深い香ばしい風味が特徴。ナンまたはご飯と一緒にどうぞ。

スパイシーで酸味のあるトマトベースのグレービーで煮込んだひよこ豆。ボリュームがあり、風味豊か。ご飯や揚げパンによく合います。

バスマティ米を野菜と芳香なスパイスで炊き上げたもの。ふんわりとして香りが良いです。ライタを添えて。

タンドール窯で焼いた、発酵させた平焼きパン。柔らかく、かすかに焦げ目がついています。カレーをすくって食べるのに使われます。

タンドール窯で焼いた平焼きパンにバターをたっぷり塗ったもの。濃厚で柔らかく、香ばしい。インドのグレービーソースに欠かせない一品です。

ニンニクのみじん切りとバターを塗って焼いたナン。香りが高く風味豊か。濃厚なカレーにぴったりです。

鉄板（タワ）で焼いた、発酵させていない全粒粉の平焼きパン。柔らかくシンプル。野菜やダルと一緒に食べるための日常的なパンです。

バターを塗った全粒粉の平焼きパン。柔らかい食感で濃厚な味わい。ソースを吸わせるのに適しています。

タイで有名な、エビを使ったホット＆サワースープ。レモングラス、ガランガル、コブミカンの葉、唐辛子で風味付けされています。スパイシーで酸味があり、香りが高い。

鶏肉が入った、濃厚でクリーミーなココナッツミルクのスープ。ガランガルとライムジュースで風味付けされています。酸味、塩味、甘味のバランスが取れています。

鶏肉を使ったタイのグリーンカレー。グリーンチリペースト、ココナッツミルク、ナス、スイートバジルで作られています。香りが高く、スパイシーでほんのり甘い。

たっぷりのニンニクとコショウでマリネしたフライドチキン。カリカリで香ばしい。ご飯と一緒に食べる人気の料理です。

ローストカシューナッツ、干し唐辛子、玉ねぎ、ネギと共に炒めた鶏肉。香ばしく、ナッツのカリカリとした食感が楽しめます。

ホーリーバジル、ニンニク、唐辛子で炒めたスパイシーな鶏肉。香りが高く、辛い。タイの屋台料理で最も人気のある料理の一つで、ご飯と一緒に食べるのが一番です。

エビ、卵、野菜と共に炒めたジャスミンライス。醤油で味付け。シンプルで満足感のある一皿料理です。

カニ肉、卵、ネギと共に炒めたチャーハン。香ばしくふんわり。ライムとチリ入りナンプラーを添えて提供されることが多いです。

鶏肉、卵、玉ねぎ、トマトを使った定番のチャーハン。マイルドな香ばしさ。タイの標準的なランチメニューです。

蒸したジャスミンライス。柔らかく、白く、香りが良い。カレーや炒め物と一緒に食べるための必須の主食です。